Мифы о еде: токсины
На повестке дня очередной миф: из наших организмов нужно выводить токсины, и их можно вывести с помощью детокс-программ. Сразу скажем, что наличие вредных веществ в наших организмах — не миф. Мы живем в токсичном мире. Мы дышим свинцом, когда…
Мифы о еде: Антиоксиданты
Антиоксиданты — модное слово, которое можно услышать там и сям. Никто не хочет быть старым и больным, все хотят бороться с коварными свободными радикалами и готовы потратить на это немалые деньги. И совершенно зря, более того, активное…
Мифы о еде: палеодиета
В США (да в обще-то и во всем мире) случилась массовая эпидемия увлечения палеодиетой. В Amazon продается более 700 (!) книг, связанных с этим типом диеты. Между тем, наука жестоко разбивает своим гранитом красивый принцип —…
Нутриционизм, дранкорексия и другие модные диагнозы
Не только модные диеты шагают по планете, вместе с ними плодятся модные диагнозы, связанные с отношениями с едой. Для специалистов, работающих с нарушениями пищевого поведения, не секрет, что заболевания эволюционируют, и на основе одного нарушения может…
Водная амнистия. 3 л воды в день пить не надо
Есть такой миф: «каждый должен выпивать 8 стаканов воды в день» (варианты — 2,5-3 литра чистой воды в день). Кофе, чай, суп, жидкость из овощей и фруктов не в счет. Это одно из самых устойчивых и…
