Одна из самых серьезных «страшилок», связанных с пищевой химией, — трансжиры. Химик Сергей Белков развернуто рассказывает о том, чем же опасны трансжиры. Жир — это необходимый, богатый энергией и очень вкусный компонент питания. Сегодня, правда, его…
