Анна
04.11.2018 20:06
Калорийность - 200.4 кКал; белки - 7 г; жиры - 10.6 г; углеводы - 19.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Морковь, красная (оранжевая) (Запекание) 140 г
Масло оливковое 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 45 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 40 г
Отруби пшеничные 12 г
Орех грецкий (Жарка) 13 г
Соль йодированная 2 г
Корица, молотая 2 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Морковные кексы без сахара, с манкой и отрубями, грецкими орехами и корицей. Готовить легко и быстро. Всегда получаются.
ОСТОРОЖНО! Обычные люди, которые плюются от ЗОЖ-блюд, с удовольствием стащат у вас и съедят такой кекс. Останетесь без десерта
110 ккалорий на штуку.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Потребуется крупная сладкая морковка, манка и пшеничные отруби, оливковое масло, одно яйцо, сахзам на ваш вкус, пару штук грецких орехов, щедро корицы и мускатного ореха, щепотка соли, сода, разрыхлитель.
Шаг 2.
Крупную сладкую морковку натереть на МЕЛКОЙ терке. Немного отжать сок. Отжатый сок не выбрасывайте, он еще пригодится.
Шаг 3.
В отдельной посуде смешайте яйцо, пол столовой ложки оливкового масла, щепотку соли, сахзам (у меня стевия).
Вылейте туда же оставшийся у вас морковный сок. Он нужен, чтобы манной крупе было в чем набухнуть.
Добавьте пару столовых ложек без горки манки и пару столовых ложек пшеничных отрубей.
Соду.
Перемешайте и оставьте на 15-20 минут, чтобы манка набухла.
Шаг 4.
Грецкие орехи порубите ножом. Нужна не ореховая паста, а мелкие кусочки. Морковка и орехи дополняют друг друга. Кусочки орехов делают текстуру кексов богаче.
Шаг 5.
Смешайте тесто, тертую морковку, орехи. Щедро насыпьте корицы и мускатного ореха.
Разложите по формам.
Выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут в зависимости от вашей духовки.
Кексы получаются плотные и немного влажные.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.4 кКал 11.9%
Белки 7 г 9.21%
Жиры 10.6 г 18.93%
Углеводы 19.4 г 8.86%
Пищевые волокна 5.5 г 27.5%
Вода 54.6 г 2.4%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
20
A
140%
b-car
145%
В1
8.3%
B2
8.7%
Холин
11.4%
B5
9.7%
B6
9.6%
B9
4.1%
B12
3.5%
C
1.7%
D
4.5%
E
12.9%
H
9%
вит.К
7.4%
PP
14.6%
Калий
10.8%
Ca
5.7%
Si
3.6%
Mg
15.2%
Na
39.8%
P
19.7%
Cl
25.2%
Fe
11.8%
I
27.1%
Co
71.6%
Mn
18.6%
Cu
7.1%
Mo
4.7%
Se
12.5%
F
1.4%
Cr
2%
Zn
4.3%
 16 
 56
Анна
03.11.2018 13:54
Неплохой получился месяц по пройденным километрам. Сентябрь был, конечно, жарче. Вообще, без свободных дней и 415 пройденных км.
Но и октябрь ничего. 383 км за октябрь.
Погода понемногу портится. В четверг выбралась на стадион побегать. В плохую погоду предпочитаю побыстрее отбегать свое и не шляться лишний раз по улицам
И теперь размышляю, как считать калории за бег. Скорость у меня 9-10 км/час - не очень высокая, но и не совсем джоггинг. Где-то читала, предлагали такой подход - потраченные за бег калории в два раза больше, чем за ходьбу. Отбегала за час 10 км, например. Все равно что 20 км прошла пешком.
Но ходьба у меня по пересеченной местности - часто в горку. А бег по резиновой дорожке на ровном плоском стадионе. Значит многовато на два раза умножать.
В полтора?
ходьба (6 км/ч)
1
2
Итог
Время
180
180
Дистанция
16.2
0
Расход калорий
800
800
Результаты за день
Энергозатраты: 800 ккал
Время: 180 мин
 3 
 6
Анна
30.10.2018 19:57
Вчерашними рецептами "а-ля чизкейк" навеяло.
В предложениях был банановый рецепт. У меня по мотивам.
Творожно-банановые кексы.

Два банана, полпачки творога, одно яйцо, 30 грамм сливочного масла (можно без масла, но у меня жиров вечный недобор), 20 грамм овсяной муки (любая подойдёт) и 16 грамм грецких орехов.
Щепотка мускатного ореха и корица обязательны.
Из этого количества получилось шесть кексов.
По 138 кк на штучку.

Сладкие и без сахзама. Банановая выпечка такая - нежная и сладкая. И можно обойтись без всего.
Можно без муки, без масла, без творога. Два банана, три яйца, например. Как вам такой рецепт?

У меня сегодня калорийный недобор. Сча как съем три штуки :)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
800
0 0 0 0
Молоко пастеризованное 3,5% жирности
100
62 2.9 3.5 4.7
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Хлебцы Fitstart
16.8
52.2 2.3 0.3 10.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Картофель
426
328 8.5 1.7 69.4
Капуста цветная
431
129.3 10.8 1.3 18.1
Индейка, темное мясо
153
165.2 32.6 3.8 0
Желудок цыпленка бройлера
146
178.1 30.2 5.8 1.2
Перец красный сладкий
169
43.9 2.2 0.2 8.3
Соль йодированная
5
0 0 0 0
Капуста белокочанная, квашеная
200
46 3.6 0.2 6
Рыбий жир 21st Century
6
54 0 6 0
Биотин, витамины
1
0 0 0 0
Вода
600
0 0 0 0

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде
600
6 0 0 1.8
Творожно-банановые кексы
164
279 16.1 13.4 22.6
Творожно-банановые кексы
81
137.8 7.9 6.6 11.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 5
Анна
26.10.2018 18:12
Всё-таки есть что-то в таком режиме. С утра носишься, как укушенная, по разнообразным делам. Ещё утром проспала - времени ни на что не хватает. Максимум, кофе. Хлебцы fitstart таскаю в сумке с собой.
Потом домой через рынок с молодой картошкой, овощами и свежей индейкой.
И две трети дневной калорийности падают на ужин. Все в плановых рамках, даже с огромным плюсом, учитывая набеганные 17 км и утреннюю тренировку.
И по содержанию более чем - овощей с клетчаткой выше 700 грамм, свежая нежирная индейка, богатая всем подряд, молодая картошка с кожурой, ну и снова fitstart, куда ж без них.
Но из-за такого распределения калорий чувствуешь себя после ужина как довольный сытый удав.
Посмотрела, как рядом поедается какое-то печеньице и отвернулась. Не хочу :)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0
Молоко пастеризованное 3,5% жирности
90
55.8 2.6 3.2 4.2
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0.4 0.1 0
Хлебцы Fitstart
16.8
52.2 2.3 0.3 10.2

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлебцы Fitstart
16.8
52.2 2.3 0.3 10.2
Брынза коровья
48
125.8 8.6 9.2 0.2
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Рыбий жир 21st Century
3
27 0 3 0
Биотин, витамины
1
0 0 0 0
Вода
300
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Картофель
540
415.8 10.8 2.2 88
Лук репчатый
125
51.3 1.7 0.3 10.2
Перец сладкий
210
54.6 2.7 0.2 10.3
Масло подсолнечное
15
134.9 0 15 0
Желудок цыпленка бройлера
138
168.4 28.6 5.5 1.1
Индейка, темное мясо
190
205.2 40.4 4.8 0
Соль йодированная
5
0 0 0 0
Рыбий жир 21st Century
3
27 0 3 0
Капуста белокочанная, квашеная
201
46.2 3.6 0.2 6
Помидор (томат), грунтовый
264
63.4 2.9 0.5 10
Вода
300
0 0 0 0

