Блог Александр

Александр

02.05.2019 18:11

Протеиновое мороженое 2

Калорийность - 146.1 кКал; белки - 27.2 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 7.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	85 г
Вода	230 г
Гидролизат Сывороточного Белка [Watt-N]	180 г
Вишневый Сироп [Пиканта]	30 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 1 ч

Описание

Все ингредиенты перемешиваем, взбиваем, кладём в форму и в морозилку.
Чем жирнее молоко и меньше воды, тем больше похоже на настоящее мороженое и тем более калорийное оно получается.
На фото полито сиропом тархун.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.1 кКал	8.68%
	Белки	27.2 г	35.79%
	Жиры	0.9 г	1.61%
	Углеводы	7.3 г	3.33%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	58.1 г	2.56%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1

A

0.4%

b-car

0%

В1

0.4%

B2

1.3%

Холин

0.8%

B5

1.2%

B6

0.4%

B9

0.2%

B12

2.2%

C

0.2%

D

0.1%

E

~

H

1%

вит.К

~

PP

0.6%

Калий

0.9%

Ca

2.1%

Si

~

Mg

0.7%

Na

0.7%

P

1.8%

Cl

0.8%

Fe

0.1%

I

1%

Co

1.3%

Mn

0.1%

Cu

0.2%

Mo

2.2%

Se

0.6%

F

1.2%

Cr

0.6%

Zn

0.5%

7

4

Александр

01.05.2019 19:38

Дневник питания за 01.05.2019

Мир труд май товарищи!
Как там диеты ваши? :)
.....

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, с цикорием, порошок	5	17.8	0.5	0	3.9
Сахар песок	10	39.9	0	0	10
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое)	100	228	8.6	1.4	45.1
Икра горбуши зернистая, соленая	50	115	15.3	5.8	0.5
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	20	132.2	0.2	14.5	0.3
Икра мойвы Санта Бремор с копчёным лососем (Рыба и морепродукты)	60	220.2	5.3	22.1	0
Мармелад	20	64.2	0	0	15.9
Конфеты глазированные шоколадом, с шоколадно-кремовыми корпусами	20	113.8	0.8	7.9	10.3
Круассан с Кремом "Какао" [7 Days]	30	138	2.1	8.4	13.2
Итого	315	1069	32	60	99

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пряники заварные	100	366	5.9	4.7	75
Итого	100	366	5	4	75

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пирог с Капустой [Лента]	250	575	16.3	41	80.7
Итого	250	575	16	41	80

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пирог с Яблоками [Лента]	150	306	6.5	5	57.8
Итого	150	306	6	5	57

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, жареная на огне	250	465	64.5	20.9	0
Набор специй-2	5	5.5	0.4	0.1	1
Спаржа Соевая по-Корейски [Разносол]	150	171	2	10.5	13.5
Сидр Яблочный [Kelvish]	500	265	0	0	25
Итого	905	906	66	31	39

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода водопроводная, городская	3500	0	0	0	0
Ultra-Omega-3	5	45	0	5	0
Соль поваренная пищевая	3	0	0	0	0
Vitamin D-3 5000UI	1	0	0	0	0
Витамин Е-400	1	0	0	0	0
Vitamin C	1	0	0	0	0
Итого	3511	45	0	5	0

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кукурузные палочки	100	359	10.3	1.6	81
Итого	100	359	10	1	81
Итого за день	5331	3626	138	148	433

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

16

Александр

25.04.2019 06:33

Дневник питания за 25.04.2019

Сегодня.. Точнее вчера. Делал Саша пиццу, а получились пироги-франкенштейны. А все потому, что приехал из магазинов в десятом часу, и морочиться с самодельным тестом было некогда. Зато нашлось в морозилке старинное из Ашана. :)
Короче.. Все ингредиенты съедобные, значит буду есть. :)
Всём доброе.. Кулинарное!

