Может ли метаболизм «сломаться»?

«Нарушение метаболизма» становится универсальным объяснением всех неудач в снижении веса. Диеты перепробованы, физическая активность вроде бы была, а результата нет — значит, дело в обмене веществ.

На самом деле, метаболизм — это не мифическая субстанция, которая «ломается» без причин и предупреждения. Он подстраивается под образ жизни, уровень активности, питание и даже стресс. И если он и "замедлился", то чаще всего потому, что сам человек стал меньше двигаться, хуже спать и чаще переедать.

Разберем популярные и не очень способы "разгона" метаболизма:

1. Первый способ — начать есть больше. Это действительно ускоряет обмен веществ, но не так, как многим хотелось бы. На переваривание пищи уходит примерно 10% от её калорийности. То есть, если добавить к рациону 1000 лишних килокалорий, организм потратит на их переваривание примерно 100. Эффект есть, но цена слишком высока — лишний вес не заставит себя ждать.

2. Второй способ — увеличение мышечной массы. Это долгий путь, но действенный. Один килограмм мышц в состоянии покоя тратит около 13–15 килокалорий в сутки. Набрав 10 килограммов мышц за пару лет регулярных тренировок, человек получит около 130–150 килокалорий дополнительного суточного расхода. Небольшой бонус, но вкупе с активным образом жизни — важный вклад в метаболизм.

3. Третий способ — набрать жировую массу. Да, жировая ткань тоже метаболически активна, но значительно слабее: один килограмм жира тратит около 3 килокалорий в сутки. Поэтому 30 лишних килограммов дадут всего 90 килокалорий расхода. И это далеко не лучшая стратегия для ускорения обмена веществ — побочные эффекты в виде проблем со здоровьем явно перевесят потенциальную пользу.

Метаболизм — это не отдельный механизм, который можно починить, разогнать или обновить. Он всего лишь отражает образ жизни человека.

Когда человек в юности не спит ночами, учится, работает, тренируется и проводит время с друзьями — его метаболизм активен, потому что активен он сам. Сперва замедляется повседневная активность, а затем замедляется и обмен веществ.

Поэтому вопрос, почему "сломался" метаболизм, чаще всего стоит начать с другого: что изменилось в образе жизни, и готов ли человек это пересмотреть.