Марина
23.10.2022 14:00
Паштет из куриной печени
Калорийность - 143.7 кКал; белки - 8.7 г; жиры - 8.9 г; углеводы - 6.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Печень куриная (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 15 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Нежнейший паштет из куриной печени по рецепту Tasiko. Получилось
очень вкусно!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Морковь, лук помыть, очистить, измельчить и поставить тушить
Шаг 2.
Когда овощи дойдут до состояния альденте добавит печень, потушить
несколько минут, добавить сливки, соль, сахар , специи и тушить до
готовности печени
Шаг 3.
Полученную массу переложить в чашку и перебить блендером.
Шаг 4.
Пока паштет горячий добавить сливочное масло и ещё раз пробить
блендером. Наш паштет готов!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 143.7 кКал | 8.53% | |
| Белки | 8.7 г | 11.45% | |
| Жиры | 8.9 г | 15.89% | |
| Углеводы | 6.8 г | 3.11% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 11% | |
| Вода | 71.5 г | 3.15% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
28
A
512%
b-car
90.4%
В1
13.3%
B2
46%
Холин
16%
B5
49.5%
B6
18.7%
B9
16.8%
B12
206%
C
11.4%
D
0.6%
E
12.4%
H
1.4%
вит.К
4.7%
PP
28%
Калий
10%
Ca
3.5%
Si
36%
Mg
7.2%
Na
33.1%
P
17.8%
Cl
27.5%
Fe
40.2%
I
1.1%
Co
83.2%
Mn
14.4%
Cu
21.7%
Mo
42.9%
Se
28.6%
F
0.8%
Cr
10.4%
Zn
25.3%
3
7
Странник
23.10.2022 14:26
Если лук и морковь запечь получится ещё вкуснее и мене колорийно.
Lara
23.10.2022 15:40
Надо и себе паштет сделать, хотя я куриную печень и так люблю...я к
ней привыкла, поэтому мне нравится, но многие люди как-то не очень
воспринимают 😁😁
Елена
23.10.2022 16:08
Тоже отправила себе в копилку рецептов. Выглядит вкусно и хлопот
почти никаких. Давно собираюсь сделать. Печень люблю: тушу,
запеканки делаю, салаты. Вообще, почти все субпродукты люблю, кроме
почек.
