Мы, редакция Зожника – за эффективность, функциональность и полезность. Если красота радует букетом да еще его можно и съесть – это же просто прекрасно!

3 года назад Юле Кудеровой, основательнице Зожника подарили на день рождения вот такой “овощной” букет и это было сногсшибательно оригинально и круто:

Вдохновиться новыми идеями съедобных букетов поможет Каролина Самале – она делает вот такие волшебные букеты из еды как на 15 фото ниже.

На создание каждого по ее словам уходит 1-2 часа, а весят такие произведения от 2 до 5 кг. На своем сайте Каролина даже публикует некоторые рецепты букетов и продает книгу рецептов. Попробуйте – такой букет запомнят!

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15. А вот для этого букета мы публикуем весь рецепт:

Для того, чтобы сделать этот букет вам понадобится:

• Желаемое количество лимонов, лаймов, имбиря и чеснока,
• Маленькие баночки с медом,
• Зелень для украшения,
• Резинки,
• Деревянные палочки,
• Лента декоративная,
• Крафтовая бумага,
• Скотч,
• Клей для склеивания бумаги,
• Лента.

Для начала закрепите банки с медом на деревянных палочках, используйте несколько, чтобы банка была надежно зафиксирована. Можете добавить вокруг крышек декоративные повязки. Дайте волю своему воображению.



Наколите цитрусовые, имбирь и чеснок на деревянные палочки. Если потребуется используйте несколько на каждый элемент. Главное, чтобы они были надежно закреплены.



А теперь соедините палочки в букет с помощью резинок. Используйте их щедро – столько, чтобы букет не разваливался. Вы также можете сначала соединить резинками элементы в несколько пучков и уже потом уже эти пучки объединить в единый букет.



Щедро оберните основание букета декоративной лентой.



А теперь оберните букет декоративной бумагой. Используйте свое воображение для подбора подходящей бумаги. Например, для этого букета использовано два разных типа бумаги. Закрепите бумагу клеем, чтобы она крепче держалась.



Наконец освежите букет зеленью. И не только для того, чтобы завершить сногсшибательный вид, но и чтобы спрятать от взглядов деревянные палочки, которые могут быть видны.



Букет готов!

Подписывайтесь на наш телеграм-канал, и да пребудет с вами сила

Стэн Эффердинг (в прошлом – чемпион в пауэрлифтинге и профессиональный бодибилдер, ныне – тренер и диетолог) рассказывает о тяготах стронгменской жизни. Когда Эдди Холл (британский чемпион состязания World’s Strongest Man) выходит на помост и поднимает рекордный вес, фанаты железа думают только о его богатырской силе. Но сам Эдди при этом больше озабочен своим пищеварением. Подавляющую часть времени пауэрлифтеры и стронгмены усиленно едят (и пытаются переварить съеденное).

В двух документальных фильмах, описывающих жизнь Холла (Eddie: Strongman и Born Strong), можно увидеть не только его зверские тренировки, но и форсированное питание. Вот так, например, выглядит завтрак Эдди:

То же самое у его американского коллеги – Брайана Шоу – на видео он рассказывает о своем рационе в 12 000 ккал: 7 приемов пищи в сутки и около 12000 калорийНадо ли говорить, что такое переедание не очень полезно для здоровья? В итоге Шоу и еще одна звезда силового спорта – Хафтор Бьёрнссон («Гора» в «Игре престолов») – обратились к Эффердингу за консультациями по питанию и образу жизни.Первым делом Стэн прописывает увесистым пациентам специальный кислородный аппарат для сна (вентилятор, помогающий дышать, подробнее в статье тут).

«При весе более 120 кг они могут уже задыхаться, так как ограничен приток воздуха через горло. В худшем случае можно и умереть во сне, а в «лучшем» – они просто не высыпаются, даже если проводят в постели по 10 часов. Качество сна критически важно для спортсменов». Затем Эффердинг приучает их двигаться с самого утра. Сильнейшие люди планеты, поднимающие самые большие веса, могут уставать от самой малой бытовой нагрузки, например, подъема по лестнице. Стэн и Хафтор начали с нескольких 5-10-минутных «сетов» ходьбы по утрам и добились отличных результатов: уже могут подниматься по лестнице или целый час гулять без одышки.

Но самые большие проблемы у величайших стронгменов и лифтеров – в туалете. Если они и осиливают поглощение огромных объемов пищи, то с выведением уже не справляются.

Для спасения запирающих Эффердинг разработал «Вертикальную диету»:Все сразу видят «вертикальные» макронутриенты – мясо и рис; но под ними большое «горизонтальное» основание с улучшающими пищеварение микронутриентами из батата, апельсинов, клюквенного сока, цельного яйца, куриного бульона, моркови, греческого йогурта, шпината и сладкого перца.

«Десятки чизкейков и горы оладий, конечно, вкусны и поставляют много энергии, но это катастрофа для здоровья кишечника. Из-за такого питания многие стронгмены страдают от синдрома раздраженного кишечника, хронической диареи, геморроя и вещей похуже».
Стэн прописывает своим богатырским пациентам смузи из апельсинового сока со шпинатом и измельченные стейки с рисом на пару: Они начинают с небольших порций, постепенно добавляя мяса и риса по мере восстановления пищеварения. Для разнообразия – пюре из батата, немного молока и моркови.

Эта простая и строгая диета не всем по нраву, но Стэн Эффердинг убежден, что малейшие улучшения здоровья кишечника приводят к значительным изменениям в общем состоянии организма и помогают побеждать тех силачей, которые по-прежнему не заботятся о питании.

Источник: medium.com

Перевод: Алексей Republicommando

 

В июне 2017 года Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) опубликовало два научных заключения, касающихся переоценки нитритов и нитратов, добавляемых в пищу. Это резюме объясняет, почему нитриты и нитраты присутствуют в пищевых продуктах и как эксперты EFSA оценили их безопасность.

Нитриты и нитраты — соли, которые обычно используют для консервации мяса и других скоропортящихся продуктов. Их добавляют в пищу для того, чтобы сохранить её, а также помешать росту вредных микроорганизмов, в частности Clostridium botulinum, бактерии ответственной за опасный для жизни ботулизм. Нитриты вместе с нитратами также добавляют в мясо, чтобы сохранить его красный цвет и оригинальный вкус. Нитраты нужны, чтобы предотвратить порчу некоторых сыров во время ферментации. От природы нитраты есть в овощах, при этом самая высокая их концентрация — в листовых овощах, таких как шпинат и салат-латук. Нитраты также могут попасть в пищевую цепь из-за того, что оказываются в воде: их используют в интенсивном сельском хозяйстве и животноводстве, и так они попадают в сточные воды.

Что происходит с нитритами и нитратами в организме?

В организме нитриты и нитраты из пищи быстро всасываются и выводятся по большей части как нитраты. Часть нитратов, поглощённых организмом, оказывается в слюнных железах, а часть — с помощью бактерий во рту преобразуется в нитриты. Нитриты окисляют гемоглобин до метгемоглобина, избыток которого снижает способность эритроцитов связывать и транспортировать кислород по организму. Нитриты в еде (и нитраты, преобразованные в теле в нитриты) могут привести к образованию группы химических соединений, известных как нитрозамины — некоторые из них считаются канцерогенами.Почему Европейское агентство по безопасности продуктов питания пересмотрело отношение к нитратам и нитритам, добавляемым в пищу?Еврокомиссия попросила EFSA к 2020 году заново оценить добавки, получившие разрешение до 20 января 2009 года. В рамках этой программы EFSA провела переоценку безопасности натриевых и калийных солей нитритов (E 249–250) и нитратов (E 251–252) в двух научных заключениях, опубликованных в июне 2017 года.

Текущие допустимые суточные дозы нитритов, установленные в 1997 году Научным комитетом Европейской комиссии для пищевых продуктов (SCF) и в 2002 году Объединённым комитетом экспертов Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН и Всемирной организации здравоохранения по пищевым добавкам (JECFA), — 0,06 и 0,07 миллиграммов на килограмм веса в сутки соответственно. Для нитрата — это 3,7 мг на кг массы тела.

Каким образом EFSA произвело оценку безопасность нитритов и нитратов?
Группа экспертов EFSA по пищевым добавкам и источникам питательных веществ, добавляемым в пищу, основывала свою оценку на предыдущих научных заключениях, новой научной литературе и информации, представленной на основании публичных запросов.НитратыЭксперты смогли установить допустимую суточную дозу для нитрата, так как они не считали его генотоксичным или канцерогенным (для веществ, которые предположительно наносят вред ДНК или могут вызывать онкологические заболевания, не может быть установлен никакой уровень безопасности). Чтобы установить допустимую суточную норму, эксперты выбрали в качества самого важного показателя увеличение концентрации метгемоглобина в крови. В результате они пришли к выводу, что допустимая суточная норма, установленная SCF в 1997 году, была адекватной для того, чтобы обеспечить защиту общественного здоровья.НитритыДискуссионная группа установила допустимую суточную дозу нитритов — 0,07 мг на килограмм веса в сутки. Этот показатель соответствует безопасному уровню, установленному JECFA и близок к немного более осторожной суточной норме в 0,06 мг на килограмм веса в сутки, выведенной SCF. Так же как и для нитратов, этот уровень основан на повышении уровня метгемоглобина в крови после употребления их с пищей.Какие данные удалось получить EFSA в отношении нитрозаминов?Нитриты, в том числе когда их добавляют в еду, способствуют образованию группы соединений, известных как нитрозамины. Некоторые из них считаются канцерогенами.

Группа экспертов, рассмотрев даже худшие варианты развития событий, пришла к выводу, что образование в организме нитрозаминов из нитритов, добавляемых в допустимых количествах в мясные продукты, не должно вызывать серьёзных волнений.

Далее группа отметила, что нитриты, попавшие в мясные продукты из других источников, например вследствие загрязнения окружающей среды, также могут способствовать образованию нитрозаминов. Эксперты EFSA пришли к выводу, что такие уровни нитрозаминов предположительно могут вызвать проблемы со здоровьем, но для окончательного устранения неопределенностей и пробелов в знаниях в этой сложной области необходимы дополнительные исследования.В чём заключается основной вывод?Основываясь на имеющихся данных, эксперты EFSA пришли к выводу, что существующие безопасные уровни для нитритов и нитратов, добавляемых в мясо и другие продукты питания, являются достаточно безопасными для потребителей. Используя более реалистичные данные (то есть фактические уровни концентрации в пищевых продуктах), эксперты установили, что воздействие нитратов на потребителя при использовании исключительно в качестве пищевой добавки составляет менее 5% от общего количества нитратов в пище и не превышает суточную норму. Что касается нитритов, добавляемых в еду: эксперты оценили, в каком количестве их потребляют, и пришли к выводу, что нитриты не превышают безопасный уровень во всех группах населения за исключением небольшого превышения у детей, рацион которых состоит из множества продуктов питания, содержащих этот компонент.

Если принять во внимание все источники нитратов в пище (пищевые добавки, естественное присутствие в еде и загрязнённая окружающая среда), то допустимо, что среднесуточная норма может быть превышена для представителей всех возрастных групп на средние или высокие значения. Допустимо также, что уровень нитритов из всех пищевых источников может превысить суточную норму для младенцев, тодлеров (дети одного года — двух лет. — Прим. пер.) и детей со средним уровнем потребления нитритов, а также для людей всех возрастных групп с высоким уровнем потребления.Что рекомендовала группа экспертов?Для уменьшения неопределённости группа вынесла ряд рекомендаций, среди них:

• дополнительные исследования, чтобы измерить выделение нитратов со слюной, их превращение в нитриты и последующее преобразование в метгемоглобин;
• дальнейшие исследования уровня нитрозаминов, образующихся в различных мясных продуктах, на основе данных о количестве добавляемых нитритов/нитратов;
• крупномасштабные эпидемиологические исследования потребления нитритов, нитратов и нитрозаминов и риска развития некоторых типов онкологических заболеваний.

Какая еще работа проделана в этой области?SCF и JECFA пересмотрели отношение к нитритам и нитратам, добавляемым в пищу, что привело к установлению текущих суточных норм. В 2010 году дискуссионная группа опубликовала заявление о нитритах в мясных продуктах, принимая во внимание данные Дании, которые не подтолкнули EFSA к пересмотру существующей допустимой суточной нормы. Экспертная группа EFSA по загрязняющим веществам в пищевой цепи (CONTAM) пришла к трём следующим выводам, относящимся к нитритам и нитратам, ни один из которых не предполагал пересмотр объявленных ранее установок SCF и JECFA:

— В 2008 году группа CONTAM провела оценку плюсов и минусов использования нитратов в овощах. Она пришла к выводу, что преимущества перевешивают потенциальные риски от воздействия нитратов в овощах, и что средний потребитель не превышает допустимой суточной дозы.

— В своём заключении 2009 года по нитритам как нежелательным веществам в кормах для животных группа пришла к выводу, что низкий уровень нитритов в свежих продуктах животного происхождения не вызывает беспокойства за здоровье человека.

— В 2010 году было вынесено ещё одно заключение о потенциальных рисках для здоровья младенцев и детей младшего возраста из-за нитратов естественного происхождения в листовых овощах. Группа заключила, что уровни нитратов в этих овощах не представляют опасности для здоровья большинства детей.

Международное агентство по изучению рака (МАИР) пересмотрело имеющиеся в 2010 году данные по нитритам и нитратам, но не прокомментировало допустимые суточные дозы, установленные ранее другими организациями. Оценка МАИР включает в себя рассмотрение последствий воздействия нитратов на животных и людей в ходе эпидемиологического исследования.

В 2015 году МАИР классифицировало переработанное мясо как канцероген (Группа 1), упомянув, что образование нитрозаминов также вносит вклад в этот результат. В то время как МАИР оценивает канцерогенные свойства, EFSA в своих оценках рисков также определяет вероятность и уровень воздействия веществ, то есть потенциальную опасность, которую они представляют для различных групп населения.

Автор: Европейское агенство по безопасности продуктов питания (EFSA)

Перевод: Вероника Семёнова

Источник

Подписывайтесь на наш телеграм-канал, и да пребудет с вами сила

 

Редактор T-Nation ТС Луома (вслед за рядом врачей) считает, что по качеству эрекции можно судить о здоровье сердечно-сосудистой системы.

Хотите самый простой тест, который не требует никакого медицинского оборудования, но многое может сказать о вашей предрасположенности к сердечным заболеваниям?
Тогда ответьте на сложный вопрос: как быстро у вас возникает (и как долго сохраняется) эрекция?Как это работает?У эндотелия (внутреннего покрытия наших артерий) – множество важных функций, среди которых есть особо важная – производство оксида азота (NO), главного медиатора эрекции. При выпуске NO расслабляются гладкие мышцы и расширяются сосуды, пещеристые тела наполняются кровью, а венулы между наполненными ячейками тела и белочной оболочкой, через которые кровь обычно отливает, сдавливаются, препятствуя оттоку.

Таким образом, здоровый эндотелий обеспечивает качественную эрекцию и заодно регулирует кровоток в других частях тела. А вот при эндотелиальной дисфункции начинаются проблемы с эрекцией и с сердечно-сосудистой системой, даже повышается риск преждевременной смерти.Прямая связь проблем с эрекцией и заболеваний сердцаКардиолог Джоэл Кан, сторонник эректильно-сердечной теории, указывает на тревожные эпидемиологические данные: “…у мужчин 40-49 лет с эректильной дисфункцией в 50 раз выше риск развить сердечно-сосудистые заболевания – по сравнению с ровесниками без проблем с эрекцией. Редко когда в медицине встречается настолько значительный фактор риска. Например, курение повышает вероятность сердечных проблем всего лишь в 3 раза“.

Еще один пример: у мужчины с диабетом снижение качества эрекции может предупредить об артериальных заболеваниях за годы до первого сердечного приступа или смерти по связанным с сердечно-сосудистой системой причинам. Корреляция больше, чем с курением, повышенным давлением и наличием «сердечников» в семье!Какой вы фрукт (или овощ)?Сингапурские ученые разработали следующую шкалу, чтобы пациенты могли самостоятельно оценить качество эрекции на ощупь: огурец, банан в кожуре, банан без кожуры, тофу.У «огурцов», вероятнее всего, сердце скаковой лошади, неочищенный «банан» тоже может не волноваться, но вот дальнейшее смягчение грозит сердечным недугом. Записывайтесь к кардиологу.

Что же касается продолжительности, научных данных явно не хватит (если они вообще существуют), но предположим, что молодой человек до 30 лет в состоянии сохранять эрекцию около часа; годам к 40 этот период уменьшается до 30-40 минут. Каждый прожитый десяток будет сокращать время, и если лет в 70 вы держитесь целых 10 минут, то это явно показатель хорошего здоровья, так как у пожилых людей ниже уровни тестостерона и менее эластичны соединительные ткани пениса.И что теперь с этим делать?Разумеется, эректильная дисфункция может быть вызвана не только нарушениями в сердечно-сосудистой системе, но и другими причинами: психическими расстройствами, дефицитом собственного тестостерона, бомбардировкой эстрогенами извне и так далее.
Однако, если эрекция своевременная и качественная, это свидетельствует о хорошем состоянии сердечно-сосудистой системы.

Если же с эрекцией проблемы, то проверьте все потенциальные причины (сходите к кардиологу, психологу, эндокринологу) и возьмитесь за ЗОЖ: высыпайтесь, тренируйтесь, правильно питайтесь и бросайте курить, если курите. Развивать сердечно-сосудистую систему полезно и для отдельных органов, и для тела в целом – дольше проживете.

Кроме того, производство организмом собственного тестостерона со временем уменьшается.  Как вариант – можно использовать бустеры тестостерона (на iHerb.com, к примеру, есть 78 наименований в разделе “Тестостерон”), но не все из них эффективны. Читайте подробнее: Бустеры тестостерона: научный взгляд на эффективность на Зожнике. Кроме того, есть и Натуральные способы повышения уровня тестостерона.

Источник: t-nation.com

Перевод: Алексей Republicommando

Подписывайтесь на наш телеграм-канал, и да пребудет с вами сила

Наверняка вы слышали, что морковка полезна для зрения, а читать в транспорте или в полумраке нельзя, потому что “сломаешь глаза”. Разбираемся что к чему вместе с офтальмологом Еленой Стешенко. Миф первый: для хорошего зрения надо есть много морковкиСчитается, что этот овощ содержит много витамина А, или ретинола. Это вещество действительно крайне важно для человека: оно нужно для роста и развития организма, способствует полноценной работе слизистых оболочек и хорошему состоянию кожи.

Ретинол участвует в иммунном ответе, нужен для синтеза некоторых гормонов, обладает антиоксидантным эффектом. В глазу он содержится в особых клетках сетчатки, отвечающих за восприятие света. Там он входит в состав зрительных пигментов родопсина и йодопсина. Благодаря распаду этих веществ, видимый свет преобразуется в нервный импульс, и в таком виде информация об окружающем мире поступает в мозг. То есть достаточное поступление витамина важно для работы сетчатки.

Однако в моркови содержится не ретинол, а его предшественник — бета-каротин. В полноценный витамин трансформируется от 9 до 22% этого вещества. То есть далеко не весь съеденный бета-каротин становится витамином А. Конкретный показатель зависит от присутствия жира в пище, вида продукта, запаса витамина А в организме и других факторов.

В животных продуктах витамина А намного больше и находится он там в виде ретинола. Особенно им богата печень млекопитающих и рыб. Так, в 100 г говяжьей печени содержится около 8 дневных норм ретинола. Яйца и молочные продукты также содержат это вещество. Поэтому в России гиповитаминоз А встречается редко.

Умеренное употребление моркови, бесспорно, полезно. Однако на остроту зрения оно никак не влияет, так как большую часть витамина А организм получает из животных продуктов.Миф второй: черника останавливает рост близорукостиЧерника действительно очень полезная ягода: помимо витаминов, микроэлементов и различных флавоноидов, в ней содержатся антоцианозиды. Это особые вещества, придающие частям растения фиолетовую, розовую или голубую окраску. В глазу антоцианозиды помогают восстанавливаться родопсину. Это вещество содержится в палочках и колбочках и непрерывно разрушается в процессе зрения. Кроме того, они укрепляют стенку сосудов, уменьшают тромбообразование и препятствуют росту новообразованных сосудов. Это важно при диабетическом поражении сетчатки.

Принимать чернику стоит всем, кто подолгу работает за компьютером или много читает. Это уменьшит утомляемость и поможет быстро восстановиться после работы.

Прогрессирование близорукости часто связано с ослаблением аккомодации – способности глаза приспосабливаться к изменениям внешних условий. Однако на аккомодацию черника не оказывает никакого влияния, поэтому поедание темных ягод никак не замедляет рост близорукости.Миф третий: если пользоваться очками для чтения, то зрение начнет быстро падатьМногие люди в возрасте чуть за сорок начинают испытывать дискомфорт при чтении текста или работе вблизи. Он может проявляться нечетким зрением или быстрой утомляемостью глаз, головными болями разной локализации. Это связано с нормальным возрастным процессом — потерей эластичности хрусталика. Он больше не может обеспечивать четкое зрение на различных расстояниях и эту функцию берут на себя очки.

Чтобы дольше сохранить эластичность хрусталика, следует включить в рацион продукты, богатые лютеином и зеаксантином. Кроме того, эти каротиноиды защищают сетчатку от возрастных дегенеративных процессов. Они содержатся в овощах и фруктах желтого, оранжевого и красного цвета. На состояние хрусталика также влияет наличие хронических заболеваний и всевозможные излучения (длительное воздействие ультрафиолета, инфракрасного излучения, рентгеновских лучей).

Некоторые отказываются от их ношения для того, чтобы «глаз работал», но отказ от стекол не ведет к сохранению молодости глаз, а приводит лишь к снижению качества жизни. И пациентам с длительным стажем ношения очков, и людям, не надевавшим их до 60 лет, врач после обследования выписывает линзы примерно одинаковой силы. Миф четвертый: от чтения в транспорте портятся глазаБытует мнение, что от чтения в транспорте зрение портится. Но что же происходит на самом деле? Чтобы четко видеть на разных расстояниях, глаз должен непрерывно изменять свою оптическую силу. Это достигается путем напряжения цилиарной мышцы и утолщения хрусталика. Такой процесс называется аккомодацией. При езде расстояние от глаза до текста непрерывно изменяется. Таким образом, чтение в транспорте представляет собой процесс непрерывной тренировки аккомодации. Это положительно влияет на глаз.

Однако у людей со слабой аккомодацией непрерывное использование этой функции приводит к быстрой утомляемости глаз. К ней могут присоединиться неприятные ощущения в голове. Вероятно, на основании этих ощущений у некоторых людей и был сделан ошибочный вывод.

Если чтение в транспорте возможно, то состоянию глаз это не вредит. Наоборот, происходит своеобразная тренировка аккомодации.Миф пятый: женщинам с высокой миопией можно родить только путем кесарева сеченияЭто заблуждение имеет исторические корни: в далеком 1976 году были разработаны методические рекомендации Минздрава СССР «Кесарево сечение в современном акушерстве». Согласно им, беременные женщины с близорукостью более 6,0 диоптрий должны рожать с “выключением потужного периода”, то есть тужиться им категорически нельзя. Акушеры в этом случае обычно выполняли кесарево сечение. В тот период от 20% до 50% таких операций выполняли по глазным показаниям.

Эта установка прочно закрепилась в сознании врачей и пациентов. Однако, практика показала, что вероятность отслойки сетчатки в родах низкая. И зависит она не столько от степени близорукости, сколько от состояния тканей глазного дна. Если на периферии сетчатки есть дегенеративные изменения, то роды могут инициировать процесс ее отслойки. Для выявления этой патологии каждая беременная должна быть осмотрена офтальмологом на 10-14 неделе. Врач закапывает в глаза специальные капли для расширения зрачка, затем проводится осмотр специальной линзой, которая надевается на глаз.

