Дневник питания за 16.11.2021

Калорийность в плове от большого количества масла, а у вас он без масла, какой же это плов? 😀😀😀

После экспериментов с различными сахарозаменителями, остановилась на сиропе топинамбура. Он достаточно нейтрален, немного напоминает по вкусу кленовый сироп. Добавляю его в выпечку на постоянной основе, если делаю шоколад - тоже. Ну и как дополнение к блинчикам/оладушкам. Есть ещё сироп агавы - тот вообще нейтрален.
Стевия у меня не прижилась - слишком ярко-выраженный специфический вкус. Эретрит от Фит-парада позиционируется как безвкусный, но я его чувствую.

Сиропы я пробовала, но там калорийность почти как у сахара. И джем с ним не получится, к сожалению. Хотя с блинчиками сиропы отлично, это факт)

Lara, я делаю без масла и тоже гордо именую пловом хих

Нандор Безжалостный, ну да, плов быстрее произнести, чем рисовая каша с мясом ))) моя мама тоже нечто подобное делает, я даже не пытаюсь, уж больно люблю настоящий жирненький плов с тягучей морковкой, а у меня какое-то непонятно что получается))

Lara, так свинина с жирком, на нем и зирвак жарится - чем же не плов? Каша с мясом совсем другая по вкусу

Helga Mertz, а почему у вашей свинины с жирком калорийность как у куриной грудки? Может потому вы и не худеете, что неправильно считаете? Это очень распространённая причина на самом деле...в базе тут много всякого разного, но я обычно стараюсь выбирать то, что самое калорийное, лучше пусть будет больше!

Lara, и ещё масса готового блюда равна массе сырых ингредиентов, там половина воды испарится... да любое мясо или овощи в жареном виде будут раза в 2 легче... я не придираюсь, предостерегаю, что может быть не так все радужно в вашем плове☺️

Я смотрю калорийность на упаковке и ищу похожее в приложении. Писать заведомо большую калорийность - зачем? Тогда весь смысл подсчетов теряется.
Филе куриное 113ккал, свинина 177ккал - это никак не одно и то же. Как по-вашему нужно записывать такую свинину?
Воду в рецепте я указываю меньше на 25%, и это с большим запасом - реально плова получилось почти 3кг, так как воде было некуда выпариваться. А то, что теряется при жарке мяса, не имеет особого значения - продукт ужался, потом распарился, но калорий в общем блюде от этого не добавилось.
Привязать мое непохудение к свинине не получится, за месяц я ее первый раз готовила, остальное время было куриное и индюшиное филе, рыба и грибы - там сложно промахнуться с калорийностью.
Моя мама на этом же самом питании уже 8кг скинула, если тут просто больше калорий, почему она худеет?

Helga Mertz, я только высказала предположение, 177 ккал для свинины с жиром уж очень мало. Но если вы до этого питались другими продуктами и подсчёты были верны, тогда конечно понимаю ваше разочарование! Надеюсь, вы найдёте причину и сможете все-таки прийти к желаемому весу ☺️

Lara, спасибо и за предположение, и за поддержку! Никогда не помешает перепровериться. Доем эту свинятину и пока вообще не буду ее покупать

Helga Mertz, сколько здесь жира? Грамм 10 отсилы? Мне просто для себя интересно)

Нандор Безжалостный, да, от 7 до 14 на кусочке в 100г. Вчера ради интереса отрезала и взвесила)