После аварии на мотоцикле Освальдо серьезно повредил колено, ходил на костылях, а доктор пригвоздил — это навсегда. Но настоящие португальцы не сдаются, и Бритес доказал доктору и самому себе, что можно не только вернуться к жизни, но и построить новое красивое тело. Вот как он это делал.

ИСТОРИЯ— Я всегда был стройным парнем. Заниматься я начал ещё когда был тинейджером, но как-то никогда к этому серьёзно не относился и никогда особо не напрягался. Даже когда я окончательно повзрослел, то работа для меня всегда была приоритетнее спортзала.

В феврале 2009 года я попал в аварию и сломал левое колено и мне пришлось пройти через серию операций. Однажды доктор подошел к моей кровати и выдал: «Ты должен осознать, что твоя жизнь уже никогда не будет прежней. Ты больше не сможешь бегать, прыгать или тренироваться с тяжёлыми весами». Можете себе представить, что выслушать это было непросто: слёзы катились по моим щекам.

После выписки из больницы моё эмоциональное состояние было на минимуме, а перспективы оставшейся жизни грезились лишь в негативе. И я начал набирать вес. Но однажды в один из дней я осознал: я не хочу жить, соглашаясь со чьими-то словами, что я что-то смогу или не смогу сделать. Я захотел жить по своим правилам. И начал ходить в спортзал — поначалу прямо на костылях.

Занимался бережно, но настойчиво. Потихоньку, шаг за шагом, я стал чувствовать себя лучше и в первую очередь морально, видя как улучшается мое тело. В самом начале этого пути я случайно натолкнулся на конкурс лучших трансформаций тела на сайте bodybuilding.com. Увидел и решил — а почему бы и нет. Зарегистрировался и немедленно начал  активно готовиться, фокусируясь на том, чтобы прийти в самую лучшую физическую форму в своей жизни. С тех пор занятия в зале — главный приоритет для меня. Я стал намного счастливее, здоровее и смотрю на свою жизнь с оптимизмом.ДОБАВКИ И ЕДАДля достижения результата я употреблял различные добавки к пище: витамины, МСТ жиры, предтренировочные комплексы, протеиновые коктейли сразу после тренировок и казеиновые — на ночь.

Во время трансформации моя диета состояла из простой пищи и блюд. Я ел примерно 6-8 раз в день, из которых три приема пищи составляли разные добавки и коктейли. Ел по расписанию — каждые 2-3 часа. Главные источники белка для меня: рыба, куриные или индюшачьи грудки, яйца и протеиновые добавки. Углеводами загружаюсь в основном с помощью овсянки, картофеля и белого риса. Простые углеводы я получаю из фруктов, прежде всего — бананов. Я также ем орехи, оливковое масло и авокадо.

Вот мой примерный дневной рацион:

Прием пищи 1: 6 яичных белков и 1 желток, каша из примерно 50 граммов овсянки, 1 авокадо

Прием пищи 2: Протеиновый коктейль (80% казеина и 20% Whey)

Прием пищи 3: 170 граммов куриных грудок или грудок индейки с овощами

Прием пищи 4: 170 граммов говядины с рисом и овощами

Прием пищи 5 (после тренировки): Протеиновый коктейль Whey и банан

Прием пищи 6: 170 граммов куриных грудок или лосося с овощами

Прием пищи 7: 170 граммов филе тилапии с овощами

Прием пищи 8 (на ночь): Протеиновый коктейль (казеин)

Примечание Зожника: надо признать, что ест Освальдо по-серьёзному, мы бы даже сказали по хардкору.

 ТРЕНИРОВКИЯ начал осторожно и постепенно увеличивал интенсивность тренировок, веса, менял упражнения. Моя типичная неделя разделена на 4 тренировки. На каждое упражнение делается 3 подхода, вес подбирается под 8-12 повторов, на пресс — 15-20 повторов.

ДЕНЬ 1. ГРУДЬ / БИЦЕПС / ПРЕСС

1. Жим гантелей на скамье

2. Жим гантелей на наклонной скамье

3. Сведение гантелей на скамье

4. Отжимания на брусьях

5. Подъём штанги на бицепс

6. Подъём гантелей на бицепс на наклонной скамье

7. Молотки

8. Подъём гантелей на бицепс

9. Скручивания на скамье. 3 подхода по 15-20 повторений

10. Подъем ног в висе. 3 подхода по 15-20 повторений

11. Повороты туловища сидя со штангой на плечах. 3 подхода по 15-20 повторений

 

ДЕНЬ 2. СПИНА / ТРИЦЕПС

1. Подтягивания широким хватом

2. Становая тяга

3. Тяга блока сидя перед грудью обратным хватом

4. Тяга гантелей к поясу

5. Французский жим штанги

6. Жим гантели из-за головы стоя

7. Жим блока на трицепс

8. Отжимания на брусьях

 

ДЕНЬ 3. НОГИ / ГОЛЕНЬ

1. Приседания со штангой

2. Жим платформы

3. Выпады с гантелями

4. Выпрямление ног на тренажере

5. Сгибание ног на тренажере

6. Тяга штанги на прямых ногах

7. Подъём на носки на тренажере стоя

8. Подъём на носки на тренажере сидя

 

ДЕНЬ 4. ПЛЕЧИ / ПРЕСС

1. Жим гантелей вверх сидя

2. Жим штанги из-за головы стоя

3. Подъём гантелей в стороны

4. Фронтальнй подъём гантелей стоя

5. Подъём гантелей лежа на животе на наклонной скамье

6. Шраги с гантелями стоя

7. Шраги со штангой стоя

8. “Молитва” на блоке

9. Планка, 1 минута или больше

 

Перевод Зожника с сайта bodibuilding.com

 

Редкий случай: хипстер-качок, 23-летний Matt Powell. Дизайнер, который любит тягать железо и готовить куриные грудки — это, мягко говоря, странно.

Мэтт предпочитает кэнон 500d, всё-таки не трушный он хипстер, а так себе.

Взгляд в сторону, выражение лица как будто понюхал козий сыр — парень старается для вас, девочки!

Маловата рубашечка Мэтту, а он и рад.

Ээээ… А что, были сомнения?

Под губой — это что? Родинка или, прости господи, пирсинг?…

Классическая фотка любого качка — рацион на день.

Ну, молодец, да!

Слева 17 лет, справа 23 года.

 

Ниже серия фоток “Я в своей маленькой комнате показываю себя”. Ждем продолжения, Мэтт!

Г   Вот его портфолио

Вот его инстаграм 

 

В свои 24 года Камиль ЛеБлан-Базине очень быстро завоевала популярность и сделала себе имя в мире CrossFit. Она не только побеждала на региональных соревнованиях CrossFit и три раза участвовала в CrossFit Games, но и является одной из немногих спортсменов, которые три года подряд входили в десятку лучших на играх CrossFit.

В этом году красавица из Канады в 4-й раз приняла участие в региональных соревнованиях, правда в итоге заняла всего 16 место, что не убавило симпатии к ней.

В интервью обсуждаются самые разные темы — начиная с того, как она попала в CrossFit, её план питания, цели и заканчивая тем, как она относится к своему статусу самой “горячей” девчонки в CrossFit.

Начнём с того, что ты шла нос к носу с двухкратной чемпионкой CrossFit Games Энни Торрисдотир на CrossFit Open, но не смогла участвовать в тренировке 13.2. Ты можешь объяснить, что произошло?

Я вышла замуж за Дэйва (Липсона), и мы занимались оформлением “грин карты”. Я должна была получить все нужные бумаги для выезда за границу. Однако я получила нужные бумаги только через день после того, как сообщила Дэйву Кастро (Dave Castro) о том, что не смогу выехать за границу. Так что я опоздала всего на один день.

Сейчас все проблемы решены? Ты можешь въезжать и работать в США легально?

Да, я получила “грин карту”, сейчас я на четверть американка!

Давай на минутку вернемся в прошлое. Расскажи, как ты пришла в спорт вообще и в CrossFit в частности?

Я была в младшей группе национальной гимнастической сборной и занималась самыми разными видами спорта, например, волейболом, футболом, прыжками в длину, лыжами и бегом на длинные дистанции. Назовите любой вид спорта навскидку, и я уверена, что когда-либо занималась им.

Затем я начала заниматься регби, и именно в этот период впервые услышала о CrossFit, некоторые ребята в команде занимались по программе CrossFit. Один из тренеров предложил мне попробовать, мне очень понравилось, так что я до сих пор в теме.

 

В каком это было году?

Это было 4 года назад, то есть я занимаюсь кроссфитом 4-й год.

Что тебе дал опыт участия в нескольких играх CrossFit?

Я научилась очень многому. На свои первые игры CrossFit я пришла самостоятельно. Мой брат даже не пришел, так как не думал, что CrossFit заслуживает внимания, считая его увлечением кучки людей. Я пришла в CrossFit сама и по началу не знала практически ничего. Мне предстояло очень многому научиться. Я не понимала половины из того, что мне говорили. Мне пришлось изучить очень много английских слов.

2011 год также многому меня научил, потому что я заболела уже на первом этапе, плавании. Затем у меня случился тепловой удар, и я поняла, что должна была быть готова к таким вещам. Ты должна заботиться обо всем — о пище, о восстановлении и быть уверена, что рядом есть люди, которые о тебе позаботятся.

Всё это я узнала от других девчонок, участвующих в соревнованиях, наблюдая за их действиями и действиями персонала. Помню, мне в голову всё время приходила одна и та же мысль: “Ох, так вот как это делается”.

Я думаю, самым важным для меня стали именно знания, полученные во время наблюдения за психологическим состоянием соперниц и их действиями. Я имею в виду, что некоторые девушки настолько выносливы, и именно эта их выносливость заряжала меня позитивом.

 

Как ты питаешься? Ты предпочитаешь диету Zone, Paleo или что-то еще?

Мне сложно комментировать систему Paleo, и я думаю, что многие сторонники этой системы не совсем искренни, так как питаться по этой системе очень сложно (Более того, многие ученые уверены, что палео — миф – прим. Зожника). Могу сказать, что я внимательно подхожу к своему питанию. Я ем овощи и мясо, очень люблю сладкий картофель и просто обожаю жирную пищу, но и не брезгую добавками. У меня всегда с собой BSN протеины, а также я принимаю Xendurance и аминокислоты.

Я отношусь к пище ответственно, но если мне чего-то хочется помимо предписанной диеты, я не мучаю себя и ем, что хочу.

Собственно, твоим спонсором является компания-производитель Xendurance. Расскажи, пожалуйста, об этом продукте. Помогает ли он тебе в тренировках?

Да, очень даже. Я люблю этот продукт. Все спрашивают меня работает ли он, но все, кто попробовал его, не могут от него отказаться, так как он действительно хорошо работает. Xendurance помогает восстанавливаться значительно быстрее. Например, уже через два часа после изнурительной тренировки в рамках турнира CrossFit Open я чувствую себя отлично и даже порой делаю небольшую пробежку.

Самое важное — это то, что я больше не чувствую боль и всегда готова к тренировкам. Во время тренировки прием Xendurance помогает мне оставаться более сфокусированной и избегать негатива. Конечно, твои силы не бесконечны, когда-то ты почувствуешь и истощение.

Так что ты считаешь, что прием этого продукта помогает тебе во время CrossFit Open?

Ты абсолютно прав, как только я узнаю, что впереди меня ждет новая тренировка, я принимаю дополнительную порцию продукта. Я уверена, что прием Xendurance помогает, так как этот продукт повышает максимальный уровень C02, а программа CrossFit Open содержит большое количество упражнений на кардионагрузку.

 

Популярность CrossFit за последние годы заметно выросла, так что самые популярные атлеты теперь окружены огромным вниманием. Как ты справляешься со своей популярностью?

Для меня это только плюс. Это здорово, однако, я заметила одно правило: чем меньше ты хочешь привлекать внимание, тем больше ты его получишь.

Я люблю, когда люди обращают на меня внимания и выбирают меня в качестве модели для подражания, я отношусь к этому серьёзно. Я никогда не была склонна вытворять какие-то плохие вещи на глазах у людей, я люблю производить на людей хорошее впечатление. Сообщество CrossFit в этом плане очень помогает.

Лично мне кажется, что я могу продемонстрировать подрастающему поколению то, чего они могут добиться, послужить для них примером силы и красоты. Меня очень вдохновляет эта задача.

Думаю, многие будут правы сказав, что ты стала известной как за счет своих спортивных талантов, так и за счет потрясающего внешнего вида. Тебя это расстраивает или это часть бизнеса?

Я сейчас почти не думаю об этом. Однако в 2010 году, когда я стала 9-й на CrossFit Games, многие говорили: “Она не так хорошо подготовлена, хотя что ещё взять с такой красотки”.

Так что люди, как мне кажется, были слишком предвзяты ко мне, однако, я решила доказать себе и окружающим, что я не просто красивая картинка, и я думаю мои успехи на Играх и CrossFit Open это подтверждают.

Ваша личность может быть многослойной, и даже если вы красивы, это не означает, что вам ничего не под силу и вы глупы. Вы можете достигать успехов в спорте и учёбе и быть при этом потрясающе красивой девушкой. Нет предела совершенству.

 

Какой совет вы можете дать молодой девушке, которая только начинает тренироваться по программе CrossFit?

Я посещаю множество мероприятий и вижу очень много детей. Мне нравится встречаться с подрастающим поколением, они наша смена, так что мы должны быть уверены, что они не будут повторять наши ошибки и превзойдут нас. Я встречаю много молодежи, и для меня не важно, участвует ли человек в CrossFit или нет. Мой совет очень прост: если ты хочешь чего-то добиться, старайся изо всех сил. Пожалуй, это всё, что я могу сказать.

Я имею в виду, что это единственный способ превратить мечты в реальность. Жизнь вообще суровая штука. Очень часто, когда я разговариваю с подрастающим поколением, они улыбаются мне, и я знаю, что я права.

Я не говорю им слова типа “если ты будешь верить в свою мечту — она станет реальностью”, потому что это неправда. Нужно тяжело работать, и тогда всё будет. Мечты действительно станут явью.

И, напоследок, поговорим о твоих целях на этот год.

Тут, как мне кажется, всё очевидно. Я хочу выиграть CrossFit Games! Я знаю, что сделать это будет очень непросто, и я буду счастлива, даже если попаду на подиум.

Я сказала, что хочу выиграть Игры, потому что считаю, что нужно ставить самые высокие цели, иначе ничего не добьёшься. Так что это моя главная цель. Но я буду рада попасть и на подиум. Я устала быть около!

Источник: bodyboss.ru

 

Итак, миф — “Сахар делает детей гиперактивными”. Этот миф был запущен в 1973 году аллергологом Бенджамином Фейнголдом и с тех пор распространяется среди родителей и даже специалистов, которым утешительно верить, что именно отмена сладостей скорректирует поведение и внимание их неусидчивых детишек.

Выводы:
– 12 “слепых” исследований (с использованием плацебо) доказали, что сахар не влияет на поведение детей.
– Зависимость между сахаром и гиперактивностью – лишь в головах родителей.
– Сахар помогает детям концентрироваться.
– Не следует его фанатично ограничивать, но и не нужно давать его детям слишком много.

Однако все научные данные говорят против этой идеи. В обзоре 1996 года, представившем результаты 12 “слепых” исследований (ученые в таких исследованиях не знают какие дети получают сахар, а какие — плацебо (таблетки-пустышки), показано отсутствие различий между группами детей, включая тех, родители которых уверяли, что их чадо очень чувствительно к сахару.

Другое исследование окончательно доказало, что зависимость между употреблением сахара и гиперактивностью существует исключительно в сознании родителей. Родителей и их детей от 5 до 7 лет (“сахаро-чувствительных”) разделили на две группы. Родителям одной группы сказали, что их детям дали большие дозы сахара, а другим — что дети получили плацебо. На самом деле все дети съели пищу без сахара.

Однако же, родители из “сахарной” группы утверждали, что дети стали гораздо более подвижными и расторможенными.

Правда, надо сказать, что сахар действительно оказывает влияние на детский мозг, но несколько неожиданным способом. В одном из исследований Дэвид Бентон, психолог в Университете Свонси (Великобритания) обнаружил, что в течение получаса после употребления сахаросодержащих напитков 9-11-летние школьники лучше концентрируются при выполнении математических задач и тестов на запоминание. Эти характеристики являются противоположными обычным проявлениям гиперактивности и дефицита внимания.

Только не спешите поить детей напитками с высоким содержанием глюкозы — её положительный эффект недолгосрочный, а вред для других систем организма может быть сильнее.

 

Автор: Наталья Кисельникова — кандидат психологических наук, заведующая лабораторией научных основ психологического консультирования и психотерапии Психологического института РАО, доцент Первого МГМУ им. И.М. Сеченова, исполнительный директор центра «Психологическая Мастерская», а так же руководитель программы «Умное тело».

 

Мы собрали 7 самых популярных роликов, с красивой картинкой, телами и музыкой. Их принято называть “мотивационными”, они побуждают не только женщин, но и мужчин. И каждый из этих роликов набрал свыше 1 млн. просмотров.1. Мотивация от Андреа Бразье 3,4 млн. просмотров

Лучший комментарий:Андреа — героиня нашей публикации о красотках разных величин, фитнес-модель, красавица, спортсменка и 165-сантиметровый человек, весящий в соревновательной форме 53 килограмма.

 2. “Успех – это процесс” (Success is a Journey)

2,9 млн. просмотров

Лучший комментарий:

Сборная солянка красивых дам, занимающихся то тяжестями, то кроссфитом, то кардио. Авторы видео расстарались даже на “спецэффекты”.

 3. “Горячие бодибилдерши”  2,2 млн. просмотров

Комментарии к этому видео отключены, видимо из-за того, что женщин-бодибилдерш всегда сопровождает армия хейтеров, которые везде норовят оставить негативные комментарии (подробнее об этом явлении — в тексте “Секта качков”). Хотя вот эти конкретно очень даже хороши.

 4. Мотивация от Лоне Норас 2,1 млн. просмотров

Лучший комментарий:

Свеженькая 18-летняя фитоняшка из Норвегии выиграла национальный чемпионат в номинации Bikini и принимала участие в Arnold Classic. Видео опубликовано чуть больше месяца назад и уже бьёт рекорды. И лучший коментарий жжёт.

 5. Workout-мотивация от команды BAR BROTHERS 1,3 млн. просмотров

Лучший комментарий:

Красивые девушки во всех положениях, на турниках, брусьях и друг на друге.

 6. Female Bodybuilding and Fitness Motivation 2 1,2 млн. просмотров

Лучший комментарий:

 7. Female Bodybuilding and Fitness Motivation — To The Stars 
1,1 млн. просмотров

Лучший комменатрий:

Приятно смонтированная “солянка” девушек и свободных весов, с короткими интервью.

 

Артём Резников всю жизнь делал разные сайты. Однажды он решил больше не работать на дядю, вернулся из Москвы в Тольятти и открыл производство оборудования для кроссфита, собственный онлайн-магазин и выглядит действительно счастливым. Зожник расспросил Артёма о его бизнесе и спортивных достижениях.О БИЗНЕСЕ Артём, давно запустил бизнес?

Собственное производство и полноценный магазин с логистикой мы запустили в начале 2013 года. Но реальным началом нашего дела мы считаем 10 января 2011 года, тогда мы начали привозить из США интервальные таймеры Gymboss и продавать их в созданной нами для этого группе ВКонтакте. Долгое время это было проверкой предпринимательских способностей, пока я работал наёмным сотрудником. До 2013 года я не воспринимал это всерьёз.

А почему так точно — 10 января 2011 года, что в этот день произошло?

В тот день мы приняли решение и сделали первый заказ таймеров. Сначала заказали 20 штук, продали за 3-4 дня, их никто кроме нас не продавал и не продает сейчас. Заработали на этом около 13 тысяч рублей, затем заказали еще 40 штук, а на прибыль начали делать сайт.

Чтобы закупить первую партию таймеров мне понадобилось 7 000 рублей. Затем я создал группу ВКонтакте, договорился о бесплатном анонсе в группе про Bodyrock. После того как всё продал, заказал в два раза больше. Дальнейшую прибыль инвестировал в создание сайта и закупку таймеров. Так как у меня была тогда основная работа, деньги из нашего маленького дела мы не выводили.Когда ты принял решение, что уходишь в собственный бизнес?

Заниматься только своим бизнесом я начал с января 2013 года. Я ушел в Bodyboss когда на него потребовалось всё больше времени. В первую очередь это связано с желанием производить продукцию самостоятельно: нужно было искать людей для пошива изделий, закупать материал для производства и тому подобное. То есть я ушёл не в лучшие финансовые условия, а чтобы развивать проект и вырастить из него что-то осознанное.

Если бы я работал на дядю в Москве, получал бы больше. Но сейчас греет свое дело, темпы роста, нежелание работать в столице. Ну, и уже вряд ли я смогу, чтобы мне кто-то ставил задачи и указывал.

На сколько в месяц сейчас продаёшь товаров? Получается зарабатывать?

Не хочу говорить конкретную цифру, потому что считаю, что мы слишком маленький бизнес. А если хвастаться нечем, то лучше промолчать. Наш оборот — меньше 1 миллиона рублей в месяц, когда будем рядом — я об этом расскажу.

До осени лучше всего продавались сэндбэги, гимнастические кольца, интервальные таймеры. Сейчас активизировалась продажа набивных мячей, потому что мы научились делать их тяжелее и теперь продаем не только 6 кг, но и 9-килограммовые.Еще немного помучаю по бизнесу: ну, а маржа какая? И на тот самый миллион в месяц когда выйти планируешь?

В среднем наша доходность 30% в зависимости от плана производства и закупок материала. К следующему лету планируем выйти на оборот 1 млн. руб в месяц.

Кстати, как вообще тебе пришла идея открыть собственное производство? Ведь продажа и производство — очень разный бизнес.

Мне надоел интернет и создание сайтов ради них самих. Я со школы занимался этим и захотелось чего-нибудь физического. Что-то сделать, произвести, а не постоянно сидеть около компьютера, тратить время на бесполезные встречи, смотреть, как загибаются созданные сайты и тому подобное. Сначала я попробовал найти в Тольятти компании, которые бы могли делать для нас продукцию. Длительные поиски не увенчались успехом. Я очень огорчился подходу, качеству и принципам некоторых компаний. В итоге решил, что никто лучше меня этого не сделает, написал манифест и начал обустраивать своё небольшое производство.До недавнего времени мы делали практически всё, что представлено у нас на сайте. Делаем сэндбэги, жилеты-утяжелители, набивные мячи. В столярной мастерской наши давние друзья делают гимнастические кольца и тумбы для прыжков.

Что еще собираетесь делать?

Постепенно хотим расширить линейку утяжелителей. К лету запустим продажу координационных лестниц и парашютов для бега. Помимо этого, используя наши текущие мощности и знания, мы запустили в работу новый проект по пошиву повседневных рюкзаков.Сейчас проектируем коллекцию.

Есть ли какие-то конкуренты? Кто ещё в России шьёт сэндбэги и делает тумбы для прыжков?

Наш рынок слишком маленький, чтобы иметь конкурентов. Скорее, это единомышленники, которые не позволяют останавливаться на достигнутом. Сейчас в нашей нише всего 3-5 компаний, которые занимаются продажей или производством похожей продукции.

Как привлекаете клиентов, где покупаете переходы на свой сайт?

Мы пробовали баннерную и контекстную рекламы, но это практически не принесло результата. Так как наш товар достаточно уникальный, мы решили остановиться на продвижении в поисковиках и ведении своей группы ВКонтакте, и это приносит свои плоды. На SEO и SMM уходит около 10 000 рублей в месяц.

Планируешь ли сделать партнёрскую программу для сайтов по кроссфиту — процент от покупки с перехода, ну, или вступить в готовую партнёрскую систему?

У нас есть партнёрские отношения с несколькими клубами и магазинами. Мы даём им хорошую скидку на товар. В реферальные программы пока вступать не планирую. Думаю, что сейчас это нецелесообразно, слишком мало ресурсов по нашей теме.О СПОРТЕСам занимаешься кроссфитом или может быть чем-то еще?

Я с детства люблю спорт. Профессионально никогда не занимался, хотя есть второй разряд в регби. Постоянно играл в футбол, затем полюбил регби. Чтобы играть в регби лучше, нужна хорошая физическая подготовка: постепенно начал ходить в тренажерный зал. Но это мне быстро надоело — не люблю однообразие и долгие подходы. Затем узнал о функциональных тренировках и теперь в основном практикую их. Будь то бодирок, геттоворкаут или кроссфит.

Сейчас занимаюсь 3-4 раза в неделю. В основном упражнения с собственным весом плюс жим, швунги и гири. Тренируюсь менее интенсивно, так как порвал крестообразную связку. Но после операции собираюсь наверстать упущенное.

А результаты? Например, сколько жмешь?

Жим лежа — 110 кг на 3 раза. Узнать свой предел не пытался. Становую делаю вполсилы со 120 кг, так как колено не любит большие нагрузки.

А сколько раз подтянешься?

С подтягиваниями у меня давние счеты. В ВУЗе и школе я подтягивался от силы раза два. Затем в один прекрасный момент решил, что хочу научиться. Нашёл в интернете стандартную программу и начал заниматься на турнике каждый вечер и это дало результат. К примеру, вчера подтянулся 20 раз. Раньше об этом я только мечтал.

Какие планы по тренировкам — чего хочешь достичь?

Хочу сделать операцию на колено и успешно восстановиться. Это может занять 6-12 месяцев. Затем вновь начать играть в регби, в качестве ОФП буду применять всё те же методики тренировок.Кстати, у вас на сайте есть несколько переводов текстов по теме кроссфита, кто их делает?

Мы ищем интересные тексты и заказываем перевод у знакомого переводчика. В Рунете очень мало полезной информации, так что мы пытаемся восполнить этот пробел.

Ну, планируем вам в этом активно помогать. Дельных сайтов по современному ЗОЖ действительно очень мало.

 

Творог — регулярный посетитель желудка любого зожника. Естественно, обезжиренный. Мы купили 10 низкокалорийных творогов (всё, что продается в гипермаркетах «Ашан» и «ОК») и протестировали их по всем параметрам. А на закуску добавили рейтинг от закрытого сообщества strong.leprosorium.ru.

Для любого человека, ведущего здоровый образ жизни, его величество творог — продукт, входящий в обязательный жизненный набор наряду с яйцами (или их белками), рыбой, мясом и другими молочными продуктами. Степень усваиваемости творожного белка с широчайшим набором аминокислот (составных элементов белка) выше, чем у мяса, а потому этот продукт для зожника особенно ценен. Естественно, наиболее ценен нежирный творог, поэтому для тестирования мы купили все твороги с содержанием жира 2% и менее.

Таким образом, к нашему тестированию были допущены следующие претенденты:

1. Вкуснотеево, творог обезжиренный 0,5%

2. Савушкин продукт, творог мягкий 0%

3. Савушкин хуторок, творог 1%

4. Vilvi, обезжиренный творог 0,5%

5. Auchan fromage frais, творог с массовой долей жира 0%

6. Домик в деревне, творог обезжиренный по ГОСТ Р, зернёный 0,2%

7. Домик в деревне, творог обезжиренный 0,1%

8. President, творог рассыпчатый 2%

9. Простоквашино, творог 2%

10. Valio, творог натуральный 0,3%

Первым делом мы приступили к тестированию на наличие добавления крахмала, ведь крахмал — это углеводы, и многие стараются ограничить их потребление. Да и сама по себе такая добавка довольно бесполезная для потребителя и полезная для производителя (дешёвое увеличение массы продукта). Протестировать творог на наличие крахмала можно с помощью йода: взаимодействуя с крахмалом в твороге, он практически сразу синеет. Если же крахмала нет, то остается таким же коричневым.

В итоге увлеченно прокапав все 10 прентендентов, мы, как ни старались выявить предателя, не смогли это сделать — крахмала нет ни в одом из купленных нами творогов.

Следующий тест — на наличие пальмового масла, которое содержит насыщенные жиры, а заодно помогает продукту дольше выглядеть свежим. Для этого мы выложили кучки каждого творога на открытый воздух на сутки и посмотрели, как они себя будут вести: содержащий пальмовое масло продукт практически не изменится.

В итоге каждый из наших творогов снова прошел тест-драйв, и придраться снова было решительно не к кому.

Наконец, мы приступили к комплексному изучению характеристик и вкуса каждого творога: пробовали, изучали состав, после чего расставили их по местам, исходя из собственного, глубоко субъективного мнения, но с комментариями.

Итак, наш субъективный рейтинг обезжиренных творогов:1. VILVI, 0,5%На 100 граммов: белок — 16,3 г, углеводы — 2 г. Цена за 100 граммов: 29 рублей.

Комментарий Зожника: литовский творог, самый дорогой из нашей выборки. По вкусу: лучший из высокобелковых творогов, не кислый, не сушит рот, мягкий, но при этом имеет зернистую текстуру.2. AUCHAN fromage frais, 0%На 100 граммов: белок — 8 г, углеводы — 3,4 г. Цена за 100 граммов: 13 рублей.

Комментарий Зожника: фирменный “ашановский” творог, несмотря на то, что сделан во Франции, самый дешёвый из расчета на 100 граммов продукта. В нём мало белка, но и количество калорий самое маленькое в выборке — 46. На вкус — приятный, больше похож на йогурт, чем на творог. В принципе, им можно заменить соус при готовке, так как по консистенции он самый жидкий из всех.3. PRESIDENT, 2%На 100 граммов: белок — 16 г, углеводы — 1,8 г. Цена за 100 граммов: 20 рублей.

Комментарий Зожника: зернёный творог из Тульской области. По вкусу больше похож на творожный сыр, вкусный. Сразу чувствуется, что в нём больше жирности.4. САВУШКИН ХУТОРОК, 1%На 100 граммов: белок — 16,3 г, углеводы — 1,3 г. Цена за 100 граммов: 21 рубль.

Комментарий Зожника: вкус кислый, немного неприятный, как будто немного подкис, хотя творог свежий. Несмотря на то, что он не очень вкусный, всё остальное в этом твороге в порядке.5. ДОМИК В ДЕРЕВНЕ, 0,1%На 100 граммов: белок — 10 г, углеводы — 3,5 г. Цена за 100 граммов: 13 рублей.

Комментарий Зожника: небольшое количество белка, как и в любом мягком твороге, зато вкус очень приятный, не кислит.6. ДОМИК В ДЕРЕВНЕ, 0,2%На 100 граммов: белок — 18 г, углеводы — 1,8 г. Цена за 100 граммов: 26 рублей.

Комментарий Зожника: запах и текстура — приятные, вкус — кислый, отдает чем-то неприятным.7. VALIO, 0,3%На 100 граммов: белок — 11 г, углеводы — 4,2 г. Цена за 100 граммов: 17 рублей.

Комментарий Зожника: Произведен в Финляндии. В твороге неожиданно много углеводов — больше всех в нашей выборке. Плотная текстура, на вкус кислый, суховатый, остается неприятное послевкусие, хочется запить.6. ВКУСНОТЕЕВО, 0,5%На 100 граммов: белок — 18 г, углеводы — 3,3 г. Цена за 100 граммов: 18 рублей.

Комментарий Зожника: В составе есть сухое молоко и кальций хлористый. Не пугайтесь второго ингредиента — это нормальная добавка для того, чтобы творог зернился, а вот сухое молоко… На вкус нормальный, не кислый, но сушит рот и, пожалуй, один из самых безвкусных.9. САВУШКИН ПРОДУКТ, 0%На 100 граммов: белок — 7 г, углеводы — 1 г. Цена за 100 граммов: 16 рублей.

Комментарий Зожника: в составе есть пищевые добавки пепсин и химазин, но это нормально. Вкус приятный, немаслянистый, немного похож на йогурт, но очень маленькое содержание белка.10. ПРОСТОКВАШИНО, 2%На 100 граммов: белок — 18 г, углеводы — 3,3 г. Цена за 100 граммов: 24 рубля.

Комментарий Зожника: больше всего белка и калорий (103 на 100 граммов) в нашей выборке. Текстура более плотная, чем у President 2%. Но только, пожалуй, это самый невкусный творог из всей выборки.

 Лучший зожный творог по опросу strong.leprosorium.ruНа закрытом сайте leprosorium.ru есть подлепра “для качканов”, где очень живо обсуждали, предлагали и “лайкали” лучшие зожные творожки участники данного сообщества. Мы любовно отсортировали эти голоса и расставили топ-10 самых популярных творогов по версии strong.leprosorium.ru по порядку:1. Valio, 0,3%2. Дмитровский молочный завод, 1,8%

* Справедливости ради следует заметить, что есть информация о том, что данный творог, несмотря на свою популярность, содержит крахмал. Мы прочитали об этом, вот тут, собирая информацию о тестах творога. Сами творог не проверяли, но Дмитровский забраковал лично известный в узких кругах Юрий Спасокукоцкий.3. Сваля, 0,5%4. Останкинский, обезжиренный

 

 

 

 

 

 

 

5. Простоквашино, 4%6. Савушкин хуторок, 1%7. Вкуснотеево, 0,5%8. Vilvi, 0,5%

9. Простоквашино, 2%

10. President, 2%

 

На повестке дня очередной миф: из наших организмов нужно выводить токсины, и их можно вывести с помощью детокс-программ.

Сразу скажем, что наличие вредных веществ в наших организмах — не миф. Мы живем в токсичном мире. Мы дышим свинцом, когда читаем газеты и журналы. Еда, которую мы съедим сегодня в течение дня, будет содержать самые разнообразные вещества, начиная натуральными ядовитыми элементами и заканчивая пестицидами и химическими агентами, загрязняющими среду. В течение жизни наши тела становятся настоящей сточной канавой для опасных веществ. Последний Национальный отчет о риске для человека химических загрязнений, сделанный в США, представил данные о содержании в организме людей потенциально опасных доз нежелательных веществ, включающих тяжелые металлы, диоксины, ПХБ и фталаты.Встаёт вопрос: что мы можем с этим сделать? Согласно распространенной мудрости, мы нуждаемся в детокс-программах, чтобы вывести эти токсины из организма, и есть огромный перечень советов о том, какой именно путь для этого самый лучший. Кто-то пьёт 5 суток оливковое масло, кто-то голодает, кто-то клеит пластыри на подошвы, кто-то пьёт отвар из сушеных мышиных хвостиков, настоенный на корне мандрагоры в определенной фазе луны — фантазии народной нет предела. Действительно ли какой-то из этих способов лучше, чем другой? Есть ли тот, который по-настоящему “работает”? И на самом ли деле специальные детокс-меры нужны нам?

Для начала осознаем, что детоксикация и так постоянно происходит — с помощью нашей печени, почек и пищеварительной системы. Большинство химических токсинов мы потребляем и выделяем в течение нескольких часов. Однако, выведение некоторых веществ, особенно жирорастворимых, таких как диоксины и ПХБ, может занять несколько недель, месяцев и даже лет — они накапливаются в организме гораздо быстрее, чем успевают выводиться.Голодание провоцирует вброс токсиновМногие детокс-программы пропагандируют период употребления только жидкостей и нетвердой пищи, но они не учитывают специфику веществ, которые накапливаются в организме годами. “Для многих из этих веществ потребуется от 6 до 10 лет жизни в среде с нулевым риском их потребления, чтобы вывести хотя бы половину количества, отложенного в жировой ткани”, — говорит Андреас Кортенкамп, токсиколог из Brunel University (Лондон), — “однако, и это недостижимо, потому что, к несчастью, не существует среды с нулевым риском потребления”.

Более того — и это гораздо важнее знать — голодания и диеты провоцируют выброс в кровь жирорастворимых химикатов, а не выведение их из организма. Одно недавнее исследование показало, что уровень органохлоридов и пестицидов в крови вырастает с 25 до 50% у людей, быстро теряющих вес. Исследования на животных также показали, что резкая потеря веса увеличивает содержание вредных смесей в мышцах и мозге, а это, сами понимаете, в сотни раз вреднее, чем их отложение в жировой ткани до диеты.

Маргарет Сирс, исследователь проблем здоровья и окружающей среды в CHEO Исследовательском институте Оттавы (Канада), установила, что внезапный выброс в кровь вредных веществ может вызывать именно те проблемы, которых любители детокс-программ так хотят избежать: “Эти химикаты оказывают токсический эффект, подрывающий эндокринную систему, что парадоксальным образом влияет на энергетический уровень и аппетит, приводя к йо-йо эффекту (поочередной, “зацикленной” потере и набору веса)”. К тому же нет никакой гарантии, что химические вещества, извлеченные из жира, покидают организм — впоследствии некоторые из них, попутешествовав по крови и тканям, снова возвращаются в “запасники”.

На вещества, которые выводятся из тела быстро (такие как фталаты), короткие голодовки действуют лучше и действительно снижают их уровень концентрации. Однако специалисты говорят: неочевидно, что это так уж полезно — как только вы возвращаетесь в прежний пищевой режим, всё возвращается на свои места.Детоксикация длиною в жизньУже упомянутый А. Кортенкамп считает, что “только регулирование среды на уровне государства снижает риск токсикации. Индивидуальные стратегии и меры — это капля в море”.
И всё же не стоит опускать руки: каждый может существенно снизить риск токсикации хотя бы никотином и алкоголем.

М. Сирс рекомендует то, что она называет “детоксикацией длиною в жизнь”, которая подразумевает употребление насколько возможно здоровой пищи и избегания использования химикатов дома, на работе.

Напоследок упомянем ещё один способ эффективной детоксикации, который, правда, довольно сомнителен в реализации: научно доказано, что жирорастворимые химикаты очень быстро выводятся во время лактации. И хотя можно вызвать лактацию у женщин без рождения ребенка, да и у мужчин тоже, очереди из желающих очистить организм таким способом пока не выстраивается.

 

Автор: Наталья Кисельникова — кандидат психологических наук, заведующая лабораторией научных основ психологического консультирования и психотерапии Психологического института РАО, доцент Первого МГМУ им. И.М. Сеченова, исполнительный директор центра “Психологическая Мастерская”, а так же руководитель программы “Умное тело”.

 

Мы набросали дюжину убедительных причин, чтобы девушки перестали бояться гантелей и штанги и потянулись к грифу, ведь нет более эффективного способа привести своё тело к идеалу, правильно тратя всего по 3-4 часа в неделю.1. Это наиболее эффективный и здоровый способ похудетьПричём этот способ имеет 100% надёжность. Если соблюдаешь вот эти простые принципы, то тело не может не прийти в нормальное красивое состояние. Если был излишек веса — он со 100% вероятностью уйдёт.

Это не из разряда «а вдруг получится», а по принципу «делай А и через N месяцев получишь Б», где «А» — часовая тренировка три раза в неделю и режим здорового питания с контролем калорий, а «Б» — красивое подтянутое тело.

Если до 20 лет девушка может игнорировать все эти причины, прожигая молодость, то после 30 удерживать своё тело в идеальных пропорциях эффективнее всего с помощью гантелей, штанг и правильного питания.

2. Ваша попа станет круглееПопу мы решили выделить вообще в отдельный пункт, и на то есть пара причин. Во-первых, это самая большая мышца в организме. Во-вторых, считается, что попа или есть, или её нет, но при любом варианте, если девушка приседает со штангой её попа неизбежно становится круглее и аппетитнее. И это совершенно без риска стать слишком большой (см. пункт 4).3. Можно больше есть и не толстетьЕсли обычная стройная девушка, которая не занимается физической нагрузкой, вынуждена питаться листочками и отказывать себе в сладком, пытаясь поместиться в 1000 калорий в день, физнагрузка в зале позволит девушкам поедать по 2000 калорий в день и каждую неделю устраивать себе безлимитный пир, оставаясь в стройных формах. Подробнее об этом мы написали в тексте “Старое тело на новый лад“.4. Можно не бояться “раскачаться”Если вы регулярно “балуетесь” с гантелями и штангой хоть сколько лет подряд, но не принимаете анаболические стероиды и прочие запрещённые препараты, то адски раскачаться у вас не получится. Дело в том, что у женщин от природы низкий уровень тестостерона, необходимого для массированного обрастания мышцами. Правда, если продолжать переедать, то прекрасные мышцы останутся покрытыми равномерным слоем “женственного” жира и никто не заметит вашего пристрастия к железному спорту.

5. Дополнительное внимание от парней в зале и за его пределамиЕсть такой мем и серия картинок — “Девушки, которые занимаются спортом, ох*енны”. И это правда: симпатичная девушка, по хардкору вкалывающая в спортзале, вдвойне интереснее большинству мужчин. Да и само по себе поднятие и опускание тяжёлых предметов хрупкой феей выглядит круто, этим занятием можно гордиться.

6. Преодоление себяКайф от того, что занимаешься чем-то полезным и подчиняешь своё тело своему разуму, сложно передать словами. Идти на тренировку хочется не всегда, но, преодолев свою лень, ты чувствуешь себя победителем. Бесценно.

7. Преодоление другихНаходясь в процессе превращения своего тела из обычного в идеальное, совершенно невозможно избежать приятного чувства превосходства над девушками, которые так не делают.

Снобизм, конечно, обществом порицается, но спортивный снобизм крайне полезен для поднятия самооценки. Просто упивайтесь им среди своих же “сектантов”.8. Сможете донести любое количество пакетов из супермаркетаИли поднять своего ребёнка любого возраста. Или тяжёлый чемодан. Или и то, и другое, и третье вместе.

