Афлатоксины в орехах. Плесень в орехах, зерновых и сухофруктах — очень опасна
Слышали про афлатоксины? Это ядовитые вещества, которые входят в состав микотоксинов и выделяются определенными видами плесневых грибков. Они в естественном виде встречаются во всем мире, могут загрязнять продовольственные культуры и представляют серьезную угрозу для нашего здоровья….
«Гарвардская» Тарелка здорового питания
Все современные рекомендации на основе науки — на одной схематической тарелке. В Гарварде рекомендуют прикрепить эти правила питания в виде тарелки себе на холодильник, чтобы они отложились поглубже. (И лучше — сразу купите магнит на холодильник…
Фруктоза: вред и польза
Как-то в одной из соцсетей Зожника раздуло жаркий спор, где один из участников яро клеймил фруктозу как абсолютное зло, утверждая, что этот тип простых сахаров непременно откладывается жир и вообще только вредит организму. Соавтор «Книги Зожника»,…
20 фитнес-трендов 2020 года
Журнал ACSM’s Health & Fitness Journal опубликовал (а в FPA перевели) глобальный обзор трендов фитнеса на 2020 год. Он составлен на основании электронного опроса профессионалов, который редакция журнала проводит уже 14-й год подряд. По традиции обзор…
Может ли сидячая работа снизить эффект, получаемый от тренировок?
Было бы ошибкой думать, что можно обеспечить себе крепкое здоровье, просто ежедневно потея один час в спортзале. Исследование, результаты которого были опубликованы в 2010 году в American Journal of Epidemiology, в очередной раз показало: немаловажно также…
«Треугольник сострадания» Карпмана
Отрывок из книги Нейта Региера «Конфликт – это подарок. Как направить энергию разногласий в мирное русло». Многие знают знаменитый «Треугольник Карпмана», но мало кто знает, что Карпман первым предложил альтернативу драматическому треугольнику — так называемый треугольник…
«Курить, чтобы бросить» — бесплатная книга-квест от Владимира Шахиджаняна
Вы наверняка слышали про психолога, педагога и журналиста Владимира Шахиджаняна. Или быть может ускоряли свои навыки печати с его «Соло на клавиатуре»? Шахиджанян вот уже много лет помогает людям бросить курить и собрал свой опыт в…
Стоит ли отказываться от диетической газировки?
С одной стороны диетическая газировка — сладкая, освежающая и бескалорийная, с другой — не содержит витаминов или антиоксидантов и обычно подслащена искусственно. Так каков же вердикт: хороша или плоха? Приводит ли к набору веса? Влияет ли…
Сушка / Жиросжигание с сохранением мышц. Базовая статья
Содержание статьи: 1. Что такое сушка / жиросжигание 2. Как определить процент жира 3. Процент жира: здоровый, нездоровый, смертельный 4. Сушка: уровни комфорта 5. Тип телосложения и его влияние на жиросжигание 5.1 Как определить тип своего…
Что делать, если у вас приступ паники в самолете?
Психотерапевт Полина Гавердовская написала о том, как справляться с паникой, страхом, тревогой, которая овладевает в самые неподходящие моменты (советы подходят не только для паники в самолете). Телевидение и радио непрерывно напоминают нам, что мир опасен, а…
Народное интервью: 30 вопросов трансплантологу Михаилу Каабаку
Это «народное интервью» мы собрали из ответов уникального хирурга трансплантолога Михаила Каабака пользователям dirty.ru, которые он давал в воскресенье, 24 ноября 2019 года. Михаил начал с представления: «Меня зовут Михаил Каабак. С 1989 года занимаюсь детской…
Правда ли, что антиоксидантные витамины вредят результатам?
Каждый год с наступлением сезона простуд и гриппа продажи апельсинового сока взлетают до небес, потому что люди хотят защитить организм с помощью витамина С. Вера в силу антиоксидантов глубоко укоренилась в нашем сознании. Однако, хотя за…
Вредно ли есть мясо? Полный научный обзор
Это самый полный и свежий обзор о том, что известно науке на ноябрь 2019 года о пользе и вреде вегетарианства, потребления мяса со ссылкой на 22 научных источника. Кстати, на волне веган-хайпа стал очень популярен фильм…
Исследование: чем тренировка всего тела лучше сплита
Постоянный автор бодибилдерского T-Nation ТС Луома поднимает свежее исследование 2019 года о том, чем же тренировка всего тела лучше сплита. Обычно прорабатывать на каждой тренировке все тело приходится тогда, когда неделя набита важными делами, и на…
Вкусные и полезные десерты: 5 рецептов
Здоровое, богатое нутриентами питание — целое поле для кулинарных экспериментов. В этом вас убедят рецепты вкусных и низкокалорийных десертов диетолога проекта спортивного питания fitbar.ru Елены Мельниковой. Эти сладкие лакомства содержат до 200 ккал и их легко…
ДО и ПОСЛЕ: 42 свежие фотоистории
Эти 42 фотографии редакции Зожника прислали на конкурс ДО и ПОСЛЕ, который мы когда-то проводили в нашем официальном инстаграме @zozhnik_ru. Если посмотреть на эти самые настоящие личные свершения, прочесть истории, то можно найти много общего, вдохновиться…
Калории и гормоны – что же влияет на вес?
Что же больше влияет на вес: разница съеденных и потраченных калорий или же важнее гормоны? Джон Берарди, один из отцов-основателей precisionnutrition.com объясняет все на пальцах, раскладывает по полочкам и ставит точку. Судите сами. Когда речь заходит…
Эйфория от бега и тренировок: что знает наука
Когда мы нагружаем свое тело, мозг вырабатывает эндорфины — гормоны счастья, чтобы нам было легче справиться с нагрузкой. Правда ли это и что вообще знает об этом наука, рассказывает Алекс Хатчинсон в любимой нами книге «Кардио…
Мышцы тазового дна + 10-минутная тренировка
Эксперт по движению, сертифицированный тренер, основательница проекта Newyorkfitspo Виктория Боровская сделала специально для Зожника короткую лекцию и комплекс упражнений для мышц тазового дна. Есть видео и текстовая расшифровка. Виктория Боровская имеет весьма широкую образовательную базу: Персональный тренер…
Наука против лени: как распознать и преодолеть
Научные исследования, практический опыт и просто жизненные наблюдения могут привести нас к одному оригинальному выводу: чем больше усилий — тем, как правило, лучше результат. Например, от тренировок (да и от много другого) получаешь столько, сколько вкладываешь….
