Блог Елена RS

Елена RS

18.06.2020 09:16

Дневник питания за 17.06.2020

Добрый день! Еженедельный отчет) Вчера немного недобрала до нормы калорий, активности было не много, жарко, есть не хотелось. Вес стоит на месте, чтобы я не съела :).

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Вода	1200	0	0	0	0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	9	32.8	2.1	2.7	0
Яйцо куриное	57	89.5	7.2	6.6	0.4
Инжир сушеный (Варка со сливом)	42	77.8	1.2	0.3	17
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание)	57	32.5	1.6	1.7	2.5
Хлебцы ЗОЖ с тыкв семечками	38	85.1	2.6	2.4	13.1
Итого	1404	317	14	13	33

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шоколад горький	7	37.7	0.4	2.5	3.4
Изюм отваренный Л	2	2.8	0	0	0.7
Подсолнечник, семечки	6	36.1	1.2	3.2	0.6
Каша овсяная (геркулес) Л	210	139.7	4.6	1.9	26
Джем яблочный L	38	50.2	0.2	0.1	12
Итого	263	266	6	7	42

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	1350	13.5	0	0	2.7
Итого	1350	13	0	0	2

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морковь	32	11.2	0.4	0	2.2
Масло расторопши ROS Л	2	18	0	2	0
Салат летний L	285	56.1	3.4	0.6	9.1
Гречневая каша со слив масл L	197	175.5	6.3	3.9	28.8
Кунжутное печенье L	25	115.7	3.7	8.4	6.4
Хлебцы ЗОЖ с тыкв семечками	50	112	3.5	3.2	17.2
Итого	591	488	17	18	63

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Птичье Молоко [Акконд]	24	105.6	0.6	5.3	13.9
Печенье овсяное L	16	49.1	1.2	1.8	7
Какао с цикорием и молоком без воды L	80	74.2	2.6	2.6	10
Итого	120	228	4	9	31

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Фолиевая кислота (В9)	1	0	0	0	0
Рыбий жир из печени трески	1	9	0	1	0
Йодомарин	1	0	0	0	0
Жимолость	34	14	0	0	2.9
Сметана 30% жирности	32	93.8	0.7	9.6	1
Гречневая каша со слив масл L	102	90.9	3.3	2	14.9
Котлеты из гов печени и кур грудки L от 19.05	32	45.1	4.4	1.6	3.1
Суп на курином бульоне овощной/ с перловк (или полбой) L	113	24.6	1.4	1.2	2
Итого	316	277	9	15	23
Итого за день	4044	1592	52	64	197

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

Елена RS

12.06.2020 13:09

Дневник питания за 11.06.2020

Всем огромный привет! Публикую один из дневников. Ем почти одно и то же, бывают новые блюда, но не каждый день. Летом ем разнообразную зелень, салаты. Вес держится, хотя по моим подсчетам я в дефиците.
Встретила знакомую, оказалось, что она почти весь "карантин" просидела дома. Была дома 45 дней, занималась организацией и настройкой дистанционного обучения.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Соль поваренная пищевая	0	0	0	0	0
Вода	1200	0	0	0	0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	14	51	3.2	4.1	0
Кунжутное печенье L	11	50.9	1.6	3.7	2.8
Омлет из взбитых яиц Л	81	101.4	7.4	7.1	1.9
Хлебцы ЗОЖ с тыкв семечками	48	100.6	3.1	2.6	16
Каша овсяная (геркулес) Л	278	161.8	5.8	3.9	25.6
Джем из алычи L	8	9.6	0	0	2.3
Печенье, сахарное из муки высшего сорта	18	75.1	1.3	1.8	13.4
Итого	1658	550	22	23	61

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	105	49.3	0.4	0.4	10.3
Тыквенные семечки, сушеные	10	55.9	3	4.9	0.5
Шоколад горький	5	27	0.3	1.8	2.4
Изюм отваренный Л	1	1.4	0	0	0.4
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	80	0.8	0.1	0	0
Подсолнечник, семечки	10	60.1	2.1	5.3	1.1
Конфеты неглазированные, молочные	20	72.8	0.5	0.9	16.5
Итого	231	267	6	13	31

