Дневник питания за 02.11.2020

Рецептов пост

Прошлый месяц тоже вкусно и сытно прожили на запланированный бюджет. Из минусов: от высокой влажности были незначительные, но неприятные потери продуктов, нужно планировать закупку точнее и контролировать хранение. А может мне просто досталась порченая картошка, кто знает.

Меню на эту неделю выглядит вот так:

Достаточно много мяса запланировали, душа просит, возможно, от похолодания. Свиную рульку хочу приготовить с момента возвращения из Чехии, лахмаджун - это план прошлых недель, что не влез. "Дыхание дракона" - потому что пришло время греться едой. Мы обожаем чили, тут же главное дождаться, пока чили приготовится, потому что 2 часа аппетитного бульканья и мясного аромата - это та еще пытка. Сегодня мы дождались! Это второй рецепт чили из блога "Из Одессы с морковью", и он тоже нам понравился.

Мужчина после своей порции взял себе еще одну и потом отказался от ужина, я же вечером грелась легким тыквенным супом. Готовила упрощенную версию, не зажаривала лук, сливки были всего 10%, зато было два вида тыквы. Вышло легко и диетично, так что довольна. После чили самое то.) Остаток сливок и тыквы хочу использовать на бонусный тыквенный тарт, займусь завтра, если будет вдохновение.

После операции готовил в основном бородач, я специально планировала простые блюда, а накануне процедуры мы закупились в магазине. Блюда посложнее готовили вместе, вот что получилось:

Запеканка с пряным пюре и филе минтая. Пюре с добавлением карри и паприки вышло и правда пряным и ароматным, а филе минтая придало блюду нежности. Ели с удовольствием, но на второй день было суховато, дополняли бабушкиным лечо. Рецепт брала в приложении гипермаркета.

Хачапури по-аджарски - это блюдо, которое мне очень хочется хорошо освоить, но пока выходит не идеально. Буду тренироваться дальше. Ели с удрвольствием и я верю, что однажды получится ближе к эталонным хачапури.) На сей раз готовила по рецепту с канала "Алекс и Милана", грешу на неудачную муку, тесто вышло не совсем такое, как на видео. Ну да на видео профессионал.) А рецепт все равно хороший.

Думала, рецептов будет побольше, но там были простые блюда типа гречи с тушенкой и грибами или фасоли с колбасками, их не обязательно выкладывать.) То ли дело "Дыхание дракона", действительно.)