Почему нельзя употреблять стероидыНа сайте sportmedicine.ru мы вычитали, что специалисты университетской больницы имени Королевы Элизабеты и университета города Бирмингем (Великобритания), то есть те самые Британские учёные™, в своей статье подробно рассказывают как использование анаболических андрогенных стероидов для достижения успехов в спорте может привести к серьезным патологическим последствиям. Различные публикации упоминают среди них инфаркт миокарда, аритмию желудочков, сердечную недостаточность, дислипидемии, гепатит и портальную гастропатию, резкие смены настроения и расстройства работы сальных желез.

Зожник неоднократно предостерегал своих читателей, что употребление анаболических стероидов наносит непоправимый вред здоровью. Например, вот что сказала заместитель главного врача в Центре спортивной медицины ФМБА России Ирина Валентиновна Круглова:

“В организме нет ни одной системы, на которую бы анаболические стероиды не оказывали бы отрицательного воздействия. Поэтому такие пропагандируемые эффекты  анаболических стероидов как увеличение мышечной массы, (причем, оно временное), и ускорение восстановления, не идут ни в какое сравнение со списком побочных эффектов”.

Почитайте также текст “Смерть от допингов и стероидов” с классификацией стероидов по видам спорта.Кому пульсометр?Маша Кир рассказывает о своих смешанных чувствах к своему пульсометру Polar FT40:

Зожник резюмирует: зато красивенький!Правила биомолекулыЕсли вы уже всю голову сломали как бы вам получше написать научную статью, то сайт biomolecula.ru вам в помощь:

И “нулевое правило” от Зожника: прежде чем писать научную статью, получите качественное образование в выбранной сфере и станьте самым настоящим учёным с регалиями.Туда-сюдаОказывается еще не перевелись люди, которые считают, что мышцы можно “превратить” в жир, а жир переплавить в мышцы. Специально для тех, кто так думает сообщаем:

Мышцы и подкожный жир — это две абсолютно различные материи и биологически невозможно превращение одной в другую.
Но, как и любой миф, этот тоже содержит в себе зерно правды. Но очень маленькое и на деле зерном правды назвать это будет неправильным. Суть его такова: если человек получил травму и в следствии нее не может продолжать выполнять физические упражнение или кто-то решил, по каким либо обстоятельствам, перестать заниматься фитнесом, то у этих людей есть шанс нарастить подкожный жир. Это может создать иллюзию того, что мышцы превращаются в жир, но это всё же не так.

 

Кратко о себе

25 лет, 173 см, 60 кг. Объемы не измеряю, размер одежды S.

Как тебя занесло на зожный путь?

В детстве и юности я была не просто полненькой, я была откровенно толстой. Фраза «нужно полюбить себя такой, какая ты есть» раздражала даже больше лишних килограммов, но задача скинуть треть своего веса казалась нереальной.

Два раза в жизни я очень сильно худела голодовками, мотивировала любовь. Тащилась от себя самой, падала в голодные обмороки. О правильном питании и спортивном режиме речи не было, килограммы возвращались как миленькие. Если говорить о цифрах, то весила я под 90 кг, носила 50-52 размер нижней части одежды. Голодала до 58 кг. В моей жизни были страшные периоды таблеток, чаев и прочей отравы, также как и булимии, не побоюсь этого слова. И заканчивалось все, как правило, отчаянием «ну за что я такая толстая», депрессией и жором.



В 24 года я попала в замечательный спортзал Republika (подарок от работы) и начала свои ленивые потуги к совершенству. Мой вид на тот момент был не критичен, но лишние килограммы присутствовали и, конечно, это был жир.

Тренер свалился мне на голову как манна небесная и с первого пробного занятия я поняла, что это во всех смыслах мой человек, настоящий профессионал и просто великолепный партнер и наставник. Так мы рука об руку уже почти год занимаемся исключительно кроссфитом.



Кто-то тебя отговаривал?

Люди, которым меня не хватает. Люди, которые думают, что я фанатею и истязаю себя. Но на самом деле все уже привыкли.

Кстати, почему именно кроссфит?

Потому что мой тренер убедил меня, что это именно то, что мне нужно. Групповые занятия не люблю, сама по себе заниматься могу, но с тренером как-то продуктивнее и интереснее. Каждый раз он придумывает что-то новое.



Что делала в первые месяцы?

В первые месяцы (как и в последующие) я занималась кроссфитом. Делали акценты на разные части тела и группы мышц. Со временем интенсивность тренировок и уровень нагрузок росла и продолжает расти.

Как и у большинства, основной ошибкой было питание. Я старалась себя ограничивать во многом, но не было системы и получалось то пусто, то густо. Мысль о том, что всё равно все сгорит на тренировке – очень коварна!



Твой примерный рацион на день

Второй месяц сижу на системе питания БУЧ (белково-углеводное чередование). Об этом питании можно подробнее почитать в интернете.

Основные мои спутники – куриные грудки, гречка с овощами, обезжиренная кисломолочка. С калькулятором я калории и граммы не считаю: в первые 4 дня диеты примерно прикинула сколько и чего можно съесть в каждый из дней диеты, и держу это в голове. Результаты меня радуют!

Пищевые добавки я не пробовала, но сейчас об этом задумываюсь и изучаю возможные варианты.



Какую форму и обувь носишь?

Мне очень нравится форма Reebok для кроссфита. Практически всё у меня оттуда.



Расскажи подробнее про твою нынешнюю программу тренировок

Занимаюсь 4-5 раз в неделю, 3 раза с тренером, 1-2 раза интервальный бег. Если тренировка силовая, то в конце обязательно 20 минут скакалки. Если тренировка включает скакалку или дорожку, то дополнительно кардио не делаю.

Очень много чего делаю в TRX (и на низ и на верх), с гантелями, со штангой, с гирей.

Любимые комплексы – это Crazy с гирей и Barbara.

Недавно решила попробовать стрип-пластику, но там я еще совсем чайник.

Твои фитнес-цели

Есть некий образ в голове, к которому я стремлюсь. Выступать где-то мысли не было, но чувствовать себя на миллион – это, пожалуй, главная цель.

Хочу попробовать посидеть на сушке. БУЧ показал, что как бы тяжело не было в начале, ко всему можно привыкнуть.



Что тебя вдохновляет?

Комплименты, зеркало, тренер. Очень люблю пересмотреть старые фотки и ужаснуться. Очень отбивает аппетит!

На какие тела ты ориентируешься? Кто для тебя пример?

Да, пожалуй, все, так называемые “фитоняшки”. Смотришь красивые картинки и понимаешь, что есть, к чему стремиться. Или, бывает, пройдет в зале мимо девушка как с картинки, и начинаешь интенсивнее приседать.



Твой совет тем, кто хочет начать

Я знаю, как трудно поднять задницу с места и начать что-то делать, взять себя в руки, заклеить рот, пойти в спортзал.

Поэтому я никого и никогда не осуждаю. Все мы разные, у всех разные мотивы и барьеры. Кто-то прет как танк, а кто-то раскачивается 100 лет. Нет универсального совета для всех, но вот что я могу сказать точно: если ты начала, но результатов как назло нет – ни в коем случае не бросай! Ты на правильном пути, просто нужно перетерпеть и результаты будут, их просто не может не быть! Ты и сама не заметишь, как процесс пойдет, да так, что не остановить!

 

Признаки определения качества рыбы стоит знать всем, ведь далеко не каждая из имеющихся на прилавках приносит нам пользу. 

