Блог Елена RS

Елена RS

23.07.2020 11:10

Дневник питания за 22.07.2020

Всем огромный пламенный привет! Взвешиваюсь - вес "пляшет" +-1 кг - 62,8 кг. Вчера поздно пришла домой и после еды в шесть вечера решила ничего не есть. Пила травяной чай:).

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Вода	1200	0	0	0	0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	11	40	2.6	3.2	0
Каша овсяная (геркулес) Л	258	167.4	5.9	4.1	26.6
Хлебцы ЗОЖ с тыкв семечками	99	225.9	7.6	6.8	32.9
Яйцо куриное (Варка)	52	81.6	6.6	6	0.4
Джем из алычи L	25	30	0.1	0.1	7.2
Итого	1646	545	22	20	67

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Малина	302	138.9	2.4	1.5	25.1
Смородина красная	35	15.1	0.2	0.1	2.7
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	750	7.5	0	0	1.5
Итого	1087	161	2	1	29

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морковь	18	6.3	0.2	0	1.2
Лук зеленый (перо)	16	3.2	0.2	0	0.5
Суп на курином бульоне овощной/ с перловк (или полбой) L	280	76.4	6.2	4.5	2.5
Помидор (томат), парниковый	64	9	0.4	0	2.4
Огурец парниковый	78	8.6	0.5	0.1	1.5
Салат (латук)	35	5.6	0.5	0.1	0.7
Булгур отваренный с укропом L	20	16.4	0.5	0.3	2.7
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом)	34	102	3.7	0.4	20.9
Итого	545	227	12	5	32

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Халва подсолнечная ванильная	27	139.4	3.1	8	14.6
Нектарин	128	56.3	1.4	0.4	11.3
Клубника	35	14.4	0.3	0.1	2.6
Итого	190	210	4	8	28

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 3,2% жирности	165	97.4	4.8	5.3	6.6
Печенье овсяное L	11	36.5	0.7	1.5	4.9
Картофель (Варка со сливом)	249	180.6	4.8	1	38.1
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	9	67.3	0	7.4	0.1
Ежевика	25	8.5	0.4	0.1	1.1
Итого	459	390	10	15	50

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	750	7.5	0	0	1.5
Итого	750	7	0	0	1
Итого за день	4677	1541	53	51	209

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

2

Елена RS

16.07.2020 00:55

Дневник питания за 15.07.2020

Всем огромный пламенный привет) Отеки постепенно сливаются и это не может не радовать. На предыдущей неделе переела соленого. :( Поэтому всё стараюсь поменьше солить. Если верить дневнику - иду с небольшим дефицитом.
Сделала домашним "торт", не удержалась и съела два увесистых кусочка, обошлось всё это великолепие в 600 ккал.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Вода	1200	0	0	0	0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	5	18.2	1.2	1.5	0
Кунжутное печенье L	4	18.5	0.6	1.3	1
Каша овсяная (геркулес) Л	234	151.9	5.4	3.7	24.1
Печенье овсяное, промышленного изготовления, обычное	12	54	0.7	2.2	7.9
Омлет из взбитых яиц L	64	75.6	5.4	5.3	1.7
Хлебцы ЗОЖ с тыкв семечками	74	168.9	5.7	5.1	24.6
Итого	1594	487	19	19	59

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Торт-суфле	132	301	7.3	16.9	29.3
Малина	265	121.9	2.1	1.3	22
Итого	397	422	9	18	51

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	1350	13.5	0	0	2.7
Итого	1350	13	0	0	2

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морковь	25	8.8	0.3	0	1.7
Лук зеленый (перо)	15	3	0.2	0	0.5
Котлеты из гов печени и кур грудки L от 29.06	42	54.3	6.2	1.8	3.2
Суп на курином бульоне овощной/ с перловк (или полбой) L	318	86.8	7	5.1	2.9
Печень куриная (Варка)	16	17.7	2.9	0.6	0.1
Льняное масло холодного отжима	4	35.4	0	4	0
Помидор (томат), парниковый	46	6.4	0.3	0	1.7
Огурец парниковый	228	25.1	1.6	0.2	4.3
Лук зеленый (перо)	30	6	0.4	0	1
Итого	724	243	18	11	15