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	1250	12.5	0	0	2.5
Итого	1250	12	0	0	2

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат летний L	214	45.8	2.1	0.2	9.2
Суп на курином бульоне овощной/ с перловк (или полбой) L	210	50.2	3.4	2.5	3.6
Мороженое пломбир	0	0	0	0	0
Хлебцы ЗОЖ с тыкв семечками	48	100.6	3.1	2.6	16
Итого	472	196	8	5	28

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Какао с цикорием и молоком без воды L	31	42	0.9	0.8	7.6
Яблоко сушеное	25	63.2	0.6	0	14.8
Итого	56	105	1	0	22

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 3,2% жирности	30	17.7	0.9	1	1.2
Фолиевая кислота (В9)	1	0	0	0	0
Рыбий жир из печени трески	1	9	0	1	0
Йодомарин	1	0	0	0	0
Жимолость	15	6.2	0	0	1.3
Вафли с жировыми начинками	18	97.6	0.7	5.5	11.3
Печень говяжья (Тушение)	44	53.3	7.6	1.4	2.3
Гречневая каша со слив масл L	174	155	5.6	3.5	25.4
Хлебцы ЗОЖ с тыкв семечками	67	140.4	4.3	3.7	22.3
Итого	351	479	19	16	63
Итого за день	4018	1611	58	58	210

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

5

1

Елена RS

04.06.2020 00:15

Дневник питания за 03.06.2020

Приветствую Вас, дорогие друзья! Решила поддержать традицию и опубликовать дневник питания :). Читаю ленту, многие посты во мне эмоционально откликаются.

Питаюсь по плану, в основном типичный для меня рацион, за редким исключением. Вес гуляет в пределах килограмма, надеюсь это отеки, в последнюю неделю в рационе много натрия.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1200	0	0	0	0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	6	21.8	1.4	1.8	0
Хлебцы ЗОЖ с тыкв семечками	140	281.4	10.1	9.8	37.8
Омлет из взбитых яиц Л	74	115	8.7	8.4	1
Джем из крыжовника L	0	0	0	0	0
Инжир сушеный (Варка со сливом)	31	57.4	0.9	0.2	12.6
Итого	1451	475	21	20	51

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	125	58.8	0.5	0.5	12.3
Тыквенные семечки, сушеные	6	33.5	1.8	2.9	0.3
Шоколад горький	3	16.2	0.2	1.1	1.4
Изюм отваренный Л	1	1.4	0	0	0.4
Миндаль	1	6.1	0.2	0.5	0.1
Подсолнечник, семечки	6	36.1	1.2	3.2	0.6
Итого	142	152	3	8	15

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	1000	10	0	0	2
Итого	1000	10	0	0	2

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вафли венские L	90	181.2	5.9	7.3	22.5
Итого	90	181	5	7	22

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морковь	42	14.7	0.5	0	2.9
Каша ячневая с курин бульон L и овощами	318	293.8	20.7	8.9	32.1
Холодец говяд/курица L	142	102.4	16	3.6	1.3
Салат летний L	72	11	0.6	0.1	2
Итого	574	421	37	12	38

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 3,2% жирности	200	118	5.8	6.4	8
Хлебцы ЗОЖ с тыкв семечками	67	134.7	4.8	4.7	18.1
Печень куриная (Тушение)	44	56.4	8.3	2.4	0.3
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом)	18	54	1.9	0.2	11
Итого	329	363	20	13	37
Итого за день	3586	1603	89	62	166

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

Елена RS

29.05.2020 11:13

Творожные ватрушки из слоёного теста

Калорийность - 271.5 кКал; белки - 10.9 г; жиры - 12.1 г; углеводы - 29.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Сахар песок	60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	308 г
Пшеничные отруби	18 г
Вода	100 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая)	68 г
Масляная крошка /штрейзель L	116 г
Морковь (Запекание)	138 г
Закваска для пшеничного хлеба L	60 г
Творог 18% жирности (Запекание)	880 г
Изюм, золотистый, без косточек	121 г
Ванилин	2 г
Лимонная цедра, сырая	8 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время дополнительного приготовления: 30 ч

Описание

На этой неделе у меня есть отличный сухой домашний творог. Сделаю из него ватрушки. Готовить ватрушки совсем не сложно, всё что нужно это хорошие ингредиенты, терпение, холодильник и горячая духовка.
Жирность домашнего творога определила "навскидку" - 18 %
Буду готовить слоёное дрожжевое тесто. Это не классическое слоёное тесто, так как добавлена морковь и творог. Дрожжевое слоёное тесто более нежное и лучше поднимается. Тесто замешивала на твороге, с добавлением воды. Для того, чтобы тесто поднялось добавила закваску на основе пшеничной муки. В тесто добавила натёртой на мелкой тёрке моркови, 30 гр. сахара и ванилин.
В рецепте побольше воды, чем нужно для теста, так как 40 гр воды «впитал» изюм при предварительной термической обработке.
Творожное слоёное тесто делала "ленивым" способом: раскатывала творожное тесто, посыпала масляной крошкой - штрейзелем, сворачивала в рулет, затем "улиткой" и снова раскатывала. Для масляной крошки/штрейзеля брала равное количество мука и масла, натирала холодное масло на тёрке.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

1)Замесила дрожжевое тесто. Просеяла 230 гр. муки, добавила 190 гр. творога, 30 гр. сахара, 60 гр закваски, столовую ложку -18 гр пшеничных отрубей, 60 гр воды, цедру лимона, ванилин. Хорошо вымесила тесто, поставила в холодильник. Тесто нужно охладить, чтобы масляные крошки не подтаивали.

Шаг 2.

2) Приготовила штрейзель. Взяла 58 гр муки, е ней натёрла на тёрке охлаждённое сливочное масло - 58 гр. Перемешала. Масляные крошки поставила в морозилку. Масляных крошек можно приготовить побольше, они хорошо лежат в морозилке. Их можно использовать как основу для насыпных пирогов, посыпать в форму первым слоем шарлотки.

Шаг 3.

3)Поделила тесто на две части, так легче раскатывать. Раскатала одну часть. На получившийся блин насыпала половину масляных крошек, свернула рулетом. Затем рулет свернула улиткой, примяла в более плоскую форму, раскатала. Отложила в сторону для расстойки. Повторила раскатку с присыпанием масляной крошкой для второй части теста. Дрожжевое слоёное тесто более нежное и лучше поднимается.

Шаг 4.

4)Сделала начинку для ватрушек. В оставшийся творог - 690 гр всыпаем термически обработанный изюм - 121 гр, 30 гр сахара, 50 гр муки, 68 гр манки. В творог добавила муку и манку, чтобы не "убежал при приготовлении.

Шаг 5.

5) Лепим ватрушки. Раскатанное слоёное тесто обрезала ножом, придала форму прямоугольника. Намазала толстым слоем творожную начинку, свернула рулетом, порезала на кусочки примерно по пять сантиметров. Прищипнула "донышки", если не хватило теста - дополнительно добавила кружочки теста. Приплюснула рукой, выложила на расстойку на противень, покрытый силиконовым ковриком. На расстойку нужно 40-60 минут. Выпекала в духовке на 195 гр 20-25 минут.
Из такого теста можно сделать и другие слойки.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	271.5 кКал	16.12%
	Белки	10.9 г	14.34%
	Жиры	12.1 г	21.61%
	Углеводы	29.7 г	13.56%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	46.4 г	2.04%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