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, с цикорием, порошок	5	17.8	0.5	0	3.9
Сахар песок	10	39.9	0	0	10
Запеканка рисовая с протеином	200	442.2	23.4	5.2	77.2
Сироп, кленовый	40	104	0	0	26.8
Итого	255	603	23	5	117

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чипсы Lays бекон (лэйс)	110	561	7.2	33	58.3
Итого	110	561	7	33	58

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пицца самодельная с куриной грудкой	400	671.6	59.2	20.4	66.8
Соус Брусничный [Мясновъ]	25	24	0.1	0.1	6.5
Итого	425	695	59	20	73

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пицца самодельная с куриной грудкой	400	671.6	59.2	20.4	66.8
Соус Брусничный [Мясновъ]	25	24	0.1	0.1	6.5
Итого	425	695	59	20	73

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое)	100	228	8.6	1.4	45.1
Подсолнечное масло	10	89.9	0	10	0
Огурец парниковый	100	11	0.7	0.1	1.9
Помидор (томат), парниковый	100	14	0.6	0	3.8
Салат романо (римский салат, ромен)	50	8.5	0.6	0.2	0.6
Редис	50	10	0.6	0.1	1.7
Сыр Костромской лёгкий 9%	45	90	13.4	4.1	0
Итого	455	451	24	15	53

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода водопроводная, городская	3500	0	0	0	0
Ultra-Omega-3	5	45	0	5	0
Соль поваренная пищевая	3	0	0	0	0
Vitamin D-3 5000UI	1	0	0	0	0
Витамин Е-400	1	0	0	0	0
Vitamin C	1	0	0	0	0
Итого	3511	45	0	5	0

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Tri Protein Bar [Ironman]	1	200	6.5	7	24.5
Итого	50	200	6	7	24
Итого за день	5231	3252	180	106	400

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

5

Александр

14.04.2019 08:27

Дневник питания за 14.04.2019

Так сказать.. Вместо тысячи слов. :)
На сегодня ничего не понятно. Без планирования значится.
Хочется каких то вкусняшек. Не знаю даже каких. :)
Всём воскресенья.
У нас кстати... Снег пошёл в мск..

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе растворимый, с цикорием, порошок	5	17.8	0.5	0	3.9
Сахар песок	10	39.9	0	0	10
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое)	125	285	10.8	1.7	56.4
Яичница без масла	150	256.4	21.9	17	3.5
Икра Мойвы с Копченым Лососем (Санта Бремор)	70	238	4.2	24.5	0
Итого	360	837	37	43	73

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Воздушный рис	30	104.7	1.9	0.1	25.7
Эклер со сливочным кремом, приготовленный по рецепту	138	496.8	12.4	35.7	30.4
Итого	168	601	14	35	56

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Запеканка на лавашах с картошкой и курицей	300	443.7	37.5	13.2	43.8
Итого	300	443	37	13	43

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Картофель (Жарка из варёного)	180	128.5	3.5	0.6	27.2
Куриная грудка в соевом соусе	120	217.8	25.2	9	11.4
Воздушный рис	60	209.4	3.7	0.2	51.4
Итого	360	555	32	9	90

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода водопроводная, городская	3500	0	0	0	0
Ultra-Omega-3	5	45	0	5	0
Соль поваренная пищевая	3	0	0	0	0
Vitamin D-3 5000UI	1	0	0	0	0
Витамин Е-400	1	0	0	0	0
Vitamin C	1	0	0	0	0
Kelp (Йод 325мкг)	1	0	0	0	0
Калия Оротат (500мг)	3	0	0	0	0
ZMA SleepMAX	1	0	0	0	0
Итого	3514	45	0	5	0

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог обезжиренный, 0,6% жирности	230	253	50.6	1.4	7.6
Вишневый Сироп [Пиканта]	75	165	0	0	41.3
Итого	305	418	50	1	48
Итого за день	5007	2900	172	108	312

