Нет прогресса? Тренировки не приносят эффекта? Грусть, печаль, тоска. Но давайте отбросим эмоции и рассудим, почему ваша тренировка неэффективна. На это есть пять причин.

Отсутствие результатов может обескураживать, а вкупе с недостатком свободного времени приводит к тому, что многие просто бросают тренировки. Обычно новички показывают хорошие результаты в первые месяцы, но потом, откуда ни возьмись, прогресс замедляется, а то и вовсе останавливается.

Некоторые наблюдают такую неприятную закономерность уже через несколько недель нового тренировочного режима, у других эффективность тренировок может затянуться на несколько месяцев, но рано или поздно все мы достигаем плато, расстраиваемся и развиваем апатию к любимым тренировкам. Почему же это происходит и что с этим делать? Перед вами пять причин отсутствия прогресса в тренировках вместе со способами исправить положение.1. Вы привыкли работать с понедельника по пятницу

Большинство из нас планируют тренировки и правильный рацион только на рабочие дни, с понедельника по пятницу. А с наступлением выходных мы расслабляемся и нагоняем упущенное, не съеденное и не выпитое. Если вам надо только поддерживать форму, такой подход не плох. Но прогресса, особенно если ваша физическая форма уже очень даже ничего, такой подход не принесет. Просто большинство из нас не отдают себе отчета в том, сколько лишних калорий набирается при бессознательном поглощении еды. Добавьте к этому гулянки допоздна с большим количеством алкоголя и не видать вам никаких результатов.

В особенности это относится к тем, кто исключительно строг к себе в течении недели, а с наступлением пятницы слетает с тормозов и начинает злоупотреблять тем, чего так хотелось всю неделю. Еще и оправдываемся: “заслужил!” Для большинства было бы намного лучше равномерно распределить ограничения и допущения по дням недели, а не бросаться из крайности в крайность.

Все просто: можно побаловать себя, скажем, в среду, чтобы так сильно не тянуло на “саботаж” к выходным, а можно запланировать тренировку на субботнее утро, чтобы в течение дня аккуратнее выбирать продукты. Только эти две меры уже дадут весомый результат. Что бы вы не предприняли, умеренность и постоянство – наше все.2. Вы слишком часто тренируетесь

С одной стороны автор настаивает на регулярных тренировках, с другой стороны предлагает пореже посещать тренажерный зал. Но вы не ослышались: иногда нужно ослабить график тренировок, чтобы получить лучший результат. Важно понимать, что упражнения – это стресс, и тут как нельзя лучше применима аксиома: все хорошо в меру.

Нам необходимо временами подвергать себя стрессу, коим в данном контексте и являются тренировки. Но за ними обязательно должен следовать период восстановления, включающий правильное питание, сон, достаточное питье и отдых. Если же мы продолжаем тренироваться и не даем себе возможность адекватно восстановиться, рано или поздно мы загоним себя в тупик. Для большинства из нас проблема кроется не в перетренированности, а в недостаточном восстановлении.

Наше тело способно на многое, но ранний подъем, засиживания за компьютером по ночам, недостаток качественного сна, несбалансированное питание и общий стресс значительно ограничивают наши успехи. Игнорируя этот факт, мы вымотаем себя и физически и морально, а заодно подорвем качество тренировок и время, проведенное в тренажерном зале, будет потрачено впустую

Большинству из нас будет полезно ограничить интенсивные тренировки до 2-3 в неделю, а в остальные дни устраивать прогулки и просто организовывать активный отдых.
В частности это относится к людям более старшего возраста, поскольку с годами тело восстанавливается все хуже, и к тем, кто не собирается посвящать спорту половину своей жизни, что необходимо для серьезного расширения границ своих физических способностей.3. Вы не ставите перед собой действительно трудных задач

Самое эффективное упражнение, особенно для опытных посетителей тренажерных залов, обычно и самое сложное. Чтобы добиться видимых изменений, нужно заставлять тело постоянно адаптироваться, а это значит – каждый раз ставить себе новые и более трудные задачки.

Конечно, я не говорю, что любое упражнение, которые не вызывает у вас рвоту (Почему рвет и что с этим делать – читайте здесь), – это пустая трата времени. Но если этого времени совсем не много, а вы хотите добиться максимального результата, нужно давать себе жару. Мантра “тренируйся по-взрослому” в той или иной формулировке плотно прижилась в фитнес-сообществе, и поэтому высоко-интенсивные интервальные тренировки и тренировки с отягощением получили такую популярность. Но правда в том, что большинство тренирующихся все равно не выкладываются на полную.

А главная причина все та же: слишком частые тренировки. Это из-за них мы всегда немного уставшие, а значит ни физически ни морально не способны пробовать себя на прочность и расширять границы собственных возможностей. Эффективность тренировки – это вопрос качества, а не количества. Поэтому тренироваться лучше меньше, да лучше.
Мучительно пиная себя по спортзалу, повторяя привычные обязательные действия, лишенные воодушевления и мотивации, мы не добьемся долгосрочных результатов и в конце концов вгоним себя в уныние.

Забудьте о пяти-шести “так-себе-тренировочках” в неделю с недостаточным временем на восстановление. Повторюсь: лучше меньше, да лучше.
Заставьте себя действительно работать два-три раза в неделю, будьте активными по жизни и внимательно прислушивайтесь к своему телу. С большой вероятность это даст вам куда лучшие результаты.4. Вы делаете одно и то же

Если хотите увидеть реальные результаты, вам надо создавать такие условия, к которым телу будет постоянно адаптироваться, и соответственно развиваться. На деле это означает, что свою программу тренировок надо менять. Фактически, любая программа тренировок будет работать примерно шесть недель, особенно если вы раньше не тренировались, или взялись за что-то принципиально новое.

Но придерживаясь старых методов, вы едва ли получите новые результаты. По мере адаптации тела к нагрузке, нам надо шокировать его чем-то новым, более сложным, чтобы оно не переставало адаптироваться и меняться. Это и есть основной принцип адаптации к стрессу.

Тут главное – без фанатизма. Как и во всем, в тренировках важно найти свою золотую середину. Нужно придерживаться одной программы достаточно долго, чтобы как следует ее освоить и добиться определенных успехов, но не слишком долго, чтобы не топтаться на месте.

Общей рекомендацией для большинства может быть смена программы каждые шесть недель. Но тут все индивидуально: кто-то лучше реагирует на изменения, и с удовольствием принимает новшевства, а кому-то менять привычный уклад достаточно трудно. Хорошо спланированная программа по сути является серией отдельных программ, вытекающих одна из другой с постепенным увеличение нагрузки. Не надо вносить изменения ради изменений: просто надо учитывать этот важный фактор.

Какие бы сроки вы себе не установили, главное – чтобы ваши тренировки не были однообразными. Нужно вносить структурированные изменения в программу, постепенно усложняя ее, особенно если мы говорим о тренировке с утяжелением.5. Вы не придаете значения правильному питанию

Если вы не профессиональный спортсмен, или хотя бы не тренируетесь наравне с таковыми, плохой рацион вам не компенсировать. Грубо говоря, тренировки пару раз в неделю не дают вам индульгенцию есть, сколько влезет. Конечно, вы потратили несколько больше калорий, вам нужна энергия для тренировок, но не обманывайте себя – не так уж много вы можете себе позволить.

Мы все это и так знаем, но периодически с готовностью забываемся. А это относится к основным причинам отсутствия видимого прогресса у многих. Стоит отметить, что мы по-разному реагируем на тренировку, и кто-то может позволить себе есть больше, а кому-то нужно придерживаться достаточно строгого рациона. Тренировки имеют большое значение, но не меньшее значение имеет правильное питание.

Главное – это найти правильную комбинацию, которая подходит именно вам. При этом нужно заметить, что не стоит вносить серьезных изменений и в питание и в тренировки одновременно. Частая ошибка – попытка увеличить физическую активность и снизить калорийность рациона одновременно. Поначалу это может и будет способствовать похудению, но вас скоро одолеет хроническая усталость, будет тянуть на вредные продукты, в тренажерный зал начнете ходить из-под палки… Постепенные и продуманные изменения позволяют последовательно выполнять свою фитнес-программу, а последовательность и регулярность являются залогом уверенных результатов надолго.

Перевод: Ольга Райнхолдт. Фитнес-тренер (сертификация ISSA), фитнес-консультант, переводчик 

 

Это четвертая статья химика Сергея Белкова о глутамате, которую мы перепечатываем. Ссылки на ЖЖ Сергея и предыдущие тексты внизу этого поста. Далее идет прямая речь автора. 

Все, кто будет упрекать глутамат в том, что с пищей мы его “переедаем”, или получаем излишнее количество, или нарушаем диссонанс в потреблении аминокислот, будут направляться к этому посту. Если вам дали эту ссылку, прочтите, пожалуйста, внимательно перед тем, как говорить что глутаматом можно отравиться.

Миф: Глутамат безвреден в нормальных концентрациях и содержится в белке, но становится опасным, когда его добавляют в пищу, так как при этом превышаются нормы его потребления.

Варианты: Излишнее потребление глутамата натрия (вносимого в пищу дополнительно) может изменить баланс между питательными веществами в пище; мы можем превысить летальную дозу глутамата и навредить; производители кладут глутамат бесконтрольно в пищу.

Во-первых, вне зависимости от того съели мы глутамат в чистом виде или в составе белка, он метаболизируется одинаково. Разница лишь в том, что в чистом виде он влияет на вкус, а виде белка – нет. Реакциям, в которых он участвует внутри наших клеток, до этого нет дела.

Во-вторых, большинство кулинарных процессов, на которые мне так любят указывать пальцем, есть ничто иное, как гидролиз белков и извлечение из них глутамата. Среди таких процессов: варка, жарка, созревание сыра и ветчины, и даже помидоры мы любим в красном виде, потому что в них глутамата больше.

На графике показана зависимость содержания свободного глутамата в процессе созревания ветчины. На каждом этапе – ветчина есть вполне съедобный продукт, но чем дальше, тем вкуснее она становится. Почему? Потому что в результате распада белков накапливается глутамат в свободной форме:

А на этом рисунке зависимость количества свободного глутамата от степени спелости помидора. На какой стадии возникает диссонанс с природным содержанием глутамата в помидоре?

Количество глутаминовой кислоты в составе белка и в свободном виде по данным одного из исследований:

В готовый продукт мы можем добавить до 1% глутамата натрия по закону. Реально же добавляют ровно столько, чтобы было вкусно. Эта цифра обычно составляет около 0,3%. Иногда меньше, иногда больше, зависит от продукта и уже имеющегося содержания глутамата в нем. Потому что если положить больше, будет элементарно невкусно.

Насколько это может увеличить общее потребление глутамата можно увидеть на таблице ниже. На рисунке показана зависимость приемлемости вкуса супа и риса от содержания в нем свободного глутамата:

Удивительно, пик приходится на 0,3-0,4. Зачем бы мне, хитрому и алчному производителю, в желании сделать из г… конфетку, превышать разрешенную дозировку в 1%? Чтобы у меня никто ничего не купил? Уверяю, я положу по нижней границе нормы. При том, что эта разрешенная дозировка по определению является гарантированно безопасной.

И не забывайте, что согласно исследованиям, более 95% вообще не поступает в кровь, а метаболизируется непосредственно в стенках кишечника, значительная часть при этом служит источником энергии, попросту сгорает до СО2. Большинство глутамата, который потребляется на нужные нам процессы, синтезируется непосредственно в клетках.

О каком вообще диссонансе питания может идти речь? Глутаминовая кислота – компонент любого белка, причем в растительных белках ее больше, чем в животных. 100 грамм полезного нежирного творога содержит глутаминовой кислоты больше, чем любая переглутамаченная колбаса. Самые натуральные помидоры и картофель уже содержат глутамата больше, чем мы его добавляем в пищу. Я уже молчу про белковые продукты.

Про летальные дозы:

Глутамат натрия LD50 составляет 16,6 г/кг Повареная соль LD50 составляет  3 г/кг

Глутамата можно съесть в 5.5 раз больше, чем соли. При этом в ту же вареную колбасу соли закладыват 1,8%, а глутамата около 0,3%. В 6 раз меньше.

Это соль – враг. Соль, излишнее потребление которой может вызвать колоссальное количество негативных эффектов, а не глутамат натрия, который спокойно развалится до углекислого газа и  – пшик. Нету его. Организм при этом еще и энергию получит.

Источник

 

Каждый человек хочет жить долго, и по мере сил старается исключить из своей жизни влияние вредных факторов, таких, как курение, алкоголь, недостаток движения. Но, похоже, что все усилия могут пойти прахом, если вы, к примеру, родились не в том месяце.

Если вы читаете эту статью на вашем смартфоне, одновременно с этим ведя машину по шоссе со скоростью 100 км/ч, то вероятно, вы не собираетесь жить слишком долго. Однако для большинства из нас причина и время нашей кончины остаются полнейшей загадкой.

Даже если предположить, что мы не станем читать во время вождения, всё равно будет очень трудно предсказать, когда мы собираемся оставить эту планету и нырнуть в сладкие объятия смерти. Разумеется, мы можем есть только здоровую пищу, можем бросить курить, можем стараться держаться подальше от любых неприятностей в своём районе. Но есть несколько других странных вещей, которые также влияют на продолжительность нашей жизни.

Причинами ранней смерти могут стать вот эти 4 фактора.1. Отсутствие достаточного количества друзей

Если вы человек, который предпочитает покупать продукты в нескольких разных магазинах для того, чтобы избежать попыток продавцов узнать вас как следует и завести с вами разговор, то жизнь в этом мире экстравертов явно не для вас. Мало того, что общество буквально кишит разговорчивым работниками магазинов, нам ещё постоянно твердят о том, что одиночество — это удел неудачников, серийных убийц и людей, вырывающих себе зубы на публике. Но мужайтесь, интроверты, потому что у нас есть хорошие новости: ваша социальная изоляция тоже собирается убить вас!

Оказывается, отсутствие друзей может сократить продолжительность человека также, как это делают более известные убийцы — алкоголь и курение. На самом деле, последствия социальной изоляции фактически перевешивают некоторые из широко разрекламированных факторов риска, в числе которых недостаток физических упражнений и ожирение. Другими словами, вам будет лучше дома на диване, а не на пробежке, но только в том случае, когда на диване помимо вас есть кто-то ещё.

В ранних исследованиях в высокой смертности обвиняли одиночество. Но недавние исследования показали, что убивает именно изоляция. В 2013-м году при исследовании пожилых людей в Великобритании было обнаружено, что социальная изоляция увеличивает вероятность смерти пожилого человека на 26% по сравнению с людьми, ведущими более активный образ жизни в этом возрасте.

Как это работает?

Часть этого механизма вполне очевидна: если вы будете избегать других людей, то вы, вероятно, однажды выясните, что на задней поверхности вашей шеи растёт непонятная шишка, или что одна из ваших конечностей вдруг стала одержима бесами, и должна быть немедленно удалена. И независимо от того, насколько ваша кошка любит вас, она вряд ли вызовет вам скорую, когда вы задохнётесь.

Но есть и физические причины, стоящие за склонностью человека к смертоносному уединению. Доказано, что физический контакт между людьми способствует снижению стресса и раздражительности, в то время как изоляция себя от общества является хорошим способом ухудшить здоровье. Не будем забывать и тот факт, что большинство из нас склонно лучше заботиться друг о друге, когда кругом люди. Наличие других людей часто является фактором, улучшающим наше поведение, благодаря которому мы, к примеру, можем получить восемь часов здорового сна вместо одной бессонной ночи. И если мысль о смерти в одиночестве всё ещё достаёт вас, то вы должны попытаться как-то приободриться, потому что другая вещь, которая убьёт вас, это…2. Депрессия

Просто быть подавленным — недостаточно. А вот депрессия, дающая регулярные рецидивы, способна сократить вашу жизнь на 11 лет. Примерно на такой же срок вы сократите жизнь, если будете в день выкуривать пачку сигарет.

Как это работает?

Нет большого секрета в том, что люди в депрессии склонны к самоубийству. Однако эта печальная «кроличья нора» может оказаться куда глубже, чем кажется. Недавно учёные посмотрели, какой эффект депрессия вызывает в теле человека на клеточном уровне. Они сделали это, измеряя так называемые «теломеры» людей, то есть те части их хромосом, которые имеют свойство с возрастом уменьшаться в размерах.

Тщательное изучение теломер в клетке может многое сказать учёным о возрасте клетки и человека. И чем короче ваши теломеры, тем больше риск ранней смерти от возрастных болезней, таких, как рак и сердечно-сосудистые заболевания.

Исследователи изучили образцы крови, взятые от трёх групп людей: у тех, кто никогда не испытывал депрессию, у тех, кто пережил серьёзное депрессивное расстройство в прошлом, и у тех, кто был в депрессии прямо в момент исследования.

После исключения влияния факторов нездорового образа жизни, таких, как алкоголь и курение, они измерили длину теломер испытуемых, и обнаружили, что самые длинные теломеры были у тех, кто никогда не испытывал депрессию. Ещё страшнее было то, что чем тяжелее была депрессия, тем короче были теломеры испытуемых. Это выглядит так, как будто ваше тело на клеточном уровне умеет измерять глубину вашего экзистенциального отчаяния.3. Вы не чистите зубы

На протяжении вашего детства родители, стоматологи и привлекательные куколки с телеэкрана читали вам лекции о важности гигиены полости рта. Если вы не будете заботиться о ваших зубах, предупреждали куколки, ваше дыхание будет плохо пахнуть, и в конечном итоге стоматологу придётся выполнять чистку ваших корневых зубных каналов, предварительно нацепив на лицо маску «чумного доктора» для того, чтобы не чувствовать вашей вони.

Но оказывается, это лишь начало того, что своевременная стоматологическая помощь может сделать для вас. А милые куколки должны были буквально вопить вам о холодных объятиях могилы, а не о запахе изо рта.

Как это работает?

Болезни дёсен, или инфекция мягких тканей вокруг зубов, поражает примерно половину взрослых людей в США, очевидно потому, что никто из них не слушает куколок.

И уже давным-давно известно, что существует связь между болезнями дёсен и сердечно-сосудистыми заболеваниями, которые сегодня являются самыми эффективными убийцами. Вопрос всегда состоял в том, являются ли эта связь причинно-следственной, или же это объясняется лишь тем, что действия, которые повышают риск воспаления дёсен (такие, как плохое питание) также оказываются плохи и для вашего сердца.

Но теперь по крайней мере есть некоторые доказательства того, что пренебрегая заботой о дёснах, можно испортить себе сердце. В этом году сообщалось об одном эксперименте, в котором исследователи заразили мышей несколькими типами бактерий, вызывающих воспаление дёсен, а затем начали отслеживать вызванное воспаление.

Постепенно мыши начали показывать рост факторов риска для сердечно-сосудистых заболеваний, таких как воспаление и повышение уровня холестерина. Кроме этого мыши не делали ничего, что подвергало бы их риску развития болезней сердца. Они не курили маленькие сигареты. И даже не испытывали стресс на работе. И всё это говорит о том, что болезни дёсен опасны сами по себе, и их может быть вполне достаточно для того, чтобы разобраться с вашим сердцем. Так что имеет смысл начать пользоваться зубной нитью.4. Рождение не в том месяце

Если так случилось, что вы сейчас беременны и родите в начале осени, то у нас есть хорошие новости: ваши дети могли бы жить возмутительно долго. Согласно исследованию, проведённому в Университете Чикаго, люди, дожившие до ста лет, рождаются в сентябре или октябре. Другие исследования в Дании и Австрии также обнаружили большую продолжительность жизни у детей, рождённых в осенние месяцы, в то время как в Южном полушарии вы, вероятно, проживёте дольше, если родитесь в марте, апреле или мае.

И кстати, речь не только про более долгую жизнь. Осенние дети, кажется, лучше во всём: дети, родившиеся весной, больше страдают от расстройств пищеварения, от диабета первого типа и от шизофрении.

Как это работает?

Никто не знает наверняка, почему осенние дети живут дольше. Но есть одна теория, связанная с уровнем витамина D во время беременности. Как правило, люди получают этот витамин через солнечный свет. Это означает, что осенние дети до момента родов буквально купались в «витаминной благодати» в течение последних шести месяцев или около того. На долю весенних малышей приходится больше тёмных дней, и это может так или иначе отразиться на их здоровье в долгосрочной перспективе.

Ещё один возможный фактор — диета. Люди, которые сегодня дожили до 100, родились в то время, когда такие вещи как заморозка и транспортировка замороженного продовольствия ещё не достигли сегодняшних стандартов.

Так что младенцы, которые находились в утробе матери в течение нескольких летних месяцев, когда фрукты и овощи были легко доступны, могут добиться в жизни большего успеха, чем малыши, матери которых жили на бедной витаминами зимней диете. Так что если вы один из тех людей, которые зимой выживают исключительно за счёт лапши быстрого приготовления, потому что им лень сходить в магазин и купить себе нормальной еды, подумайте об этом ещё раз. В противном случае ваши потомки могут умереть молодыми.

Источник: factroom.ru

 

Ольга Какрищенко – восхитительна. Еще пять лет назад она весила больше 120 кг и совершенно не занималась спортом, а теперь – посмотрите-ка на нее! 

Привет! Расскажи коротко о себе в сантиметрах и килограммах.

Мне 31 год. Я не буду писать минимальные свои параметры, напишу какая я сейчас (Ольга отвечала на вопросы в начале ноября 2014 г – прим. Зожник). Я только что закончила период массонабора, и на сегодняшний день
 моя грудь в обхвате – 94 см, талия – 69 см, а бедра – 98 см. Вешу 75,5 кг. С середины ноября я начну постепенно снижать вес. Не хочу называть это сушкой, потому что это не то, что я делаю.



Я выступаю в категории до 75 кг в федерации AWPC безэкипировочный пауэрлифтинг. На соревнованиях мой минимальный вес был 72кг, присед 117,5 (в зале 120 вставала, на соревнованиях нет), 
жим от груди 67,5 (в зале 70), становая 
тяга 112,5кг. Да, я без экипы тяну хуже чем приседаю, и для тех кто в теме – это необычный факт.

Я два раза брала золото на чемпионате Европы по пауэрлифтингу в Курске, два золота на кубке Москвы и области, а еще я выиграла золотую медаль на чемпионате России.

Как произошло так, что ты начала заниматься? Что тебя подтолкнуло? Почему именно пауэрлифтинг?

Начнем с того, что я просто решила худеть. Это случилось 1 мая 2009 года пятница (хорошая память – это мое все). Просто я подумала, что хочу похудеть и начала. Тогда мой вес был свыше 120 кг. Я всю жизнь была полная, но никогда не худела, не сидела на диетах и не пыталась похудеть…. Я сбросила вес до 102 и забеременела. После выписки весила 103-105 килограммов. Год просто держала вес, а потом решила снова начать сбрасывать. Стала вести пищевой дневник в ЖЖ. Каждый день выкладывала меню и раз в неделю отчет.



Когда похудела до 95 кг, стала задумываться о спортзале. Первый раз в зал я зашла в конце декабря 2011 года и два месяца с тренером прыгала по тренажерам. К пищевому дневнику в ЖЖ добавился дневник тренировок, я стала читать сообщество ru_healthlife.



Когда написала туда первый пост, то в меня “полетело” столько тапок. Начиная от того, что я ничего не добьюсь в похудении и спортзале, потому что я кормлю грудью (а я кормила почти 3 года и это не мешало ни худеть, ни заниматься лифтингом) и заканчивая тем, что я просто ничего не добьюсь. Но были и очень дельные комментарии.

В общем, я стала заниматься по стандартной программе для новичков, продолжала писать в жж. Через ru_healthlife познакомилась с моим первым тренером по пауэрлифтингу, который стал заниматься со мной через интернет. Я увлеклась, мне нравится эта борьба с собой, азарт, сила.

Что делала в первые месяцы? Были ли ошибки? 


Было много ошибок в питании. Я не учитывала, что с ростом нагрузок у меня растет потребность в пище. Были и ошибки в технике выполнения упражнений, но я читала, узнавала и смогла исправиться. Но без ошибок нет опыта, а значит и нет прогресса.

Расскажи о своем тренере?

Мой первый тренер – Ролдугин Василий Васильевич. 1.5 года мы занимались с ним удаленно, и я очень ему благодарна. Сейчас я занимаюсь у Дурнова Романа. Он меня тренирует, выводит на соревнованиях. Но я не могу не выделить еще одного человека – Ласточкин Борис. Он помогает мне в вопросах техники, в вопросах общих принципов силового тренинга, мы очень много разговариваем, могу назвать его другом. Он внес, вносит и будет вносить неоценимый вклад в мой тренировочный процесс, и дает мне хорошие толчки для развития не только в спорте, но и в общечеловеческом смысле. Он чудесный человек.

И еще так сложилось, что все эти люди работают со мной не за деньги. И это чудесно! Они видят как я хочу быть сильнее, лучше, как я стараюсь и работаю и помогают мне безвозмездно. Я очень рада, что судьба дарит мне таких людей.

А расскажи как ты питаешься сейчас? 

Я продолжаю вести дневник питания и считать калории. Предпочитаю простую пищу, часто придумываю рецепты и вариации. В среднем на дефиците я ем 1900-2000 ккал (40% белка, 20% жиров, 40%углеводов). Не ем сахар и фастфуд, готовые соусы майонезно-кетчупового характера. В остальном я свободна.



Люблю протеиновые коктейли и периодически пью их перед сном или после тренировки. Пью разные аминокислоты и BCAA.

Я также употребляю вот такие добавки ежедневно: “Аспирин Кардио” – 1 таблетка, BCAA – 4 таблетки, кофеин – 1 таблетка. Во время тренировки пью жидкие аминокислоты. Иногда мне все надоедает и я ограничиваюсь жидкими аминками. Также стараюсь выпивать многокомпонентный протеин сразу после тренировки.

В чем тренируешься?

Во время приседа и жима на ногах всегда штангетки. На становой тяге – борцовки. На весах свыше 80% от одного повторного максимума надеваю пояс на карабине.



Тяну в компрессионных лосинах, жму в чем придется, но всегда в майке без рукавов – мешает. Приседаю в шортах или лосинах, обязательно надеваю наколенники и закрывающую шею майку – так штанга не скользит. У меня спортивных шмоток чуть ли не больше чем обычных, я в этом вопросе девочка-девочка. Мой выбор одежды и обуви обусловлен видом спорта, нюансами базовых движений, но обычные кроссовки в зал я не рекомендую никому – они неустойчивы.

Какая у тебя сейчас тренировочная программа?

Программа зависит от цикла, от времени до и после соревнований. Всегда тренируем одно базовое движение (жим, тяга или присед) и делаем дополнительные упражнения для укрепления слабых мест. Например, сейчас у меня межсезонье, и вес на штанге далеко не максимальный. Вот сегодня приседала 5 подходов на 5 повторений 70 кг. После были динамические выпады назад с гантелями, икры в тренажере, “гудморнинги”, пресс и 20 минут велосипеда.



Выбор дополнительных упражнения диктуется слабыми местами: если в жиме я не могу дожать штангу, то начинаю усиливать трицепс и плечи. Если в тяге я не могу оторвать снаряд с пола, то делаю тягу из ямы и работаю с ногами.

Какие у тебя спортивные цели?

Хочу взять КМС в троеборье по пауэрлифтингу. А еще хочу снизить вес свой до 67 кг.

Что тебя вдохновляет?

Даже не знаю. Что вас мотивирует чистить зубы утром? Или ложиться спать? Или делать макияж? Мне не нужна мотивация в спортзале, я просто не могу иначе жить. Я в зале и когда счастлива, и когда в жуткой депрессии, я хожу в зал, когда я апатии. У меня есть четкий график тренировок, не добавляю и не убираю ничего.



Меня очень радует мой прогресс, как внешний так и спортивный. Однако был период месяцев семь, когда “стоял” и мой вес, и вес снарядов, ничего не менялось. Вообще. Но я продолжала ходить в зал и вести дневник, это моя жизнь
.

У тебя есть какие-то кумиры ну или ориентиры?

У меня нет кумиров. Правда-правда! Я не хочу выглядеть как кто-то или тянуть/жать/приседать как кто-то. У меня никогда и не было кумиров ни среди актрис, ни среди моделей, ни среди ученых…



Что ты слушаешь во время тренировок? 

Раньше я занималась исключительно под музыку. Я с детсва люблю рок, и ставила тяжелые треки. Но чем больше внимания я стала уделять технике, своему телу, своим ощущениям, тем сильнее мне мешали наушники. Сейчас я занимаюсь без музыки, а то, что играет в зале, я просто не слышу.

Набросай фотки идеальных на твой взгляд мужских тел!

Я без ума от тела Ривза!








Дай совет тем, кто только хочет начать заниматься собой.

Начинайте. Правда. Просто начинайте. И не ждите результат. Он будет обязательно, но не пытайтесь его торопить – радуйтесь процессу. Живите полной жизнью и любите себя.



Когда оглядываюсь на свое прошлое вижу свои “толстые” фотки, не узнаю себя. Там – не я! И если бы той мне сказали: “Смотри, это ты под штангой на помосте! А это ты в мини юбке! А это ты в купальнике! И это тоже ты в платье с открытыми плечами и торчащими ключицами! Просто прямо сейчас начинай питаться правильно и тренироваться, и через 5 лет ты такой станешь”. Тогда я бы испугалась и послала всех на фиг. Понимаете? Я бы не стала даже пытаться.



А если бы я решила такой стать во что бы ни стало, и пока я такой не стану, то нет мне жизни, то жизни бы и не было. А я за эти пять лет родила сына, изменила стиль одежды, прическу, нашла новых очень близких знакомых. Я не ждала того, что я стану худой и все наладиться, я и сейчас не жду, я живу полной жизнью. И вы живите! Я бы все равно прожила эти пять лет. Вопрос в том как? Мне нравится то, что со мной происходит, вероятно, я сама для себя мотиватор. У всех все получится – я это точно знаю. Я проверяла!

 

Чтобы получить максимальный результат от приседаний, надо определиться с главной целью ваших тренировок. В течение первого года-двух вы просто занимаетесь по стандартной программе, приседая, например, по понедельникам, и радуетесь жизни. Но постепенно начинаете замечать, что все так же рвете ягодичные в приседе, а прогресса уже нет. Значит, пора решить, что для вас более важно: стать сильнее 
или
 стать больше.

