Таня Курбака
21.12.2020 16:59

Итог недели

В прошлую неделю составила меню на неделю. Давно хотела такую привычку ввести в жизнь. 
О привычке пока говорить рано, но я точно продолжу, потому что 1. это очень удобно, когда не нужно придумывать каждый вечер, что же готовить 2. о продуктах можно позаботится заранее 3. меню помогает вспомнить, что ела в течение недели и можно дневник питания заполнять на его основе)))
Не все получалось соблюдать, но в этом и прелесть, что неприготовленные блюда плавно перетекают на след.день)) 
И еще сыграл психологический момент: когда знаю, что надо готовить, легче и быстрее приступаю к готовке. И кажется, что готовлю быстрее. Может это и самообман, то эффект потрясающий. Раньше я вечером после загруженного дня могла максимум сварить гречку и разморозить котлеты. Сейчас же получается и салатик шинковать и блюдо красиво оформлять))
Поняла еще, что сразу надо составить меню на понедельник вперед. В выходные не успела составить меню, а вечером в воскресенье вспомнила, что не готов обед, и пришлось быстро что-то придумывать.  В итоге закончила в 11 вечера готовить и очень устала.
Меню на эту неделю составлено, если интересно опубликую)
P.S. пока, кстати, еще не учитываю кбжу при поиске рецептов. Интуитивно пытаюсь выбрать рецепты с большим содержанием белка, посмотрим, получу ли я заветную зеленую полоску 

 5 
 13
Lara 22.12.2020 04:58
Мне нужно готовить только ужин, поэтому я планирую на несколько дней очень редко. Обычно просыпаемся и первый вопрос - что сегодня на ужин? Вот сегодня мужа дома нет, некого спрашивать )) но у меня в холодильнике есть остатки курицы гриль, я себе гречку сварю и возьму её на работу, а муж пусть доедает болоньезе соус с пельменями, он сказал не выбрасывать его, так пусть ест )) вот и придумала меню! А по весу я обычно готовлю половинку куриной грудки, грамм 300-350, нам на двоих хватает, из фарша 400-450, но этого хватает на 2 раза, потому что в фарш обычно ещё много всего идёт насчёт гарниров согласна с Тиной, 150 грамм на двоих где-то. С овощами уже как получится, на глаз
Дарья Клевер 22.12.2020 07:33
Lara, а я вообще под настроение готовлю, по весу еды не заморачиваюсь. Все равно больше чем на два приема пищи еды практически никогда не хватает. Сейчас "взрослую" еду одна ем, но тоже не заморачиваюсь - приготовлю сколько получится и ем одно и то же каждый день хоть неделю, насколько хватит. Думаю, какого вкуса хочу, и ваяю. Вчера нашла в холодильнике брюссельскую капусту, кусок курогрудки от детского супа остался, родились сливочные спагетти с курицей и брюссельской капустой, очень вкусные кстати, и всего 100 кКал/100 грамм без сыра, в ресторане с красивой подачей я бы с удовольствием такое ела. Ну правда дома кроме меня еще собака только оценила  дети и брюссельская капуста в разных измерениях живут.
Ольга 22.12.2020 08:40
Lara, Доброе утро Я так понимаю, у вас куриная грудка - гвоздь рациона. А как вы её готовите, чтобы она была сочной, а не сухой?
Таня Курбака 22.12.2020 12:22
Sofia, хорошо, сегодня оформлю)) У меня пока тоже не получается рассчитывать количество, но у меня легче - мы живем пока вдвоем), поэтому готовлю на глаз, а если вечером вдруг нет ужина, готовим яйца))
Таня Курбака 22.12.2020 12:24
Tina, мы закупаемся сразу на неделю в выходные, отсюда и возникла мысль составлять меню на неделю. А то после работы не хочется идти с пакетами домой 
Lara 22.12.2020 15:56
Ольга, чтоб куриная грудка была сочной её нужно или очень мало готовить - это жарка или вок, или очень долго - тушение. А там уже разные добавки - в основном овощи различные или грибы, а также соусы, маринады...
Ольга 22.12.2020 16:37
Lara, спасибо
Таня Курбака 22.12.2020 21:31
Tina, о да, в самую точку)) если вечером после работы зайти в магазин, столько ненужного можно унести 😅
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты