Тарелка здорового питания

Все рекомендации о правильном питании — на одной картинке. Зожник рекомендует прикрепить эти правила питания на холодильник, чтобы они всегда были перед глазами и отложились поглубже в памяти не только у вас, но и у дорогих вам людей.

Как правильно питаться

Ответы на этот вопрос на основе имеющихся научных данных регулярно публикуют и популяризируют «минздравы» самых разных стран. Основа у рекомендаций одна — наука, поэтому они практически идентичны. Раньше эти рекомендации по питанию «паковали» в форме пирамид.

Вот как, например, выглядит такая «пирамида» правильного питания в Бельгии:

Аналогично — в Швейцарии:

Так в Африке:

А так в Китае:

Общее во всех рекомендациях:

• Ешьте много овощей, зелени, чуть меньше фруктов,
• Ешьте много сложных углеводов,
• Ешьте полезный белок,
• Ограничьте: простые сахара / сладкое, переработанные мясопродукты, насыщенные жиры, жирную пищу.

Гарвардская тарелка здорового питания

В Harvard Medical School разработали Тарелку здорового питания — на сегодня это одна из самых взвешенных и гармоничных рекомендаций по пропорциям нутриентов на здоровой тарелке. Вот так она выглядит — в виде круговой диаграммы (или тарелки) — примерно в таких долях в объеме на тарелке питание здоровее всего:

 

Современная Тарелка здорового питания

Мы в проекте Зожник пошли еще дальше — взяли за основу пропорции Гарвардской тарелки, добавили современные рекомендации ВОЗ, и составили перечень рекомендуемых продуктов и их соотношения на одном рисунке тарелки. Например, мы добавили в здоровый “белок” яйца – по современным научным рекомендациям можно не бояться добавлять их в рацион.

Кроме того, мы расширили перечень овощей и примеры цельнозерновых и в целом показали, с помощью каких продуктов можно составить себе здоровый рацион именно в России.

Мы также добавили в тарелку небольшой сектор со сладостями, во-первых, можно по ВОЗ — до 5-10% от общей калорийности, во-вторых, некоторые уважаемые нами эксперты, например, Алан Арагон наоборот — рекомендует добавлять «вредные» сладости (или немного фастфуда) до 10% от рациона. Для психологической разгрузки наличие легких послаблений позволяет эффективнее придерживаться здорового питания (смотрите также обзор 5 исследований: чем жестче диета, тем меньше шансов на похудение).

Сначала мы сделали немного модернизированный вариант тарелки:

Круглая Тарелка здорового питания

Однако в этот раз мы пошли еще дальше и решили сделать самый красивый, приятный, наглядный и полезный вариант ЗОЖ-Тарелки.

Мы экспериментировали с эскизами, стилями и рисунками более 3 месяцев и в результате получился вот такой красивый, полезный, важный плакат:

Пока что он существует в виде огромного магнита холодильник 30 см в диаметре.

И вот так он выглядит на холодильнике:

Ссылка на тарелку в магазине OZON.

Мы сделали тестовые экземпляры и если вы хотите себе такой — напишите нам на m@zozhnik.ru в WhatsApp (+79062779110) Лидии Ланской — она пришлет вам такой за 790 рублей (+стоимость доставки через Boxberry — около 200-300 рублей, *доставка бесплатная при заказе от 1500 р.).

 

Смотрите также на Зожнике:

Умеренность и разнообразие в питании: 15 фото обедов и ужинов

Вредно ли есть мясо?

Колбаса убивает: об опасности переработанных мясопродуктов

Насколько вредно есть лапшу быстрого приготовления

Смертность без углеводов и с углеводами: обзорное исследование