Дневник питания за 05.12.2020

Теперь про анализ потребления жиров за ноябрь. Хотя среднее общее количество жиров в зелёной зоне, по ПНЖК и МНЖК небольшой недобор. При этом ежедневное потребление жиров почти всегда превышало рекомендуеемую норму на ЗОЖнике. Странно?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Vitamin D3	0.5	0	0	0	0
Сырники, из творога (творог нежирный), по 1-330	131	239.7	24.4	4.7	23.8
Чернослив (слива сушеная)	13	33.3	0.3	0.1	7.5
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	7	16.2	0.4	0	3.6
Итого	351	291	25	4	35

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Шоколад горький	10	53.9	0.6	3.5	4.8
Грецкий орех	15	98.4	2.4	9.1	1.7
Капучино с корицей	179	69.3	3.6	3.9	4.8
Итого	204	221	6	16	11

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Омега-3 [Solgar]	1	15	0	1.5	0
Итого	1	15	0	1	0
Итого за день	557	527	31	22	46

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Ольга 05.12.2020 13:56

Ничего странного. Просто не во всех позициях есть разбивка по видам жирных кислот. И по жирам, кстати, у вас получается соотношение омег не айс.

CTOuK 05.12.2020 14:28

Ольга, спасибо,согласен, должно быть между 1:2 и 1:4. Опять начинаю принимать капсулы. Поищу, чем грозит такое соотношение если объем в норме.

CTOuK 05.12.2020 14:43

Ольга, пока объяснения не нашел, какое соотношение должно быть при норме потребления омега 3 и 6. Пишут обычно следующее: "Почему соотношение омега-6 к омега-3 стало неправильным Этому факту есть два объяснения. Недостаток поступления омега-3 жирных кислот. Избыточное употребление омега-6 молекул." Может норма на ЗОЖнике другая?

Ольга 05.12.2020 15:03

CTOuK, почему другая? Вполне получается соотношение 1 к 3, когда и омега 3 и омега 6 в зелёной зоне. Перекос в сторону Омеги 6 на нашей постсоветской территории происходит, как правило из-за её избыточного поступления (использование, преимущественно, подсолнечного масла - где омега 6 превалирует, предпочтение мясной пищи и большое поступление насыщенных жирных кислот, а не рыбы). А состав своих жиров- просто проверьте по продуктам, везде ли есть раскладка по видам жиров в них.

Вот в этой статье написано много о соотношении омеги 3 и омеги 6 и вообще о поступлении жирных кислот: http://www.voprosy-pitaniya.ru/ru/jarticles_diet/313.html?SSr=550133eee919ffffffff27c__07e2070d133708-4ac6
вот ещё у Цацулина хорошая статья: https://cmtscience.ru/article/10-faktov-ob-omega-3-zhirnyh-kislotah

CTOuK 05.12.2020 15:14

Спасибо, прочитал у Цацулина, ответа нет: "Клинические исследования позволили недавно установить, что важную роль играет и соотношение Омега-6 и Омега-3 Однако эти данные требуют подтверждения, так как последующие испытания такой корреляции не установили...
... Рекомендованные соотношения колеблются в пределах от 1:1 до 4:1 Омега-6:Омега-3. Как было рассчитано, именно такие пропорции являются эволюционно наиболее адекватными. По методическим рекомендациям Роспотребнадзора РФ оптимальное соотношение в суточном рационе Омега-6 к Омега-3 жирных кислот должно составлять 5–10:1." ???

Ольга 05.12.2020 15:21

CTOuK, предыдущую статью, на которую я ссылку скинула прочитали? Там ответ есть. По-крайней мере, я его для себя нашла. Но статья достаточно длинна.

CTOuK 05.12.2020 22:43

Ольга, спасибо, прочитал и первую статью, весьма информативно. Что касается моего вопрса, видимо эта погрешность: "Рекомендуемое суточное потребление ЭПК+ДГК для снижения риска развития ССЗ должно составлять 500-1000 мг.', позволяет менять соотношение пропорции, при условия нахождения омег в зелёной зоне.