Три лазаньи: классическая, овощная и «пп»
И сразу спойлер: в классической лазанье — 230 ккал на 100 г, овощной — 163 ккал, а в «пп» — 70 ккал. Классическая лазанья Ингредиенты на 6 порций: 600 г свино-говяжьего фарша 600 г соуса болоньезе…
Growfood: развернутый отзыв
Мы решили самостоятельно попробовать, каково это – питаться на 100% на аутсорсе и пробуем продукцию лидера этого рынка – GrowFood, которые заявляют, что поставляют еды на 10 млн рублей в месяц. Первый фактор: результат без подсчета калорий…
Калории калориям рознь
Читатели Зожника знают, что мы принципиально и крепко стоим своими базовыми текстами на принципах закона энергетического баланса: изменение веса тела = разница между потребленными и потраченными калориями. Для потери/набора веса калории разных продуктов с точки зрения физики…
Три блюда из индейки от Тани Рыбаковой
Кто такая Таня Рыбакова и почему она известна и успешна, вы можете в её откровенном интервью Зожнику. Индейка под ореховым соусом чили с тыквенным пюре Ингредиенты на две порции: 100 г картофеля 100 г тыквы 300…
Как приготовить вкусный и низкокалорийный молочный коктейль (20 ккал в 100 г)
Гениальный в своей простоте рецепт. И вкусно! По-настоящему вкусно. Живет в Москве и не тужит умница и красавица Татьяна Графова. Она мастер спорта по пауэрлифтингу, мастер спорта международного класса по становой тяге, призер чемпионатов и кубков Москвы…
Четыре низкокалорийных соуса
Вкусные соусы из обычных и доступных продуктов. Соус из красного вина 500 мл любого красного сухого вина 10 г оливкового масла 2 среднего размера луковицы-шалот 20 г сливочного масла 20 г пшеничной муки 30 г петрушки…
Легкий ЗОЖ #1: почему нужно есть углеводы
Друзья, мы рады показать вам первую серию нашего познавательного ЗОЖ-сериала, который мы делаем вместе с Таней Рыбаковой. В сериале «Легкий ЗОЖ» Таня будет просто и наглядно рассказывать о важных принципах здорового образа жизни. В 2017 году…
Вредно ли быть вегетарианцем
Благодаря сайту N+1 продолжаем раскрывать тему веганства и вегетарианства. «Ты несбалансированно питаешься», «Небось мясо по ночам подъедаешь», «Как в тебе вообще душа держится», — вегетарианцы и веганы привыкли слышать такие комментарии на каждом шагу. Но ассоциации…
20 очень красивых бургеров
Умелые пользователи своего мозга, научных источников и сайта Зожник давно уразумели, что не бывает еды, от которой набирают вес (или от которой худеют). Все дело только в разнице между съеденными и сожженными калориями. «Какие ваши доказательства?» —…
Вредно ли пальмовое масло?
Пальмовое масло получают из плодов масличной пальмы и используют для приготовления пищи во всем мире. Однако его производство может наносить ущерб экологии, и поэтому в западных странах стали появляться товары с пометкой «без пальмового масла». В…
Три блюда из трески
Каждое из этих блюд содержит не более 110 ккал на 100 граммов. Треска запеченная в пергаменте с эстрагоном Ингредиенты на две порции: 400 г филе трески 10 г оливкового масла 2 зубчика чеснока 1 ч.л. сушеного…
Что такое кисель и как правильно его готовить
Кисель — это традиционное русское блюдо на крахмально-мучной основе. Сейчас его готовят главным образом из фруктового или ягодного сиропа, в который добавляют разведенный крахмал, картофельный или кукурузный. Но тысячу лет назад ни кукурузы, ни картошки на…
Три напитка с имбирём. КБЖУ посчитан.
Имбирь бодрит и греет. Ешьте имбирь, пейте имбирь! Цитрусовый сок с чесноком, имбирем и кайенским перцем Ингредиенты на 4 порции: 8 лимонов (примерно 500 мл сока с мякотью) 8 апельсинов (примерно 600 мл сока с мякотью)…
Четыре необычных супа на основе куриного бульона
Тем, кто любит супы, рекомендуем приготовить сразу 10 литров куриного бульона, процедить, остудить, разлить по 500 мл в герметичные пакеты и положить в морозилку. Если есть готовый бульон, то сделать суп — гораздо проще. Авголемоно Ингредиенты на…
Три видеорецепта необычных блюд из курицы. КБЖУ посчитан.
Кок-а-лики Традиционная шотландская праздничная похлебка, праздничность которой не в парадном наборе ингредиентов, не в особой подаче, а в обаятельном фруктово-пряном духе, который стоит многих поварских фокусов. Ингредиенты на шесть порций: Одна целая курица 2 л куриного…
Другая мука: кокосовая, гречневая, рисовая, ореховая, нутовая, тапиока
Продающаяся в магазине пшеничная мука широко и по полной используется на большинстве российских кухонь. Однако есть и другие перетертые в муку продукты, которыми можно заменить пшеничную с пользой для здоровья. Главным недостатком пшеничной муки считается высокий гликемический индекс (способность резко повышать…
3 рецепта быстрых, необычных и сытных завтраков
Если хочется чего-то новенького. Тосты со скрэмблом с чеддером, гуакамоле и беконом Ингредиенты на одну порцию: Цельнозерновой хлеб — 2 куска по 40 г Авокадо — 1 шт. (150 г) Лимонный сок — 10 мл Яйца —…
Что такое чайный гриб и чем он полезен
Помните эту склизкую штуку в банке на подоконнике? Её еще нужно «кормить» сладким чаем и ни в коем случае не тыкать пальцем. Знакомьтесь, это медузомицет или просто чайный гриб. Что такое чайный гриб Чайный гриб, он…
Авокадо — фотогеничный фрукт
Самый питательный в мире фрукт выглядит очень аппетитно на фотографиях блогера из Амстердама Коллет Дайк. Ее инстаграм называется @fooddeco. 1. Авокадо имеет много названий: крокодилова (аллигаторова) груша, корова бедняка, гардемариново масло. 2. Авокадо известно с очень давних…
5 суперкаш, которыми баловались наши предки
Овсянка и манка кому угодно могут надоесть хуже горькой редьки, поэтому мы решили собрать для вас 5 рецептов истинно русских суперкаш, которые можно варить на завтрак и воображать себя хоть столбовою дворянкой, хоть румяной крестьянкой –…
