Блог Анастасия

Анастасия

Блог Кулинарная книга База продуктов

Анастасия

11.01.2022 09:33

Нежный паштет из куриной печени

Калорийность - 134.9 кКал; белки - 16.9 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень куриная (Варка)	429 г
Морковь отварная по 2-40	130 г
Лук репчатый (Пассерование)	80 г
Чеснок (Пассерование)	5 г
Подсолнечное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 40 мин

Описание

Паштет из куриной печени подойдёт в качестве питательного перекуса

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Морковь отчистить, порезать крупными кусочками, отварить в 300-500 мл воды до состояния полуготовности.

Шаг 2.

В получившийся бульон выложить печень, добавить соль,лавровый лист. Варить до готовности ( ок.15-20 мин). Обязательно снимать пенку.

Шаг 3.

Лук и чеснок нарезать, поджарить на сковороде до золотистого цвета с добавлением растительного масла.

Шаг 4.

Печень,морковь,лук выложить в блендер. Чуть подперчить. Добавить часть бульона и сбить до кремового состояние.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.9 кКал	8.01%
	Белки	16.9 г	22.24%
	Жиры	5.6 г	10%
	Углеводы	4.1 г	1.87%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	72.6 г	3.19%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

774%

b-car

66.1%

В1

16.2%

73.9%

Холин

23.1%

78.2%

21.1%

0.2%

B12

439%

14.5%

9.8%

0.3%

вит.К

0.4%

37.5%

Калий

9.2%

2.8%

7.3%

32.2%

23.2%

27.2%

66.2%

0.3%

110%

8.1%

30.2%

24.9%

72.1%

0.1%

6.4%

41.5%

Анастасия

10.01.2022 22:45

Дневник питания за 10.01.2022

Привет! Сегодня для того чтобы выровнять колличество витамина D, начала принимать капли Аквадетрим. Хотелось бы внести эти данные в дневник,но не пойму как. Кто знает как это можно сделать?

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Суп Картофельный с Чечевицей [Му-Му]	450	247.5	15.8	2.3	42.8
Хлібці хрусткі класичні	24	69.1	2	0.4	15.4
Вода	100	0	0	0	0
Итого	574	316	17	2	58

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	60	209.1	7.3	3.7	36.7
Вода	200	0	0	0	0
Мед пчелиный	7	23	0.1	0	5.6
Виноград	50	36	0.3	0.3	7.7
Цукаты	24	77.3	0.1	0	19.5
Итого	341	345	7	4	69

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Оливье с Мясом [Еда без Забот]	190	372.4	17.9	28.5	11
Хлебец 3 злака	2	49.3	1.8	0.4	9.9
Итого	205	421	19	28	20

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морская капуста (ламинария) свежая	80	19.9	0.7	0.2	2.4
Шашлык из курицы на сковороде	47	116.7	12.1	6.6	1.5
Макароны отварные, по 1-302	100	98	3.6	0.4	20
Итого	227	234	16	7	23

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хурма	130	87.1	0.7	0.5	19.9
Итого	130	87	0	0	19
Итого за день	1477	1405	62	43	192

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Анастасия

10.01.2022 00:32

Дневник питания за 09.01.2022

Новая попытка построить правильное питание. Сейчас должна быть максимально успешна,ведь теперь у меня есть кухонные весы. Раньше все продукты меряла на глаз, поэтому часто указывала некорректный вес, и могла ошибиться в расчетах КБЖУ. Сейчас подходящий настрой и понимание основ ЗОЖ.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Кофе чёрный без сахара	250	17.5	0.5	1.3	0.5
Вода	300	0	0	0	0
Итого	550	17	0	1	0

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Морковь	127	44.4	1.7	0.1	8.8
Вода	300	0	0	0	0
Итого	427	44	1	0	8

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Картофель отварной по 1-206	138	103.5	2.8	0.6	21.8
Шашлык из курицы на сковороде	112	278	28.8	15.7	3.5
Хлеб Диабетический [Салтовский]	28	39.8	2	0.8	10.7
Итого	278	421	33	17	36

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Оливье с Мясом [Еда без Забот]	165	323.4	15.5	24.8	9.6
Хурма	79	52.9	0.4	0.3	12.1
Итого	244	376	15	25	21

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сырники, из творога (творог нежирный), по 1-330	165	302	30.7	5.9	30
Сметана 15% жирности	20	32.4	0.5	3	0.7
Вода	600	0	0	0	0
Итого	785	334	31	8	30

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Конфеты Метеор [Эльбрус]	62	297	6.3	21	20.8
Апельсин	45	19.4	0.4	0.1	3.6
Итого	107	316	6	21	24

Вечерний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат свежий	111	179.4	14.9	12.9	0.7
Хлеб Диабетический [Салтовский]	27	38.3	1.9	0.8	10.3
Хлібці хрусткі класичні	16	46.1	1.3	0.3	10.3
Итого	154	263	18	13	21
Итого за день	2545	1774	107	87	143

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Анастасия

09.01.2022 13:13

Шашлык из курицы на сковороде

Калорийность - 248.2 кКал; белки - 25.7 г; жиры - 14 г; углеводы - 3.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Жарка)	150 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	20 г
Соевый соус	80 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Горчица столовая	15 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное	500 г
Подсолнечное масло	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Шашлык из курицы на сковороде. Достаточно каллорийное блюдо,но если сочетать его с овощами и есть скромными порциями - настоящая отдушина для стройнеющего.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Берём бедра куриные без кости,делим на "шашлычные" кусочки,маринуем в соусе.

Шаг 2.

Для соуса: нарезаем среднюю луковицу четверть кольцами (жмём руками до выделения сока),добавляем 1 ст.л. майонеза с горкой, соевый соус, соль,перец (можно 1-2 ч.л. горчицы)

Шаг 3.

Мясо перемешиваем с маринадом и оставляем минимум на 10 часов в холодильнике.

Шаг 4.

Замаринованные мясо обжариваем на сковороде с каждой стороны 2-3р. по 5 мин. В итоге получаем невероятно аппетитную,сочную курочку.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	248.2 кКал	14.74%
	Белки	25.7 г	33.82%
	Жиры	14 г	25%
	Углеводы	3.1 г	1.42%
	Пищевые волокна	1.2 г	6%
	Вода	51 г	2.24%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

2.1%

b-car

0.1%

В1

5.2%

13.6%

Холин

13.7%

18.2%

12.4%

2.5%

B12

6.6%

1.7%

15.6%

0.5%

вит.К

4.3%

27.1%

Калий

12%

3.8%

2.4%

10.1%

130%

23.8%

49.3%

12.4%

0.4%

14.2%

16.5%

11.8%

29.8%

0.1%

0.6%

23.3%

Анастасия

09.01.2022 12:10

`Когда человек расстроен, он ест конфеты. Наверное...

"Когда человек расстроен, он ест конфеты. Наверное, ими он затыкает дырки в себе. Мальчик наконец-то понял, почему конфеты в коробках бывают и круглые, и квадратные, и треугольные. Просто никто не знает заранее, какой формы будет его грустная дырка."

Надея Ясминска "Бусинки и капли"