21 рецепт сытных бутербродов
Бутерброд — это просто, красиво и вкусно. Ешьте бутерброды!
Вот за что мы любим бутерброды, так это за миллион возможных вариаций. За основу берите любой хлеб, который вам по душе. А если вам вера не позволяет есть углеводы в таком виде, то замените душистую корочку на капустный лист, рисовую бумагу или нори (прессованный лист морских водорослей), но будет не так вкусно.
1. Авокадо + фета + зёрна граната
Слегка сбрызните оливковым маслом и ешьте на здоровье.
2. Консервированная или приготовленная фасоль в томатном соусе + жареное яйцо + кинза
В оригинальном рецепте добавили к бобам соус сальса — это острый соус из томатов, чили, чеснока и лука. Его можно сделать самостоятельно вот по этому рецепту.
3. Моцарелла + манго + сок лайма
Моцареллу вниз, поверх манго, сбрызнуть лаймовым соком, присыпать его же цедрой и морской солью.
4. Яблоки + сыр с голубой плесенью + мёд
Можно и без мёда, но будет не так вкусно.
5. Лосось + огурец + лёгкий крем-сыр + зелёный лук
Крем-сыр — это что типа «Альметте», но можно заменить творожным сыром или мягким творогом. Лосося лучше брать чуть подкопчённого или слабого посола.
6. Сельдерей + изюм + арахисовая паста
7. Капуста «кимчи» + варёное яйцо + чёрный кунжут
8. Сушёный финик + сыр фета + миндальные хлопья
9. Авокадо + бобы эдамаме + проростки редиса + лимон
Да, в рецепте указаны «проростки редиса или люцерны». Мы лично их пока не пробовали, но из рецепта ингредиент не выкинешь.
10. Арахисовая паста + банан + семена чиа
Чиа — это маленькие семена с приятным ореховым вкусом, богатые протеинами и незаменимыми Омега-3,6 кислотами, витаминами и минералами. Они не содержат глютен, а если семена чиа замочить в воде и оставить на 30-40 минут, образуется однородная масса, подобная желатину или гелю. Но и без них бутерброд будет очень вкусный.
11. Томатный соус «маринара» + яйцо пашот + базилик + пармезан
Соус маринара делают из томатов, моркови, лука, сельдерея и специй. Рецепт читайте вот тут. А вот ссылка на видеоролик «Как приготовить яйцо пашот».
12. Давленный нут + помидор + жареное яйцо
Нут можно брать как консервированный, так и сваренный собственноручно вот по этому рецепту.
13. Листья салата + яичный омлет + сыр чеддер
14. Хумус + грецкие орехи + зёрна граната
15. Козий сыр + клубника + эдамаме + бальзамический уксус + соль
Не поливайте бутерброд уксусом, а слегка сбрызните им нарезанные ягоды клубники перед тем как выкладывать их поверх сыра.
16. Ананас + крем-сыр + кешью
17. Инжир + рикотта + кунжут
18. Мускусная дыня + мягкий козий сыр + грецкие орехи
Чтобы нарезать дыню такими тонкими и длинными полосками, воспользуйтесь овощечисткой.
19. Малина + ежевика + базилик + лёгкий крем-сыр
Можно сделать и с мягким творогом, но с мягким сыром вкус намного интереснее.
20. Груша + рикотта + мёд
21. Сливы + паста из подсолнечных семечек + кунжут
Смело меняйте пасту из семечек на арахисовую.
Купить сезонные и экзотические фрукты вы можете в интернет-магазине Орешкофф.рф.
Читайте также на Зожнике: