Дневник питания за 15.04.2020

15/15 дней на большой закупке и день доставки

Всё шло прекрасно и размеренно, пока в мою жизнь не пришёл срыв. Наверное, накопилось волнение на тему переезда, личной жизни, изоляции и прочего, а еще был один очень важный, но тяжёлый разговор, как результат - очень неприятное состояние. Всё в итоге хорошо, всё решилось, всё классно. Но в тот момент в голове был голос физиолога Дубынина "Если вам очень плохо и сильный стресс, и вам хочется его снизить, поешьте" (текст примерный, советую просто посмотреть лекцию "Мозг и еда"). И вот я широким жестом открыла припасённый тортик и съела половину. Осознанно и с удовольствием. Помогло.) А еще вчера я прошла 10 км, так что в целом даже не стыдно.)

Больше не было никаких критических и ужасных вещей. Всё в порядке. Из-за ужина в виде торта вчера не съела запланированный и не приготовленный хашбраун, планировала его с яичницей употребить. Не могу назвать это драником, в этом рецепте надо отварить картофель, а потом отжать и пожарить. Потом попробую. В итоге из первой закупки на 15 день осталась 1 картофелина, 15 яиц, 4 порции рыбы из 9, половина рыбных обрезков. На это можно хорошо и сытно жить ещё несколько дней, на самом деле.) Закончились фрукты, последнее грустное яблоко доедено сегодня. На оставшиеся дни месяца у меня цитрусовые лежат. В целом жить 2 недели на 1 закупку можно, но не хватает свежей зелени, пожалуй. А так сытно и разнообразно вышло.

Сегодня, как и запланировано, день доставки из корейского ресторана. Вот не зря ждала, именно сегодня акция на паровые булочки в довесок к другим акциям.) Это достаточно дорогая доставка для меня (заказ вышел на 1550 р.), но больше трети цены - это 2 кг кимчи, которые дадут мне простор для приготовления корейских блюд. В итоге получается 3 порции острых лапшичек "в подарок" по акции (та, где курица пышет огнём, долгое время была самой острой лапшой в Корее, я ела её лишь раз на спор и запивала молоком), около 10 порций запланированных корейских блюд на основе кимчи, ну и на 3-4 приёма пищи сам костяк доставки. При таком раскладе цена уже не кажется мне такой высокой. В итоге питание на месяц с учетом доставки и магазинов вышло в 5000 р. Это чуть больше, чем в марте, но всё ещё укладывается в мой "жизненный план".)

На следующие недели запланированы 3 корейских блюда, лохикейто, кокосовое печенье, а ещё домашняя чиабатта. И остатки фарфалле пойдут с томатным соусом, возможно даже получится сделать болоньезе. Дальше я пока не придумала.) Очень хочется печь вкусности, нашла у себя почти полный пакет кокосовой стружки, жажду пустить в дело. Ещё можно печенье на сгущёнке сотворить, но посмотрю, что по остаткам сливочного масла и по рациону, может, в мае печенье приготовлю.

За 15 дней вес вернулся к 60.1 кг, как и было в начале месяца. Возможно, есть небольшой отёк от съеденного на ночь сладкого и недавно я ела солёные оливки 3 дня подряд. Самочувствие отличное, тренировки продолжаю. После 10 км болят мышцы ног, выходит, я всё же ослабла за время изоляции. Рацион в целом был сбалансированным, питалась на 1650-1850 ккал, провисали жиры, несколько дней был перебор углеводов. Жиры добиваю рыбьим жиром, у меня с лета дежит баночка, вот и пришло её время. А так всё прекрасно.) Жду ужина, чтобы переварить обед и попробовать фьюжн вариант пибимпаба - здесь внезапный салат с заправкой внутри и курочка в панировке. Хочу сравнить с классикой.)