При отсутствии изменений сетчатки можно рожать естественным путем даже с миопией высокой степени.

Авторка: офтальмолог Елена Стешенко
Источник: medaboutme.ru

Подписывайтесь на наш телеграм-канал, и да пребудет с вами сила

 

Забота о себе не всегда выглядит так привлекательно, как кажется. Нередко это означает делать пренеприятнейшие вещи — потеть на тренировке, или сказать токсичному другу, что вы больше не хотите с ним общаться.

Или найти вторую работу, чтобы начать, наконец, откладывать деньги, или — задача из задач! — суметь принять себя настоящую, а не брать на себя из последних сил непосильную ношу из стремления соответствовать идеалу, а потом устраивать себе вынужденный «отдых» от этой реальности с помощью ванны с пеной, глянцевого журнала и отключенного на весь день телефона.

Забота о себе не должна быть похожа на отпуск, куда мы уезжаем, потому что страшно измотаны и истощены из-за постоянного внутреннего прессинга.

Настоящая забота о себе — это не ванна с солью и шоколадный торт, а выбор построить свою жизнь так, чтобы не нужно было постоянно от нее убегать.

А это часто означает необходимость делать те вещи, которые вам меньше всего хочется делать.

Это означает честно посмотреть на ваши неудачи и разочарования и решить, что вы будете с ними делать. Это означает принять то, что какие-то ваши желания не будут удовлетворены. Это значит — суметь отпустить то, что нужно отпустить. Выбрать новое. Кого-то из вашего окружения это расстроит, а для кого-то ваш выбор станет жертвой.

Заботиться о себе — значит жить, не копируя постоянно других людей, — и обрести свою собственную жизнь — такую, которая, возможно, не подходит другим, но которая подходит вам.

Заботиться о себе — значит дать себе возможность быть нормальным. Обычным. Невыдающимся. Спокойно относиться к тому, что кухня иногда бывает грязной, и понимать, что идеальная фигура и общение с ненастоящими друзьями — не главные цели в жизни.

Заботиться о себе — значит разобраться в источниках своей тревоги: в какой мере она проистекает из того, что вы не реализуете свой скрытый потенциал, и в какой — провоцируется выученным когда-то шаблоном реагирования — лихорадочно обдумывать, как решить проблему, еще до того как стало понятно, что вообще происходит.

«Акт заботы о себе — еще одна вещь, которой теперь общество ждет от женщин. Ты точно выбрала правильный фильтр в инстаграме, чтобы выложить ту роскошную вазу с ягодами асаи? Свечи, которые ты зажгла сегодня вечером, сделаны вручную или это дрянь, которую предлагает масс-маркет? Как можно остановить неизбежное вмешательство капиталистических понятий в такую простую вещь, как забота о себе? Лично я это делаю, заказывая пиццу в потертых тренировочных штанах, но у вас может быть свой способ».

Мир, в котором забота о себе стала потребительским трендом, болен.

Если вы чувствуете, что регулярно увлекаетесь потребительской заботой о себе, это значит, что вы на самом деле далеки от настоящей заботы о себе. Действительная забота о себе имеет очень мало общего с тем, чтобы «побаловать себя», и очень много с тем, чтобы быть адекватным родителем для самого себя и делать выбор в пользу своего благополучия в долгосрочной перспективе.

Загруженная до предела, суматошная жизнь, в которой присутствуют зависимости и прокрастинация, не имеет отношения к заботе о себе. Настоящая забота о себе — когда вы перестаете пытаться «исправить себя» и начинаете заботиться о себе… и с большой долей вероятности обнаруживаете, что это помогло вам естественным образом решить те самые проблемы, которые вы безнадежно пытались «исправить».

Заботиться о себе — значит быть героем своей жизни, а не жертвой. Это означает пересмотреть все, что у вас есть, и так поменять свою повседневную жизнь, чтобы от нее не нужно было куда-то убегать ради передышки. Это значит перестать отдавать приоритет жизни, которая выглядит хорошей, перед жизнью, которая ощущается хорошей. Перестать зацикливаться на одних целях, чтобы были силы заботиться о достижении других, по-настоящему важных.

Быть честным, даже если из-за этого не все на свете будут вас любить. Встретиться, наконец, с собственными желаниями и потребностями, перестав настолько сильно зависеть от окружающих и тревожиться из-за их мнений и оценок. Стать личностью, которой вы хотели бы стать и которой вы призваны стать. Кем-то, кто знает: ванная с пеной и шоколадное пирожное — это способы получить удовольствие от жизни, а не убегать от нее.

Оригинальная статья на английском: Thoughtcatalog.com

Перевод Анны Сучковой

Источник: matrony.ru

Подписывайтесь на наш телеграм-канал, и да пребудет с вами сила

 

 

 

Операция по увеличению груди – добровольный риск ради соответствия канонам некоторой части общества. И эта операция (и ее неблагоприятные последствия) настолько распространены, что в США есть даже такой термин – breast implant illness (BII) – “болезнь из-за грудных имплантов”.
Симптомы “болезни из-за грудных имплантов”
Тело реагирует на чужеродные объекты множеством разнообразных проявлений, так что выявить BII непросто. Если «повезет», то жгучая боль возникает непосредственно в груди, но еще имплантирование может привести к различным аутоиммунным последствиям, которые врачи могут диагностировать как болезнь Лайма, фибромиалгия, болезнь Рейно, склеродермия, болезнь Хашимото, синдром негерметичности кишечника, смешанное заболевание соединительной ткани (СЗСТ), ревматоидный артрит и некоторые другие – BII вызывает похожие симптомы.

Но это только официальные диагнозы, которые может поставить врач. Гораздо чаще многие после увеличения груди страдают от таких симптомов: усталость, тревожность, ночная потливость, низкий иммунитет, повышение чувствительности к пище и свету, мигрень, ухудшение зрения, мышечная и/или суставная боль, боль в груди, выпадение волос, кистозные угри и иные высыпания, кандидоз, проблемы с зубами, невропатия, хронические расстройства пищеварения, проблемы с мочевым пузырем.