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

6

5

Александр

11.04.2019 09:47

Запеканка на лавашах с картошкой и курицей

Калорийность - 147.9 кКал; белки - 12.5 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 14.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Картофель (Варка со сливом)	1000 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	635 г
Яйцо куриное (Запекание)	200 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	150 г
Морковь (Припускание)	100 г
Лук репчатый, сушеный (Припускание)	30 г
Набор специй-2	15 г
Оливковое масло	10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	100 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

Очередная запеканка.
Всё как всегда очень просто.
Картофель почистить, отварить, растолочь. (Я ничего не добавлял в пюре)
Грудку нарезать (думаю в фарш будет даже интереснее), обжарить, протушить до готовности. Все овощи я кинул в курицу. Протушил, но чтобы не было совсем сухо..
Далее в форму для запекания масло оливковое на дно, и слоями лаваш - картофель - лаваш - курица. Последний слой - лаваш и сверху картофель, чтобы не высох.
В духовку на 180* на 30 минут.
За 10 минут до готовности посыпать сыром.
Приятного.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.9 кКал	8.78%
	Белки	12.5 г	16.45%
	Жиры	4.4 г	7.86%
	Углеводы	14.6 г	6.67%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	65.7 г	2.89%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

15

A

16.9%

b-car

13.8%

В1

7.2%

B2

7.3%

Холин

8.2%

B5

7.9%

B6

11.8%

B9

3%

B12

4.7%

C

8.9%

D

3%

E

2.6%

H

5.2%

вит.К

2.1%

PP

21.1%

Калий

17.2%

Ca

7%

Si

97.8%

Mg

12.5%

Na

12.2%

P

18.7%

Cl

9.8%

Fe

8.8%

I

5.1%

Co

73.3%

Mn

10.9%

Cu

14.2%

Mo

16%

Se

9%

F

1.8%

Cr

30.3%

Zn

9.2%

6

5

Александр

07.04.2019 19:05

Запеканка творог с протеином на лавашах

Калорийность - 182.3 кКал; белки - 15.8 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 25.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание запеканка)	660 г
Гидролизат Сывороточного Белка [Watt-N]	100 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	180 г
Сахар песок	50 г
Варенье из клубники	300 г
Вода	250 г
Оливковое масло	10 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 30 мин

Описание

"Я её слепила из того, что было"..
Делаем смесь из всех ингредиентов. Яйца, творог, протеин, сахар. Молока у меня не нашлось, поэтому протеин я разбавил водой, в шейкере размешал, и вылил к остальному. Всё тщательно вымешал до однородного состояния.
Берём Лаваш, вырезаем листы под форму для запеканки. Смазываем форму маслом (у меня оливковое), кладём первый лист. На него выкладываем часть смели, равномерно размазываем. И так до предпоследнего листа. На него выкладываем варенье, накрываем последним листом, и на него остатки смеси, чтобы не сгорел.В духовку на 180гр на 30 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	182.3 кКал	10.83%
	Белки	15.8 г	20.79%
	Жиры	2.1 г	3.75%
	Углеводы	25.3 г	11.55%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	52.8 г	2.32%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

3%

b-car

0.2%

В1

2.9%

B2

8.4%

Холин

9.5%

B5

4.8%

B6

5.6%

B9

5.1%

B12

19.8%

C

1.9%

D

2.1%

E

2.2%

H

10.4%

вит.К

0.3%

PP

11.7%

Калий

4.1%

Ca

5.7%

Si

0.8%

Mg

3.9%

Na

6.9%

P

13%

Cl

7.1%

Fe

4.4%

I

4%

Co

19.8%

Mn

5%

Cu

4.8%

Mo

7.8%

Se

29.1%

F

0.9%

Cr

2.9%

Zn

2.8%

4

13

Александр

04.04.2019 16:18

Кто прикупил вел, тот я. :)

Кто прикупил вел, тот я. С улыбкой

18

30

Александр

01.04.2019 15:28

Если вдруг кто-то не смотрел. :) Скоромный + Цацул...