24.9%

b-car

19.2%

В1

5.2%

B2

10%

Холин

7.6%

B5

5.3%

B6

6.9%

B9

5.1%

B12

16.7%

C

1.2%

D

1%

E

4.9%

H

6%

вит.К

1.3%

PP

14.8%

Калий

7%

Ca

8.7%

Si

10%

Mg

6.8%

Na

2%

P

19.6%

Cl

3.7%

Fe

5%

I

2.6%

Co

19.9%

Mn

18.2%

Cu

10.3%

Mo

12.1%

Se

30.9%

F

0.8%

Cr

3.4%

Zn

4.7%

3

7

Елена RS

28.05.2020 00:08

Дневник питания за 27.05.2020

Решила всё же повнимательней считать калорийность рациона.
Вчера и сегодня на форуме "спасают" продукты, я тоже спасла - творог. К радости домашних удалось и испечь из творожного теста разных "слоек". Получилось неплохо, с этническими "нотками". Калорийность высокая - 272 ккал.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Вода	1200	0	0	0	0
Яйцо куриное	55	86.4	7	6.3	0.4
Кунжутное печенье L	18	83.3	2.7	6	4.6
Каша овсяная (геркулес) Л	318	173.9	6.4	4.1	28.3
Джем из крыжовника L	8	14.9	0	0	3.6
Инжир сушеный (Варка со сливом)	32	59.3	0.9	0.2	13
Итого	1632	417	17	16	49

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	74	34.8	0.3	0.3	7.3
Тыквенные семечки, сушеные	0	0	0	0	0
Шоколад горький	7	37.7	0.4	2.5	3.4
Изюм отваренный Л	3	4.2	0	0	1.1
Миндаль	3	18.3	0.6	1.6	0.4
Итого	87	95	1	4	12

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	550	5.5	0	0	1.1
Итого	550	5	0	0	1

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп на курином бульоне овощной/ с перловк (или полбой) L	145	42.2	2	1.9	4.2
Итого	145	42	2	1	4

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ватрушки из песочн теста с твор 18 % L	164	452.8	19.2	21.5	45.6
Творожные печенья слоёные L	38	95.9	2.7	2.5	15.5
Итого	202	548	21	24	61

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 3,2% жирности	147	86.7	4.3	4.7	5.9
Рыбий жир из печени трески	1	9	0	1	0
Йодомарин	1	0	0	0	0
Салат летний L	118	24.1	1.5	0.2	3.9
Макароны из муки 1 сорта (Варка со сливом)	50	148.2	5.5	0.8	29.8
Гречневая каша со слив масл L	216	192.5	6.9	4.3	31.5
Котлеты из гов печени и кур грудки L от 19.05	42	59.2	5.8	2.1	4.1
Масло расторопши ROS Л	2	18	0	2	0
Итого	578	537	24	15	75
Итого за день	3194	1646	66	62	203

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

6

5

Елена RS

23.05.2020 00:39

Торт-суфле

Калорийность - 242.2 кКал; белки - 6.3 г; жиры - 16.1 г; углеводы - 17.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	203 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	105 г
Ванилин	2 г
Морковь (Запекание)	123 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Лимонная кислота	5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	25 г
Лимонная цедра, сырая	5 г
Сахар песок	64 г
Сметана 30% жирности	350 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение)	302 г
Какао-порошок	15 г
Агар пищевой	6 г
Желатин пищевой	20 г
Вишня (Тушение)	150 г
Сливки взбитые 28% жирности, ванильные	100 г
Шоколад горький	30 г
Грецкий орех	12 г
Подсолнечное масло	4 г
Кокосовая стружка, подслащенная	15 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 ч

Время дополнительного приготовления: 30 ч

Описание

Вдохновилась рецептами тортов-суфле, в состав которых входит желатин и собрала торт-суфле. Если подходить строго, то суфле обычно делают из взбитых белков, но в данном случае для суфле белки не использую, поэтому пусть это будет авторским названием.
Проверила теоретическое предположение, будет ли от бисквита яичный запах, если белки и желтки не разделять, добавить цедру лимона для облагораживания вкуса. Можно сделать вывод - выпеченный с лимонной цедрой бисквит, не имеет яичного вкуса.
За основу взяла проверенный рецепт бисквитного рулета. Морковный бисквит выпекала не в форме - просто вылила тесто на силиконовый коврик, выпекала до готовности, остудила и вырезала по форме основу для торта. Морковный бисквит выпекала на 195 градусах 20 минут. Бисквитное тесто "облегчала" 120 гр. тертой моркови, количество сахара уменьшила, взяла чуть-чуть поменьше пшеничной муки. Силиконовый коврик немного смазала подсолнечным маслом, чтобы легко отделился лист бисквита. Крем заранее не готовила.
Пошаговая инструкция

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Для бисквита взяла 4 яйца - получилось 203 гр., 30 граммов сахара (половину сахара), 105 гр муки, 123 гр тертой на мелкой терки моркови, 25 гр. - сливочного масла; 5 гр. цедры лимона; разрыхлитель : 5 гр. лимонной кислоты и 5 гр соды, ванилин.
Включила духовку на 195 градусов, верхний и нижний тен.
Яйца взбивала целиком, с сахаром на белки и желтки не делила, постепенно добавляла сухие ингредиенты. В муку добавила ванилин, лимонную кислоту и соду и по частям всыпала к яичной смеси.
Противень застелила силиконовым ковриком, немного смазала подсолнечным маслом, вылила тесто, разровняла лопаткой. Выпекала до готовности 20 минут, остудила и вырезала из листа бисквита круглую основу для торта.

Шаг 2.

Пока выпекался бисквит сделала суфле. 350 гр. - 30% сметаны, 302 гр. - 3,2% молока, 100 гр - 28% взбитых сливок; 34 гр. сахара. 20 гр. желатина, 6 гр. агара, ванилин, корица.
1) Желатин замочила в холодной кипяченой воде, примерно на час. В молоко добавила 15 гр. какао, довела до кипения вместе с желатином и агаром, добавила ванилин и корицу.
2) Охлажденное до комнатной температуры "молоко" взбила со со сметаной, добавила взбитые сливки.

Шаг 3.

Осталось собрать торт.
Взяла круглую разборную форму, застелила дно формы пищевой пленкой. Первым слоем положила круглую основу для торта. Вылила часть будущего суфле, выложила вишню, добавила вторую часть суфле.
У меня осталось достаточно много бисквита. Бисквит порезала на ломтики, аккуратно поместила у края формы. Оставшийся бисквит добавила в суфле. Накрыла пищевой пленкой и поставила на ночь в холодильник.

Шаг 4.

Перед подачей выжить грецкие орехи и полить растопленным на водяной бане шоколадом.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	242.2 кКал	14.38%
	Белки	6.3 г	8.29%
	Жиры	16.1 г	28.75%
	Углеводы	17.4 г	7.95%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	57.2 г	2.52%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

34.4%

b-car

22.6%

В1

3.2%

B2

8.5%

Холин

16.5%

B5

9.2%

B6

4.5%

B9

1.9%

B12

9.7%

C

1.9%

D

4%

E

4.4%

H

10.6%

вит.К

2.1%

PP

7.8%

Калий

6.9%

Ca

8.4%

Si

24%

Mg

6.3%

Na

11.8%

P

12.9%

Cl

3.3%

Fe

6.5%

I

4.8%

Co

23.9%

Mn

7.9%

Cu

13.5%

Mo

10.5%

Se

10.1%

F

0.9%

Cr

4.7%

Zn

4.7%

6

4

Елена RS

21.05.2020 21:42

Дневник питания за 21.05.2020

Всем огромный пламенный привет! Давненько я не публиковала дневники. Отеки в начале недели благополучно слились, но потом я на радостях снова нарушила диету.
Сегодня на форуме видимо день творожной запеканки - я поддержала тренд :D

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Соль поваренная пищевая	0.5	0	0	0	0
Вода	1200	0	0	0	0
Яйцо куриное	59	92.6	7.5	6.8	0.4
Кунжутное печенье L	11	50.9	1.6	3.7	2.8
Хлеб /Лаваш/ белый с пшен отруб L	86	217.2	8.7	2.8	39.4
Каша овсяная (геркулес) Л	350	197.7	7	4.6	31.9
Инжир сушеный (Варка со сливом)	24	44.5	0.7	0.2	9.7
Мед пчелиный	8	26.2	0.1	0	6.4
Яблоко	0	0	0	0	0
Итого	1738	629	25	18	90

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	500	5	0	0	1
Итого	500	5	0	0	1

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морковь	23	8	0.3	0	1.6
Лук зеленый (перо)	7	1.4	0.1	0	0.2
Суп на курином бульоне овощной/ с перловк (или полбой) L	380	101.5	4.6	6.5	5.7
Котлеты говядина/курин грудк/слив масл L рец от 24.04.20	71	96	11	4	4
Хлебцы ЗОЖ с тыкв семечками	16	31.1	1.1	0.8	4.9
Итого	497	238	17	11	16

