Счастливчик Джек

25.08.2020 00:47

Лаваш, тортилья, булочка?

Да простят меня любители лаваша и специалисты по заворачивания шаурмы, но...

Наиболее функциональна и удобна для приготовления сбалансированного по КБЖУ ланча на работу/в машину - тортилья. Не рвется, не сохнет и не ломается, не промокает и не протекает, если смазывать соусом, идеальна по площади.

На втором месте идут элементарные булочки для бургеров - придётся обходится без соусов, но тоже неплохо.

И вот лаваш... Ну, мне он никак не заходит. Те же тортильи долго хранятся, лаваш же быстро черствеет и часто при разворачивании (из упаковки) и сворачивания в шаурму ломается. Иногда получаются огрызки, из которых можно только "кулёк" свернуть или ролл - а к обеду/вечеру он ещё сильней подсохнет.

Но тортильи отсутствовали в продаже, а булочки сегодня остались только супруге на завтрак.

Так что буду страдать с кульками.

KIBERNETIKA 25.08.2020 01:37

а что это чёрное...во что завёрнуто...

Счастливчик Джек 25.08.2020 02:40

KIBERNETIKA, и зелёное, и чёрное - лаваш. Но засыхает/сохнет так же, как и неокрашенный. Печально

KIBERNETIKA 25.08.2020 02:43

Счастливчик Джек, Никогда не видела такого, очень интересно

Lara 25.08.2020 03:47

Лаваш тоньше и соответственно легче, чем тортилья С улыбкой

))) так что он побеждает в вопросах калорийности С улыбкой

))

Дарья Клевер 25.08.2020 06:33

Лаваш теоретически можно пшикнуть водой и поставить на полминутки в микроволновку, он на короткое время вернет мягкость. Но на очень короткое С улыбкой

И еще размокает сильно. Можно еще его подпечь уже с начинкой, чтобы контролировать процесс верхнего подсыхания, а внутри он из-за влаги начинки все равно будет мягкий. Но все равно он неудобный.

Olena 25.08.2020 10:03

Ухты！А темненький лаваш как получается？

Счастливчик Джек 25.08.2020 12:05

Olena, при помощи пищевых красителей, опасных для детей (ну, вот, чёт расхотелось доедать)

Счастливчик Джек 25.08.2020 12:06

Дарья, да, согласен!

Счастливчик Джек 25.08.2020 12:08

Lara, вот только из-за его неудобства идёт его в блюдо столько же, сколько тортильи (у меня по крайней мере)

Olena 25.08.2020 12:10

Счастливчик Джек, а я думала зеленый со шпинатом, а вот на коричневом воображение закончилось...Оказывается все гораздо проще-красители) Ну ничо-разноцветная упаковка зато)

Счастливчик Джек 25.08.2020 12:12

KIBERNETIKA, ниже в комментах опубликовал фото с составом, там, похоже всякие весёлости в виде красителя добавлены.

Счастливчик Джек 25.08.2020 12:14

Olena, да я тоже так думал покупая, лень было разглядывать упаковку... Впредь умней буду.

Lara 25.08.2020 12:17

Счастливчик Джек, ну вот, а я подумала чернила каракатицы, как в чёрных макарошках С улыбкой

)) я слишком хорошего мнения про них? С улыбкой

)) я стараюсь хлеба есть поменьше, поэтому если что-то надо заворачивать, столько внутрь положу, что не завернется С улыбкой

))) сегодня делали тако, муж съел 5,я 2,но начинки в моих двух кажется больше было С улыбкой

)))

Olena 25.08.2020 12:18

Счастливчик Джек, я бы тоже повелась на разноцветку ；)

Юля М 25.08.2020 12:40

Lara, я давно хочу затестить рисовую бумагу для заворачивания! Она такая тоненькая, аж прозрачная! Кажется, что должна быть достаточно легкой! можно брусочками овощи и куриное филе какое-нибудь нарезать, соуса добавить типа азиатского.

KIBERNETIKA 25.08.2020 12:59

Счастливчик Джек, я триколлини макароны купила...волновалась, что на вкус будет отдавать красителем..но ничего, норм

Lara 25.08.2020 13:13

Юля М, а я не большой любитель рисовых роллов.... Хотя если побольше всего добавить, и специй, можно наверно создать шедевр из чего угодно С улыбкой

KIBERNETIKA 25.08.2020 14:17

Счастливчик Джек, на макаронах у меня написано, что якобы шпинатом и томатами окрашены... Надо подумать

но это ведь обычная история

Счастливчик Джек 25.08.2020 15:33

Юля М, во вьетнамских закусочных такие штуки подают, ага, но там аж масло с них капает, после обжарки. Чёт не интересовался раньше, надо посмотреть, можно ли без обжарки в масле как-то готовить... С улыбкой

Счастливчик Джек 25.08.2020 15:37

KIBERNETIKA, ну, может и так - тут никогда не знаешь точно, серьезная контора, или гаражно-подпольное производство... Но на лаваша хотя бы честно написали.

Юля М 25.08.2020 15:58

Счастливчик Джек, у нас есть суши-сеть "Тануки", они делают два варианта без обжарки. Рисовая бумага получается такая немного резиновая, но откусывается хорошо. В таком варианте мне нравится, что она служит скорее оберткой для микса ингредиентов.

Юля М 25.08.2020 16:09

Счастливчик Джек, вот нашла рецепт

Счастливчик Джек 25.08.2020 16:25

Юля М, спасибо!

KIBERNETIKA 25.08.2020 16:48

Счастливчик Джек, Я если в чём то не уверена, смотрю на сайте "Роспотребитель", хотя чисто гипотетически и там не всё тестируется и могли подкупить контрору Извини!