Сарлен

Блог Кулинарная книга База продуктов

Сарлен

01.07.2019 21:13

Угадайте, что это? А я буду гадать как это в дневн...

Угадайте, что это? А я буду гадать как это в дневник занести

Olena 01.07.2019 21:27

Что-то проросшее)))

Ася Рахманова 01.07.2019 21:33

Пророщенная гречка?))

Сарлен 01.07.2019 21:39

соя, семечки были по 3 мм, вообще не ожидала от них такого, как это петерь записать

Сарлен 01.07.2019 21:59

Воль Де-Мар, соя С улыбкой

Сарлен 01.07.2019 22:05

Дмитрий, конечно интересно, особенно если она во мне приживется. Я люблю такие штуки.

Сарлен 01.07.2019 22:06

Дмитрий, но тут удивило многократное увеличение в размере. Семечки реально были по 3 мм. Фокус

Ася Рахманова 01.07.2019 22:14

Сарлен, Это хоть вкусно или только ради здоровья?) Никогда ничего пророщенного не ела))

Сарлен 01.07.2019 22:20

Ася Рахманова, вообще не ем ничего что мне невкусно, у меня не получится...Я их и купила потому что всегда любила салаты с ростками сои. Но я их пробовала где то. И соя не была там такой гигантской Лопну от смеха!

точно что то напутали ей наверное при модификации генов

Tina 01.07.2019 22:29

Мне кажется, что калорийность проростков примерно равна массе исходного материала, они же питались водой и из нее получали микроэлементы, но в целом их калорийность не должна возрастать. Если есть вес и калорийность исходника, будет легко посчитать калорийность проростков.

Tina 01.07.2019 22:30

Ася Рахманова, проростки сои вкусны, их главное правильно готовить: бланшировать или варить, добавлять в супы и салаты. Сырыми можно отравиться.

Сарлен 01.07.2019 22:33

Tina, вот к сожалению, не взвесила. Но может и измениться. У проросших и не проросших же разный хим состав. Даже БЖУ

Сарлен 01.07.2019 22:34

Tina, вот была мысль, что можно отравиться. Уже съела и почесываюсь. Интересно 30 гр - это смертельная доза? Очень прикольная смерть будет

Tina 01.07.2019 22:35

Сарлен, не умрёте, но может поболеть живот или подташнивать. Я тоже раз наелась, ничего, выжила.)

Tina 01.07.2019 22:38

Сарлен, тогда забейте калорийность проростков, она тоже вроде есть в интернете, мне вот попалась сейчас - около 150 ккал на 100 г.

Ефим 02.07.2019 02:04

Маш. очень класный салатик делается из него с соевым соусом и припущенным лучком!

Ксения 02.07.2019 03:56

Эти проростки больше похожи на проростки Маша, чем на сою. Маш как раз очень мелкий и в процессе разбухает сильно, у него зелёная как на фото оболочка. А соя сухая побольше размерами и оболочка у нее прозрачная, соя формой на фасоль похожа. У них и вкус разный. Соя больше на деревяшку похожа

Сарлен 02.07.2019 06:19

Ксения, вот соглашусь. Покупала в Дилл и Камилла за кардоном. Soja beans было написано...

Сарлен 02.07.2019 06:20

Ефим, спасибо, вот сегодня и попробую, маслом заправлять надо или соевого соуса достаточно? что еще туда добавиь?

Ксения 02.07.2019 06:29

Сарлен, кажется за кордоном плохо разбираются в бобах Широкая улыбка

Сарлен 02.07.2019 07:16

Ксения, возможно, друзьям из той страны отправила фотку с вопросом тоже, сразу ответили соя. Может правда они менее чувствительны к сортам бобовых Лопну от смеха!

Елена RS 02.07.2019 15:52

Какая тут развернулась дискуссия вокруг сои С улыбкой

Мне не очень нравится, не мой вкус. Если "танцы с бубном" вокруг котелка устроить - что-то добавить, забланшировать и т.д. нормально получается.

Dear_Rosemary 02.07.2019 21:53

Это Маш пророщенный

Dear_Rosemary 02.07.2019 21:53

Он же "бобы мунга"

Счастливчик Джек 03.07.2019 02:45

Если взвесить сухой, а потом пророщенный - то будет понятно какой потом использовать коэффициент С улыбкой

Сарлен 03.07.2019 06:03

Счастливчик Джек, доброе утро. Коэффициент не подойдет. Хим. состав при проращивании меняется. Правильнее было бы новый занести

Елена RS 03.07.2019 09:29

Сарлен, правильнее разнести нутриенты, с этим я согласна.

Если "по быстрому" забивать, можно не учитывать такие тонкости, с удовольствием пользуюсь коэффициентами, например при добавлении в выпечку пророщенных ржи и пшеницы всегда заношу "сухой" вес.

Разнесла-записла с нутриентами пророщенную пшеницу и пока пользуюсь, хотя пишут, что у ржи микроэлементный состав побогаче.

Счастливчик Джек 03.07.2019 13:29

Сарлен, по мне так правильнее есть слона по частям - вначале учесть калорийность. Но как скажете, боярыня Подмигиваю