Марина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Марина

17.11.2022 09:08

Плов с нутом в мультиварке

Калорийность - 140.4 кКал; белки - 7.8 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 17.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Свинина, вырезка (Жарка мелким куском)	650 г
Морковь (Жарка)	400 г
Лук репчатый (Жарка)	430 г
Подсолнечное масло	50 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	400 г
Нут (турецкий горох) (Варка)	150 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Барбарис (Тушение)	5 г
Перец красный молотый острый	2.5 г
Карри, порошок	2.5 г
Приправа для птицы	5 г
Вода	1000 г
Чеснок (Варка без слива)	30 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Вкусный плов с нутом и свининой в мультиварке. Можно было конечно взять и курицу, но муж любит свинину.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Рис замочить, нут лучше замочить с вечера, но я иногда его немного провариваю до полуготовности

Шаг 2.

Морковь нарезать соломкой, лук полукольцами, мясо на небольшие кусочки

Шаг 3.

Включить мультиварку в режим жарка на 30 минут, налить растительное масло и обжарить мясо до корочки. Затем добавить лук, продолжить обжаривать, затем морковь, перемешать, добавить соль и специи и продолжить обжаривать .

Шаг 4.

На мясо выложить слоями нут и рис. В центр воткнуть промытый и неочищенный чеснок, срезав у него верхушку.Влить 1 литр горячей воды. Не перемешивать. Закрыть крышку.Поставить мультиварку в режим плов на час.

Шаг 5.

По истечении времени убираем чеснок, плов перемешиваем, подсолить если надо. Закрываем крышку и оставляем в режиме подогрев минут на 10. И наше блюдо готово!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	140.4 кКал	8.34%
	Белки	7.8 г	10.26%
	Жиры	4.4 г	7.86%
	Углеводы	17.1 г	7.81%
	Пищевые волокна	2.1 г	10.5%
	Вода	64.7 г	2.85%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

33.4%

b-car

36.3%

В1

23.6%

3.8%

Холин

7.1%

9.8%

1.7%

B12

9.4%

1.6%

8.7%

3.9%

вит.К

3.4%

7.8%

Калий

9.1%

3.2%

87.3%

13.9%

15.9%

12.2%

6.3%

1.3%

40.1%

21.2%

13.9%

17%

7.2%

9.2%

9.8%

sera 17.11.2022 09:10

О-о-о. Как шикарно рис выглядит.

Марина 17.11.2022 09:12

sera, фото без фильтров 🤭

Марина 18.11.2022 04:56

Tasiko, точно ленивая🤭 Включил, закрыл и забыл. Приготовит-позовет! Отложенный старт вот еще не пробовала ни разу.

Lara 19.11.2022 17:21

Марина, а как же попробовать, добавить всякого разного? 🤣🤣🤣Я одна без мультиварки?🤭вы же туда не закидываете овощи целиком, все равно почистить, порезать надо, а это занимает намного больше времени, чем сама готовка, что в обычной кастрюле, что в мультиварке....или я ошибаюсь? Никогда не пробовала, мне интересно🤣

Марина 20.11.2022 04:27

Lara, весь процесс описан, что помыто, что порезано, где что добавлено! А если не понимаете - ну так приобретите это чудо🤷‍♀️ Там есть инструкция и рецептики! Изучайте! 🧐Tasiko вон понимает о чем я говорю! 😉
PS. Хотя я не понимаю, а вы плов когда в обычной кастрюле готовите открываете что бы попробовать и добавить всякого разного? 🤔 Я просто ни когда в кастрюле не готовила, только в казане (если вы знаете что это такое), ну и в мультиварке🙈

Lara 20.11.2022 06:36

Марина, так я потому и спрашиваю, чтоб понять, надо приобретать или нет 😁и так слишком много всего на кухне 🤪🤪🤪плов я готовлю редко, раз в год может, а когда готовлю другие блюда, да, открываю и пробую. И конечно я знаю, что такое казан, я обобщенно сказала кастрюля - подразумевая казаны, кастрюли, сковородки, воки, сотейники и тп.🤣🤣

Марина 20.11.2022 07:23

Lara, вообще кроме плова в мультиварке много чего можно готовить. Я тушёнку в ней варю, быстрее чем в кастрюле. Выпекать можно. Как мантоварку использовать.

Lara 20.11.2022 15:32

Марина, спасибо С улыбкой

Странник 20.11.2022 15:51

Марина, ни чем от обычной посуды она не отличается, единственное что хорошо это варить каши с отложенным стартом на утро.

Марина 20.11.2022 16:16

Странник, может быть 🤷‍♀️ Отложенный старт не пробовала ещё, как то не было нужно. А вот плов, горошница, перловка с мясом, тушёнку больше всё таки нравится готовить именно в мультиварке.

Странник 20.11.2022 16:22

Марина, у меня, так и не прижилась)

Марина 20.11.2022 16:41

Странник, ну не знаю. Я не так часто, но готовлю в ней. Осенью очень часто ею пользуюсь. Бройлеров когда рубим, то все спинки и шейки на тушёнку. Раньше делала сразу в банках, мясо без костей ставила в кастрюлю с водой и варила, это было очень муторно. А сейчас все сложила вместе с костями,закрыла, в режим тушение на 3 часа и свободна. Варится в своем соку. Потом от костей разобрала, соль- приправки, еще на час варки, главное чтобы закипело, по стерилизованым банкам разложила, закрыла и под шубу. В подвале отлично хранится.

Елена RS 20.11.2022 16:41

Lara, когда у знакомых мультиварка сломалась, домашние разобрали чудо-технику. Вывод: кастрюлька с теном.
Если серьезно решу покупать мультиварку буду выбирать мультиварку-скороварку, с возможностью готовки под давлением.

Lara 20.11.2022 16:53

Елена RS, ну вот я смотрю рецепты и мне кажется, что это не совсем мое, я готовлю не так много, пароварка есть для риса и овощей, а мясо или по-бырику в воке, на барбекю, или долго в сотейнике. Наверно мультиварка больше подходит для большой семьи или для других блюд 🤔

Марина 20.11.2022 17:01

Елена RS,мою старушку мне дочь с зятем лет 10 назад подарили. Я сама как-то вообще о ней не думала.

Счастливчик Джек 20.11.2022 17:01

Елена RS, у меня скороварка. Главное достоинство мультиварки, за которое я ее ценю - кинул, залил, выставил программу - и забыл. Ни мешать, ни беспокоиться о том, что убежит, или пригорит, или не отключится - не надо.

Марина 20.11.2022 17:06

Счастливчик Джек, это точно! Главное уметь ею пользоваться. У моей знакомой сын в этом году поехал учиться в Германию, так она ему с собой мультиварку дала. Ребёнок все в ней учится готовить. Брать не шибко хотел вначале, а сейчас рад. Научился манник в ней выпекать.

Марина 20.11.2022 18:29

Lara,вот здесь посмотрите рецепты
https://t.me/multivar