Этот текст принадлежит умнице и красавице Соне Руденко tastydietРыба может быть одним из самых ценных пищевых продуктов – полноценные легкоусвояемые белки, ценнейший жир (у морской), фосфор, йод (так же – только у морской), рибофлавин и многое-многое другое. Тем не менее, не всегда польза, получаемая от рыбы, превышает ее вред из-за плохого качества исходного сырья, что особенно актуально для тех, кому не повезло жить у моря.

В частности, существует вероятность наличия тяжелых металлов, которые иногда накапливаются в дикой рыбе и морепродуктах из загрязненных вод – следствие экологической ситуации. Особенная опасность –радионуклиды, что особенно актуально для рыб из украинских водоемов вследствие аварии на ЧАЭС.

Технологии выращивания фермерских рыб направлены на максимальное удешевление производства без оглядки на качество. Комбикорма содержат, кроме витаминов, и гормоны, и антибиотики, и пестициды (в садках рыба обрастает паразитами и водораслями). Характерный цвет дикой рыбе из семейства лососевых придает красный зоопланктон, которым они питаются, также это связано с образом жизни – миграциями. Выращенные рыбы, лишенные всего этого, имеют сероватый цвет мяса, поэтому для семги и форели в комбикорма добавляют красители. Найти дикого лосося затруднительно и стоит он безумно дорого, альтернативой является горбуша, вполне доступная и очень полезная рыба. Еще из диких красных рыб у нас представлен кижуч, который гораздо вкуснее горбуши, кстати, хотя он встречается реже. На верхнем фото именно он – с лимоном, розмарином и ягодами можжевельника.

Не менее популярными фермерскими рыбами являются пангасиус и телапия. Это пресноводные рыбы, выращиваемые во Вьетнаме, чрезвычайно загрязненной реке Меконг. Кормятся они отходами, что тоже не добавляет им полезности. Красноватый цвет в прожилках филе телапии и пангасиуса достигается за счет обработки разделанной рыбы, изначально они чисто белые. Все филе, представленное в Украине и России инъектируется химикатами для увеличения веса, так что если и брать, то хотя бы тушки или стейки с минимальным глейзингом (ледовой коркой). Кстати, в ледовом покрытии так же могут быть антибиотики для лучшего хранения рыбы, и иногда оно достигает 30% веса рыбы. За счет подобных манипуляций рыба позиционируется как дешевая, но на самом деле при пересчете на эффективный вес после разморозки цена получится чуть ли не в разы дороже. Это актуально и для мерлузы, хека, многих других замороженных филе рыб.

Гораздо более здоровыми и полезными являются дикие морские рыбы, богатые Омега 3, как скумбрия и селедка. Мы привыкли употреблять их солеными или копчеными, но на самом деле их можно готовить, лучше всего на пару или в духовке, купив замороженные тушки. Но никогда не покупайте «охлажденными», то бишь размороженными неизвестно когда и как в магазине.

Что касается скумбрии, у нас иногда продается ее разновидность с горошинками по бокам. У нее темное мясо с гораздо худшими вкусовыми свойствами. Она стоит дешевле обычно, но я совсем не рекомендую ее брать. Неправильное хранение является одной из основных проблем рыбы на наших прилавках. В частности, неоднократное подтаивание или даже полное размораживание с последующим повторным замораживанием рыбы. Как и для любых замороженных продуктов, это является убийственным для большей части полезных веществ.
К счастью, при тщательном рассмотрении, следы такого обращения вполне реально заметить. Рыба теряет форму, иногда на ней даже видны отпечатки ящиков для хранения. Кожа часто имеет следы обветривания, засыхания. Очень сильно страдают глаза.

Охлажденная рыба так же нередко хранится без надлежащего для нее температурного режима и гораздо дольше того времени, при котором она сохраняет свои качества.

Надо заметить, что особенно быстро теряет свои качества пресноводная рыба, поэтому, если вы все же отдаете предпочтение ей, лучше покупать живую.