Если вдруг кто-то не смотрел. С улыбкой

Скоромный + Цацулин о мифах в спорте.
Часть 1.
https://www.youtube.com/watch?v=NJCcstdVmsM
Часть 2.
https://www.youtube.com/watch?v=HGoevVenif4

4

8

Александр

28.03.2019 09:58

Коротко о холестерине от Дмитрия Пикуля. znatok_n...

Коротко о холестерине от Дмитрия Пикуля.
znatok_ne
В основу этой теории (согласно которой причиной образования атеросклеротических бляшек является проникновение холестерина в стенку сосуда, т.н. «липидно-инфильтрационная» теория атеросклероза) легли опыты, проведенные в 1913 г, группой русских ученых во главе с физиологом Н.А. Аничковым. В этих опытах проводили эксперименты на кроликах , полгода скармливая им огромные количества молока с замешенным в него куриным желтком, жирной курицей, животным жиром и прочими продуктами животного происхождения (продукты с высоким количеством холестерина) .
После вскрытия, было обнаружено, что непосредственной причиной смерти, явилась закупорка кровеносных сосудов сердца сгустками жира, холестерина и солей кальция, напоминающие атеросклеротические повреждения сосудов человека (атероматозные бляшки).
А вот другие животные – крысы, собаки, бабуины, не выдают такую же реакцию на высокохолестериновую диету, т.к. они усваивают холестерин совершенно иначе . И хотя травоядных кроликов на противоестественной мясной диете нельзя считать адекватной моделью для экспериментального атеросклероза у всеядного человека, эти опыты легли в основу «холестериновой» теории, согласно которой причиной образования атеросклеротических бляшек является проникновение холестерина в стенку сосуда.
Эта теория завладела умами мировой общественности и породила очень жизнеспособную и долгоживущую страшилку, а человечество вдохновенно и самозабвенно включилось в антихолестериновую кампанию.

Годы исследований, позволили получить достаточно внушительный объем данных ставящих под сомнение роль холестерина в патогенезе атеросклероза. И несмотря на то, что роль холестерина как основного виновника атеросклероза уже перестала быть однозначной, все же «липидно-инфильтрационная» теория, все еще остается самой живучей и агрессивно активной.

Холестериновая страшилка, которая правит миром

3

37

Александр

26.03.2019 07:23

Запеканка рисовая на протеине

Калорийность - 180.1 кКал; белки - 16.7 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 20 г на 100 г.

Ингредиенты

Протеин Lactomin 80 [Lactoprot]	200 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Изюм, золотистый, без косточек	100 г
Оливковое масло	10 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание)	200 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Описание

Рис отварить, остальные ингредиенты смешать, слегка взбить. Добавить рис, окончательно перемешать. Вылить в блюдо и в духовку на 180градусов на 45 минут.
По консистенции ближе к кексу.
На фотографии - со сгущёнкой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	180.1 кКал	10.69%
	Белки	16.7 г	21.97%
	Жиры	3.8 г	6.79%
	Углеводы	20 г	9.13%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	122.6 г	5.39%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

6

A

3.5%

b-car

0.2%

В1

1.4%

B2

5.3%

Холин

9.8%

B5

5.2%

B6

4.1%

B9

1.3%

B12

3.3%

C

0.4%

D

2.8%

E

1.8%

H

7.3%

вит.К

0.8%

PP

5.9%

Калий

4.7%

Ca

3.2%

Si

55.6%

Mg

3.7%

Na

2.2%

P

8.8%

Cl

1.8%

Fe

3.2%

I

2.8%

Co

15.7%

Mn

11.6%

Cu

7.3%

Mo

3.1%

Se

12.2%

F

0.5%

Cr

2.2%

Zn

3.9%

7

4