Безусловно, сила и масса связаны друг с другом (уж хотя бы в случае приседания), но я имею в виду, что приседать можно по-разному, выбрав одну из двух целей. Будем честны: для бодибилдера не имеет значения вес на грифе, главное – хорошо развитые мышцы ног. Пауэрлифтера же оценивают все-таки по взятому весу, а не по выдающимся объемам бедер. Так какая разница между билдерским приседом и лифтерским? Рассмотрим 10 ключевых различий.1. Число повторовДля гипертрофии хорошо работает среднее число повторений 8-12. Однако и многоповторные подходы (25-50) тоже помогают набрать мышцам объема. И вот почему:

• Различное соотношение типов мышечных волокон в ногах. Поскольку у людей бывает различное соотношение быстросокращающихся и медленносокращающихся волокон, то тем, у кого ноги не растут от среднего диапазона повторов, могут прибавить массы более продолжительные по времени и количеству повторов подходы. А вообще бодибилдеры делают все вариации – 5 -10 – 25 – 50 повторов, чтобы стимулировать все волокна по максимуму: кто-то на одной тренировке, кто-то чередует диапазоны в месячных циклах. (Поэтому даже подходы с большим числом повторений (25-50) могут прибавить массы, если вы не контролируете калории – привет от Зожника девушкам, практикующим многоповторку)
• При высоком числе повторений в ноги закачивается больше крови – памп никогда не повредит.
• Вдобавок и гормона роста вырабатывается больше – он помогает и с набором мышц, и с расходом жира.

Если же вы посмотрите на программы пауэрлифтеров, штангистов и других силовых спортсменов, то там обычно прописано от 1 до 5 повторений в подходе. Пять повторов – классический канон для развития силы и прибавки полезных мышц. Когда вам нужен рекорд без увеличения размеров (вы не хотите переходить в следующую категорию), оставайтесь в диапазоне 1-3 повтора.

 2. Рабочий весБодибилдерам, честно говоря, все равно, какой вес, если ноги растут. Конечно, всем хочется поднимать побольше, но для гипертрофии мышечной группы вам нужно направлять в нее нагрузку. Поэтому вес вы берете такой, чтобы делать все запланированные повторения с правильной техникой. Большее значение имеет, как вы поднимаете, а не сколько. Медленное выполнение с темпом 3-1-X-1 (пока непонятно, но смотрите следующий пункт) стимулирует рост мышц даже без полутонны на грифе.

В пауэрлифтинге все ровно наоборот. Вы не думаете об изоляции мышцы для гипертрофии. Вам нужно опуститься на приемлемую глубину и встать обратно – с максимальным весом.3. Темп выполненияДругим фактором, влияющим на результаты, является скорость движения. Например, вы видите такое указание: 4-1-X-1. Первая цифра говорит об эксцентрической, или негативной, фазе (опускание снаряда), то есть движение вниз длится 4 секунды. Вторая цифра – пауза в нижней точке. Следующий символ описывает концентрическую фазу (подъем), «X» используется для обозначения максимальной возможной скорости. И последняя цифра – пауза в верхней точке. Если вы хотите больше мышц, то в эту секунду дополнительно сокращайте их, если ваша цель – сила, то просто переведите дух. Несколько дополнительных комментариев по каждой фазе.

Эксцентрическая фаза
Она очень важна для бодибилдеров, т.к. значительно стимулирует рост мышц. Однако, для силовиков негативная фаза бывает слишком «негативна» – может приводить к увеличению посттренировочной боли. Это не проблема, если вы приседаете по билдерской программе раз в неделю. Но силовым спортсменам, которым надо отрабатывать присед 2-4 раза в неделю, постоянная болезненность явно не помогает.

Пауза в нижней точке
Она бывает полезна всем. Бодибилдеры используют ее для полного растяжения рабочих мышц и увеличения диапазона движения. Пауэрлифтеры задерживаются там, чтобы усилить движение из нижней точки, исключив отбив.

Концентрическая фаза
В пауэрлифтинге вам нужна только одна скорость – максимальная. Конечно, когда у вас на плечах пара центнеров, движение не будет выглядеть слишком стремительным, но вы должны стараться подниматься быстрее. Замедление концентрической или эксцентрическое фазы не так полезно в пауэрлифтинге, как в бодибилдинге.

Пауза в верхней точке
Как я уже сказал, бодибилдерам следует сокращать мышцы в верхней точке. Это помогает с гипертрофией и улучшает нервно-мышечную связь (связь “мозг-мышца”). Пауэрлифтерам лучше просто отдохнуть, сберегая силы для качественного выполнения следующего повтора.4. Время под нагрузкойЭто период, в течение которого мышцы непосредственно работают. Продление концентрической или эксцентрической фазы его существенно увеличивает. Мышцы ног состоят из разных типов волокон, поэтому могут расти от коротких и продолжительных сетов. Даже адские подходы по 50 повторов помогают с ростом массы. Рассмотрим сет из 8 повторений с темпом 4-1-4-1:

• 4 секунды опускания
• 1 секунда в нижней точке
• 4 секунды подъема
• 1 секунда в верхней точке

Таким образом, один повтор длится около 10 секунд, а весь подход (т.е. время под нагрузкой) – 80 секунд, что отлично для гипертрофии.

В пауэрлифтинге, где важен только 1ПМ, подходы очень короткие, время под нагрузкой минимально. В большинстве силовых программ предусмотрены сеты из 5, 3 и 1 повтора. В акцентированных негативах (замедлении эксцентрической фазы) есть польза и для развития силы, но все равно большая часть тренировочных подходов выполняется быстро. Это необходимо, чтобы уменьшить посттренировочную боль и научиться ускоряться в подъеме. Чем быстрее вы перемещаете снаряд, тем вы сильнее.5. Положение грифаВ приседании со штангой на спине гриф можно располагать выше или ниже. В самом низком положении он находится около лопаток, в высоком – на верхней части трапеций.

Обычно бодибилдеры приседают с высоким положением грифа, потому что так центр тяжести находится над бедрами.

Пауэлифтеры делают различные вариации приседа, но подавляющее большинство предпочитает низкое положение грифа для сокращения амплитуды и переноса нагрузки на весь тазовый пояс, а не только на квадрицепсы.6. Наклон корпусаКогда вы хотите проработать мышцы ног, то стараетесь наклоняться как можно меньше. Чем ближе корпус к вертикальному положению, тем больше нагрузки на ноги. Чем больше наклон, тем больше работает спина.

Вот почему приседания со штангой на груди так эффективно развивают квадрицепсы – корпус вертикален и ноги работают по полной. У лифтеров же я видел самые разные варианты и степени наклона, это зависит от конкретного человека. Главное – опустить таз на нужную глубину, а положение корпуса каждый выбирает наиболее удобное для себя.7. Отдых между подходамиВ бодибилдинге используются самые разные интервалы: от пяти минут при действительно тяжелых приседах до дроп-сетов почти без пауз. Все варианты полезны для изменения стимулирующей нагрузки, вызывающей новый рост. Чаще всего, правда, рекомендуются интервалы в 1-3 минуты (в зависимости от рабочего веса), но строгих ограничений нет.

Однако, в лифтерских приседах с субмаксимальными весами отдых критически важен. Вряд ли у вас получиться приседать с 3ПМ, отдыхая между подходами по 30 секунд. Даже двух минут не всегда хватает. На соревнованиях IPF минимальная пауза между попытками – 3 минуты. На тренировках, где вы тоже приседаете не с пустым грифом, можно отдыхать 3-10 минут между подходами. Варьировать время отдыха тоже полезно, но если вы чересчур его сократите, то только будете больше уставать, меньше поднимать и в итоге травмируетесь.8. Диапазон движенияВ деле накачки максимальная амплитуда вам полезна, так что лучше учитесь делать полные приседания. Слишком часто мы видим в залах людей, которые не опускаются даже до параллели, но чрезвычайно гордятся своими рекордами. Но небольшое сгибание ног – это не присед.

Насколько же глубоко надо садиться? Так глубоко, как вы можете, не испытывая болевые ощущения или дискомфорт. Чтобы добавить нагрузку на определенные области, вы можете добавить другие упражнения для ног (выпады, гакк-приседы, разгибания ног и т.д.), но лучше строить свою бодибилдерскую программу на фундаменте полного приседания.

А в пауэрлифтинге вам нужно опуститься лишь до такой глубины, которую засчитают судьи. Иногда при этом бедро почти параллельно полу, иногда явно ниже. Если вы на тренировках садились только до параллели, а судья хочет увидеть более глубокое приседание, то вы, конечно, можете опуститься ниже, но потом вряд ли удастся встать.

Разумеется, в силовых тренировках бывают нужны приседания на разную глубину для специализированной работы над участками, которые вам трудно преодолевать. Если вы слабы в нижней точке, то делаете, например, присед с паузой в нижней точке. Если вы затрудняетесь в середине движения, то можете попробовать более тяжелые частичные приседания, чтобы стать сильнее на этом участке.9. СтойкаВ билдерском приседе стойка обычно на ширине плеч или немного шире, стопы параллельно или чуть развернуты носками наружу. Цель в развитии квадрицепсов, а не в максимальном рабочем весе.

В лифтерском же чаще более широкая стойка (стопы также немного развернуты носками наружу). Это позволяет задействовать больше мышц тазового пояса и подниматься с большим весом. Но, хотя вы можете увидеть много пауэрлифтеров с низким положением грифа и широкой стойкой, это не правило для всех. Ваша стойка должна определяться вашим телосложением и подвижностью тазобедренных суставов. Некоторые спортсмены ставили рекорды в приседе и в узкой стойке.10. Сокращение мышцСознательное сокращение мышц может помочь или помешать вам, в зависимости от вашей цели. Если вы тренируетесь для массы, это очень хорошая идея. В верхней точке каждого повтора напрягайте мышцы изо всех сил. Это и добавит объем квадрицепсам, и научит управлять ими, чтобы вы лучше демонстрировали свою мускулатуру на конкурсе.

Однако, если вы хотите одолеть в приседе наибольший вес, забудьте об этом приеме. Вы, конечно, должны оставаться «собранным» между повторениями, но тратить энергию на дополнительное сокращение не надо. И мышцы, и нервная система уже достаточно напрягаются из-за большого рабочего веса, так что просто переведите дух и сделайте еще один качественный повтор.

Автор: Роб Кинг

Перевод для Зожника: Алексей Republicommando

 

Зожник раскопал и причесал для вас крупицы знаний, восстановленных пользователем ЖЖ znatok_ne из научных статей.

