Записи по тэгу: Здоровье планеты

Фантастические глубоководные твари (некоторых мы едим)

Есть такой мурманский моряк Роман Федорцов. Он ведет твиттер, канал в телеграме и инстаграм, куда выкладывает фотографии рыб, попадающихся ему на промысле. Нам особенно понравилась кладка икры зубатки.  Инстаграм: rfedortsov_official_account Телеграм: t.me/Notes_from_a_Bottle Твиттер: twitter.com/rfedortsov Подписывайтесь на…

Что такое нитриты и нитраты? Откуда они берутся в еде?

В июне 2017 года Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) опубликовало два научных заключения, касающихся переоценки нитритов и нитратов, добавляемых в пищу. Это резюме объясняет, почему нитриты и нитраты присутствуют в пищевых продуктах и как…

12 знаменитых спортсменов-вегетарианцев и их истории

Истории 12 знаменитых спортсменов-веганов — как они изменили свои пищевые привычки. Для начала важно оговориться, что строго придерживаться вегетарианской диеты — важно не столько для здоровья, сколько для самоуважения. С точки зрения пользы для здоровья  вегетарианская диета, полностью исключающая…

Колбаса убивает: об опасности переработанных мясопродуктов

В британской The Guardian вышла статья об опасности мясных переработанных продуктов. Мы захотели и перевели ее для читателей Зожника. Передаем слово первоисточнику, который умело опирается на науку и экспертов: Эра безмятежного поедания ветчины и сосисок закончилась…

Основы косметической безопасности: как выбрать «здоровую» косметику

Далеко не все косметические средства, даже люкс или с маркировкой «эко» являются безопасными для нашего здоровья Запутаться во всем великолепии выбора косметики довольно просто – при том, что у каждого подвида есть определенная специфика (например, даже…