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Клубника	146	59.9	1.2	0.6	11
Торт-суфле	131	298.7	7.2	16.8	29.1
Итого	277	358	8	17	40

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Масло расторопши ROS Л	1	9	0	1	0
Перец сладкий красный	25	6.8	0.3	0	1.3
Кефир 3,2% жирности	55	32.4	1.6	1.8	2.2
Абрикос, семя костянки	2	10.4	0.5	0.9	0.1
Рыбий жир из печени трески	1	9	0	1	0
Йодомарин	1	0	0	0	0
Хлебцы ЗОЖ с тыкв семечками	46	105	3.5	3.2	15.3
Булгур отваренный с укропом L	130	106.7	3.4	1.7	17.7
Итого	262	279	9	9	36
Итого за день	4604	1804	65	76	205

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

5

Елена RS

08.07.2020 13:23

Дневник питания за 07.07.2020

Добрый день! Опубликую вчерашний дневник. Контрольное взвешивание - плюсом почти килограмм, в воскресенье създили на день рожденья, было очень вкусно и достаточно много солёного. Подождем 7-8 дней :)

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Вода	1200	0	0	0	0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	19	69.2	4.4	5.6	0
Хлебцы ЗОЖ с тыкв семечками	27	62.6	2.2	2.1	8.7
Каша овсяная (геркулес) Л	298	189.8	7.2	4.8	29.5
Помидор (томат), парниковый	24	3.4	0.1	0	0.9
Омлет из взбитых яиц L	74	87.5	6.2	6.1	1.9
Перец сладкий красный	25	6.8	0.3	0	1.3
Лук зеленый (перо)	25	5	0.3	0	0.8
Конфеты, батончик Сникерс, SNICKERS (произв: MASTERFOODS USA)	14	68.7	1.1	3.3	8.3
Шоколад Тёмный с Шоколадной Начинкой [Бабаевский]	7	35	0.4	2	3.6
Джем из алычи L	52	62.4	0.2	0.1	15.1
Итого	1766	590	22	24	70

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	108	50.8	0.4	0.4	10.6
Шоколад горький	5	27	0.3	1.8	2.4
Изюм отваренный Л	23	32.4	0.4	0.1	8.3
Миндаль	1	6.1	0.2	0.5	0.1
Итого	137	116	1	2	21

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	1350	13.5	0	0	2.7
Итого	1350	13	0	0	2

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Клубника	142	58.2	1.1	0.6	10.7
Булгур отваренный с укропом L	29	23.8	0.8	0.4	3.9
Гречневая каша со слив масл L	85	71.5	2.7	1.3	12.3
Суп на курином бульоне овощной/ с перловк (или полбой) L	265	72.3	5.8	4.2	2.4
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение)	41	44.2	7.4	1.6	0.1
Печень говяжья (Тушение)	31	37.6	5.4	1	1.6
Соевый соус	8	4.2	0.7	0	0.3
Кабачок (Запекание)	183	36.7	1	0.5	6.9
Тортимилка [Акконд]	8	32.6	0.3	1.4	4.8
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное	7	13.7	1.8	0.7	0
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом)	15	45	1.6	0.2	9.2
Хлебцы ЗОЖ с тыкв семечками	27	62.6	2.2	2.1	8.7
Малина	100	46	0.8	0.5	8.3
Нерка (Тушение)	26	37	4.9	1.9	0
Итого	967	585	36	16	69

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Масло расторопши ROS Л	1	9	0	1	0
Салат летний L	264	211.5	5.3	18.2	8.2
Фолиевая кислота (В9)	1	0	0	0	0
Кефир 3,2% жирности	178	105	5.2	5.7	7.1
Йодомарин	1	0	0	0	0
Хлебцы ЗОЖ с тыкв семечками	32	74.2	2.6	2.5	10.3
Итого	477	399	13	27	25
Итого за день	4697	1705	73	70	189

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

Елена RS

02.07.2020 20:27

Дневник питания за 01.07.2020

Выкладываю свой вчерашний дневник - 1835 ккал. Попала под дождь, шла под зонтом по лужам, дошла домой и наелась. :)

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Вода	1200	0	0	0	0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	7	25.5	1.6	2.1	0
Кунжутное печенье L	17	78.7	2.5	5.7	4.3
Каша овсяная (геркулес) Л	318	206.4	7.3	5.1	32.8
Печенье овсяное, промышленного изготовления, обычное	12	54	0.7	2.2	7.9
Яблоко сушеное	12	30.4	0.3	0	7.1
Джем из алычи L	42	50.4	0.2	0.1	12.2
Хлебцы ЗОЖ с тыкв семечками	27	54.7	1.8	1.5	8.6
Помидор (томат), парниковый	52	7.3	0.3	0	2
Итого	1688	507	14	16	74

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Тыквенные семечки, сушеные	10	55.9	3	4.9	0.5
Шоколад горький	13	70.1	0.8	4.6	6.3
Изюм отваренный Л	3	4.2	0	0	1.1
Миндаль	3	18.3	0.6	1.6	0.4
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	80	0.8	0.1	0	0
Мороженое L	129	143.8	5.7	8.8	10.6
Запеканка творожная L	52	97.9	6.4	3	11.1
Итого	290	391	16	22	29

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	1350	13.5	0	0	2.7
Итого	1350	13	0	0	2

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Клубника	102	41.8	0.8	0.4	7.7
Морковь	18	6.3	0.2	0	1.2
Куриная грудка (филе) (Тушение)	52	54.7	11.4	0.9	0.2
Нерка (Тушение)	54	76.8	10.1	4	0
Хлебцы ЗОЖ с тыкв семечками	26	52.7	1.7	1.4	8.3
Треска (Тушение)	100	63.3	14.7	0.5	0
Конфеты неглазированные, молочные	10	36.4	0.3	0.4	8.2
Хлебцы ЗОЖ с тыкв семечками	57	115.5	3.7	3.1	18.1
Лук зеленый (перо)	15	3	0.2	0	0.5
Итого	434	450	43	10	44

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 3,2% жирности	198	116.8	5.7	6.3	7.9
Малина	35	16.1	0.3	0.2	2.9
Рыбий жир из печени трески	1	9	0	1	0
Перец сладкий красный	12	3.2	0.2	0	0.6
Жимолость	10	4.1	0	0	0.9
Крекеры, из муки высшего сорта	7	30.7	0.6	1	4.6
Подсолнечное масло	4	36	0	4	0
Хлебцы ЗОЖ с тыкв семечками	27	54.7	1.8	1.5	8.6
Масло расторопши ROS Л	1	9	0	1	0
Булгур отваренный с укропом L	236	193.8	6.1	3.1	32.1
Итого	531	473	14	18	57
Итого за день	4293	1835	89	68	209

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

10

Елена RS

25.06.2020 10:21

Дневник питания за 24.06.2020

Добрый день! Выложу вчерашний дневник. Калорий побольше, чем два дня назад, но снова не хватает до уровня поддержки. Если вписать активность - ушла в дефицит.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Вода	1200	0	0	0	0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	23	83.7	5.3	6.8	0
Яйцо куриное	104	163.3	13.2	12	0.7
Каша овсяная (геркулес) Л	250	181.8	6.5	2.5	33.5
Хлеб /Лаваш/ белый с пшен отруб L	67	140.5	4.8	2.1	25.3
Вишневый джем L	22	31.5	0.1	0	7.5
Итого	1667	600	30	23	67

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Тыквенные семечки, сушеные	6	33.5	1.8	2.9	0.3
Шоколад горький	8	43.1	0.5	2.8	3.9
Изюм отваренный Л	2	2.8	0	0	0.7
Миндаль	2	12.2	0.4	1.1	0.3
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	0	0	0	0	0
Подсолнечник, семечки	4	24	0.8	2.1	0.4
Итого	22	115	3	9	5

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	1350	13.5	0	0	2.7
Итого	1350	13	0	0	2