Выбирая рыбу, обратите внимание на следующие признаки:

– Жабры – они должны быть упругими, ярко или темно красного насыщенного цвета. Блеклые, посеревшие жабры ожнозначно свидетельствуют о том, что рыба уже не годится в пищу.
– Глаза – не менее показательны, они не должны быть мутными и тем более высохшими, берите только рыбу с ясными прозрачными глазами.
– Чешуя – чистая и блестящая. Речная рыба чаще всего покрыта слизью, и это показатель свежести, что не допустимо для морской.
– Упругость – при нажатии пальцем ямка на свежей рыбе быстро исчезнет.

Хотя чистить рыбу удовольствие сомнительное, гораздо надежнее покупать минимально обработанную, ведь шанс определить ее качество гораздо выше.

 

Наши американские товарищи сделали модное видео с самыми распространенными фитнес-мифами. Зожник показывает и с параллельным переводом. МИФ 1. Делайте сгибание туловища, чтобы получить кубики прессаЛучший способ: правильный режим питания, тренировка всего тела и усиленные кардио-тренировки.

Зожник добавляет: кубики пресса есть у каждого, просто они у всех разного размера, а чтобы их увидеть, надо просто уменьшить процент жира в организме.МИФ 2. Можно сжечь жир в каком-то конкретном местеЕсли хотите похудеть конкретно живот или “валики” над ремнем, единственный способ – уменьшить количество жира во всем теле.

Зожник рекомендует: “Почему нельзя жечь жир локально“.МИФ 3. Тренажеры лучше гантелей и штангБольшинство тренажеров не могут симулировать настоящие, естественные движения тела.

Зожник рекомендует: Выбор: свободные веса, штанга, гири?МИФ 4. Растяжка перед тренировкой помогает избежать травмПоследние исследования показали, что растяжка не дает никаких преимуществ и эффекта для последующей тренировки. Более того, растяжка без предварительного разогрева повышает риск получить травму.МИФ 5. Все калории – одинаковыеИсследования показывают, что наше тело перерабатывает чистую здоровую и переработанную (полуфабрикаты, колбасные изделия) пищу по-разному.Бонусный фактОтносится, скорее только к потребителям в США. Там согласно правилам FDA (что-то типа аналога нашего Минздрава) если в единице пищи в упаковке меньше 5 калорий, то на ней разрешено писать “NO CALORIE”.МИФ 6. Надо пить 8 стаканов воды ежедневноНе надо заставлять пить себя больше, чем вы хотите. Пейте, когда испытываете жажду. И пейте достаточно, чтобы ваша моча оставалась светлой.

На эту тему есть текст на Зожнике: “Водная амнистия. 3 л воды в день пить не надо“.МИФ 7. Чем больше потеешь, тем больше жжется жираПот – это не жир. Он нужен только для того, чтобы охладить разгоряченное тело. Поэтому если вы потеете, это означает всего лишь одно – вам жарко.

 

Не мы это придумали, но так уж повелось, что в пятницу надо постить сиськи, попки, тела, снимать галстуки и мысленно готовиться к вечеру и выходным. Мы бы каждый день хотели. Хорошо, что пятница.   Другие серии фитоняшек, смотреть на которых, можно как на огонь — долго и с удовольствием: серия 1, серия 2,серия 3 («Наприседала»), серия 4, серия 5, серия 6 («Мотиваторы с надписями»), серия 8, серия 9 («Посмотри на зад»), 40 фитоняшек за 40 (и за 50), очень мускулистые фитоняшки, азиатские фитоняшки, неожиданная 14-я серия, финальная 15-я серия, возобновленная традиция с 16-й серией, 44 селфи, 33 азиатские фитоняшки, 33 фитоняшки. Серия 19, серия 20 («Животы»), серия 21, серия 22, серия 23. Спортсменки, серия 24. («Кикбоксерши»), серия 25 («худенькие»), Серия 26. Поп собрание, Фитоняшки с большой грудью, 63 фитоняшки на велосипедах.  Читайте также на Зожнике: Все тренировки Екатерины Усмановой Массово и глупо. Как «спортивные сообщества» ВКонтакте дурят своих подписчиков Как правильно качать пресс Почему нельзя растить мышцы и жечь жир одновременно Красивые и удобные мужские спортивные сумки и рюкзаки Подписыватесь на Зожник в Фейсбуке:  