У нашего соседа по храму боли (а заодно и чемпиона Самарской области по бодибилдингу) Александра в ходу было выражение «поприседал – пошел поблевал». Тошноту и рвоту во время тяжелых нагрузок испытывают многие, в залах для кроссфита даже ставят бочки для содержимого желудков посетителей, а некоторые – даже теряют сознание (смотрите наш хит-парад происшествий “Смерть, боль и унижение в спортзале“).Сложно назвать это явление нормальным, но как минимум оно знакомо тем, кто покупает не первый абонемент в спортзал.

Итак, причин для тошноты и рвоты в спортзале может быть несколько, и действовать они могут в разных сочетаниях.1. Непереваренная едаИли большой объем жидкости в желудке.2. Гипонатриемия (падение концентрации ионов натрия в крови)Вследствие активности антидиуретического гормона, регулирующего баланс воды в организме, вода удерживается почками и происходит перераспределение воды из плазмы крови в клетки организма. Все это влечет за собой резкое падение концентрации ионов натрия в плазме крови, что приводит к тошноте.3. Дегидрация (недостаток влаги в организме)Она происходит в том числе за счет повышения температуры тела и обильного потоотделения. В среднем во время выполнения упражнений высокой интенсивности, теряется порядка 2-3% от массы тела, особенно, если температура окружающей среды довольно высока. Чувство жажды человек начинает испытывать, как правило при обезвоживании в 5%, но это чувство может притупляться под действием катехоламинов (к этому типу веществ, в частности относится адреналин и допамин, выделяющиеся во время интенсивных тренировок). Обезвоживание приводит к задержке опорожнения желудка, что в свою очередь, может привести к чувству тошноты при выполнении физической нагрузки.4. Перегрев/ тепловой ударВо время выполнения физических упражнений человек выделяет в 15-20 раз больше тепловой энергии, чем в состоянии покоя, этого достаточно, чтобы поднимать температуру тела на 1°С каждые 5 минут. На определенном уровне тело охлаждается за счет выделения пота. Основными симптомами теплового удара являются полный упадок сил, спутанность сознания, тошнота и рвота, потеря сознания, гипотензия и повышение температуры тела вплоть до 40,5°C.

5. Снижение кровотока к слизистой оболочке желудкаИз-за интенсивных физических нагрузок снижение притока крови к центральным органам (кишечник, печень) достигает почти 80% во время упражнений с интенсивностью 70% от VO2 max (показатель, который характеризует возможность поглощать и усваивать кислород из воздуха). В условиях недостатка кровоснабжения, функционирование ЖКТ нарушается, и организм пытается избавиться от содержимого желудка (в некоторых случаях вплоть до поноса). 6. Увеличение проникновения токсинов и аллергеновВыполнение тяжелых физических упражнений способствует проникновению токсинов и аллергенов в кишечник, из-за ослабления защитного барьера желудка и кишечника (барьер формируется путем сложного сочетания мембран, узлов, слизи, и иммунологических факторов). Это может вызывать воспаление, системные осложнения ЖКТ, и в том числе тошноту, рвоту, вздутие живота, кровавый понос, и спазмы. Среди продуктов опасных для проникновения токсинов/аллергенов выделяются злаки, морепродукты, арахис, разнообразные орехи, яйца, молоко и овощи.7. Понижение давленияВо время тренировки ног значительный объем крови устремляется в нижнюю часть тела, происходит отток крови от мозга. Кроме того кровеносные сосуды расширяются, артериальное давление снижается. На фоне этого могут наблюдаться последствия давления на область каротидного синуса (располагается в области сонной артерии), что активирует специальные клетки (давление может происходить в том числе и за счет сдавливания артерии путем механизма регуляции артериального давления), которые дают сигнал в мозг о сдавливании этого участка и запуска нервной реакции, в результате чего сердечный ритм сокращается, кровеносные артерии расширяются, чтобы облегчить возникающее состояние сдавливания. Все это также оказывает влияние на снижение артериального давления.

После завершения выполнения упражнения, чтобы выровнять баланс, тело старается перераспределить активно «хлынувшую вниз» кровь, сужает кровеносные сосуды в нижней части и происходит резкий отток крови из нижней части в верхнюю (и из области ЖКТ в том числе), сердце пока не справляется с потоком крови, может появиться тахикардия, но при этом все также наблюдается пониженное артериальное давление. Ну а тошнота, обильное потоотделение, головокружение, учащенное сердцебиение, дискомфорт в эпигастрии, звон в ушах – непосредственные признаки пониженного артериального давления.8. Рабдомиолиз и другие болезниПодробнее об этом “товарище” кроссфитчиков, читайте в тексте «Дядюшка рабдомиолиз». Также причинами тошноты являются и другие заболевания: холецистэктомия, ишемия сердца, феохромоцитома, гипогликемия.

ЧТО ДЕЛАТЬ?– Не есть обильно перед тренировкой. Закончить трапезу желательно как минимум за час до нагрузок.

– Возможно, следует исключить из своего рациона различные предтренировочные комплексы.

– Не создавать водяное озеро в желудке, но при этом не допускать обезвоживания организма. Во время тренировки пить необходимо – рекомендуют не менее половины литра.

– При наступлении первых признаков тошноты (головокружение, повышение потоотделения, помутнения в глазах) необходимо прервать выполнение упражнения и, в идеале, полежать или присесть на корточки.

– После того как симптомы пройдут, продолжить выполнение упражнения, возможно снизить интенсивность. Со временем организм адаптируется и нагрузка будет переноситься легче.

– Если же тошнота и прочее наблюдается на фоне отклонений: рабдомиолиз, холецистэктомия, ишемия сердца, феохромоцитома, гипогликемия, то нужно обратиться к врачу.

– При гипоглимических признаках: головокружение, слабость, дрожь в конечностях, холодный пот, (возможно, но не обязательно) тошнота, потеря сознания, – нужно отдохнуть, сесть, съесть немного быстроусвояемых углеводов (небольшой шоколадный батончик, к примеру) или выпить чашку сладкого чая. Кстати у некоторых может быть особая реакция на принятие белка/ углеводов перед тренировкой, что может приводит к возникновению гипоглимических признаков.

 

Текст основан на следующих исследованиях:

1. Effect of dehydration on gastrointestinal function at rest and during exercise in humans | Eur J Appl Physiol. 2000 Dec;83(6):578-84 | van Nieuwenhoven MA1, Vriens BE, Brummer RJ, Brouns F.

2. Abdominal symptoms during physical exercise and the role of gastrointestinal ischaemia: a study in 12 symptomatic athletes | Br J Sports Med. 2012 Oct;46(13):931-5. Epub 2011 Oct 20. | ter Steege RW1, Geelkerken RH, Huisman AB, Kolkman JJ.

3. Gastrointestinal ischaemia during physical exertion as a cause of gastrointestinal symptoms | Ned Tijdschr Geneeskd. 2008 Aug 16;152(33):1805-8. | ter Steege RW, Kolkman JJ, Huisman AB, Geelkerken RH.

4. The gastrointestinal system–an essential target organ of the athlete’s health and physical performance | Exerc Immunol Rev. 1999;5:78-95. | Berg A, Müller HM, Rathmann S, Deibert P.

5. Excitatory effect of ATP on rat area postrema neurons | Purinergic Signal. Sep 2006; 2(3): 545–557. Published online May 30, 2006. doi: 10.1007/s11302-006-9004-4 | Masaru Sorimachia,corresponding author Minoru Wakamoria and Norio Akaikeb

6. Sinus node electrogram in patients with the hypersensitive carotid sinus syndrome | J Am Coll Cardiol. 1985 Jun;5(6):1484-90.| Gang ES, Oseran DS, Mandel WJ, Peter T.;

7. Exercise related syncope, when it’s not the heart | Clin Auton Res. 2004 Oct;14 Suppl 1:25-36.| Krediet CT, Wilde AA, Wieling W, Halliwill JR

8. Postexercise hypotension. Key features, mechanisms, and clinical significance | Hypertension. 1993 Nov;22(5):653-64. | Kenney MJ, Seals DR.

9. Cardiodynamic responses during seated and supine recovery from supramaximal exercise | Can J Appl Physiol. 1995 Mar;20(1):52-64. | Kilgour RD, Mansi JA, Williams PA

10. Exercise-induced vomiting | Paweł Samborski,corresponding author Anna Chmielarz-Czarnocińska, and Marian Grzymisławski, Prz Gastroenterol. 2013; 8(6): 396–400. | Published online Dec 30, 2013. doi: 10.5114/pg.2013.39924 | PMCID: PMC4027831

11. Food-dependent, exercise-induced gastrointestinal distress | J Int Soc Sports Nutr. 2011; 8: 12. | Published online Sep 28, 2011. doi: 10.1186/1550-2783-8-12 | PMCID: PMC3190328 | Erick Prado de Oliveira corresponding author and Roberto Carlos Burini

12. Lactate metabolism: a new paradigm for the third millennium | J Physiol. 2004 Jul;558(Pt 1):5-30. Epub 2004 May 6 | Gladden L.B.

13. Climatic heat stress and the exercising child and adolescent. American Academy of Pediatrics. Committee on Sports Medicine and Fitness. Pediatrics. 2000;106:158–159

14. Bouchama A, Knochel JP. Heat stroke. N Engl J Med. 2002;346:1978–1988. doi: 10.1056/NEJMra011089

15. Food-dependent, exercise-induced gastrointestinal distress | J Int Soc Sports Nutr. 2011 Sep 28;8:12. doi: 10.1186/1550-2783-8-12 | de Oliveira EP1, Burini RC.

Источник: znatok-ne.livejournal.com

 

Наша новая девушка ЗОЖ Юля Поддубская – миниатюрная, хрупкая с виду, а внутри – кремень. 

Привет, Юля! Ты такая юная! Сколько тебе лет?

Привет! Мне 23 года. Знаю, что нужно еще рассказать какой у меня рост и вес: 156см и 38кг. Объемы: грудь 78, талия 58, бедра 79.

Ты настоящая дюймовочка, надо же! Как произошло так, что ты начала заниматься?

Я росла очень активным ребенком, которому посчастливилось в 6 классе попасть на занятия в спортивную школу к отличным тренерам. С тех пор я участвовала в соревнованиях (лыжи, бег, эстафеты), была разыгрывающей в школьной баскетбольной команде, и редко сидела на месте.

Всё стало сложнее, когда пришло время института и, хотя мне и предложили собрать баскетбольную команду, огня во мне уже не было, девчачий ВУЗ, знаете ли. Спортом в прямом смысле я не занималась все 5 лет учебы, но много ходила пешком (постоянные прогулки спасают меня от хандры в любое время года), каталась на велосипеде и коньках, год посещала бассейн.

Решение ходить в зал мы приняли с мамой и мужем, и в сентябре прошлого года купили абонементы. Где-то полгода я выкладывалась не на полную, результат был, но я понимала, что способна на большее. Весной я полностью пересмотрела свое питание, поставила фитнес-цели и медленными, но верными шагами пошла к ним. Блоги красивых зожниц укрепили и продолжают укреплять мое желание добиться нужного мне результата.

А еще этим летом мы пришли с другом на тренировку, а фитнес-центр закрыт. Я живу на территории Новой Москвы, и у нас не так много хороших мест, куда можно ходить заниматься, именно ходить, а не ездить на машине. Я прошлась по имеющимся спорт-клубам, оценила залы, расстроилась и всё забросила решила продолжить заниматься дома. Первое время мне хватало собственного веса, икеевской лесенки-табуретки, коврика и скакалки, но тело быстро привыкло и попросило большего, поэтому было решено купить ролик для пресса, чемодан гантелей и фитбол. Пока мы ходили по огромному спортивному магазину, увидели еще много нужных и интересных аксессуаров. Бывают женщины, которые обожают туфли и платья, а я люблю блинчики (не путать со съедобным вариантом), разноцветные гантели и гири, скакалки и качественную спортивную одежду.

Как ты тренировалась по началу? Были ли ошибки, от которых ты хочешь предостеречь товарок?

Ошибок как таковых не было. Я не пропускала тренировки, усердно, но без фанатизма, занималась, следила за телом, прислушивалась к мышцам.

Сейчас я понимаю, что главную ошибку я совершила, когда не сразу пересмотрела питание. Прогресс мог быть совершенно другим, но мне на тот момент казалось, что еда – это не главное. Сейчас жалею об этом, но, что было, то было.

Кто твой тренер или занимаешься самостоятельно?

Я занимаюсь самостоятельно. Когда ходила в зал, и мне нужно было услышать авторитетное мнение, я обращалась к маминому тренеру Олегу Терехову, призеру чемпионата России по бодибилдингу, но в основном неплохо справлялась сама.

Сейчас, если хочется разнообразить тренировки и попробовать что-то новое, чтобы не превратить приятный процесс в рутину, всегда можно зайти на ютуб. Много полезного я почерпнула из учебников «Анатомия силовых упражнений» и «Теория и методика фитнес-тренировки».

Расскажи как ты ешь, а то ведь подумают, что ты сыта маковой росинкой да рисовым зернышком.

Мы с мужем любим поесть, и гораздо приятнее, когда пища здоровая и вкусная. Весной, когда меня в который раз скрутил приступ гастрита, я решила пересмотреть свое, а соответственно и его, питание полностью. Мы перестали покупать газировку, выпечку и сладости, отказались от перекуса фаст-фудом, начали соблюдать режим, и очень быстро к нему привыкли. Когда дома нет ничего вредного, можно очень легко перестроиться.

Также свою положительно-закрепительную роль сыграл наш отпуск, во время которого мы сами готовили себе завтраки и ужины, а обедать ходили в кафе и рестораны, где выбирали ЗОЖные блюда. За две недели мы настолько привыкли к нормальной еде, что после приезда нас даже не тянуло есть всякую дрянь. Конфеты и печенье я заменила горьким шоколадом, орехами и сухофруктами, в пмс позволяю себе пару кусочков бананового хлеба.
Кухонные шкафы начали постепенно наполняться крупами, орешками и разными видами муки (нутовая, овсяная, цельнозерновая), в холодильнике и на столе всегда есть овощи и фрукты, в морозилке – куриные грудки, брокколи, цветная капуста и замороженные ягоды.

Готовить мне помогают мультипечь и пароварка – это настоящие палочки-выручалочки для человека, который любит готовить, но не хочет тратить на это занятие уйму времени, а также желает получить вкусное и максимально полезное блюдо.

Ко всему прочему, летом я выращиваю множество овощей, некоторые фрукты и ягоды у себя на даче, что позволяет не только прилично экономить, но и питаться натуральными продуктами достаточно долго. Сейчас вот лопаю дачную клубнику и планирую приготовить кабачки и морковь на завтрашний ужин. В выходные наше меню не меняется, а вот в пмс я как голодный зверь, но стараюсь себя контролировать.

В чем тренируешься?

Со школьных лет люблю Adidas и Reebok, только сейчас я уже не ношу высокие баскетбольные кроссовки). Как-то раз в Стоккмане схватили с мужем спортивный бра Nike, в тот день и начались мои отношения с этой фирмой. Мне близка их концепция, нравится дизайн одежды и обуви, цвета заряжают энергией. Я очень люблю шорты, и спортивные бра Nike, они идеальны – хорошо держат всё, что надо, не линяют и не растягиваются. Треники ношу дома, когда холодно, в них не занимаюсь, они больше для души и тепла. Вещи в обтяжку я надеваю крайне редко, поэтому легинсов у меня нет.

Не стоит думать, что, если занимаешься дома, то можно делать это в спальных шортиках и футболке с Микки Маусом. Как же правильный настрой и удобство? Моя форма – моя помощница, мой союзник и верный друг.

Расскажи про свою нынешнюю программу тренировок. 

Сейчас я занимаюсь дома 5 раз в неделю. Одна тренировка занимает чуть больше часа, и после нее я чувствую себя сильной и полностью счастливой. Меня так затягивает процесс, что чаще всего я забываю о названиях упражнений, и действую.

Летом вопрос не стоял так остро – можно было с ковриком и скакалкой ехать в парк или на дачу и делать что угодно, а сейчас похолодало и о тренировках на свежем воздухе можно забыть. Но я занимаюсь дома, даже купила гантели, фитбол и ролик для пресса, хотя по тренажерам и атмосфере в зале иногда скучаю. Я люблю интенсивные тренировки с минимальными перерывами, ценю разные виды планок, скручиваний, выпадов, отжиманий, приседов и прыжков – они и стоят во главе моей программы.

Совсем недавно мне приглянулось бесплатное приложение Nike Training Club с разными тренировками, которое на данный момент меня полностью устраивает. Я встретила несколько упражнений, которые никогда не делала или пробовала делать, но безуспешно, поэтому сейчас они включились в мой workout.

Вот моя примерная тренировка, без использования приложения:

Разогрев: разнообразные прыжки (3 подхода по 5 минут). Здесь можно включить воображение. Вообще прыжки – моя тема, я нахожу столько вариаций, что могу спокойно проскакать треть своей тренировки.

Первые 4 круга: бурпи, можно с весом, можно без (25 раз), приседания с выпрыгиванием (25 раз), приседания с гантелями (30 раз), приседания сумо (30 раз), подъем на скамейку с гантелями (15 раз на каждую ногу). Около 20 секунд отдыха между кругами.

Следующие 4 круга: отжимания от пола два вида (по 30 раз), планка (минута), два вида упражнений с роликом для пресса (пока по 25 раз), поочередное опускание на локти из стойки в упоре (по 20 раз на каждую руку), планка (минута). После тренировки делаю растяжку.

Вот еще пример моей тренировки: 

Разогрев: разнообразные прыжки (3 подхода по 5 минут).
Пресс (3 круга): скручивания лежа (30 раз), скручивания на фитболе (30 раз), подъемы туловища (30 раз), подтягивание коленей к груди на фитболе (25 раз), скручивания в стороны с поочередными подъемами ноги (40 раз), подъем бедер (ягодичный мостик) (35 раз), планка (минута).
Далее еще 3 круга: отжимы (по 30 раз), упражнения с роликом для пресса (пока по 25 раз), динамическая планка на фитболе (30 раз), поочередное опускание на локти из стойки в упоре, планка (минута). Растяжка.

Это лишь малая часть моих тренировок, где я точно что-то забыла. Далее я напишу названия своих фаворитов среди упражнений. Каждый раз перечитывая их, вспоминаю еще и еще.

Ноги
Приседания с гантелями, приседания с выпрыгиванием, широкие приседания (сумо), наклонный жим ногами (в зале), выпады с гантелями, приседания + махи ногой в сторону, мостик со скамьей и без, подъемы на носки с гантелями в руках, наклоны вперед на прямых ногах с гантелей, приседания с фитболом у стены и так далее.

Пресс
Скручивания лежа, скручивания в стороны с гантелей и поднятыми ногами, скручивания лежа с поднятыми ногами, скручивания на фитболе, подъемы туловища, подъемы коленей в висе, боковые наклоны стоя, подтягивание коленей к груди на фитболе, скручивания в стороны с поочередными подъемами ноги и так далее.

Руки, плечи
Сгибания рук с гантелями, разгибание одной руки назад с гантелью в наклоне, жим гантелями, подъемы гантелей в стороны в наклоне вперед, подъем гантелей в стороны, подъемы гантелей вперед попеременно и так далее.

Плечи и спина
Отжимания от пола, отжимания с подъемом рук, отжимания с опорой на фитбол, подтягивание на перекладине хватом снизу, тяги гантелей одной рукой, тяга в упоре лежа, тяга гантели на одной ноге и так далее.

Спасибо, что так подробно все рассказала. А у твоих тренировок есть цель?

Быстрее, выше, сильнее =) На данный момент я уже чувствую себя лучше: моя поясница не ноет после долгих прогулок, я перестала сутулиться, живот сам собой (сам собой, ага, конечно) втянулся и стал красивым, на ногах и попе пропали растяжки и намек на целлюлит, а силы и вдохновение всегда со мной. Я не хочу останавливаться и верю, что впереди еще много побед.

Что тебя вдохновляет?

Вдохновение я могу брать из воздуха, было бы желание. Но интересные блоги, фотографии подтянутых улыбающихся девушек, красивые вещи – все это укрепляет мою веру в результат и подпитывает желание тренироваться и двигаться дальше. Меня вдохновляет моя семья и любимый муж, он всегда рядом, помогает и поддерживает меня.

Под какую музыку любишь тренироваться?

Вот эти пять треков мне сейчас нравятся: Набросай фотки идеальных на твой взгляд мужских тел.