И это тоже не все, а лишь симптомы, которые проявляются явно и скоро. Ряд отклонений развивается со временем: бесплодие, преждевременная менопауза, ухудшение функции щитовидной железы, избыток эстрогена и экстремальное понижение тестостерона (и, соответственно, либидо, из-за которого часто и вставляют импланты).

Если вы увлечены фитнесом, то тренировки могут прерываться на месяцы, так как усугубляют ряд симптомов.

Плюс социальные и семейные последствия – из-за ухудшения вашего здоровья страдают и ваши близкие.Как же импланты могут приносить столько бед? На данный момент есть 4 теории.1. Они протекаютИ об этом было исследование (1). Даже если имплант и не был поврежден, силикон «просачивается». Хотя многие пластические хирурги уверяют, что этого не будет, в интернете полно видеороликов, где даже новый, только что извлеченный имплант ко всему «липнет».

Еще они могут сказать, что образующаяся вокруг импланта капсула не дает силикону вытечь в другие части тела. Однако эта «капсула» состоит из рубцовой ткани и не препятствует проникновению различных веществ, которые затем и приводят к расстройствам здоровья.2. На них размножаются микроорганизмы или плесеньИзвестный химик в интервью (2) сказал следующее: “…со временем, когда капсула становится плотнее и превращается в непроницаемый барьер, могут возникать осложнения, например, это создает подходящие условия для размножения микроорганизмов”.
А у солевых имплантов клапаны (через которые заполняют физраствором) могут протекать и плесневеть.3. Они портят эндокринную системуРяд веществ, негативно влияющих на гормональную систему, получил название «эндокринные разрушители» – например, пищевой пластик после температурного воздействия (вот почему нельзя греть еду в контейнере и пить воду из бутылки, лежавшей на солнце).

А еще ранее считалось, что силикон инертен, но так думали и про пластик, пока не набралось достаточно научных данных.

Плюс добавленные компоненты: в анализах после имплантации обнаруживаются высокие уровни тяжелых металлов (свинец, ртуть, платина (3)). Мы даже не представляем, как эти вещества воздействуют на внутренние органы и производство гормонов.
Что самое странное, не было полностью исследовано влияние и самого силикона на эндокринную систему. Просто предлагается играть в силиконовую рулетку.4. Они вытаскивают скрытые аутоиммунные расстройстваЛюди, отрицающие BII, обычно возражают: импланты не вызывают болезнь, а лишь вскрывают то, что уже пошло не так в организме. Но если бы это отклонение оставалось скрытым в течение всей жизни, мы бы о нем и не узнали.

Этот аргумент никак не оправдывает импланты, зато говорит о пользе генетических тестов (если вы все же намерены ложиться под нож).

Зачастую у женщин с BII выявляется мутация гена MTHFR; если исследователи найдут связь между двумя этими факторами, то генетический тест должен стать обязательным перед операцией по увеличению груди.

К слову, мутация MTHFR, как и BII, пока признается далеко не всеми в медицинском сообществе. Эти отклонения только предстоит изучать.Что мы знаем точноИз-за силиконовой груди может развиваться определенная форма рака – анапластическая крупноклеточная лимфома, вызванная грудными имплантами: BIA-ALCL – breast implant associated anaplastic large cell lymphoma (4). Это заболевание было открыто в 2016 году, оно повреждает иммунную систему.

Если имплантация может довести до рака, то задайтесь вопросом: сколько еще нарушений здоровья, пока еще не выявленных, она провоцирует?

Почему импланты все еще не под запретом?

Пара фактов:

• Импланты были запрещены. В 1992-м Управление по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных препаратов (FDA) наложило запрет, но в 2006-м сняло (5) – до того, как были проведены долгосрочные исследования.

• 2 крупнейших производителя имплантов спонсировали масштабное исследование, которое официально не было завершено. В ходе исследования в течение 10 лет они должны были наблюдать 40 000 участниц. (6).

• В своих рекламных брошюрах производители отмечают, что есть риск развития аутоиммунных заболеваний из-за имплантов. Но большинство хирургов говорит потенциальным пациенткам, что этот риск минимален. А некоторые вообще ничего не говорят.Что делать, если подозреваете у себя BIIХотя уже есть специалисты, признающие BII и поддерживающие пострадавших, их не так много. Автор статьи общалась с десятками женщин, которых врач просто высмеивал, выслушав их опасения. Поэтому не говорите сразу про «болезнь грудных имплантов», а зайдите издалека, например: «У меня вот такие симптомы (перечислите). Я сдала такие анализы (перечислите). Предприняла следующие действия для устранения проблемы (перечислите)… но ничего не помогло. Я слышала о женщинах с точно такими же проблемами, но после изъятия имплантов все проходило. И я тоже хочу от них избавиться».

В будущем, когда наберется достаточно научных данных, профессионалы медицины смогут признать BII, но пока лучше избегать этого термина, чтобы вас не высмеивали.Дальнейшие шаги1. Найдите сестер по несчастью в интернете

Например, вот англоязычная группа в Facebook – “Breast Implant Illness and Healing by Nicole” (кстати, там около 52 тысяч участниц). Принять BII и пережить удаление желанных имплантов нелегко, вам потребуется психологическая поддержка. Пообщайтесь с женщинами, которые уже прошли через это.2. Найдите хорошего хирурга

Вам нужен высококлассный специалист, который удалит имплант вместе с образовавшейся капсулой, не оставив в теле ничего лишнего. Особенно важно, если имплант был поврежден.
Задайте прямой вопрос об этом сразу (перед записью на консультацию) и не тратьте время на переговоры с некомпетентным хирургом. Некоторые из них даже считают, что удалять капсулу – слишком рискованно.

3. Сходите на консультацию

Покажитесь врачу и расскажите обо всем, что перенесли, внимательно наблюдая за реакцией. Если вдруг хирург начнет отговаривать или предложит просто заменить имплант, прощайтесь. Если же при этом профессионал медицины попытается вас как-то задеть или даже унизить, то напишите везде отзывы, чтобы предупредить других.

4. Обговорите операцию и подготовьтесь

Кому-то может понадобиться подтяжка после удаления импланта (автор обошлась, так как импланты были небольшие, носила 6 лет, не рожала).

Попросите близких, чтобы они могли поухаживать за вами после операции хотя бы в течение пары дней. И не менее недели вам надо поспать в одиночестве.

Авторка текста Дани Шугарт сама прошла через установку и удаление имплантов, о чем более подробно рассказала в оригинале статьи.

Источник: t-nation.com

Перевод для Зожника: Алексей Republicommando

Подписывайтесь на наш телеграм-канал, и да пребудет с вами сила

Упомянутые научные источники:

1. Katzin, W E, et al. “Pathology of Lymph Nodes from Patients with Breast Implants: a Histologic and Spectroscopic Evaluation.” The American Journal of Surgical Pathology., U.S. National Library of Medicine, Apr. 2005, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15767806%20.
   
2. Pickel, Kris. “CBS 5 Investigates: Chemist Claims Breast Implants Make Some Women Sick.” AZFamily, 2 Oct. 2018, www.azfamily.com/news/cbs-investigates-chemist-claims-breast-implants-make-some-women-sick/article_c015ec99-d193-559d-9402-57efcc74eb20.html.
   
3. Center for Devices and Radiological Health. “Breast Implants – FDA Backgrounder on Platinum in Silicone Breast Implants.” U S Food and Drug Administration Home Page, Center for Devices and Radiological Health, www.fda.gov/MedicalDevices/ProductsandMedicalProcedures/ImplantsandProsthetics/BreastImplants/UCM064040.
   
4. Center for Devices and Radiological Health. “Breast Implants – Questions and Answers about Breast Implant-Associated Anaplastic Large Cell Lymphoma (BIA-ALCL).” U S Food and Drug Administration Home Page, Center for Devices and Radiological Health, www.fda.gov/medicaldevices/productsandmedicalprocedures/implantsandprosthetics/breastimplants/ucm241086.htm.
   
5. Center for Devices and Radiological Health. “Breast Implants – Regulatory History of Breast Implants in the U.S.” U S Food and Drug Administration Home Page, Center for Devices and Radiological Health, www.fda.gov/medicaldevices/productsandmedicalprocedures/implantsandprosthetics/breastimplants/ucm064461.htm.
   
6. Bryant, Meg. “FDA Rarely Uses Its Power to Recall Dangerous Medical Devices. Why Not?” MedTech Dive, 31 Aug. 2018, www.medtechdive.com/news/fda-rarely-uses-its-power-to-recall-dangerous-medical-devices-why-not/531018/.

 

Завоевать доверие покупателей, кажется, задача простая: если производить качественный, соответствующий заявленным вкусовым характеристикам продукт и не изменять технологию ради удешевления производства, то у людей будет время, чтобы распробовать и полюбить то, что им предлагают.

Да и сами покупатели, то есть мы с вами, не заинтересованы в том, чтобы каждый день пробовать что-то новое, не зная заранее, придется ли этот продукт нам по вкусу.

Комментарий от ГК “Самсон – продукты питания”: Многообразие продукции на полках в магазине не сбивает с толку покупателей с точным запросом. Если вы приходите, чтобы купить фрикадельки конкретной торговой марки, вас не дезориентирует витрина с десятью упаковками одинаковых с виду фрикаделек от разных производителей.

То есть нужно попробовать продукцию всех производителей, чтобы определить для себя «то самое»?

Комментарий от ГК “Самсон – продукты питания”: Не обязательно. Для начала определите продукцию, подходящую вам по стоимости, оцените внешний вид продукции в выбранном ценовом сегменте, а затем обратите внимание на состав. Например, на упаковках продукции торговой марки Самсон состав занимает большую часть этикетки, также мы отдельной строкой указываем процент жирности. Самсон – это, прежде всего, здоровое питание, и для наших покупателей процент содержания жира – важная информация.
Свежесть продукта можно определить даже «на глаз»: для этого внимательно рассмотрите продукт в упаковке. Обратите внимание на цвет мяса, его структуру, отсутствие воды внутри. Ничто во внешнем виде продукта не должно смущать наших покупателей, поэтому мы используем прозрачные упаковки, предоставляя возможность рассмотреть нашу продукцию со всех сторон.

Ознакомьтесь с информацией о производителе, указанной не на сайте компанииПо обычному запросу в поисковых системах можно найти отзывы покупателей, а иногда и информацию о независимых исследованиях продукта, например, Росконтролем.

Комментарий от ГК “Самсон – продукты питания”: Мы приветствуем любые независимые исследования и ценим отзывы покупателей. Наши специалисты службы контроля качества реагируют на все предложения по улучшению продукции. Благодаря обратной связи мы становимся лучше.

Производитель должен заботиться о покупателяхОтзывы без официальных ответов или с ответами небрежного содержания, сайт производителя и его аккаунты в социальных сетях с устаревшей информацией и без удобной навигации, помогающей покупателям сориентироваться и быстро получить нужную информацию, отсутствие контакта с покупателями в интернет – пространстве – все это говорит о безразличии и безответственности по отношению к покупателям.

Комментарий от ГК “Самсон – продукты питания”: Сейчас для того, чтобы взаимодействовать с покупателями, достаточно осознать мощь социальных сетей и интернет – пространства в целом. Мы оперативно отвечаем на любой вопрос о продукте, о качестве продукта, о составе и технологии производства.  С нами можно связаться любым удобным способом через социальные сети или форму обратной связи на сайте.
Наше внимание к покупателям и забота о покупателях выражается также и в конкурсах, которые мы регулярно проводим для членов Клуба покупателей Самсон, вступить в клуб может любой желающий. Например, с 6 ноября до 21 декабря мы разыгрываем гастрономическое путешествие на сумму 140 000 рублей и 9 других интересных призов.

Наши аккаунты в социальных сетях, в которых мы также разыгрываем полезные призы и продукцию:
Вконтакте
Facebook
Instagram
Одноклассники

Открытые мероприятия от производителя

Комментарий от ГК “Самсон – продукты питания”: Для нас открытые мероприятия – очень важный формат работы, позволяющий получить моментальную обратную связь о продукте. Мы участвуем в выставках, организуем промо-дегустации, кулинарные мастер-классы, и вот недавно провели кулинарную битву.
На мероприятия, вроде кулинарной битвы, мы приглашаем людей, ценящих вкусную и красивую еду, и даем возможность приготовить и попробовать нашу продукцию.

Таким образом мы и знакомим людей с нашей продукцией, и получаем отзывы/рекомендации, и привлекаем внимание покупателей.

Почему мы можем себе это позволить? Потому что мы уверены в качестве нашей продукции.

Попробуйте и вы нашу продукцию.

 

При работе с одним и тем же запросом про еду и отношения к своему телу бывает непонятно сразу насколько глубока проблема. На каждом условном уровне свои сложности и свое решение.Уровень 1Основная сложность: нехватка информации и путаница

Если не понятно, как именно работает пищеварительная система, то легко верить в разные мифы. Например, что вода во время приема пищи разбавляет желудочный сок. Или, что детокс помогает вывести “токсины” из организма. Или что картошка и хлеб вечером сразу откладываются в жир.

Обычно доверием людей, находящихся на этом уровне, активно пользуются продавцы чудо-похудательных-шейков и супер-эффективных программ “минус 10кг за неделю”.

Частые фразы: А это можно есть? А вот это? А можно салат заправлять не оливковым маслом, а подсолнечным? А это очень страшно, если я вечером съела мандаринку? А хлебцы какие покупать?

Прохождение этого уровня обычно бывает в двух вариантах:

1) Теоретическое: вы изучаете, как работает пищеварительная система, что такое калории, что такое белки-жиры-углеводы и дальше уже можете составить подходящий ДЛЯ ВАС рацион.

2) Практическое: выбираете какую-то программу/диету с четкими правилами и ей следуете. Например, вы решили не есть после 18.00 (само по себе время не важно, просто его счет вы сократили количество приемов пищи и уменьшили калорийность). Однако оказалось, что вам такое не подходит. Вы не можете нормально заснуть, утром встаете зверски голодной, а через пару дней все равно срываетесь. Теперь вы на себе проверили, что такой способ не ваш и стоит искать что-то другое.Уровень 2Основные сложности: подбор рациона/тренировок и их оптимизация

Рацион и тренировки должны соотвествовать нескольким критериям:

1. Вашим целям
   
2. Вашим обстоятельствам

Частые фразы: Обязательно ли ходить в тренажерный зал, если я не люблю или на это нет времени? Как мне набирать достаточное количество белка, если я не ем мясо?

Вопросы тут уточняющие и проясняющие. Это уровень практики. Теперь все знания нужно опробовать на себе и найти, что для вас работает, а что нет.

Самое важное на этом уровне – это понять, что когда меняются ваши цели, или обстоятельства, то меняются инструменты (рацион и тренировки).

Уровень 3Основные сложности: эмоциональная и физиологическая регуляция

Частые фразы: Не понимаю, почему постоянно ем, хотя не голодна. Не чувствую голода до тех пор, пока голова кружиться не начнет. Заедаю стресс.

Это уровень освоения навыков эмоциональной регуляции и умения слышать сигналы своего тела. Бывает, что с детства этот навык не развился или в какой-то момент был утерян. Как в анекдоте:

– Сына, иди домой!
– Мама, я замерз?
– Нет, ты хочешь кушать.

Человек не слышит или не различает свои базовые физиологические потребности: то ли устал, то ли есть хочу, то ли просто настроение плохое.

Второй вариант – человек использует еду, как способ справиться со стрессом, тревогой и другими чувствами. Буквально заткнуть ей рот.

Это этап наработки навыков и их тренировки. Как именно ощущается голод, а как насыщение? Чем усталость отличается от голода? Как можно позаботиться о себе, когда какие-то чувства буквально затопляют?

Часто здесь нужна поддрежка, поэтому работа с лично психологом или в группе будет очень в тему.Уровень 4Основные сложности: попытка через похудение решить проблемы не связанные с телом

Частые фразы: Вот сейчас похудею и … поменяю гардероб/начну ходить на свидания/ поменяю работу/ буду чувствовать себя счастливой.

Представьте, что у вас чешется нога, но по каким-то причинам вы не можете дотянуться или неловко на людях, поэтому чешете руку. Стимуляция в другом месте на какое-то время позволит переключить внимание, но вот облегчения не наступает, так как нога все еще чешется. Напряжение сохраняется. Примерно то же самое происходит с похудением.

Например, вы никак не можете построить отношения с другим человеком. Или верите, что станете счастливее, когда ваш вес изменится.

Решать через похудение проблемы не связанные с телом нецелесообразно. Это как чесать руку, когда чешется нога. Вы вложили силы, но результат не тот, и возникает совершенно естественное чувство – разочарование.

Это тот уровень, где требуется разделить тему тела и другие. Для этого необходимо прояснить ценности (что вообще важно) и потребности (что хочется).

Уровень 5Основные сложности: конфликт мотивов

Может появиться в виде раздражения на уточняющие вопросы: “Я просто хочу похудеть, что непонятного?”

Или в виде непонимания: “Я постоянно худею до определенного момента, все хорошо, а потом как будто специально начинаю есть и саботировать тренировки”.

Это следующий слой, лежащий на ещё большей глубине. Здесь может быть глубинный конфликт. Например, потребность быть привлекательной и одновременно страх, что внимание все-таки обратят. Или желание “доказать”, что внешность ничего не значит, и одновременно “стыдное” удовольствие от того, что нравится красиво наряжаться, краситься и вообще в целом следить за собой.

Здесь скорее всего уместна длительная терапия, так как начинают всплывать далеко запрятанные воспоминания и темы абьюза, созависимых отношений и непройденной сепарации.

 

Авторка – Татьяна Прокофьева. Известная тренер, диетолог и психолог. Татьяна плотно работает с людьми с расстройствами пищевого поведения, поэтому её тексты про осознанность в питании.

 

Подписывайтесь на наш телеграм-канал, и да пребудет с вами сила