9. Сможете дольше, эффективнее и разнообразнее заниматься сексомОт занятий физкультурой женский оргазм становится сильнее и ярче, а сильное и пластичное тело может повторить любую позу из “Камасутры”, да и уставать вы будете значительно меньше. В общем, спортсменки вам расскажут.

10. Улучшится здоровьеВсё больше втягиваясь в спорт, вы будете значительно реже пить алкоголь и начнёте высыпаться. Перестанет болеть тело, когда вы долго сидите или стоите, улучшится кровоснабжение, цвет лица. Наконец, главное: есть ссылки на различные исследования (например, тут и тут), доказывающие, что объём мышечной массы влияет на продолжительности жизни, а главное — на её качество.

11. Неизбежно заведёте новых друзей и знакомстваУ вас появится новый круг общения — в спортзале и за его пределами вам будет с кем обсудить рецепты низкокалорийных десертов и какой обезжиренный творог лучше покупать. И поверьте — среди них будет довольно много реально красивых телом и духом людей.

12. Вряд ли вы сможете найти хотя бы одну девушку, которая начала серьёзно заниматься в спортзале и впоследствии пожалела об этомТут мало что можно добавить кроме того, что все остались довольны, ведь на то есть 11 убедительных причин выше.

 

Заправские зожники знают, что в магазинной колбасе нет ничего полезного. Но её очень просто приготовить самому. Вот вам три простейших рецепта от разных авторов.

Ингредиенты: 

• куриное филе
• чеснок
• морковь
• соль

Филе замочить в водно-солевом растворе (на 200 гр воды чайная ложка соли) на сутки. После нашпиговать чесноком и морковью. Свернуть, чтоб морковь была внутри:

Завернуть в фольгу и плотно обмотать ниткой:
Поставить в разогретую до 230 градусов духовку на 30 минут, после выключить огонь, но духовку не открывать до полного остывания. Как остынет — убрать в холодильник на два-три часа — так будет вкуснее. 

Автор рецепта

В 100 г содержится: Ккал 119 | Белки 21 г | Жиры 1,7 г | Углеводы 5 г

 Пасторма из куриной грудкиИнгредиенты:

• куриная грудка (1кг)
• соль (2 чайные ложки на каждый 250 мл воды)
• молотая сладкая паприка (1 столовая ложка)
• молотый мускатный орех (½ чайной ложки)
• чеснок (2 зубчика)
• мёд (1 чайная ложка)
• соевый соус (2 столовые ложки)

Вымочить куриную грудку в соляном растворе не менее трех часов. Раствор готовится в пропорции 2 чайные ложки соли на 200 мл воды. Но, скажем по секрету, этим этапом можно пренебречь.

Разогрейте духовку до 250 градусов. Пока печь прогревается, смешайте специи с мёдом, чесноком и соевым соусом, а затем этой массой тщательно обмажьте курицу, предварительно туго перетянув ее шпагатом, бечевкой или плотной ниткой для того, чтобы впоследствии она не разваливалась при нарезке.

Подготовленное мясо положите в форму подходящего размера или на противень и поставьте в разогретую до духовку на 15 минут, а по истечении этого времени, не открывая дверцы, выключите духовку и оставьте пастрому в ней до тех пор пока духовка не остынет полностью.

В 100 г содержится: Ккал 137 | Белки 26 г | Жиры 2,3 г | Углеводы 3 г

Автор рецепта

 Куриная колбаса с бульоном от Вероники БелоцерковскойИнгредиенты на 4 порции:

• 1,5 кг куриного филе  
• 1 кг куриного супового набора (для бульона)
• эстрагон свежий, небольшой пучок 
• шалфей свежий, 1 пучок
• 1 головка чеснока
• 1 порей
• пару стеблей сельдерея
• 4 шалота или крупная белая луковица
• свежий тимьян и розмарин (по паре веточек)
• эспелетский перец (или любой умеренно жгучий красный), соль, перец (черный горошком и молотый), бадьян (star anise), гвоздика
• 50 мл молока 1,5% (в оригинале сливки, конечно)
• 1 яйцо

Поставьте воду для бульона, раздавите ножом чеснок прямо в кожуре, возьмите оставшийся суповой набор и крупно порезанные шалот, порей, стебли сельдерея, по несколько веточек свежего розмарина и тимьяна, черный перец горошком, бадьян (три-четыре звездочки), гвоздику ( 2-3 шт.). Пока варится этот бульон, делаем фарш. Бульон варится не менее 40 минут на интенсивном огне.

Куриное мясо без кожи и лишнего жира пробить в блендере, добавив 1 яйцо и молоко, измельчить до абсолютно однородного состояния, из фарша достать жилки и плохо перемолотые кусочки.



Теперь уже на ваше усмотрение. Мы делали и с шалфеем, и с эстрагоном, и просто фарш с солью и перцем. И так, и так — прекрасно. Рубим мелко траву, добавляем в фарш, солим, перчим. 



Берем пищевую пленку. Отрезаем кусок длиной сантиметров 40 и выкладываем на чуть смоченную водой поверхность стола так, чтобы 5 см с краю свисало. Фарш заряжаем в кондитерский мешок (если нет — возьмите плотный пластиковый пакет и надрежьте один угол)



Выкладываем ровненькую колбаску, сантиметра три толщиной, справа и слева отступив по несколько сантиметров, вдоль края стола, закрываем свисающей частью пленки и аккуратно продолжаем скручивать ее, как сосиску. Нам надо, чтобы фарш улегся внутри очень плотно, и пустот не образовывалось.



Завязываем концы. Колбаски укладываем в форму, заливаем нашим предварительно процеженным бульоном, накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15.



Вынимаем колбасу, вытаскиваем её из бульона и аккуратно снимаем пленку. Варить в бульоне — обязательно! Он все равно внутрь попадает. Иначе, наоборот, вы из вашей колбасы сварите бульон. Снимаем пленку, нарезаем, заливаем бульоном или едим просто так.



В 100 г содержится: Ккал 138 | Белки 24 г | Жиры 3 г | Углеводы 5 г + калорийность бульона:  Ккал 50 | Белки 4,3 г | Жиры 3,4 г | Углеводы 0,4 г

Автор рецепта