Не нравятся мне мужчины-мезоморфы, у которых вместо торса перевернутый треугольник (узкая талия, огромные плечи), еще не ценю худобу и аномальные бугры на месте, где должны быть квадрицепсы и трицепсы. Покажу вот этих зайчиков.

А есть любимое мотивационное видео? Твой совет тем, кто хочет начать.

Радуйтесь каждому дню, больше улыбайтесь, избавьтесь от страха и неуверенности, отбросьте сомнения, начните с малого, ищите, пробуйте, покоряйте! Изменить свою жизнь и себя Вы можете только собственными трудами, не нужно надеяться на кого-то или на что-то. Просто поставьте себе цель и идите к ней!

P.S. А еще очень много информации есть в интернете, попробуйте пользоваться им не только для написания язвительных или жалостливых комментариев, но и для поиска полезных приложений, видео с тренировками и мотивирующих картинок.

Юля в инстаграме: @going_to_marsЮля в ЖЖ: going_to_mars 

Не забывайте подписываться на Зожник во ВКонтакте и Фейсбуке и будьте здоровы и счастливы:
not valid video url

 

Очередной пост химика Сергея Белкова flavorchemist о мифах вокруг глутамата. Авторский стиль сохранен. 

Найдете на этой картинке ошибку?



Миф: Используемый в промышленности глутамат натрия – искусственное вещество, и его действие на организм отлично от действия того глутамата натрия, который содержится в нашей ежедневной пище.

Варианты: в синтетическом глутамате натрия присутствуют изомеры/примеси/просто разные гадости, способные повредить нам, и биологические функции которых отличны.

Дисклеймер: Большая часть изложенной ниже информации почерпнута отсюда, англочитающим и интересующимся лучше и полезнее изучить оригинал. В нем же есть ссылки на конкретные работы. Если где-то наврал – сообщите, исправлю. Ни в коем случае не хочу никого вводить в заблуждение.Немного историиВпервые глутамат натрия (точнее, глутаминовая кислота) был впервые получен в 1866 году в Германии путем кислотного гидролиза глиадина – одного из компонентов глютена. Но в то время никто не смог даже предположить, какое противоречивое будущее ждет это вещество.

В 1908 году японский ученый Икеда обнаружил, что именно глутаминовая кислота ответственна за характерный вкус водоросли Комбу, которую многие века использовали при приготовлении пищи (первое упоминание о ней датируется 797 годом, хотя есть все основания считать, что ели ее и раньше). Путем экстракции горячей водой из 40 кг водоросли ему удалось получить 30 г глутаминовой кислоты, в которой он определил важный вкусовой компонент.

Будучи человеком предприимчивым, он запатентовал процесс получения глутаминовой кислоты из пшеничной муки (то есть из того самого глютена), и уже в 1909 году на рынке появился новый продукт под торговой маркой маркой «Аджиномото», что в переводе означает «сущность вкуса». Спустя совсем немного времени, были разработаны процессы получения глутамата и из других видов белка: соевого, казеина и др. На сегодняшний день Е621 один из самых тоннажных продуктов в пищевой промышленности и самый тоннажный среди всех производимых аминокислот.

Любая аминокислота, как неоднократно указано моими добрыми и злыми критиками, может существовать в виде двух оптических изомеров. Так и глутамат. Один изомер (S- он же L-) вкусный полезный и может принимать участие в биохимических реакциях в нашем организме. Второй – безвкусный и бесполезный. Не стоит думать, что все пищевики (особенно Аджиномото) идиоты, а кто-то самый умный. Ненужный R-изомер никто никуда не добавляет. Во-первых, потому что он не вкусный. Во-вторых потому что он вообще нашему организму не нужен. А в третьих, потому что пищевики не все идиоты.

Одной из основных задач при получении глутамата натрия всегда являлась необходимость получения в чистом виде именно нужного нам изомера. Задача сама собой решается при выделении глутамата из натурального сырья (там содержится только нужный нам изомер), и не очень просто, но решается при химическом синтезе.Любой из известных методов получения глутамата натрия приводит к получению сначала глутаминовой кислоты. Дальнейшее превращение ее в Е621 заключается в обработке горячего раствора глутаминовой кислоты гидроксидом натрия и активированным углем, концентрировании под вакуумом и кристаллизации. Зачем такие сложности – затем, что бы конечный продукт был чистый с химической точки зрения, не содержал никаких посторонних веществ. Все во имя чистоты.Первый промышленный способС 1909 года основным способом получения глутамата являлся кислотный гидролиз клейковины (глютена), которая содержит в своем составе около 25% (а вообще в растительном белке может быть аж до 40%) глутаминовой кислоты. Клейковина подвергалась воздействию соляной кислоты, полученный раствор выпаривался при пониженном давлении, снова закислялся концентрированной соляной кислотой. В результате, после охлаждения, выкристаллизовывали гидрохлорид глутаминовой кислоты.

После кристаллизации, гидрохлорид снова растворяли в воде, фильтровали, и доводили pH до изоэлектрической точки (рН=3,2), в которой глутаминовая кислота имеет наименьшую растворимость. Выкристаллизовали чистую кислоту. Затем ее снова растворяли и превращали в соль описанным выше методом.

Вывод: Первый промышленный способ получения глутамата подразумевал получение из натуральных источников. Говорить о каких – то «изомерах», или «других веществах» не приходится. Эта та самая глутаминовая кислота, которую мы потребляем с любым белком. В процессе получения – трехстадийная кристаллизация: сначала гидрохлорид, нейтральная кислота, натриевая соль – позволяли получать глутамат натрия очень высокой степени очистки, лишенный примесей других аминокислот, образующихся в процессе гидролиза, и продуктов из взаимодействия с углеводами.Второй промышленный способТехнология была не шибко распространена, но была. Основана была на переработке отходов продуктов переработки сахарной свеклы, а так же из отходов от производства спирта из мелассы. В чистом виде глутамата как такового в сахарной свекле мало. Но есть немало глутамина, который в ходе переработки свеклы (в сахар или спирт) превращается в пироглутаминовую кислоту:Пироглутаминовая кислота может образовываться не только из глутамина, но и из глутаминовой кислоты: Нам эта реакция не нужна. Гораздо важнее обратная: способность пироглутаминовой кислоты подвергаться гидролизу с образованием…ну вы правильно все поняли.

Гидролиз проводится при pH от 10,5 до 11,5 при 85С в течение 2х часов. Затем процедура уже знакомая – подкисление до изоэлектрической точки и кристаллизация нейтральной кислоты и превращение ее в глутамат натрия уже описанным выше способом.

Метод впрочем не прижился. Содержание глутамина в используемом сырье значительно меньше, чем в глютене, и эта цифра весьма не постоянна, то такой метод получения никогда не был легким. Главный плюс – бесплатное сырье, которое иначе пришлось бы сливать в речку утилизировать.

Вывод: способ получения “полусинтетический”, так как подразумевает использование весьма натурального сырья, но его химическую обработку в достаточно жестких условиях. Но это ничего не меняет. Исходное сырье – «правильно закрученный» глутамин, который превращается в такой же «правильно закрученный» глутамат. Многократная кристаллизация. Продукт получается химически и оптически чистый.Третий промышленный способ. Химический.Единственный чисто химический способ получения глутамата натрия (из акрилонитрила) существовал недолго. Схему привожу ниже. Может кому интересно.Потом:

Способ хорош, все идет с хорошими выходами, легко ставится на поток, но… Возникает большая проблема с хиральностью, а именно – в качестве продуктов образуется смесь двух изомеров, а нужен только один. Красивый химический метод получения упирается в некрасивую задачу выделения нужного нам S – изомера в чистой форме.

Изящный способ решения впрочем был найден, запатентован и внедрен. Аджиномото даже придумали оставшийся после разделения изомеров R-глутамат не выбрасывать, а подвергать рацемизации (то есть превращать в смесь изомеров). Повторяя этот процесс циклически (разделение-рацемизация-разделение и т.п.) удается почти количественно получить нужный S-изомер и не получить отходов.

S-Глутаминовую кислоту после кристаллизации превращали в соль уже описанным в самом начале способом.

Вывод: Единственный чисто химический способ получения глутамата натрия ни в коем случае не подразумевал получение смеси изомеров. Наоборот, сделано все, для получения в чистом виде S-изомера. Того, который является носителем вкуса и многих биологических функций.Четвертый промышленный способПромышленное синтез глутамата натрия производительностью порядка 1 000 тонн/месяц существовал около 10 лет (с 1963), на сегодняшний день этот процесс полностью замещен микробиологическим методом.

В начале 1950х было обнаружено, что ряд E.Coli (те самые кишечные палочки)  в процессе жизнедеятельности могут выделять аминокислоты. Выход аминокислот значительно увеличивался при добавлении в питательную среду аммониевых солей. Вскоре была обнаружена специфическая бактерия, которая продуцировала большие количества именно глутаминовой кислоты, бактерию эту прозвали Corynebacterium glutamicum. Которая могла с выходами до 30% преобразовывать углеводы в глутаминовую кислоту по стехиометрии:

Дальнейшее было делом техники. Разумеется, не через неделю, но были подобраны оптимальные условия ферментирования, состав питательной среды (в качестве которой можно использовать почти любой источник углеводов). Сегодня выход по указанной реакции достигает 60%, а концентрация глутаминовой кислоты в конечном растворе достигает 100 г/л, что очень и очень немало. Бактерия, синтезирует только один, нужный нам изомер, надеюсь это понятно и очевидно.

Глутаминовая кислота после кристаллизации превращается в глутамат натрия уже описанным в самом начале способом. Да-да, очистка и кристаллизация. Этот метод сегодня единственный, все остальные канули в лету.

Вывод: Согласно пищевому законодательству любой страны, вещество полученное из натурального сырья (углеводы) микробиологическими методами (бактерии) является натуральным.

Так что весь используемый в пищевой промышленности глутамат – это весьма натуральное вещество. “Правильно закрученное” и очень чистое. Без всяких изомеров/примесей/и просто разных гадостей. В точности такое же, какое мы едим ежедневно в бешеных количествах и без всяких добавок.

ИсточникЧитайте на Зожнике:

Этот текст мы взяли у наших друзей мега-популярного сайта factroom.ru. Его создатели умные, продвинутые и крутые люди: Селена Парфенова и Александр Таранов. На фактруме они публикуют самые интересные факты, новости и всякие полезности. Подписывайтесь. 

