Котлеты из козлятины

Калорийность - 323.5 кКал; белки - 17.6 г; жиры - 25.5 г; углеводы - 4.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Козлятина	450 г
Сало (шпик свиной, без шкурки)	150 г
Лук репчатый (Жарка)	100 г
Картофель (Жарка)	100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка)	40 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Чеснок (Жарка)	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Тмин, семена	2 г
Яйцо куриное (Жарка)	60 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Попытаюсь что нибудь изобразить. Вес пролуктов внесла примерный. Точный у меня только вес готового фарша без молока и картошки.Котлетки получились достаточно калорийные. Хотя на вкус не жирные, достаточно постные. Поэтому насчет точности КБЖУ не уверена.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Берем готовый фарш которым вас кто нибудь угостит. В моем случае сестра. Добавляем к нему тертый на мелкой терке картофель, молоко, чеснок, яйцо,перец, тмин и перемешиваем. Мама еще всегда оббивала фарш об стол.

Шаг 2.

Формируем котлетки и обжариваем до готовности - мужу в растительном масле, себе делаем паровые, на водичке, под крышечкой.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	323.5 кКал	19.21%
	Белки	17.6 г	23.16%
	Жиры	25.5 г	45.54%
	Углеводы	4.6 г	2.1%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	47.7 г	2.1%