АнюткаЯ

Блог Кулинарная книга База продуктов

АнюткаЯ

25.11.2018 21:28

майонез домашний

Калорийность - 711.1 кКал; белки - 2.6 г; жиры - 76.5 г; углеводы - 2.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero]	411 г
Яйцо куриное (Яйца)	108 г
Горчица желтая, приготовленная	15 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сахар песок	13 г
Уксус столовый 9%	19 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Время приготовления: 10 мин

Описание

Майонез домашний, без консервантов

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Приготовить масло, яйцо, горчицу, соль, сахар,уксус, стеклянную банку и блендер

Шаг 2.

В банку влить масло. (Лучше взять литровую банку). В масло добавить все ингредиенты. Блендер опустить так, чтобы он стал на яйцо и взбивать до консистенции майонеза. Буквально 1-2 минуты. вот и все. Можно хранить в холодильнике несколько дней.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	711.1 кКал	42.23%
	Белки	2.6 г	3.42%
	Жиры	76.5 г	136.61%
	Углеводы	2.6 г	1.19%
	Пищевые волокна	0.1 г	0.5%
	Вода	1.2 г	0.05%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2

A

0%

b-car

0%

В1

0.6%

B2

0.1%

Холин

0.1%

B5

0.2%

B6

0.1%

B9

0%

B12

~

C

0%

D

~

E

0.1%

H

~

вит.К

~

PP

0.1%

Калий

0.2%

Ca

0.8%

Si

~

Mg

0.4%

Na

56.2%

P

0.5%

Cl

46.9%

Fe

0.6%

I

~

Co

2.7%

Mn

0.8%

Cu

0.7%

Mo

2.8%

Se

1.6%

F

0%

Cr

~

Zn

0.2%

1

10

Александр 25.11.2018 21:35

А в чем смысл?
Просто чтобы без консервантов?
У меня в холодильнике "московский провансаль". 619кк, и весь ваш список + камедь и бета-каротин.

АнюткаЯ 25.11.2018 21:47

Александр, смысл в том, что я использую свой майонез. Делала хамсу под шубой, пришлось и майонез сделать, чтоб добавить и просчитать калории)))

Александр 26.11.2018 06:58

Софья, по мне так самый приятный вариант биойогурт + соевый соус + специй немного.

АнюткаЯ 26.11.2018 07:47

Александр, возьму на вооружение. Спасибо.

Счастливчик Джек 26.11.2018 08:43

Anna Perepelitsa, наличие в холодильнике горчицы, соевого соуса и сметаны — даёт вам 6 вариантов разных низкокалорийных соусов.

Юлия 26.11.2018 14:29

Счастливчик Джек, а где рецепты соусов?)

Счастливчик Джек 26.11.2018 14:34

Юлия, смешивайте, подбирая пропорции по вкусу

АнюткаЯ 26.11.2018 18:22

Отлично, спасибо. Сегодня ещё йогурт сделаю и буду комбинировать

Новые рецепты

Согревающий суп из того что есть

Автор Alexandra M

Ночные оладушки

Автор Alexandra M

Овощи запеченые

Автор Анна

Интересные блоги

Лучшие рационы

Калорийность: 1980 кКал

Витамины и минералы: 97%

Калорийность: 2131 кКал

Витамины и минералы: 90%