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Запеканка творожная L	134	249.9	15.8	7.1	30.3
Торт со сметанным кремом L	74	159.5	4.7	10.3	11.6
Итого	208	409	20	17	41

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 3,2% жирности	174	102.7	5	5.6	7
Малина	46	21.2	0.4	0.2	3.8
Фолиевая кислота (В9)	1	0	0	0	0
Рыбий жир из печени трески	2	18	0	2	0
Йодомарин	1	0	0	0	0
Гречневая каша со слив масл L	165	133.5	4.8	2.6	22.4
Котлеты из гов печени и кур грудки L от 19.05	95	133.9	13.2	4.8	9.3
Индюшата 1 кат. (Тушение)	32	54.2	5.5	3.5	0.2
Итого	516	463	28	18	42
Итого за день	3459	1745	92	65	192

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

5

8

Елена RS

16.05.2020 23:25

Дневник питания за 16.05.2020

Всем огромный пламенный привет! Моя очередь рассказать об экспериментах)
Первые капустные вафли, выпеченные в новой форме для выпечки бельгийских вафель. Получилось неплохо - довольно вкусно, похоже на кекс с капустой))

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Вода	1200	0	0	0	0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	12	43.7	2.8	3.5	0
Яйцо куриное	61	95.8	7.7	7	0.4
Кунжутное печенье L	10	46.3	1.5	3.4	2.5
Каша овсяная (геркулес) Л	245	160.2	4.9	2	30.9
Хлебцы ЗОЖ с тыкв семечками	10	20.5	0.7	0.7	2.8
Печенье овсяное, промышленного изготовления, обычное	16	72	1	2.9	10.5
Инжир сушеный (Варка со сливом)	15	27.8	0.4	0.1	6.1
Запеканка из творога с яблоками и вишней L	0	0	0	0	0
Инжир сушеный (Варка со сливом)	15	27.8	0.4	0.1	6.1
Мед пчелиный	8	26.2	0.1	0	6.4
Итого	1593	520	19	19	65

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	84	39.5	0.3	0.3	8.2
Тыквенные семечки, сушеные	4	22.4	1.2	2	0.2
Шоколад горький	4	21.6	0.2	1.4	1.9
Изюм отваренный Л	1	1.4	0	0	0.4
Миндаль	1	6.1	0.2	0.5	0.1
Подсолнечник, семечки	4	24	0.8	2.1	0.4
Итого	98	114	2	6	11

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	750	7.5	0	0	1.5
Итого	750	7	0	0	1

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морковь	22	7.7	0.3	0	1.5
Лук зеленый (перо)	10	2	0.1	0	0.3
Петрушка свежая	3	1.5	0.1	0	0.2
Суп на курином бульоне овощной/ с перловк (или полбой) L	74	21.5	1	1	2.1
Вафли с крапивой и пекинск капуст L	64	156.2	5.6	5.2	20.8
Холодец говяд/курица L	102	96.7	13.5	4.3	0.9
Кунжут	6	33.9	1.2	2.9	0.7
Хлебцы ЗОЖ с тыкв семечками	195	473.5	17.6	16.6	62.8
Перец сладкий красный	12	3.2	0.2	0	0.6
Итого	488	796	39	30	90

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 3,2% жирности	125	73.8	3.6	4	5
Фолиевая кислота (В9)	1	0	0	0	0
Рыбий жир из печени трески	2	18	0	2	0
Йодомарин	1	0	0	0	0
Гречневая каша со слив масл L	64	61.7	2.4	1.1	10.6
Нерка (Тушение)	132	187.7	24.7	9.9	0
Какао с цикорием и молоком без воды L	48	46.7	1.6	1.5	6.5
Итого	373	387	32	18	22
Итого за день	3302	1826	94	74	190