Вы наверняка слышали о расстройствах пищевого поведения, таких как анорексия или булимия, однако как правило, эти заболевания не воспринимаются всерьёз и считаются чем-то вроде безобидных «бзиков», которыми страдают одержимые модельными идеалами красоты девушки. Однако, не стоит относиться к этому легкомысленно: специалисты давно твердят, что расстройства пищевого поведения — это тяжелейшие психические отклонения, способные нанести здоровью человека непоправимый вред и даже стать причиной смерти.1. Расстройства пищевого поведения — не просто голодовки и «два пальца в рот»Многие полагают, что суть анорексии в том, что человек морит себя голодом до смерти, а булимия — это когда он съедает огромное количество пищи, а затем старается, чтобы его стошнило. В общих чертах это можно считать верным, однако, есть кое-какие нюансы — скажем, при булимии далеко не всегда искусственно провоцируется тошнота, используются и другие способы опорожнить содержимое желудка.

По словам Сары — одной из пациенток, у которой наблюдаются приступы булимии, эффективно избавляться от чрезмерного количества поглощённой пищи её помогают слабительные и мочегонные препараты, но проблема в том, что сеансы такой «чистки» от лишних калорий контролировать практически невозможно, в отличие от намеренно вызванных приступов рвоты.

Те, кому подобные методы не по душе, могут обратить внимание на случай Кристин — женщины, которая, как и Сара, страдает от булимии, но справляется с ней по-своему. Ранее Кристин в больших количествах потребляла таблетки для похудания, ускоряющие обмен веществ, однако, помимо вывода из организма калорий эти препараты перегружают сердечно-сосудистую систему, что может стать причиной серьёзных проблем со здоровьем и даже привести к летальному исходу. Проконсультировавшись с врачом, Кристин решила отказаться от лекарств в пользу физических упражнений, которые гораздо менее опасны для здоровья и при этом позволяют эффективно избавляться от жидкости и калорий. Женщине приходится заниматься физкультурой по нескольку раз в день, каждый подход длится не менее двух часов — иначе она чувствует сильный психологический дискомфорт.2. Расстройства пищевого поведения — это не стремление «похудеть к лету»Между настоящим расстройством пищевого поведения и желанием привести себя в форму — примерно такая же разница, как между клинической депрессией и лёгкой грустью, хотя чаще всего люди не понимают, чем отличается пациент с пищевым расстройством от человека, который хочет быть здоровым и подтянутым. Согласно результатам исследований специалистов, около 97% случаев пищевых расстройств спровоцированы психическими проблемами, например депрессией, тревожным расстройством или злоупотреблением психоактивными препаратами. Таким образом, практически все страдающие булимией или анорексией имеют серьёзные психические и психологические проблемы, однако многие склонны считать, что люди, регулярно провоцирующие у себя приступы рвоты совершенно здоровы и «просто хотят избавиться от лишних килограммов».

Это широко распространённое заблуждение чрезвычайно опасно, так как оно заставляет людей воспринимать пищевые расстройства, как нечто вполне обыденное, присущее многим нормальным людям. Удивительно, что при этом само слово «анорексичный» считается практически оскорблением, а не термином, которым врачи обозначают наличие у пациента определённых проблем с пищевым поведением.

Сара сравнивает расстройства пищевого поведения с постоянной травлей человеком самого себя и Кристин с ней соглашается — по её словам, даже ночью у неё случаются настолько сильные приступы, что ей приходится ехать в фитнес-клуб и дождавшись открытия, несколько часов усиленно «чистить» организм: «Мне приходиться это делать, просто чтобы успокоиться». Расстройство пищевого поведения похоже на наркотическую зависимость или одержимость навязчивой идеей и согласно учёным, механизмы этих психических явлений практически идентичны. В последнее время наблюдается устойчивый рост числа страдающих расстройствами пищевого поведения, специалисты считают, что виной этому — насаждаемые СМИ «голливудские» стандарты красоты. При этом убеждать страдающих булимией или анорексией в том, что их естественная красота лучше искусственно навязанных идеалов — всё равно, что спрашивать у пациента с депрессией: «А ты не пробовал не грустить?».3. Наличие расстройства пищевого поведения нельзя диагностировать «на глаз»Бытует мнение, что люди, страдающие булимией непременно должны иметь лишний вес, а больные анорексией всегда похожи на скелетов, однако в действительности, большинство лиц с подобными психическими проблемами с виду ничем не отличаются от здоровых людей. Уже упоминавшаяся Кристин во время прохождения курса лечения от булимии заметила, что практически все пациентки с расстройствами пищевого поведения выглядят абсолютно нормально.

Организм может справляться с чрезмерным количеством калорий, независимо от того, использует человек различные методы «чистки» или нет. Благодаря этому, количество потребляемых больным калорий зачастую не превышает норму.

Кроме того, многие люди с расстройствами пищевого поведения отлично умеют скрывать свои психические проблемы — например, Сара утверждает, что она стала настоящим мастером по придумыванию различных оправданий приступам булимии. Женщина признаётся, что может целый день предаваться безудержному чревоугодию, а вечером пойти с друзьями в ресторан и заказать огромное количество блюд, уверяя спутников, что «целый день ничего не ела». Раньше, чтобы избежать подозрений в булимии, Саре приходилось, что называется, «засовывать два пальца в рот» в самых разных местах: в душе, в придорожных кустах, у себя в спальне — главное, чтобы поблизости не было друзей и близких, которые непременно начинают подозревать неладное, если человек постоянно уединяется в уборной и при этом издаёт звуки, недвусмысленно свидетельствующие о приступах тошноты. С помощью таких хитростей ей около полутора лет удавалось скрывать свою болезнь, однако в итоге женщина вынуждена была раскрыть свою тайну.4. Расстройства пищевого поведения бьют не только по здоровью, но и по карману пациентаКристин смеётся, вспоминая о статье под названием «5 причин, по которым стоит встречаться с девушками, страдающими расстройствами пищевого поведения», которую она прочла в одном из популярных блогов. Среди прочего, автор материала утверждает, что девушки, морящие себя голодом, обходятся парням дешевле, чем другие, потому что бойфренду не нужно тратить много денег на еду. При всей логичности данного утверждения, стоит отметить, что в реальности дело чаще всего обстоит с точностью до наоборот.

Во-первых, одержимые избавлением от лишних килограммов готовы тратить огромные суммы на покупку слабительных и мочегонных препаратов, а также различных «чудо-таблеток» для похудания.

Во-вторых, люди с расстройствами пищевого поведения часто чувствуют непреодолимое желание часами заниматься в тренажёрных залах, а абонементы туда, как правило, стоят совсем не дёшево.

В-третьих, во время приступов булимии многие больные могут запросто опустошить холодильник с недельным запасом продуктов — вряд ли это можно назвать экономией. В-четвёртых, некоторые диеты, «помогающие» сбросить вес, включают в себя безумно дорогие экзотические продукты, что опять-таки существенно повышает траты на питание. Можно даже не упоминать о других, нетрадиционных способах, к которым прибегают отчаявшиеся избавиться от «лишних» килограммов страдальцы — и так понятно, что позволить себе попытки похудеть могут только состоятельные люди.

Если вы думаете, что после нескольких месяцев диет, лечебных курсов и регулярных занятий фитнесом, худеющий человек откажется от своей идеи и заживёт нормальной жизнью, вы ошибаетесь. Как уже говорилось, расстройства пищевого поведения похожи на наркотическую зависимость — человек редко может справиться с этим самостоятельно. Существуют программы реабилитации больных булимией и анорексией, однако не надейтесь, что специалисты быстро и дёшево избавят вашу вторую половинку от психического отклонения — средняя стоимость месячного курса такого лечения составляет около $30 тыс.5. Лечение от расстройств пищевого поведения — не отдых в санаторииВсем известно, что употребление алкоголя, табака и наркотиков вредит здоровью и может стать причиной преждевременной смерти. Расстройства пищевого поведения в этом отношении ничуть не лучше пагубных привычек — известны множество случаев, когда люди умирали из-за анорексии или булимии.

«Это становится частью вашей личности» — говорит Сара, поясняя, что болезнь накладывает отпечаток на ритм жизни человека, его денежные расходы и образ мыслей. Женщина знает, о чём говорит — во время обострения расстройства у неё случались обмороки и остановки сердца, однако даже они не могли заставить её обратиться за квалифицированной помощью.

Избавиться от болезненной тяги к еде или стремления голодать зачастую труднее, чем справиться с алкогольной или наркотической зависимостью, ведь человек может жить без алкоголя и психоактивных препаратов, но при полном отказе от пищи летальный исход не заставит себя ждать, так что больному приходится есть. При этом, каждая трапеза оборачивается стрессом и провоцирует страдающего расстройством пищевого поведения на очередное голодание или вспышку обжорства.

Помимо психологических факторов, затрудняющих борьбу с подобного рода расстройствами, существуют и физиологические — так, когда Сара проходила курс реабилитации, её кормили шесть раз в день, на что «отвыкший» от такого режима питания пищеварительный тракт «отвечал» спазмами, вздутием живота и запорами. Принимать слабительное ей запретили, иначе польза от лечения сошла бы на нет.

Даже после того, как мелкие неприятности с пищеварением проходят, метаболизм пациента, находящегося на реабилитации или недавно проходившего её, остаётся нарушенным. Постоянные голодовки, переедание и употребление лекарственных препаратов заставляют организм работать на износ, что повышает риск возникновения других проблем со здоровьем.

Источник: factroom.ru

Не забывайте подписываться на Зожник во ВКонтакте и Фейсбуке и будьте здоровы и счастливы:
not valid video url

 

На этой странице представлены электронные русскоязычные медицинские книги так или иначе пересекающиеся по тематике с содержанием сайта.

Электронные книги имеют специальный формат DJVU. Наиболее популярной и простой программой для просмотра электронных книг является WinDjView, которую вы можете скачать здесь:

 

Хотим обратить ваше ВНИМАНИЕ на раздел форума “Научные журналы, книги, статьи“, в котором участники форума делятся книгами. В нем представлено большое количество книг, которые не вошли в список на данной странице.

 Спортивная медицина и травмы в спортеДругие вопросы спортивной медициныСпортивная анатомия, физиология и биохимияСпортивная кардиологияДругие вопросы спортивной медициныТравматология и ортопедияЧастная травматология и ортопедияРеабилитация, массаж, физиотерапия, ЛФКНеврология