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морковь	22	7.7	0.3	0	1.5
Лук зеленый (перо)	24	4.8	0.3	0	0.8
Укроп	3	1.2	0.1	0	0.2
Суп на курином бульоне овощной/ с перловк (или полбой) L	193	52.7	4.2	3.1	1.7
Треска (Тушение)	52	32.9	7.7	0.3	0
Кальмар (Тушение)	19	17.3	3.1	0.4	0.3
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	3	22.4	0	2.5	0
Хлеб /Лаваш/ белый с пшен отруб L	42	88.1	3	1.3	15.8
Вафли с жировыми начинками	10	54.2	0.4	3.1	6.3
Крекеры, из муки высшего сорта	25	109.7	2.3	3.5	16.5
Конфеты неглазированные, молочные	10	36.4	0.3	0.4	8.2
Итого	403	427	21	14	51

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 3,2% жирности	250	147.5	7.2	8	10
Салат летний L	305	41.5	2.7	0.3	7.6
Гречневая каша со слив масл L	198	171.1	6.3	3.6	28.5
Жимолость	65	26.8	0	0	5.5
Хлеб /Лаваш/ белый с пшен отруб L	27	56.6	1.9	0.8	10.2
Итого	845	443	18	12	61
Итого за день	4287	1601	73	59	188

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

5

Елена RS

24.06.2020 14:10

Дневник питания за 23.06.2020

Добрый день! Вчера попыталась провести день без подсчетов, с утра умчалась по делам без завтрака, поела ближе к двенадцати дня, всё приемы пищи сместились. Еду взвешивала и записывала в блокнот, вечером разнесла. Не удивительно, что весь день хотелось есть - "голодный день". Подсчеты и еще раз подсчеты.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Вода	1200	0	0	0	0
Омлет из взбитых яиц Л	134	167.8	12.2	11.8	3.1
Вишневый джем L	61	87.4	0.3	0.1	20.9
Хлеб /Лаваш/ белый с пшен отруб L	45	94.4	3.2	1.4	17
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5	37.4	0	4.1	0
Итого	1446	386	15	17	40

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	0	0	0	0	0
Тыквенные семечки, сушеные	4	22.4	1.2	2	0.2
Шоколад горький	7	37.7	0.4	2.5	3.4
Изюм отваренный Л	3	4.2	0	0	1.1
Миндаль	3	18.3	0.6	1.6	0.4
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	100	1	0.1	0	0
Подсолнечник, семечки	4	24	0.8	2.1	0.4
Каша овсяная (геркулес) Л	202	189.3	6.9	4.4	30.5
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	9	32.8	2.1	2.7	0
Итого	332	329	12	15	36

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	1350	13.5	0	0	2.7
Итого	1350	13	0	0	2

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морковь	10	3.5	0.1	0	0.7
Лук зеленый (перо)	15	3	0.2	0	0.5
Укроп	4	1.6	0.1	0	0.3
Хлеб /Лаваш/ белый с пшен отруб L	65	136.3	4.7	2	24.5
Котлеты из гов печени и кур грудки L от 19.05	25	35.2	3.5	1.3	2.5
Подсолнечное масло	2	18	0	2	0
Суп на курином бульоне овощной/ с перловк (или полбой) L	193	52.7	4.2	3.1	1.7
Итого	314	250	12	8	30

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Печень говяжья (Тушение)	19	23	3.3	0.6	1
Кабачок (Жарка)	116	23.9	0.7	0.3	4.5
Подсолнечное масло	3	27	0	3	0
Салат летний L	152	18.4	1.1	0.2	4
Хлеб /Лаваш/ белый с пшен отруб L	121	253.7	8.7	3.8	45.6
Итого	411	346	13	7	55

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Перец сладкий красный	25	6.8	0.3	0	1.3
Жимолость	65	26.8	0	0	5.5
Йодомарин	1	0	0	0	0
Итого	92	33	0	0	6
Итого за день	3945	1360	54	48	171

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

5

2

Елена RS

18.06.2020 09:16

Дневник питания за 17.06.2020

Добрый день! Еженедельный отчет) Вчера немного недобрала до нормы калорий, активности было не много, жарко, есть не хотелось. Вес стоит на месте, чтобы я не съела :).

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Соль поваренная пищевая	1	0	0	0	0
Вода	1200	0	0	0	0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	9	32.8	2.1	2.7	0
Яйцо куриное	57	89.5	7.2	6.6	0.4
Инжир сушеный (Варка со сливом)	42	77.8	1.2	0.3	17
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание)	57	32.5	1.6	1.7	2.5
Хлебцы ЗОЖ с тыкв семечками	38	85.1	2.6	2.4	13.1
Итого	1404	317	14	13	33

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шоколад горький	7	37.7	0.4	2.5	3.4
Изюм отваренный Л	2	2.8	0	0	0.7
Подсолнечник, семечки	6	36.1	1.2	3.2	0.6
Каша овсяная (геркулес) Л	210	139.7	4.6	1.9	26
Джем яблочный L	38	50.2	0.2	0.1	12
Итого	263	266	6	7	42

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	1350	13.5	0	0	2.7
Итого	1350	13	0	0	2

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морковь	32	11.2	0.4	0	2.2
Масло расторопши ROS Л	2	18	0	2	0
Салат летний L	285	56.1	3.4	0.6	9.1
Гречневая каша со слив масл L	197	175.5	6.3	3.9	28.8
Кунжутное печенье L	25	115.7	3.7	8.4	6.4
Хлебцы ЗОЖ с тыкв семечками	50	112	3.5	3.2	17.2
Итого	591	488	17	18	63

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Птичье Молоко [Акконд]	24	105.6	0.6	5.3	13.9
Печенье овсяное L	16	49.1	1.2	1.8	7
Какао с цикорием и молоком без воды L	80	74.2	2.6	2.6	10
Итого	120	228	4	9	31

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Фолиевая кислота (В9)	1	0	0	0	0
Рыбий жир из печени трески	1	9	0	1	0
Йодомарин	1	0	0	0	0
Жимолость	34	14	0	0	2.9
Сметана 30% жирности	32	93.8	0.7	9.6	1
Гречневая каша со слив масл L	102	90.9	3.3	2	14.9
Котлеты из гов печени и кур грудки L от 19.05	32	45.1	4.4	1.6	3.1
Суп на курином бульоне овощной/ с перловк (или полбой) L	113	24.6	1.4	1.2	2
Итого	316	277	9	15	23
Итого за день	4044	1592	52	64	197

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

3

Елена RS

12.06.2020 13:09

Дневник питания за 11.06.2020

Всем огромный привет! Публикую один из дневников. Ем почти одно и то же, бывают новые блюда, но не каждый день. Летом ем разнообразную зелень, салаты. Вес держится, хотя по моим подсчетам я в дефиците.
Встретила знакомую, оказалось, что она почти весь "карантин" просидела дома. Была дома 45 дней, занималась организацией и настройкой дистанционного обучения.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Соль поваренная пищевая	0	0	0	0	0
Вода	1200	0	0	0	0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	14	51	3.2	4.1	0
Кунжутное печенье L	11	50.9	1.6	3.7	2.8
Омлет из взбитых яиц Л	81	101.4	7.4	7.1	1.9
Хлебцы ЗОЖ с тыкв семечками	48	100.6	3.1	2.6	16
Каша овсяная (геркулес) Л	278	161.8	5.8	3.9	25.6
Джем из алычи L	8	9.6	0	0	2.3
Печенье, сахарное из муки высшего сорта	18	75.1	1.3	1.8	13.4
Итого	1658	550	22	23	61

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	105	49.3	0.4	0.4	10.3
Тыквенные семечки, сушеные	10	55.9	3	4.9	0.5
Шоколад горький	5	27	0.3	1.8	2.4
Изюм отваренный Л	1	1.4	0	0	0.4
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	80	0.8	0.1	0	0
Подсолнечник, семечки	10	60.1	2.1	5.3	1.1
Конфеты неглазированные, молочные	20	72.8	0.5	0.9	16.5
Итого	231	267	6	13	31

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	1250	12.5	0	0	2.5
Итого	1250	12	0	0	2

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат летний L	214	45.8	2.1	0.2	9.2
Суп на курином бульоне овощной/ с перловк (или полбой) L	210	50.2	3.4	2.5	3.6
Мороженое пломбир	0	0	0	0	0
Хлебцы ЗОЖ с тыкв семечками	48	100.6	3.1	2.6	16
Итого	472	196	8	5	28

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Какао с цикорием и молоком без воды L	31	42	0.9	0.8	7.6
Яблоко сушеное	25	63.2	0.6	0	14.8
Итого	56	105	1	0	22

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 3,2% жирности	30	17.7	0.9	1	1.2
Фолиевая кислота (В9)	1	0	0	0	0
Рыбий жир из печени трески	1	9	0	1	0
Йодомарин	1	0	0	0	0
Жимолость	15	6.2	0	0	1.3
Вафли с жировыми начинками	18	97.6	0.7	5.5	11.3
Печень говяжья (Тушение)	44	53.3	7.6	1.4	2.3
Гречневая каша со слив масл L	174	155	5.6	3.5	25.4
Хлебцы ЗОЖ с тыкв семечками	67	140.4	4.3	3.7	22.3
Итого	351	479	19	16	63
Итого за день	4018	1611	58	58	210

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

5

1

Елена RS

04.06.2020 00:15

Дневник питания за 03.06.2020

Приветствую Вас, дорогие друзья! Решила поддержать традицию и опубликовать дневник питания :). Читаю ленту, многие посты во мне эмоционально откликаются.

Питаюсь по плану, в основном типичный для меня рацион, за редким исключением. Вес гуляет в пределах килограмма, надеюсь это отеки, в последнюю неделю в рационе много натрия.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	1200	0	0	0	0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	6	21.8	1.4	1.8	0
Хлебцы ЗОЖ с тыкв семечками	140	281.4	10.1	9.8	37.8
Омлет из взбитых яиц Л	74	115	8.7	8.4	1
Джем из крыжовника L	0	0	0	0	0
Инжир сушеный (Варка со сливом)	31	57.4	0.9	0.2	12.6
Итого	1451	475	21	20	51

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яблоко	125	58.8	0.5	0.5	12.3
Тыквенные семечки, сушеные	6	33.5	1.8	2.9	0.3
Шоколад горький	3	16.2	0.2	1.1	1.4
Изюм отваренный Л	1	1.4	0	0	0.4
Миндаль	1	6.1	0.2	0.5	0.1
Подсолнечник, семечки	6	36.1	1.2	3.2	0.6
Итого	142	152	3	8	15

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	1000	10	0	0	2
Итого	1000	10	0	0	2

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вафли венские L	90	181.2	5.9	7.3	22.5
Итого	90	181	5	7	22

Дневной перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морковь	42	14.7	0.5	0	2.9
Каша ячневая с курин бульон L и овощами	318	293.8	20.7	8.9	32.1
Холодец говяд/курица L	142	102.4	16	3.6	1.3
Салат летний L	72	11	0.6	0.1	2
Итого	574	421	37	12	38

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кефир 3,2% жирности	200	118	5.8	6.4	8
Хлебцы ЗОЖ с тыкв семечками	67	134.7	4.8	4.7	18.1
Печень куриная (Тушение)	44	56.4	8.3	2.4	0.3
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом)	18	54	1.9	0.2	11
Итого	329	363	20	13	37
Итого за день	3586	1603	89	62	166

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

4

Елена RS

29.05.2020 11:13

Творожные ватрушки из слоёного теста

Калорийность - 271.5 кКал; белки - 10.9 г; жиры - 12.1 г; углеводы - 29.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Сахар песок	60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	308 г
Пшеничные отруби	18 г
Вода	100 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая)	68 г
Масляная крошка /штрейзель L	116 г
Морковь (Запекание)	138 г
Закваска для пшеничного хлеба L	60 г
Творог 18% жирности (Запекание)	880 г
Изюм, золотистый, без косточек	121 г
Ванилин	2 г
Лимонная цедра, сырая	8 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время дополнительного приготовления: 30 ч

Описание

На этой неделе у меня есть отличный сухой домашний творог. Сделаю из него ватрушки. Готовить ватрушки совсем не сложно, всё что нужно это хорошие ингредиенты, терпение, холодильник и горячая духовка.
Жирность домашнего творога определила "навскидку" - 18 %
Буду готовить слоёное дрожжевое тесто. Это не классическое слоёное тесто, так как добавлена морковь и творог. Дрожжевое слоёное тесто более нежное и лучше поднимается. Тесто замешивала на твороге, с добавлением воды. Для того, чтобы тесто поднялось добавила закваску на основе пшеничной муки. В тесто добавила натёртой на мелкой тёрке моркови, 30 гр. сахара и ванилин.
В рецепте побольше воды, чем нужно для теста, так как 40 гр воды «впитал» изюм при предварительной термической обработке.
Творожное слоёное тесто делала "ленивым" способом: раскатывала творожное тесто, посыпала масляной крошкой - штрейзелем, сворачивала в рулет, затем "улиткой" и снова раскатывала. Для масляной крошки/штрейзеля брала равное количество мука и масла, натирала холодное масло на тёрке.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

1)Замесила дрожжевое тесто. Просеяла 230 гр. муки, добавила 190 гр. творога, 30 гр. сахара, 60 гр закваски, столовую ложку -18 гр пшеничных отрубей, 60 гр воды, цедру лимона, ванилин. Хорошо вымесила тесто, поставила в холодильник. Тесто нужно охладить, чтобы масляные крошки не подтаивали.

Шаг 2.

2) Приготовила штрейзель. Взяла 58 гр муки, е ней натёрла на тёрке охлаждённое сливочное масло - 58 гр. Перемешала. Масляные крошки поставила в морозилку. Масляных крошек можно приготовить побольше, они хорошо лежат в морозилке. Их можно использовать как основу для насыпных пирогов, посыпать в форму первым слоем шарлотки.

Шаг 3.

3)Поделила тесто на две части, так легче раскатывать. Раскатала одну часть. На получившийся блин насыпала половину масляных крошек, свернула рулетом. Затем рулет свернула улиткой, примяла в более плоскую форму, раскатала. Отложила в сторону для расстойки. Повторила раскатку с присыпанием масляной крошкой для второй части теста. Дрожжевое слоёное тесто более нежное и лучше поднимается.

Шаг 4.

4)Сделала начинку для ватрушек. В оставшийся творог - 690 гр всыпаем термически обработанный изюм - 121 гр, 30 гр сахара, 50 гр муки, 68 гр манки. В творог добавила муку и манку, чтобы не "убежал при приготовлении.

Шаг 5.

5) Лепим ватрушки. Раскатанное слоёное тесто обрезала ножом, придала форму прямоугольника. Намазала толстым слоем творожную начинку, свернула рулетом, порезала на кусочки примерно по пять сантиметров. Прищипнула "донышки", если не хватило теста - дополнительно добавила кружочки теста. Приплюснула рукой, выложила на расстойку на противень, покрытый силиконовым ковриком. На расстойку нужно 40-60 минут. Выпекала в духовке на 195 гр 20-25 минут.
Из такого теста можно сделать и другие слойки.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	271.5 кКал	16.12%
	Белки	10.9 г	14.34%
	Жиры	12.1 г	21.61%
	Углеводы	29.7 г	13.56%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	46.4 г	2.04%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

24.9%

b-car

19.2%

В1

5.2%

B2

10%

Холин

7.6%

B5

5.3%

B6

6.9%

B9

5.1%

B12

16.7%

C

1.2%

D

1%

E

4.9%

H

6%

вит.К

1.3%

PP

14.8%

Калий

7%

Ca

8.7%

Si

10%

Mg

6.8%

Na

2%

P

19.6%

Cl

3.7%

Fe

5%

I

2.6%

Co

19.9%

Mn

18.2%

Cu

10.3%

Mo

12.1%

Se

30.9%

F

0.8%

Cr

3.4%

Zn

4.7%

3

7