Не каждой еде есть место в холодильнике. Семь изгнанников из вечной мерзлоты перед вами.   ХЛЕБ Хлеб относится к тем съестным припасам, которые не хранят в холодильнике никогда. Пребывание в нем не продлит хлебу жизнь, а только поможет ему быстрее засохнуть и впитать оттуда все запахи. Наилучший вариант хранения хлеба – комнатная температура, и даже тогда он должен храниться не более четырех дней. Если булка достаточно большая, и вы точно не успеете съесть ее в течение этого времени, то лучше отрежьте от нее нужный кусок, а оставшуюся часть заморозьте.ЧЕСНОКЧеснок совершенно не выносит холода. Абсолютно нет надобности хранить его в холодильнике. Он спокойно проведет в сухом месте пару – тройку месяцев. Обязательное условие – вентиляция, которая сохранит чеснок свежим гораздо дольше.ОСТРЫЙ СОУС Считается, что все соусы и приправы нужно хранить исключительно в холодильнике. Однако такие их компоненты, как уксус, сахар и соль – отличные консерванты. Острый соус тоже не нужно хранить в холодильнике. В кладовке он сможет простоять в течение трех лет, следовательно, низкие температуры ему не требуются. К тому же и вкуса они ему не улучшат.КАРТОФЕЛЬ В холодильнике ему точно не место. Главная причина – низкая температура преобразует картофельный крахмал в сахар. Даже температура +7 градусов нанесет вред картофелю. И приготовление не скроет изменения его вкусовых качеств и консистенции. Лучшее место для хранения картофеля – в бумажном пакете в кладовке.ПОМИДОРЫ Холодильник превращает помидоры в нечто несъедобное. Портятся они тем сильнее, чем дольше хранятся в холоде. Хранить их там, конечно, можно, но вкус будет уже не таким как раньше. Помидоры любят тепло, поэтому лучше держать их просто на столе, в условиях комнатной температуры. Однако томаты следует оберегать от прямых солнечных лучей.ЛУКЛук лучше хранить в сетках, чтобы способствовать циркуляции воздуха. Это позволит сохранить его в течение продолжительного времени. В холодильнике же, в условии недостаточной циркуляции воздуха и сырости лук сгниет очень быстро. Также следует знать, что он лучше хранится в темноте, потому что воздействие света изменяет его вкус. При этом хранение вблизи картофеля не рекомендуется. Исходящие от него газы и влажность заставят сгнить ваш лук быстрее в разы.КОФЕ Многие люди убеждены, что холодильник – лучшее место для кофе. На самом деле там ему совсем не место. Хранение в холодильнике отрицательно повлияет на качество и вкус кофе. К тому же сам кофе, имеющий достаточно мощный запах, может изменить запах и вкус других продуктов.

 

Золотые советы от гениального хирурга Николая Амосова, как сосуществовать с медициной, чтобы дольше жить и меньше терпеть болезни.

На одном сайте для профессионалов фитнеса опубликовали важный, но не очень понятный обывателю текст «Тренировка по активизации жирового обмена» (который взят в свою очередь из немецкого Deutsche Zeitschrift fur Sportmedizin). Зожник адаптировал этот текст для фитнес-обывателей. Есть ли жиросжигающие тренировки?Еще совсем недавно Зожник публиковал мнение президента “Ассоциации профессионалов фитнеса” Дмитрия Калашникова, который вполне справедливо, на наш взгляд, писал о том, что «жиросжигающие» – абсолютно все тренировки и что «жиронабирающих» тренировок не бывает. Точнее: что нельзя так ставить вопрос: жиросжигание это вопрос режима питания, а не тренировок.

