Паштет из куриной печени, кето

Калорийность - 264.6 кКал; белки - 17.3 г; жиры - 21.1 г; углеводы - 1.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень куриная (Тушение)	615 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая	100 г
Лук репчатый (Жарка)	80 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	20 г
Яйцо куриное (Запекание)	104 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Паштет-запеканка для любителей ливера

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Отваривают печень до готовности.

Шаг 2.

Мясо обжарить на топленном масле с луком и чесноком.

Шаг 3.

Измельчают печень и мясо с обжаренным луком и чесноком на мясорубке или в блендере, добавляют размягченное масло и яйца.

Шаг 4.

Полученный фарш переложить в форму для запекания, и запечь при t 150, полчаса.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм