Для новичков, появившихся за выходные, основные пр...

Для новичков, появившихся за выходные, основные пресуппозиции, проверенные и работающие (да и для себя, на память):

1. Худеют за столом, а не в тренажёрном зале.

2. Не купил — не съел: легкость воли вместо силы воли 
Какой-нибудь условный человек-галка может вам рассказывать, что согласно теории Лайонела Макдональда можно худеть на алкоголе и пирожных, но, во-первых, у него самого это не получается, во-вторых, это получается у тех, кто и так себе не позволяет лишнего (см. "не купил - не съел"

3. Энергетический баланс — работает. Но человек — не машина. У него есть низкоуровневый (генетические программы) и высокоуровневый (приобретенные стратегии поведения) софт. И этот софт может очень сильно глючить. Поэтому если софт глючит, до вечера вы полны решимости "не жрать", а потом упарываетесь напрочь (см. Как не сорваться или эффект «какого черта»). У многих, кто сюда пришёл за контролем и снижением веса, есть проблемные «продукты-стартеры» — "если попало в рот, не могу остановиться" (см. "не купил - не съел". С этим можно работать, сам избавлялся от продуктов-стартеров, но не через интернет. Постарайтесь разобраться, от чего "сносит крышу" и этого не должно быть в доме, а в магазине обходите эти отделы стороной.

4. Лучшая программа тренировок — зависит от нейротипа. В начальном этапе "похудашек" достаточно добавить просто ходьбы по 20-40 минут в день. Самая "плохая" тренировочная программа лучше её отсутствия. Но олдскульные программы (типа, силовой фалеевской) работают лучше. Многое из того, что сейчас выдаётся за "научные открытия британских учёных", там есть. Поэтому если хочется силового прогресса — скачивайте (есть много в fb2 на флибусте, сам автор не возражает) и читайте (особенно, мальчики).

Если нет зала, но хочется немного силы — найдите книги Павла Цацулина или книгу «Гиревой фитнес». Гиря — это офигенно весело, и идеальный снаряд для занятий дома - в том числе и для девочек! (ссылка перест

5. Планирование рациона — важно и удобно делать с вечера или сразу утром.
• вначале заносим завтрак-обед-ужин — вначале белок, потом добавляем овощи и масла, потом гарнир, количеством гарнира снижаем калорийность, если хотим добавить вкусняшек или перекусов
• после этого можно добавлять перекусы. В результате нужно запланировать калорийность с запасом хотя бы в 100 калорий, на случай, если вам подсунут дольку шоколада вечером в постель.
• если у вас действительно проблемы с лишним весом — забудьте хотя бы на время про сладости и алкоголь (см. выше про Лайонела Макдональда и человека-галку). 

Водка (пиво) сгубила много хороших людей, особенно худеющих. Согласно "олдскульным" наблюдениям — после "посиделок" вы откатываетесь в результатах (силовых и похудательных) на результаты недельной давности, а потом ещё неделю-две болтаетесь "как человек-галка в проруби". Олдскульные данные подтверждаются британскими учёными. Хотя британские учёные утверждают, что пить один-два дринка можно, но у тех, кому нужно похудеть, прогресс снижается или блокируется вовсе.

6. Практика — критерий истины. У того, кто следит за гликемическим индексом пищи (в терминах галок это "упоротые зожники" — результаты лучше, чем у того, кто проповедует возможность похудения на чём угодно, включая тортики. См. п.3. Предполагаю, за счёт доминанты, а не гликемического индекса, но если олдскульная методика эффективна и даёт результаты, то...

В общем, это — работает. 

P.S. К планированию рациона:

На первых этапах важнее калории, чем "зеленые полоски", отварите сразу гречку, бурый/красный рис, куриную грудку/индейку и куриную печень и храните в контейнерах в холодильнике (Андрей, как экс-общепитчик рекомендует купить гастроёмкости, найти можно в Метро или других магазинах)  — и в течение дня варьируйте, получается сразу 4 разнообразных набора основных блюд. Купите горчицу, хрен, соевый соус, бальзамический уксус, оливковое масло и сметану - у вас получается целая куча отличных вкусовых добавок к гарниру и мясу (кстати, сметану можно смешивать с горчицей или соевым соусом), калорийностью 10-15 ккал на порцию.

Отварите сразу 10 яиц и храните тоже в холодильнике - всегда готовый перекус (причём яйцо без соли и добавок ещё и отлично "гасит" разгорающийся аппетит). 

Делайте сразу здоровенную миску/кастрюлую овощного салата, не заправляйте, храните в холодильнике. Я так и фруктовый салат делаю из яблок, цитрусовых и киви, который посыпаю грецким орехом (а в результате, благодаря оливковому маслу, рыбному жиру и нескольким граммам грецких орехов полоски в разделе жиры у вас всегда будут зелеными, включая все омеги).

Задача, которая решается набором таких заготовок — относительное разнообразие и нескучность рациона, офигенная экономия времени и реальная работающая альтернатива джанк-фуду, которые всегда есть в запасе в доме, если вы живёте не один/одна. Потому что если нет готовой пищи, а вас "накрыло" — то вы легко можете упороться джанком.