Однако это логичное и правильное высказывание уважаемого Калашникова вполне можно дополнить текстом, который дошел до нас из немецкого издания Deutsche Zeitschrift fur Sportmedizin с помощью перевода Г. Гайгера для научно-практического журнала «Лечебная физкультура и спортивная медицина».

Под тренировками для активизации жирового обмена в тексте подразумеваются продолжительные физнагрузки, при которых происходит увеличение жиров в энергетическом обеспечении вашего организма. Грубо говоря, речь идет о тренировках, с помощью которых эффективнее и быстрее сжигается жир.

Согласно результатам исследований, продолжительная тренировка на выносливость определенного дизайна может приводить к увеличению сжигания жиров до 0,44 г/мин, что означает увеличение жирового обмена на 90%.

Исследования показали, что на скорость сжигания жиров могут влиять, к примеру, смена интенсивности нагрузки, ее продолжительность и как много у вас углеводов в крови. Исходя из этого ученые разработали варианты «жиросжигающих» тренировок: интенсивная с максимально высоким сжиганием жиров, продолжительная, утром натощак, без потребления углеводов, а также тренировка с исходно сниженным запасом гликогена. Другими словами, опять же — идет тесная взаимосвязь жиросжигания, тренировок и режима питания.

Какая жиросжигающая тренировка эффективнее?При тренировке с низкой интенсивностью процент жира (липидная фракция), который участвующий в энергообмене вашего организма — высокий. Однако в целом уровень обмена веществ при такой тренировке — низкий, в итоге эффективность сжигания жиров получается относительно низкой.

При высокой интенсивности нагрузки и незначительном процентном содержании жира в энергообмене скорость сжигания жиров увеличивается. В целом, ученые подсчитали, что рекомендации низкоинтенсивных нагрузок для жиросжигания и снижения массы тела — ошибочны. Простыми словами, хочешь эффективнее сжигать жир — занимайся высокоинтенсивными нагрузками.

Чем выше интенсивность нагрузок, тем сильнее повышается скорость сжигания жиров. Но до определенного уровня интенсивности, затем образуется плато (скорость сжигания уже больше не растет с ростом интенсивности тренировки) и даже стремительно падает при достижении индивидуального анаэробного порога (примерно на уровне 85% от вашего максимального пульса).

Вы, наверное, замечали на некоторых беговых дорожках и шагающих тренажерах «жиросжигающие зоны», измеряющиеся в %% от вашего максимального пульса, примерно соответствующего вашему возрасту. Что-то типа такого:В общем, ученые подсчитали, что максимальный уровень жиросжигания достигается при интенсивности на уровне 65% от максимального потребления кислорода (МПК) у давно тренирующихся спортсменов и на уровне 50% у нетренированных людей. Впрочем, эти данные сугубо индивидуальны, сильно варьируют от разных факторов и могут быть точно определены лишь в условиях спортивной лаборатории. Что такое МПК и как его определить, читайте здесь.

Исследования на нетренированных участниках показали, что тренировки в таких режимах интенсивности более эффективно сжигают жир по сравнению как с интенсивными тренировками вне зоны жирового обмена, так и объемной длительной тренировкой умеренной интенсивности.

Недостаток углеводов — враг лишнего жираДополнительный помощник в сжигании жиров — недостаток углеводов. Низкий уровень углеводов в крови значительно увеличивает скорость окисления жиров. И наоборот, потребление углеводов — тормозит сжигание жиров.

В связи с этим учеными были разработаны два варианта активизации жирового обмена: тренировка утром натощак и тренировка без потребления углеводов во время нагрузки.
Кстати, при этом потребление углеводов во время тренировки не влияет на результат. Сравнение результатов исследования тренировок спортсменов с потреблением и без приема углеводов не выявило существенных различий, указывающих на изменение скорости сжигания жиров, в то время как тренировки натощак ускоряли обмен жиров.Дефицит калорий имеет решающее значениеПри этом важно понимать, что тренировки без дефицита калорий в питании не дают эффекта для уменьшения массы тела. Для снижения веса отрицательный энергетический баланс имеет решающее значение: поступление калорий с пищей должно быть ограничено в течение длительного времени.

При ограничении потребления углеводов и истощении резерва гликогена (оперативные запасы глюкозы в крови) скорость сжигания жиров значительно увеличивается. Поэтому тренировка с предварительно истощенным резервом гликогена — хороший вариант для активизации жирового обмена.

Исследования со спортсменами в условиях истощения запасов гликогена путем проведения двух тренировок в день, первая из которых является истощающей, позволили выявить значительно большее увеличение скорости сжигания жиров во время второй тренировки.
Однако авторы исследования не рекомендуют такие тренировки именно для спортсменов, так как эффекта на повышение выносливости (что важно для высоких соревновательных результатов) таких тренировок не доказана, в то время как есть негативное влияние на здоровье и работоспособность спортсмена. Для любителей же, это один из наиболее эффективных способов жиросжигания.Кофеин и жирыПовышение метаболизма жиров посредством кофеина и различных пищевых добавок обсуждается снова и снова. Хотя кофеин и стимулирует липолиз, но его влияние на повышение скорости сжигания жиров во время нагрузки не нашло подтверждения. Увеличение скорости сжигания жиров за счет биологически активных добавок (БАД) также не было научно доказано.

Читайте дополнительно: Гид по кофеину.ВыводыВ заключение статьи автор делает выводы, что тренировка с предварительно истощенным запасом гликогена из практикуемых в настоящее время вариантов тренировок на активацию жирового обмена наиболее эффективна.

Впрочем, традиционная оговорка автора – не все варианты тренировок для активизации жирового обмена подходят для каждого конкретного человека, занимающегося любительским спортом. Поэтому вариант рекомендуемой тренировки должен рассматриваться индивидуально.

Оригинал статьи: Scharhag-Rosenberger F. Fettstoffwechseltraining // Deutsche Zeitschrift fur Sportmedizin Jahrgang 63. — 2012. — № 12. — P. 357-359

Перевод: Г. Гайгер для “Научно-практический журнал Лечебная физкультура и спортивная медицина”. 

Адаптация: Зожник

 

@FitFrau – это очаровательная Ольга Малюк, которая любит и умеет вкусно готовить полезные блюда. У неё есть свой сайт с рецептами, а так же она ведет популярный Instagram. Сэндвич с яйцом

Ингредиенты на один сэндвич:

• Хлеб цельнозерновой
• 3 ч.л мягкого творога 0%
• Салатные листья
• половина огурца
• половина помидора
• 1 яйцо
• тонкий ломтик сыра 17% жирности
• Соль, перец, специи по вкусу

Хлеб надрезать поперек и вынуть весь мякиш. Смазать изнутри мягким обезжиренным творогом и посыпать щепоткой тертого сыра (в качестве альтернативы отлично подойдет порошкообразный зеленый сыр). Начинить сэндвич листьями салата, ломтиками огурца и помидора, слабосоленой семгой и обжаренным яйцом.

В одном сэндвиче содержится: Ккал 333 | Белки 23 г | Жиры 12 г | Углеводы 31 гВкусный сэндвич с тунцом

Ингредиенты на два сэндвича:

• 70 г цельнозернового хлеба
• банка консервированного тунца (без жидкости 130 г)
• Салатные листья
• 1 помидор
• 1 яйцо

• 30 г натурального йогурта
• 1 ч.л. французской горчицы
• 1 ч.л. винного уксуса
• 1 ч.л. мёда

Сначала готовим соус: смешиваем 30 гр. (1-2 ст.л.) натурального йогурта (я беру тот что 3,2% жирности), по 1 чайной ложке сладкой французской горчицы, винного уксуса и мёда. Соус готов.

Тунца в собственном соку вынимаем из банки, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы дать ему немного обсохнуть. Как обсохнет, смешиваем с половиной приготовленного соуса.
Хлеб для сэндвичей смазываем оставшейся половиной соуса, выкладываем тунец, листья салата, помидор и порезанное вареное яйцо.

В одном сэндвиче содержится: Ккал 256 | Белки 25 г | Жиры 7,8 г | Углеводы 20 гФитнес-бургер в пите

Ингредиенты на два бургера:

• 15 г кокосовой муки
• 1 (24г) скуп протеина без вкуса
• 0,5 ст.л. клетчатки
• 5 яичных белков
• Соль, перец
• Сушеные травы (щепотка)

• 1 помидор
• 2 ст.л. хумуса
• 120 г готовой куриной грудки
• 1 огурец
• Салатные листья, зелень

Чтобы сделать питу нужно смешать все обозначенные выше ингредиенты в однородную массу, которую затем надо аккуратными “лепешками” выложить на сухую, горячую сковороду с антипригарным покрытием. Печь так, как обычно пекут блины или оладьи – примерно по две минуты с каждой стороны.

А теперь готовим начинку: прогреть курицу на все той же сухой, горячей сковороде, овощи порезать, салат и зелень. помыть и обсушить. Смажьте “питу” хумусом и выложите все эти чудесные ингредиенты поверх. Ешьте!

В одном бургере содержится: Ккал 434 | Белки 68 г | Жиры 8 г | Углеводы 22 г

 

Революционный прибор GoBe по уверениям российских создателей кроме кучи прочих функций будет считать потребление калорий. За первые несколько дней коллективного сбора средств на американском сайте Indiegogo, проект собрал уже $800К (при искомых $100 000). 

Мы уже как-то обращали внимание читателей Зожника, что даже бегая по часу каждый день, всё равно можно толстеть, если не считать и не контролировать потребленные калории. Однако подсчет калорий для многих утомительная неподъемная рутина.

Может ли этот прибор действительно заменить традиционный подсчет потребленных калорий с калькулятором и весами?Функции GoBeНо для начала собственно, о том, для чего предназначен этот мультифункциональный прибор будущего на вашем запястье.

Кроме собственно самой революционной функции прибор предлагается публике как “The Original 100% Automatic Body Manager”, и даже с буквами “тм” после этой фразы, следовательно документы на регистрацию этой фразы как товарного знака уже подали.

Кроме революционно заявленного подсчета полученных калорий, основная функция GoBe – учёт расхода калорий, базирующийся на фирменном алгоритме, учитывающем вашу сердечную активность, перемещения, уровни вашей обезвоженности, стресса, фазы сна.

К самому прибору, естественно прилагается, программа для iOS и Android устройств, анализирующая потоки данных.

Все красиво, понятно и хочется верить. Во все, кроме функции автоматического подсчета калорий.Мнение биолога: “это антинаучно”Как пишут в презентации GoBe, подсчет калорий происходит за счет автоматического определения изменения уровня глюкозы в клетках. Насколько этот метод адекватный Зожник попросил прокомментировать учёного, одного из ведущих российских спортивных биологов, консультанта по вопросам питания и эргогенической диететики национальной сборной России по санному спорту Романа Юрикова. 

Роман Юрьевич изучив наш вопрос и презентацию GoBe был краток, категоричен, его ответ по функции подсчета калорий в GoBe: “Это антинаучно”:

Кстати, в рядах создателей прибора также числится ученый, впрочем, и далекий от биологии и нутрициологии:

Для того, чтобы разобраться с чудо-прибором окончательно Зожник будет просить создателей подробно описать механизм подсчета потребленных калорий.