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

7

9

Елена RS

14.05.2020 15:35

Дневник питания за 13.05.2020

Добралась до весов 62,3 кг - взгрустнулось. Еда в гостях была солёная. Есть повод усилить контроль над питанием и увеличить двигательную активность.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Соль поваренная пищевая	0	0	0	0	0
Вода	1200	0	0	0	0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	7	25.5	1.6	2.1	0
Яйцо куриное	57	89.5	7.2	6.6	0.4
Кунжутное печенье L	10	46.3	1.5	3.4	2.5
Хлебцы ЗОЖ с тыкв семечками	196	401	14.1	13.5	55.9
Печенье овсяное, промышленного изготовления, обычное	32	144	2	5.8	21.1
Омлет из взбитых яиц Л	45	56.3	4.1	4	1
Джем из крыжовника L	5	9.3	0	0	2.3
Инжир сушеный (Варка со сливом)	32	59.3	0.9	0.2	13
Итого	1584	831	31	35	96

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	64	30.1	0.3	0.3	6.3
Тыквенные семечки, сушеные	5	28	1.5	2.5	0.2
Шоколад горький	3	16.2	0.2	1.1	1.4
Изюм отваренный Л	1	1.4	0	0	0.4
Миндаль	1	6.1	0.2	0.5	0.1
Подсолнечник, семечки	3	18	0.6	1.6	0.3
Итого	77	99	2	5	8

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	650	6.5	0	0	1.3
Итого	650	6	0	0	1

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морковь	25	8.8	0.3	0	1.7
Петрушка свежая	6	2.9	0.2	0	0.5
Печенье овсяное L	6	19.9	0.4	0.8	2.7
Суп на курином бульоне овощной/ с перловк (или полбой) L	254	73.9	3.6	3.3	7.4
Котлеты говядина/курин грудк/слив масл L рец от 24.04.20	40	54.1	6.2	2.2	2.2
Леди День Конфеты с Кокосом [Акконд]	17	79.7	0.6	4.6	9
Треска (Тушение)	21	13.3	3.1	0.1	0
Нерка (Тушение)	42	59.7	7.8	3.1	0
Итого	411	312	22	14	23

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Отвар из шиповника	100	18.8	0.3	0.1	4.4
Итого	100	18	0	0	4

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 3,2% жирности	385	227.2	11.2	12.3	15.4
Фолиевая кислота (В9)	1	0	0	0	0
Рыбий жир из печени трески	1	9	0	1	0
Йодомарин	1	0	0	0	0
Итого	388	236	11	13	15
Итого за день	3210	1504	68	69	149

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

Елена RS

08.05.2020 23:52

Дневник питания за 08.05.2020

Гости. Сегодня "день без подсчета" - записала примерно. Жиров перебор и калорий много.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Вода	1200	0	0	0	0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	12	43.7	2.8	3.5	0
Яйцо куриное	52	81.6	6.6	6	0.4
Кунжутное печенье L	18	83.3	2.7	6	4.6
Хлеб /Лаваш/ белый с пшен отруб L	83	182.3	6.5	2.2	34.3
Омлет из взбитых яиц Л	74	94.2	6.7	6.7	1.7
Итого	1440	485	25	24	40

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	159	74.7	0.6	0.6	15.6
Тыквенные семечки, сушеные	8	44.7	2.4	3.9	0.4
Шоколад горький	12	64.7	0.7	4.2	5.8
Изюм отваренный Л	4	5.6	0.1	0	1.4
Миндаль	2	12.2	0.4	1.1	0.3
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	0	0	0	0	0
Подсолнечник, семечки	8	48.1	1.7	4.2	0.8
Итого	193	250	5	14	24

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	650	6.5	0	0	1.3
Итого	650	6	0	0	1

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морковь	25	8.8	0.3	0	1.7
Петрушка свежая	6	2.9	0.2	0	0.5
Апельсин	45	19.4	0.4	0.1	3.6
Печенье овсяное L	64	212.2	4.3	9	28.6
Омлет из взбитых яиц Л	52	95	6	7.4	1.2
Вино, столовое, красное	110	93.5	0.1	0	2.9
Салат Нисуаз L	465	440.8	18.6	19.5	48.8
Урбеч из Миндаля [Наш Урбеч]	5	30.5	0.9	2.7	0.7
Итого	772	903	30	38	88

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сырники из твор 9% Л	126	262.6	18	9.6	24.9
Итого	126	262	18	9	24
Итого за день	3181	1907	80	87	179

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

3