ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ РАЗМЫШЛЕНИЙ (советую читать всем, о...

ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ РАЗМЫШЛЕНИЙ (советую читать всем, особенно, любителям КЕТО)
.
Совсем новое и очень интересное исследование взаимосвязи потребления углеводов и риска смертности. Статья не где-нибудь, а в The Lancet, поэтому любители обсудить качество самого исследования, расслабляйтесь. Сначала покажите мне ваши публикации в The Lancet (или в Nature, так и быть), а потом будем дискутировать. 
.

В исследовании принимало участие 15428 респондентов среднего возраста (45-64 лет), с обычным, не превышающим норму потреблением калорий в сутки. 
.

Длительность наблюдения составляла 25 лет (что неизбежно, если вы изучаете смертность, и крайне заинтересованы, чтобы в вашей выборке наконец-то кто-то умер).
. 

Было обнаружено, что взаимосвязь потребления углеводов и смертности имеет нашу любимую U-образную форму. Наиболее низкая смертность у тех, у кого процент энергии, получаемой из углеводов, соствляет 50-55%, то есть ровно половину дневного рациона. 
.
Для фанатов кето-диеты, ПП и Дюкана у меня очень плохие новости: вы умрете рано. СНИЖЕНИЕ ПОТРЕБЛЕНИЯ УГЛЕВОДОВ ДО 40% И НИЖЕ СВЯЗАНО С ПОВЫШЕННЫМ РИСКОМ СМЕРТНОСТИ. 

.
Также более высок риск смертности у тех, чье потребление углеводов превышает 70%. Иными словами, те, кто питается пончиками и фаст-фудом, имеют совершенно одинаковый риск смертности с теми, чье понимание ЗОЖ сводится к ограничению углеводов. 
.
Важная деталь: смертность повышается, если нужное организму количество углеводов заменить на животные протеины и жиры, и несколько снижается, если белки и жиры растительного происхождения - хорошая новость для вегетарианцев. Но углеводы лучше. 
.
Предлагаемое объяснение мультифакторное - 
.
* дефицит аминокислот, жирных кислот и ряда других веществ неизбежен при диете с высоким и пониженным содержанием углеводов,
.
* избыток протеинов и жиров, которыми замещают углеводы, например, при кето-диете, приводит к активизации воспалительных процессов в организме (которые сегодня считаются основной причиной разных форм нездоровья, от рака до болезни Альцгеймера), оксидативного стресса и биологического старения. 
.
Нельзя не упомянуть о том, что кривая смертности U-образна и для ассоциации с ИМТ, и для ассоциации с потреблением углеводов. Улавливаете логику? Те, кто ест достаточное количество углеводов, не будут худыми в современном понимании, если только они генетически к этому не предрасположены. Но и очень полными не будут тоже. И проживут дольше всех. 
.
Хочешь не стареть? Ешь углеводы. 
Хочешь быть здоровым? Ешь углеводы. 
Хочешь жить долго? Ешь углеводы. 
.
Кстати, потребность в сладком может быть не только симптомом борьбы организма с ограничениями, но и попыткой мудрого тела заставить нас повысить содержание углеводов в рационе - обычно ему очень не нравится, когда хозяин решает уморить себя голодом или снизить продолжительность жизни. 
.
А если абсолютно необходимо снизить потребление углеводов по медицинским соображениям - заменяй их на растительные жиры и протеины - орехи, цельнозерновой хлеб, арахисовое масло.
.
(Светлана Бронникова)
Ссылка на исследование
.
Что думаете, товарисчи? Как жить-то теперь?))) Как мышцы растить? У меня самой потребление углеводов в районе 40%... Единственный выход, по-моему - больше активности и дополнительные 200-300 ккал за счет этой активности добавлять к углеводам.