Дневник питания за 15.05.2020

Если правильным адептам кето можно только 25 г углеводов в день, то я бы предположила, что быть злым нормально, мозг ведь питается глюкозой, если её мало, настроение и умственные способности могут быть не столь высокими.) Я на кето не сидела, правда, но на белковой диете была поникшая и злая на весь мир уже со второго дня, а еще продуктивность работы упала сразу. А на гибкой диете сразу стала добрее и любовь к жизни вернулась.)

Я тоже гораздо чаще пью алкоголь на карантине! не очень много, но почти каждый день. Успокаиваю себя тем, что французы, испанцы и итальянцы каждый день пьют вино и ничего - не спились))
Поздравляю с первым днем! Главное - начало положено. Расскажу, как я решила вопрос с макронутриентами. Во всех моих прошлых попытках следить за питанием это было очень трудно, так как планировать каждый прием пищи было сложно (обеды на работе, ужины случались с друзьями или гости неожиданные), а сейчас все в моих руках. В общем, я начинаю с того, что планирую необходимое количество белковых порций на день. Например, на завтрак 100 г творога, на обед пельмени, на ужин куриная грудка, на перекус протеиновый коктейль (чтобы добить до нормы). Вся остальная еда уже вокруг белка выстраивается хорошо, главное избегать сильно жирных блюд и везде, где можно, добавлять овощи или фрукты-ягоды.

Yulia Mikhaleva, спасибо большое. У меня с белком обычно нет проблем, мне надо как раз его поменьше. По анализам, которые до карантина успела сдать, нашелся белок в моче, вроде небольшое количество, из того что я в интернете прочитала, но с врачом я не успела пообщаться на эту тему, все уже закрыли. Поэтому я решила держать белок в рекомендованных ВОЗ значениях (на этом сайте, кажется, они), пока до врача не доберусь. Я мясоед вообще, мне проще на мясе калорий перебрать, чем на углеводах  Пока что по первому дню поняла, что два раза в день курицу мне есть не надо - будет превышение белка. При этом надо жир обязательно дотягивать, в моем возрасте это уже важно, а с углеводами после моих заходов на кето вообще практически с нуля отношения выстраивать Короче работы непочатый край.
По поводу алкоголя  - вроде бы да, средиземноморская диета даже бокал в день вина вполне допускает. Кажется, даже в Европе после этого за руль садиться можно. Но во-первых я читала исследование, что даже бокал вина повышает риск рака груди, а у меня возраст опять же опасный. А во-вторых - калошки, чтоб их  100 мл красного вина 75 кКал, 200 мл это 150 кКал, то есть 10% вообще моего дневного калоража, а это ведь всего стакан жидкости. Жалко калошки на него тратить, можно на 150 кКал что-нибудь съесть вкусное и питательное

Yulia Mikhaleva,  какое   рациональное   решение

Tina, я в первый заход на кето, в начале осени, адаптировалась нормально, после первой недели вообще очень хорошо себя чувствовала. А второй раз попыталась зайти в начале самоизоляции, это просто ужас был, вечером полный упадок сил, лежала как тряпочка, слезы по каждому поводу, причем с каждым днем все хуже и хуже. Вообще конечно удивительно, как режим питания влияет и на мышление, и на эмоциональность и вообще на нашу внутреннюю высокодуховную жизнь, начнешь вникать и только диву даешься

Дарья,  шепотом,  у  меня   как-то  был  опыт   в  расшифровке   анализов.  Перечитала  много  статей  по  нефрологии.  Заметила,  что   белок   в    ОАМ    появлялся  при  оксалатах,  т.е.   при  употреблении  еды,  которая   может  провоцировать  образование   солей. Например  некоторые  лекарства,    соки,   может  быть  при  употреблении   щавеля  или   ревеня. Соли  раздражают  протоки.  Повышенный   питьевой   режим   помогает  справится   с  ситуацией.

Елена RS, спасибо большое, буду следить за водой хорошенько. Я не думаю, что там что-то серьезное, просто дошла до терапевта первый раз за три года перед самым карантином, забоялась что у меня модная болезнь, а она меня отправила на диспансеризацию и все анализы, и билирубин, и ТТГ, и моча, в общем мне потом неделю результаты анализов на почту приходили  95% без отклонений от нормы, а по остальному уже не успела проконсультироваться. Может быть там пересдать и будет нормально, а может быть какие-то еще исследования сделать, узи почек или еще что-то, я заметила что у меня последние годы отеки гораздо больше. Но все это когда здравоохранение у нас после нынешних событий нормализуется, а когда это будет никому не известно. Пока что буду уповать на правильное питание

Дарья, не поняла сначала, что такое калошки
То есть вас беспокоит перебор жиров? Я для себя поняла, что лишние жиры чаще всего в соусах к тому же мясу или к салатам. То есть одно дело говядина на гриле или в духовке, а другое дело говядина, тушенная с хорошей такой порцией сметанки) Салат тоже можно заправить половиной ложки масла, а можно майонезом. Они сразу дают кучу лишних жиров! Попробуйте за этим последить. 
Вообще, я для себя сделала вывод, что если выдерживать норму белка, готовя его максимально просто, а углеводы набирать из сложных углеводов (крупы, овощи, фрукты), то норму жиров даже сложно бывает набрать. Приходится добавлять спецом орехи или масло.

Yulia Mikhaleva, меня беспокоит недобор как раз, а не перебор  Жиры мне нельзя недобирать в моем возрасте, это волосы, кожа, гормоны. У меня перебор белка пока получается прямо очень легко и недобор углей и жиров. А я хочу чтобы все было зелененькое и еще при этом микронутриентов не меньше 80%. Спасибо за идею про орехи, как раз сегодня думала чем бы жиры добить.

KIBERNETIKA, у меня розовое 68 кКал. Все равно много. И отеки. Безвыходное положение - выпьешь вина, отек от вина. Не выпьешь - от стресса

KIBERNETIKA, про майонез понятно! но мне кажется, что майонеза все равно кладешь в салат больше, чем масла. Но возможно я не права, потому что очень редко использую его) В любом случае предпочту масло, хотя бы потому что в майонезе, помимо прочего, есть соль, сахар, уксус, да и масло в основе непонятно какого качества.