Дневник питания за 08.01.2021

Открытые вопросы. Решил пройтись по вопросам, которые для меня до конца не ясны. Начну с потребления белка. Наталкивался на разную информацию, но в среднем: пределное минимальное потребление белка для поддержания физиологических потребностей организма должно составлять не менее 0,5 г. на кг веса в сутки, в случае минимальной активности - 1г., для спортсменов - 2 г., Предельное количество -3г. + поправки на возраст. Интересно, на сколько актуальны эти данные. Какие исследования проводились и самое главное как, по какой методологии. Иногда бывает так, что исследование проводилось однократно, на небольшом количестве данных, с небольшой группой людей, непродолжительно и тп. Вопрос важен, так как недостаток и избыток белка имеют свои последствия.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Vitamin D3	0.2	0	0	0	0
Вода	300	0	0	0	0
Чернослив (слива сушеная)	14	35.8	0.3	0.1	8
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Яйцо сельдерей помидор лук хлеб оливковое масло	250	234.3	16.8	12.5	12.8
Печенье, с пониженным содержанием сахара	10	49.3	0.8	2.4	6.1
Сырок творожный глазированный 27,7% жирности, с ванилином	60	247.8	4.7	16.6	19.6
Итого	834	569	22	31	47

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Банан	90	86.4	1.3	0.5	18.9
Суп гороховый в мультиварке-скороварке	318	85.5	7	1	12.1
Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278	100	101	3	3.4	14.6
Белый гриб, вареный, без соли	100	28	2.2	0.5	3.1
Печенье, с пониженным содержанием сахара	10	49.3	0.8	2.4	6.1
Кофе растворимый с цикорием, приготовленный на воде	200	6	0.2	0	1.5
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное	30	18	0.9	1	1.4
Итого	848	374	15	8	57
Итого за день	1682	943	38	40	104

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Елена П. 08.01.2021 11:34

Посижу, послушаю С улыбкой

Ольга 13.01.2021 09:52

Вот в тему, попалось сегодня одно исследование, подтверждающее, что с возрастом надо уменьшать количество белка. Оно показывает, что уменьшение белка до 0.95гр/кг уменьшает синтез IGF-1, который ответственен за риск рака.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2673798/
- пища для размышления Надо подумать

Да, когда читала всякое про Окинаву - так поняла, что у них в питании всё-же преобладают углеводы, а не белок.

Вообще, что-то складывается такое мнение, что на высокобелковой диете ты будешь стройным, сильным, активным и т.п....но недолго Печально

CTOuK 13.01.2021 10:32

Ольга, спасибо, интересное исследование! Обычно аналогичное количество белка потребляется до 60 лет, потом усвояемость белка падает и рекомендуют небольшое его увеличение в совокупности с увеличением физической нагрузки. По ряду причин. И в связке, физические упражнения не дают окислительным процессам нанести вред организму и избавляют от возрастной саркопении...