Блог Счастливчик Джек

Счастливчик Джек

27.01.2020 03:37

Вечернее платье, высокий каблук
И бутылка с шампанским пуста
Если ты хочешь жить и сдохнуть красиво-
Запоминай алгоритм и слова:

Вот эту руку - сюда, эту - сюда, ногу вот так
Вот эту голову так, смотри на меня,
двигайся в такт
Когда я делаю так, ты делай вот так,
теперь поворот - хорошо
Я знаю - вряд ли мы увидимся еще.

4

12

Счастливчик Джек

26.01.2020 15:17

Флешмоб

поддержу флешмоб, давайте в позитив все переключимся С улыбкой

3

Счастливчик Джек

26.01.2020 07:42

Салат с репой

Калорийность - 55.1 кКал; белки - 1.3 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 5.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Репа (Мытьё, нарезка)	60 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка)	30 г
Брусника	15 г
Оливковое масло	3 г
Уксус бальзамический	3 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Описание

Салат из репы, легкий. Репу добавлять в самом конце сервировки, не солить, не перемешивать и не приминать!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Если нет авокадо и красного лука, шинкуем зелёное перо, солим, сбрызгиваем бальзамическим уксусом.
Репу шинкуем на мелкой тёрке на доску и аккуратно венчаем шапкой основу на тарелке.
Добавляем несколько кисленьких ягод.
Если нет майонеза - сбрызгиваем оливковым маслом.
Не перемешиваем, репа не должна дать сок!
Можно выложить не на тарелку, а на обжаренный хлеб - получится странный лёгкий сэндвич.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	55.1 кКал	3.27%
	Белки	1.3 г	1.71%
	Жиры	2.8 г	5%
	Углеводы	5.7 г	2.6%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	86.4 г	3.8%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10

A

11%

b-car

11.9%

В1

2.2%

B2

2.7%

Холин

1.4%

B5

2.8%

B6

4.2%

B9

3%

B12

~

C

19.6%

D

~

E

5.2%

H

0.6%

вит.К

38.7%

PP

3.8%

Калий

8.5%

Ca

6%

Si

167%

Mg

3.8%

Na

27.6%

P

3.6%

Cl

24.4%

Fe

4.8%

I

0.4%

Co

30.8%

Mn

6.6%

Cu

7.3%

Mo

13.6%

Se

0.9%

F

0.6%

Cr

2.7%

Zn

1.8%

4

2

Счастливчик Джек

25.01.2020 17:25

Ягодно-фруктовое мороженое

Калорийность - 53 кКал; белки - 1.4 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 9.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	80 г
Банан	80 г
Клубника, сырая	150 г
Смородина черная	40 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Описание

Мороженое мягкое низкокалорийное, из клубники, банана и молока

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Замороженную клубнику и нарезанный замороженный банан уидаес в блендер, добавляем молоко или сливки, жидкий сахарозаменитель и пюрируем до однородности.
Выкладываем в охлаждённую посуду, добавляем смородину.
Приятного аппетита - калорийность регулируется жирностью молока, соотношением клубники и банана и сахарозаменителем.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	53 кКал	3.15%
	Белки	1.4 г	1.84%
	Жиры	0.9 г	1.61%
	Углеводы	9.2 г	4.2%
	Пищевые волокна	1.8 г	9%
	Вода	85.8 г	3.77%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

7

A

1.3%

b-car

0.9%

В1

2.1%

B2

3.3%

Холин

2.3%

B5

4.9%

B6

6.7%

B9

3.6%

B12

3%

C

56.3%

D

0.1%

E

2.1%

H

3.8%

вит.К

0.9%

PP

3%

Калий

8.7%

Ca

4%

Si

81.9%

Mg

5.5%

Na

1.7%

P

5.1%

Cl

1.6%

Fe

2.7%

I

1.5%

Co

6.8%

Mn

12.5%

Cu

5.6%

Mo

6.4%

Se

1.8%

F

0.2%

Cr

1.2%

Zn

1.7%

16

33

Счастливчик Джек

25.01.2020 16:21

Пюрированный корень сельдерея со сливками

"Корень как корень... Чё его пробовать?!" ©

В общем, каких только вариантов не пробовал в январе, походу, больше всего мне понравился вариант сухой голландский соус из моркови с карри и аналогичный из брокколи.

