Дневник питания за 02.10.2020

Полтора года подсчета калорий и фотографии еды

Вчера было полтора года с моего прихода сюда и начала моего самого длительного и успешного периода подсчета калорий. Посмотрела таблицу, за полтора года я "сожгла" 9,7 кг веса, 5 см на талии, 5 см на животе, 4 см на бедрах и внезапно почти ничего не сожгла на груди. Все полугодие с апреля этого года держала вес, он изменился незначительно. Начинала с 1500 ккал, сейчас ем около 2200, хотя планирую все же держаться в рамках 2000-2100, так как снижается активность и закрываем сезон бега. Подсчет калорий - отличный инструмент, которым я намерена пользоваться и дальше, спасибо светлым умам из областей физики и химии, а также анатомии и биологии, нутрициологии и диетологии, физиологии и медицины (и прочих связанных областей) за то, что есть логичный и научный метод, что есть безопасный способ себя держать в форме.)

С питанием все по плану, как обычно. В сентябре мы уложились в запланированные 10 тыр на двоих, питаясь разнообразно и обильно. Продолжаем эксперименты с этим бюджетом. На этой неделе было одно очень средневековое блюдо, где встретились тушеное мясо и два вида клецок. Средневековым его могу назвать по причине его бурости и бесформенности, еда Средневековья очень часто была именно такой.) Но было вкусно!

Прочая же еда была яркой и более фотогеничной, так что рассказ про нее будет с иллюстрациями.

Апельсиново-шоколадные кексы оказались очень пряными и приятными. Никогда раньше не варила апельсины для пюре, но теперь буду знать, что это хорошая штука.

Домашние бургеры - это то, в чем я хочу практиковаться и развиваться. На сей раз делали с маринованным луком, вышло пряно и свежо. Хочу научиться делать другие интересные добавки.

Ленивые роллы были вообще настоящим открытием! Засолила форель, сделала омлет (не очень вышел, торопилась), рис как для обычных роллов, только нори разрезали и каждый сам себе накладывал начинку и сворачивал роллы. Вышло быстро, без лишней возни с циновкой, и очень вкусно.

Лохикейто я люблю, а теперь и бородач оценил. Приятный согревающий суп. Картофель я обычно разминаю, мне так больше нравится.

Вок "в тайском стиле" по рецепту с упаковки не впечатлил меня, нет там ничего тайского. Буду искать более тайский рецепт, чтобы получить новое блюдо почти из тех же компонентов, но с другими приправами. Может, наберусь впечатлений и будет о чем писать следующий пост.)