14-летний бургер, 3-летняя картошка и другая правда о фастфуде
МакДоналдс и другие бренды быстрого питания триумфально пришли в Россию, и продолжают генерировать очереди. Меж тем, на их родине, в Штатах, против фастфуд индустрии регулярно поднимаются волны негатива, которые часто сопровождаются интересными фото. На начало 2013…
5 десертов на основе сывороточного протеина
Не казеином единым живы зожники-сладкоежки. Сывороточный протеин — это спортивная добавка, богатая белком. Эта порошкообразная субстанция состоит из нескольких субфракций белка, каждой из которых присущи уникальные биологические свойства. Для наших вдумчивых читателей мы перечислим эти субфракции: бета-лактоглобулин, альфа-лактальбумин,…
Тако из кузнечиков и еще 10 блюд и продуктов, меняющих мир
На time.com недавно разместили отличнейшую статью об 11 продуктах, меняющих мир. Зожник перевел этот занятный текст. 1. Тако из кузнечиков Если отбросить брезгливость, то насекомые это идеальная еда: она дешевая, низкокалорийная, существует в изобилии и содержит больше белка, чем…
5 десертов с казеиновым протеином
Сегодня мы расскажем, что такое казеин и какие вкусные и белковые десерты из него можно приготовить. Казеиновый протеин — это ещё один вид белковой добавки к питанию. Эта порошкообразная субстанция — сложносоставной белок, являющийся результатом ферментного…
5 причин не есть креветки
Креветки — самая популярная морская пища. В США съедается креветок по весу больше, чем любого другого представителя морей и океанов (около 0,6 млн тонн ежегодно). Зожник перевёл пять спорных доводов, чтобы не есть креветки. «Креветки один…
Как выглядят 100 ккал
Мы как-то уже показывали, как выглядят 1000 калорий, фотографируя еду из супермаркета. Сегодня покажем другую еду — как представить себе 100 калорий в руке. Мы накупили самых разных продуктов, включая те, к которым не прикасались уже несколько…
Что полезнее: чай или кофе? Инфографика с ответом
На американском сайте о здоровье Prevention.com разметили занятную инфографику с содержанием полезных веществ в двух чашках кофе и двух чашках чая, соответственно. Зожник перевел эту занятную картинку на русский. Остается только добавить, что кроме кофеина и…
4 рецепта зожных котлет
Зожные котлеты в отличие от обычных готовят на пару, на гриле, просто в духовке или в кулинарном «рукаве». Без масла, панировочных сухарей и жирных соусов. Куриные котлеты Ингредиенты: 400 гр куриного филе 4 яичных белка 2…
Другая #sekta. Подробный отзыв о секте
#Sekta в стиле Ольги Маркес – это «бойцовский клуб» для почти пятидесяти тысяч человек в самых разных городах. Она существует с января 2011 года и, спустя почти три года, всё ещё на полпути к своему зениту. Кто…
Вестник ЗОЖ#3. Детский MMA, Малышева, злые ответы, гири, тренировки Симмонса, многодетная мама и её тренировки
Про детей Блогер itsocrates написал душераздирающий пост о детских боях без правил: А знаете ли вы, дорогие читатели, что в США стремительно развивается детские бои без правил или детский ММА (смешанные боевые искусства). На данный момент в…
Мифы о питании. Почему толстеют в Китае
Какая «диета» гарантированно ведет лабораторных животных (крыс, мышей) к набору лишнего веса? Представим, что у них есть регулярный доступ к здоровой еде, но они будут наверняка игнорировать её и есть пищу из этой «диеты». Что это…
Полезный и вкусный обед из супермаркета
Что делать, если из дома ты не взял еды, а в ближайших к работе заведениях на обед подают полную бурду? Иди в ближайший магазин. Зожник поможет сделать правильный выбор — как зожно пообедать из супермаркета. Да,…
Два рецепта с тыквой
Ну, что, осталась непочатая тыква после Дня Всех Святых? Рецепты от милой Ларисы внутри. Тыквенный латте Ингредиенты на 2 порции: 1,5 чашки воды 1 чашка молока 3 ст.л. кофе 5 ч.л. сахара (если нужно замените на…
Четыре рецепта несладкого завтрака
Сытные и необычные завтраки хотят прописаться в вашем распорядке дня. Оладьи с рыбой и овсяными хлопьями Ингредиенты на 2 порции (7 шт.): 2 яйца 20 г зелёного лука соль укроп свежий 130 г консервированного тунца или…
Вестник ЗОЖ. Выпуск №1
Зожник вводит новую еженедельную рубрику: каждый понедельник мы будем рассказывать вам, что интересного обсуждали в блогах и социальных сетях на прошедшей неделе. Комментарии приветствуются. Невероятно, но факт. Два новых полезных поста от Лены Миро Главный тролль…
Как выглядят 1000 ккал: фоторепортаж из супермаркета
Хотя бы примерно понимать калорийность продуктов и знать свою норму будет нормально для обычного человека лет через 10-20, но мы начнём помогать вам прямо сейчас. «Зожник» тщательно отвесил около 1000 калорий в виде разных продуктов и…
Мифы: лишний вес и продолжительность жизни
Разбираем очередной миф: о том, что люди с лишним весом меньше живут. Оказывается, что у умеренно толстых на 6% снижен риск смерти по сравнению с людьми нормального веса. Для ясности сразу скажем, что ожирение — это…
Сколько калорий в водке и другом алкоголе
«Её, родимую, и будем кушать» — отвечает в анекдоте алкоголик сыну. И доля правды в его словах есть: в 100 граммах водки около 240 кКалорий, а в бутылке почти суточная норма тощего человека. И да —…
Миф о еде: сахар и гиперактивность
Итак, миф — «Сахар делает детей гиперактивными». Этот миф был запущен в 1973 году аллергологом Бенджамином Фейнголдом и с тех пор распространяется среди родителей и даже специалистов, которым утешительно верить, что именно отмена сладостей скорректирует поведение и внимание их…
Три рецепта зожной колбасы
Заправские зожники знают, что в магазинной колбасе нет ничего полезного. Но её очень просто приготовить самому. Вот вам три простейших рецепта от разных авторов. Куриная «буженина» Ингредиенты: куриное филе чеснок морковь соль Филе замочить в водно-солевом…