Из моркови ещё и вкус необычный и стоимость низкая на выходе, ибо из замороженных смесей - выходит дороже мяса. Могу позволить, но... не вижу смысла. Морковь и брокколи ярче во всех смыслах. С улыбкой

)

Используете карри? Я вот для себя открыл его заново в овощных соусах/пюре.

3

9

Счастливчик Джек

24.01.2020 03:29

Я просто обязан был попробовать этот коктейль!

А вы бы не отказались?

"Криминальное чтиво"... Кто бы мог подумать, что через 30 лет это будет стандартной ценой безалкогольного коктейля на бизнес-ланче? С улыбкой

2

14

Счастливчик Джек

22.01.2020 12:49

Чего только с голодухи не придумают!

Утром обнаружил, что на обед нечего собрать приготовить. Поскреб по сусекам, сделал гуакомоле для бутербродов с цельнозерновыми хлебцами, а на обед - гречку с соусом и скрамбл.

Сок лимона - вот что делает для меня гуакомоле очень веселой и вкусной нямкой. Начинаю понимать тех, кто писал, что любит авокадо. С улыбкой

4

3

Счастливчик Джек

22.01.2020 12:42

Микроциклирование, начало цикла - в субботу, воскресенье или понедельник?

На этой неделе сменил 3+2+отдых на 3+отдых, 2+отдых.

Раньше иногда сдвигал начало недельного микроцикла на воскресенье. В этом году макро- и микро-циклы начал в субботу и на второй неделе понял, что третий тяжелый день приходящийся на понедельник сбивает организм и психику с правильного настроя.

Третий тяжелый день раньше падал на середину недели, а сейчас приходя после третьей тренировки на работу в понедельник, а не среду, попадаю в непонятное состояние, осознавая, что на работе неделя только началась.

Буду сдвигать опять на начало недели.

1

Счастливчик Джек

19.01.2020 03:01

Про культуру, этикет и диеты

Культура потребления и этикет, кулинарное искусство, отчасти, даны нам для того, чтобы в условиях доступа к бесконечным ресурсам мы:

а) не оскотинились в обжорстве
б) диета приносила нам радость, удовольствие и фоточки для Инстаграм

С этой точки зрения диета это не зло - а самообразование и ресурс для личного развития.

В далёком 2012 году терапевт мне сказала, что теперь диета это на всю оставшуюся жизнь. Это казалось страшным и диким, но... Это я был страшным и диким.

Впрочем, я - Счастливчик. А жизнь слишком прекрасна и удивительна, чтобы бездарно упарываться чем попало.

P.S. При этом, сам я ещё та необразованная и контркультурная скотина. Впрочем, теперь это часть мейнстрима.

P.P.S. Просто оставлю это здесь:
• Для новичков, появившихся за выходные, основные пресуппозиции, проверенные и работающие
• Гла́вные грехи́, или коренны́е грехи́ (лат. peccata capitalia)
- результаты 2019 и планы на 2020

6

7

Счастливчик Джек

16.01.2020 01:58

Тыквенный соус (гарнир)

Калорийность - 75.3 кКал; белки - 2 г; жиры - 5.2 г; углеводы - 5.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Припускание)	530 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение)	125 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	75 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Описание

Диетический сухой соус/гарнир из тыква, сливок и молока.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Тыкву 10 минут запекать в микроволновке. Пробить блендером. Добавить сливки, немного молока, посолить, минут 10 потомить на среднем огне.
Готово.
Змечательно подходит в виде нейтрального диетического гарнира к морепродуктам, рыбе, дополнением или оформлением к овощам на пару.
При использовании специй, карри и приправ - в виде топпингов к сэндвичам.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.3 кКал	4.47%
	Белки	2 г	2.63%
	Жиры	5.2 г	9.29%
	Углеводы	5.3 г	2.42%
	Пищевые волокна	2 г	10%
	Вода	84.7 г	3.73%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

29.5%

b-car

27.3%

В1

3.3%

B2

5.6%

Холин

4.4%

B5

9.7%

B6

6%

B9

2.4%

B12

5.4%

C

6.2%

D

0.3%

E

3.3%

H

3.6%

вит.К

1.2%

PP

4.1%

Калий

9.4%

Ca

6.1%

Si

90%

Mg

4.3%

Na

1.5%

P

6.2%

Cl

2.1%

Fe

2.4%

I

2.7%

Co

10.9%

Mn

1.9%

Cu

17.5%

Mo

8.6%

Se

1.2%

F

2.1%

Cr

5.1%

Zn

2.9%

1

5