Все посты: Natalia Kiselnikova

Мифы: лишний вес и продолжительность жизни

Разбираем очередной миф: о том, что люди с лишним весом меньше живут. Оказывается, что у умеренно толстых на 6% снижен риск смерти по сравнению с людьми нормального веса. Для ясности сразу скажем, что ожирение — это…

Миф о еде: сахар и гиперактивность

Итак, миф — «Сахар делает детей гиперактивными». Этот миф был запущен в 1973 году аллергологом Бенджамином Фейнголдом и с тех пор распространяется среди родителей и даже специалистов, которым утешительно верить, что именно отмена сладостей скорректирует поведение и внимание их…

Мифы о еде: токсины

На повестке дня очередной миф: из наших организмов нужно выводить токсины, и их можно вывести с помощью детокс-программ. Сразу скажем, что наличие вредных веществ в наших организмах — не миф. Мы живем в токсичном мире. Мы дышим свинцом, когда…

Мифы о еде: Антиоксиданты

Антиоксиданты — модное слово, которое можно услышать там и сям. Никто не хочет быть старым и больным, все хотят бороться с коварными свободными радикалами и готовы потратить на это немалые деньги. И совершенно зря, более того, активное…

Мифы о еде: палеодиета

В США (да в обще-то и во всем мире) случилась массовая эпидемия увлечения палеодиетой. В Amazon продается более 700 (!) книг, связанных с этим типом диеты. Между тем, наука жестоко разбивает своим гранитом красивый принцип —…