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Хлебцы Fitstart
16.8
52.2 2.3 0.3 10.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 6 
 4
Анна
25.10.2018 19:02
Делаю заказ на iherb - рыбий жир, витамин d, поливитамины и т.п.
И помню, кто-то не один раз рассказывал, что бывают такие сладкие без калорийные или малокалорийные сиропы на сахзаме. Думаю поискать что-то подобное на iherb.
Поделитесь, кто такие сиропы пробовал-заказывал. Может даже ссылочку на страничку товара на iherb на такой сироп кто-нибудь пришлет :)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
38
76.4 2.6 0.5 15.1
Куриный зельц с сердечками
63
105.8 16.9 3.7 1.3
Брынза коровья
20
52.4 3.6 3.8 0.1
Биотин, витамины
1
0 0 0 0
Рыбий жир 21st Century
3
27 0 3 0
Вода
300
0 0 0 0
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности
71
38.3 2.1 1.8 3.4
Хлебцы Fitstart
8.4
26.1 1.1 0.1 5.1
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Картофель
522
401.9 10.4 2.1 85.1
Кабачок
232
55.7 1.4 0.7 10.7
Желудок цыпленка бройлера
127
154.9 26.3 5.1 1
Индейка, темное мясо
187
202 39.8 4.7 0
Соль йодированная
5
0 0 0 0
Рыбий жир 21st Century
3
27 0 3 0
Помидор (томат), грунтовый
238
57.1 2.6 0.5 9
Вода
600
0 0 0 0
Капуста белокочанная, квашеная
186
42.8 3.3 0.2 5.6

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлебцы Fitstart
16.8
52.2 2.3 0.3 10.2
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 49
Анна
21.10.2018 17:13
Только распробовала хлебцы Fitstart, как в ближнем супермаркете на них акция. Были по 55 р., стали по 27,9 р.
Ну не пройти же мимо.
Результат на фото :)

Сегодня ни ходьбы, ни тренировок. Чуть растяжки утром и все.
У меня в качестве домашней растяжки Сурья Намаскар. Делаю трижды. Дополнительно немного тяну грудные. Не знаю, как называется упражнение, когда ладони складывают друг с другом пальцами вверх на спине на уровне лопаток. Ну и ещё немного по мелочам.

А вы чем и как растягиваетесь?

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
51
102.5 3.5 0.7 20.3
Куриный зельц с сердечками
48
80.6 12.9 2.8 1
Брынза коровья
35
91.7 6.3 6.7 0.1
Рыбий жир 21st Century
3
27 0 3 0
Вода
300
0 0 0 0
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0.3 0.1 0
Молоко пастеризованное 3,5% жирности
68
42.2 2 2.4 3.2
Хлебцы Fitstarf
8.4
26.1 1.1 0.1 5.1

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень говяжья
106
134.6 19 3.9 5.6
Лук репчатый
86
35.3 1.2 0.2 7.1
Масло подсолнечное
11
98.9 0 11 0
Огурец, грунтовый
112
15.7 0.9 0.1 2.8
Лук зеленый (перо)
18
3.6 0.2 0 0.6
Укроп
21
8.4 0.5 0.1 1.3
Кефир 1%
123
49.2 3.7 1.2 4.9

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Индейка, темное мясо
136
146.9 28.9 3.4 0
Картофель
246
189.4 4.9 1 40.1
Кабачок
224
53.8 1.3 0.7 10.3
Помидор (томат), грунтовый
253
60.7 2.8 0.5 9.6
Творог "Крестьянский" 5%
65
94.3 13.7 3.3 2
Чеснок луковица
14
20.9 0.9 0.1 4.2
Укроп
12
4.8 0.3 0.1 0.8
Рыбий жир 21st Century
3
27 0 3 0
Соль йодированная
5
0 0 0 0

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлебцы Fitstarf
16.8
52.2 2.3 0.3 10.2
Брынза коровья
28
73.4 5 5.4 0.1
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 3 
 2
Анна
19.10.2018 15:49
С подачи Юлии попробовала пройти 3-х мильный тест Купера.
Вообще, всегда считала, что тесты Купера - это про бег. Но нашлась табличка с данными и про ходьбу. Погуглила немного. Источников информации, откуда эти данные, к сожалению, не нашла. Но в данном случае, не суть.
Мои 3 мили  (4,8 км) прошла за 42,22 мин. Вписалась в отметку "Хорошо". Не хватило 22 секунд, чтобы попасть в ту же отметку для предыдущей группы. До отметки "Отлично" (меньше 39 минут) еще ходить и ходить 
По беговому тесту Купера, мой 12-минутный тест - 2,2 км. Это в прошлом декабре. По результатам теста это проходит по группе "Отлично". 
Как погода окончательно испортится, вернусь на стадион и проверю, что в этом году. Пока еще солнце, лучше пока погуляю.
Телефон глючил и отключался дважды за прогулку. Так что тест получился в первой половине, в которой 9 км.

Первая тренировка

ходьба (6 км/ч)
1
2
Итог
Время
145
145
Дистанция
15
0
Расход калорий
750
750
Результаты за день
Энергозатраты: 750 ккал
Время: 145 мин
 4 
Анна
19.10.2018 01:00
В дискуссии в одном из постов мне предъявили наличие исключительно теоретических знаний и отсутствие практических результатов. Так что поделюсь некоторыми личными фактами.

На сегодняшний день мне 46 лет. И большую часть моей жизни у меня был лишний вес. В выпускном классе я весила 86 килограмм. Худела-поправлялась снова-снова худела-снова поправлялась. Таких циклов было больше десятка точно.

Понемногу вес дополз до 127 килограмм (первая фотография, где в красном костюме). Для похудения перепробовано было, как вы понимаете, практически, все, что предлагал рынок.
Поскольку предлагаемые коммерческие методы похудения не привели к результату, пришлось разбираться самостоятельно и досконально.

По образованию я математик, НГУ. Долго работала бизнес-аналитиком. Так что работать с информацией, анализировать данные, искать отсутствующие сведения, проверять на полноту, непротиворечивость и достоверность я умею отлично.
С английским тоже проблем нет, поэтому мне доступны англоязычные источники информации.

Я взялась за анатомию, физиологию, биологическую химию, биомеханику, основные тренировочные принципы, психологию. Да, на уровне любителя, но въедливого любителя, который старается не оставить дыр и нестыковок в понимании того, что происходит с человеком, когда он набирает вес, не может похудеть, удержать и т. п. И как исправить эту ситуацию.

И все применяла вначале на себе. В результате, мой вес снизился со 127 кг вначале до 99. Для меня это был рубеж - перешагнуть сто килограмм вниз. Я до сих пор помню то чувство, когда мне это удалось.
Дальше понемногу в течение уже шести лет я снижаю вес все ниже и ниже. На сегодняшний день я вешу 76 кг. Мой рост 170 см. И учитывая, что теория set point находит все больше подтверждений, а у меня довольно неблагоприятный анамнез (большой лишний вес в детстве и подростковом возрасте, длинная история лишнего веса). То, скорее всего, сильно ниже я уже и не дойду.

А может и дойду. Это процесс, улучшение физического состояния, от которого я не собираюсь отказываться.

Я в хорошей для меня физической форме. Трижды в неделю занимаюсь силовыми тренировками. Пять-шесть раз в неделю хожу пешком на 10-15 км. Зимой трижды в неделю бегаю на стадионе по 6-8 км.

Последний год я помогаю худеть женщинами, таким же, как я была сама. Т.е. с большим лишним весом  (больше 100 кг) и длительной историей лишнего веса. В качестве хобби. Бесплатно. С неплохим результатом.
Большинство книг, программ и т.п. по снижению веса ориентируются на людей с небольшим лишним весом. Или, вообще, на бодибилдеров. Они долгое время были двигателем индустрии. Почитаешь отчеты коммерческих "похудателей" - смеяться хочется. Было 72 кг, стало 68 кг. Было 64, стало 56. Редко встречается кто-нибудь с весом ближе к 90 кг.

А ведь даже расчеты калорийности, скорости снижения веса, рекомендации по тренировкам - все для людей со значительным ожирением существенно отличаются. Кроме того, обязательна психологическая составляющая. Потому что там накручено обычно много всего на проблему лишнего веса. Вот и занимаемся понемногу. Распутываем.

Так что практических результатов хватает.

P.S. Пост пришлось перевыложить. Решила добавить дополнительный абзац и умудрилась удалить в процессе. Хорошо, хоть текст сохранился. Но комментарии пропали.
 13 
 15
Анна
14.10.2018 14:35
Нет, друзья мои. Это просто невыносимо. Чем больше тратишь, тем больше хочется есть.
Думаешь, сча побольше израсходую калорий и побольше поем зато.
Но тут засада - съесть хочется больше, чем дополнительно потрачено.
А тут ещё сплошные "Наполеоны" в ленте.
Хорошо хоть у меня сливочного масла мало осталось. Не из чего сделать. А чтобы бежать в магазин , до такой степени пока не припекло.
Обхожусь карамельками, но вечер только начинается. Хотя и ужин пока тоже только готовится и не съеден.
Любопытно, на опубликованном рационе все сегодня ограничится или оставшиеся кексы пойдут в дело?
Чем спасаетесь, когда хочется чего-то погрызть, а калории почти все съедены?

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0
Молоко стерилизованное 3,2% жирности
100
60 3 3.2 4.7
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде
65
0.7 0.1 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
75
150.7 5.1 1 29.9
Куриный зельц с сердечками
67
92.7 14.9 3.1 1.1
Брынза коровья
31
81.2 5.5 6 0.1
Рыбий жир 21st Century
3
27 0 3 0
Капуста белокочанная, квашеная
170
39.1 3.1 0.2 5.1
Биотин, витамины
1
0 0 0 0
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности
62
33.5 1.8 1.6 3
Карамель, леденцовая
7
26.9 0 0 6.7
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде
240
2.4 0.3 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Картофель
366
281.8 7.3 1.5 59.7
Печень куриная
223
306.8 45.5 13.2 1.6
Желудок цыпленка бройлера
130
158.6 26.9 5.2 1
Баклажаны
319
76.6 3.8 0.3 14.4
Кабачок
322
77.3 1.9 1 14.8
Помидор (томат), грунтовый
269
64.6 3 0.5 10.2
Чеснок луковица
19
28.3 1.2 0.1 5.7
Капуста белокочанная, квашеная
221
50.8 4 0.2 6.6
Рыбий жир 21st Century
3
27 0 3 0
Соль йодированная
5
0 0 0 0
Вода
600
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Немного успокаивающего плеска волн в ленту.
Сегодня, солнце и море. И Крымский мост на заднем плане.
На обратной дороге прикупила кофе в картонном стаканчике. Сидела на камне на берегу и слушала шум моря.
После дозы кофеина с новыми силами бодро донеслась до новой любимицы - лестницы. И вверх на 432. Сегодня насчитала 426 ступенек. Никак не поймаю момент, когда сбиваюсь со счета.

За прошедшую неделю 102 км за шесть раз. И один выходной на неделе.
ходьба (6 км/ч)
1
2
Итог
Время
180
180
Дистанция
16.6
0
Расход калорий
800
800
Результаты за день
Энергозатраты: 800 ккал
Время: 180 мин
 5 
 25
Анна
12.10.2018 15:25
Вместо прогулки по ровному и плоскому, ходила по холмам и лестницам.
Википедия говорит, что ступенек 432. У меня подсчет никогда не сходится. Сегодня насчитала 430. Две ступеньки где-то потерялись.

Первая тренировка

ходьба (6 км/ч)
1
2
Итог
Время
170
170
Дистанция
16.4
0
Расход калорий
800
800
Результаты за день
Энергозатраты: 800 ккал
Время: 170 мин
 7 
 18
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты