Российскую фитнес-индустрию сотрясает череда скандалов. Буквально на днях Катя Усманова громко поругалась со своими партнерами, а недавно проект «Артёмова-Азямова» прекратил свое существование.

 

Ярослава Тареева расспросила о деталях «расставания» Викторию Азямову, которая была партнером Оксаны Артёмовой – скандально известной российской бикинистки (несколько лет назад Оксана была дисквалифицирована Федерацией бодибилдинга и фитнеса России за нарушение антидопинговых правил). – Я с детства занималась спортом. На втором курсе университета я успела понять, что заработать нормальные деньги, работая переводчиком, мне удастся не скоро. Поэтому в 2006 году пошла в институт физической культуры им. П.Ф. Лесгафта на курсы инструктора групповых программ. Начала работать и одновременно купила абонемент в один из крупных фитнес-клубов Санкт-Петербурга.

После первого же группового урока ко мне подошел тренер Евгений Исупов со словами: «Виктория, я сделаю из вас звезду». Женя научил меня азам групповых программ, физиологии и биомеханики и порекомендовал фитнес менеджерам основных крупных сетей. Влад Черкасов, который тогда работал в «Планете Фитнес», в итоге предложил мне самую большую ставку, и я начала работать в «Планете».

С огромным удовольствием вспоминаю то время, потому что мы все горели групповыми программами, вели по 4-6 уроков в день, бесконечно ездили на различные мастер-классы, конвенции и обучения. Я сразу попала в тусовку звезд групповых программ, мы дружили (и до сих пор дружим), ходили к друг другу на уроки, все вместе отдыхали и тусовались. Потом я сама стала презентоваться и ездить с мастер-классами. На тот момент мы зарабатывали нормальные для своего возраста деньги. Через 9 месяцев работы я купила машину. В общем, было очень крутое время.

– Честно говоря, уже давно привыкла, что добрая половина бикинисток обычно не может связать пары слов (а на предсоревновательных диетах не могла связать пары слов и я). Но ты – приятное исключение. Скажи мне, как так получилось, что ты оказалась рядом со своей бывшей партнершей, да еще и ее «продюсером» стала? 

– Сама задаюсь сейчас этим вопросом и не могу найти на него вразумительного ответа. Совпало очень много факторов. Конечно, в итоге я стала тем, кем стала, но до сих пор не уверена, положительную или отрицательную роль она в итоге сыграла в моей жизни.

Как ты знаешь, после выхода из больницы я дала интервью, целью которого было помириться и публично сказать, что готова забыть прошлые обиды. Это не сработало – и сейчас у нас война. Из смешного: девочки-подписчицы моей группы, часто присылают скрины инстаграма Оксаны, где она то тренирует «кардевидную», то пьёт льняное масло курсами. Мы ухахатываемся. Из несмешного: на почту с неизвестного адреса пришла её переписка с женой моего бывшего молодого человека. Я, кстати, пользуясь случаем, хочу принести Анне извинения. Это некрасивая история, я поступила очень плохо. Мои извинения, безусловно, не восстановят её нервные клетки, но пошлого не вернуть.

Так вот, в этой переписке есть фразы “ох как хочу её проучить и руки чешутся, я боксом занимаюсь, каждый раз представляю эту ведьму” и так далее. Я даже попросила знакомых из службы безопасности меня “постраховать”. Не самое приятное состояние, если честно. Я уже не знаю, как откреститься от этой связи. Серьезным людям приходится объяснять, что мы уже год назад разошлись и, пожалуйста, не связывайте больше наши имена.

– Когда вы познакомились, ты уже сама была довольно известна?

– На момент знакомства я уже стала третьей на Чемпионате Северо-Запада, второй в Самаре и третьей на «Олимп Россия». Меня сделала лицом рекламной кампании сеть клубов «Фитнес-Хаус», где я работала тренером. Я представляла крупный бренд в индустрии сетевого маркетинга, в которой мы с мужем были одним из топовых контрактов.

На чемпионате России в Перми мы познакомились с Оксаной. И она начала придумывать разные схемы и предлоги, чтобы нам работать вместе. В итоге в феврале 2014 она нашла большую часть денег для поездки на «Арнольд Классик» в Америку. Мы съездили и что-то меня переклинило. Возможно, это сорвала голову Америка и Майями, возможно, проступили зачатки звездной болезни… А, скорее всего, собралось все вместе, подогретое моей неуемной жаждой деятельности.

Я развелась с мужем, мы начали жить с Оксаной вместе, и я стала раскручивать проект «Артёмова-Азямова». Мы вместе тусовались и вместе работали. В этой суете и постоянно сменяющейся картинке я не заметила, как постепенно Оксанино восхищение моим умом и стилем стало сменяться завистью. Когда она в очередной раз выдала какой-то неадекват на тему плакатов к семинарам, которые я организовала для нас в Кургане и Челябинске, решено было разойтись.

– Ясно. Давай сменим тему. Сколько уже времени прошло после поездки в США? Я помню, ты говорила об очень ярких впечатлениях о стране, о фитнес-индустрии. Как они сейчас – поменялись, ты все еще помнишь, о чем мечтала после возвращения? Ты хочешь там жить?

– Прошло полтора года. Знаешь, я космополит: жила в Европе, была в Индонезии, Малазии и Америке. И могу сказать, что смогу жить в этих странах. Мне везде хорошо. Однако с возрастом поняла, что я – патриот. Люблю Россию и, конечно, помню, о чем мечтала после возвращения из Америки. У меня даже сохранились видео с Times Square, где я записывала для видео блога свои мысли.

Меня покорило, что люди в Америке без рамок, без границ, они получают то, что действительно хотят и то, чего заслуживают. Я хотела и хочу, чтобы так было в России. Я тогда решила привезти в Россию знания о подготовке и питании атлетов в Америке, поменять здесь подход и популяризировать новейшие научные исследования. Также я заявляла, что хочу поменять представление о русских девушках в мире, создать им новый имидж. Чтобы они воспринимались не как глупые куклы, а как умные и достойные.

– Кстати, о депрессии. Ты откровенно рассказала о проблемах со здоровьем, много писала о работе с психоаналитиком. Судя по твоему описанию состояния, у меня была схожая проблема после подготовки. Когда огромные физические и психологические нагрузки привели к сбою всех систем и состояние было отвратительным. Депрессия. Как изменился твой подход к ритму жизни теперь? Как изменились тренировки и рацион?

– Я до сих пор работаю с психотерапевтом и считаю, что для многих людей, а для спортсменов – особенно, консультации грамотного специалиста крайне важны.

По режиму, конечно я уже не жгу так как раньше, но и совсем режимный образ жизни не веду. В Питере лето, мои друзья, партнеры и клиенты любят хорошие тусовки, поэтому пару раз в неделю мы точно где-нибудь веселимся. В режим же входят три основных понятия: питание, тренировки и сон.

С питанием сейчас идеально. Мы с Алексеем Чухониным открыли в Питере ресторан новой русской кухни. Шефы мне готовят грудку в вакууме при температуре 42 градуса, чтобы сохранить полный аминокислотный состав. Углеводы посчитаны до грамма. Жиры всех видов: кокосовое молоко и масло, где 60 % МCT масел (это триглицериды со средней длиной цепочки – прим. Я.Т.)

В общем, так вкусно и круто я и в межсезонье-то не ела. Тренировки все расписаны, зал в – километре от ресторана. В «Sport life» круто тренироваться: все новейшие тренажеры и вокруг одни звезды. Единственная проблема – сон. Максимум 5 часов на него остается. Да и то периодически сплю на диване в ресторане. Когда сил доехать до дома не остается.

– Прости что касаюсь этой личной темы, но ты сама упомянула ее, поэтому осмелюсь спросить. Разводы. Действительно ли семьи многих спортсменок распадаются, стоит их соревновательной карьере рвануть вверх? В свое время развелась Катя Усманова, та же Артёмова, еще множество не таких известных пар. Та же Усманова, когда снова вышла замуж второй раз, прекратила соревноваться. По твоему мнению, это все эти сушки-препараты-жиросжигатели так влияют на отношения внутри семьи? Всё-таки для гормонального фона женщины опасны такие экстремальные вещи. И вот мужчина порой оказывается перед «изнанкой фитнеса»: красавица с идеальным телом в жизни порой оборачивается злобной, фригидной мегерой. По твоему мнению, есть ли закономерность в «бикини-разводах»?

– Ярослава, нет закономерности. Посмотри сколько счастливых семей: Шевелевы, Сыромяткина, Мукминова, Гвозденко-Никитина, много их. В Америке Мело, Латона, Стародубцева. Все в любви и счастье. Это все опять к тому же вопросу о неправильной подготовке, традиционной для России. Я сейчас готовлюсь вообще без жиросжигателей и чувствую себя отлично. Мне даже нравится кое-кто. Так тоненько и душевно. Разводы – это к звездной болезни скорее, а она от всего может случиться. – Чем ты сейчас занимаешься?

– Тренер Sportlife, тренирую клиентов в том числе онлайн – по России и не только. Проект «Азямова Медиа» – проекты, связанные с фитнесом. До конца лета начнем делать качественное видео по развенчанию мифов в ЗОЖ и тренинге, для чего собрала хорошую команду. Ездила с семинарами и планирую практику возобновить: буду работать одна или с кем-то, кого уважаю по спорту и нутрициологии. Пишу статьи и снимаюсь в рекламе. Зашла в партнерство компании ДОБРО Group, это такой ресторан здорового питания в Питере. Готовлюсь выступать на осень. По планам – выступать много и очень долго. Соревнования – мой стиль жизни.

 

Есть такой распространенный стереотип: пить с едой – значит, “гасить огонь пищеварения”. Дмитрий Пикуль с помощью науки разбирается с этой темой.

Немного утомляет желание людей всеми силами цепляться за нелепые догмы, вбитые им в головы массмедиа, чудо-диетологами, фанатиками, проходимцами и прочими активными “мозгозасиратилями”.

В данный конкретный момент я говорю про всем известный непоколебимый шелдоновско-аюрведический догмат о том, что вода, принятая во время или сразу/ после принятия пищи, разбавляет желудочные ферменты и кислоты, а также препятствует пищеварению и тем самым “гасит огонь пищеварения”.

На фоне имеющихся научных данных о физиологии человека этот догмат выглядит по меньшей мере нелепо. Учитывая, что многие химические реакции, происходящие при участии пищеварительных ферментов, на самом деле как раз наоборот нуждаются в воде. Собственно говоря, из воды состоят и слюна, и желудочный сок, которые при участии ряда ферментов и последовательных процессов разрушают пищу для ее дальнейшего переваривания и всасывания в кишечнике.

Если кратко и в качестве основного вывода: пейте воду когда хотите: до еды, сразу после, во время, непосредственно перед едой. Соблюдайте разумную меру, не вливайте по литру и более воды, она просто не будет успевать уходить из желудка, но на кислотность и пищеварение это существенно влиять не будет.ПРО ФИЗИОЛОГИЮ ПИЩЕВАРЕНИЯ: ЖЕЛУДОКАнатомически желудок включает в себя несколько отделов – кардиальный отдел желудка, дно желудка, тело желудка с пейсмейкерной зоной, антральный отдел желудка, привратник, а далее начинается двенадцатиперстная кишка.

Функционально желудок разделяют на проксимальный отдел (тоническое сокращение: функция хранения пищи) и дистальный отдел (функция перемешивания и переработки).

В проксимальном отделе желудка поддерживается тонус, зависящий от наполнения желудка. Основное назначение проксимального отдела желудка – хранение поступившей в него пищи.

При поступлении порции пищи в желудок относительно твердые ее компоненты располагаются слоями, а жидкость и желудочный сок обтекают их снаружи и поступают в дистальный отдел желудка. Пища постепенно перемещается в сторону привратника. Жидкость быстро эвакуируется в двенадцатиперстную кишку, и ее объем в желудке экспоненциально уменьшается.

Твердые компоненты пищи не проходят через привратник до тех пор, пока не будут измельчены до частиц размером не более 2-3 мм, 90% частиц, покидающих желудок, имеют в диаметре не более 0.25 мм. Когда перистальтические волны достигают дистального участка антрального отдела, привратник сокращается.

Пилорический отдел, образующий самую узкую часть желудка в месте его соединения с двенадцатиперстной кишкой, закрывается еще до того, как антральный отдел полностью отгораживается от тела желудка. Пища под давлением перемещается обратно в желудок, при этом твердые частицы трутся одна о другую и еще больше измельчаются.

Опорожнение желудка регулируется вегетативной нервной системой, интрамуральными нервными сплетениями и гормонами. В отсутствие импульсов от блуждающего нерва (например, при его перерезке) перистальтика желудка значительно ослабевает и опорожнение желудка замедляется.

Перистальтика желудка усиливается под действием таких гормонов, как холецистокинин и, особенно, гастрин, а подавляется секретином, глюкагоном, ВИП и соматостатином.

Благодаря свободному прохождению жидкости через привратник, скорость ее эвакуации зависит главным образом от разности давления в желудке и в двенадцатиперстной кишке, причем, основным регулятором служит давление в проксимальном отделе желудка. Эвакуация из желудка твердых частиц пищи зависит главным образом от резистентности привратника, а, следовательно, от размеров частиц. В регуляции опорожнения желудка помимо его наполнения, размеров частиц и вязкости содержимого играют роль рецепторы тонкого кишечника.

Кислое содержимое эвакуируется из желудка медленнее, чем нейтральное, гиперосмолярное содержимое медленнее, чем гипоосмолярное, а липиды (особенно содержащие жирные кислоты с цепями из более чем 14 углеродных атомов) медленнее, чем продукты расщепления белков (кроме триптофана). В регуляции эвакуации участвуют как нервные, так и гормональные механизмы, причем, в ее угнетении особенно важную роль играет секретин.МОЖНО ЛИ ПИТЬ ВОДУ ВО ВРЕМЯ ЕДЫ, СРАЗУ ДО/ ПОСЛЕ ЕДЫ?Существует одно важное свойство всей слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта – это ее способность частично абсорбировать воду и осуществлять транспортировку ее в кровь.Вода, выпиваемая на голодный желудок, не задерживается в проксимальном отделе желудка, а сразу попадает в дистальный его отдел, откуда она довольно быстро эвакуируется в двенадцатиперстную кишку.

Вода, выпитая с едой, ведет себя точно также, т.е. не задерживается в проксимальном отделе желудка, попадает в дистальный его отдел, а принятая пища в это время, остается в проксимальном отделе.

Что интересно, что жидкие питательные растворы (содержащие глюкозу), принятые с пищей, ведут себя несколько по иному, они как раз предварительно задерживаются вместе с едой в проксимальном отделе.

Имеется довольно много научных исследований, где изучена скорость продвижения различных типов жидкостей из желудка далее по пищеварительной системе. Согласно им, вода в объеме до 300 мл покидает желудок в среднем в течении 5-15 минут.

Также при помощи МРТ учеными было выявлено, что в желудке и тонком кишечнике существуют так называемые «карманы» для хранения воды (их кол-во в тонком кишечнике может доходить до 20 (в голодном состоянии их около 8, в дальнейшем их кол-во может увеличиваться в зависимости от кол-ва принятой жидкости), они способны вмещать в себя от 1 до 160 мл воды), сам же желудок имеет стенку со складками, которые идут вдоль стенки желудка от привратника пищевода до привратника двенадцатиперстной кишки.

То есть вода, выпитая во время принятия пищи, не льется водопадом по пищеводу в желудок, смывая на своем пути слизь, желудочные соки и ферменты, как это могут себе представлять некоторые, а постепенно поступает в желудок (в его дистальный отдел). Так выпитые на голодный желудок 240 мл воды, в полном объеме поступают в самый крупный желудочный карман (под ним ученые, в данном случае, имеют ввиду дистальный отдел желудка) только через 2 минуты.ГАСИТ ЛИ ВОДА “ОГОНЬ ПИЩЕВАРЕНИЯ”?Переходим к pH желудка и якобы оказываемому на него катастрофическому влиянию воды, принимаемой вместе с пищей.

Вода, принимаемая во время еды (как и сразу перед/ после еды) не оказывает какого-либо значимого влияния ни на кислотность (уровень pH) в желудке, ни на работу ферментов в желудочном соке. Желудок довольно сложный механизм, который у здорового человека, вполне способен самостоятельно регулировать необходимую концентрацию желудочного сока, и прием разумного кол-ва воды в этот период, наоборот скорее всего будет улучшать его работу.

Значение рН в желудочно-кишечном тракте является функцией многих переменных, включая условия приема пищи, времени, объема и содержания пищи, и объем выделений, и изменяется вдоль длины желудочно-кишечного тракта.

У людей pН в желудке в голодном состоянии располагается в диапазоне 1–8, типичные средние значения 1–2.

После принятия пищи значение рН в желудке вырастает до значений 6.0–7.0, и постепенно сокращается до значений pH голодного состояния примерно через 4 часа, в зависимости от таких факторов как состав пищи, ее количество и индивидуальный уровень рН.

Значения рН в желудке в сытом состоянии варьируется в диапазоне 2.7–6.4.ВОДА, ПРИНЯТАЯ НАТОЩАКВода, принятая натощак, вроде как может оказывать незначительное влияние на уровень pH желудочного сока. В одном исследовании ученые моделировали состояние голодного желудка, через 20 минут после введения 250 мл воды, уровень pH был 2.4, через 60 минут значение pH снизилось до 1.7.

Но мы помним, что вода в желудке живого человека не задерживается так долго, и указанный объем жидкости в зависимости от различных факторов будет выведен в двенадцатиперстную кишку максимум за 30 минут.

Существует немалое кол-во научных исследований, где исследователи измеряли уровень желудочной кислоты у пациентов, принимавших воду либо на голодный желудок, либо вместе с едой или до, или после операции. Данные всех этих исследований позволяют предположить, что рН желудка существенно не изменяется в результате употребления воды.

Например, вот в одном из исследований, было установлено, что принятие за 2 часа до операции 300 мл воды на голодный желудок у пациентов с ожирением не влияют на объем жидкости в желудке и уровни рН, как при питье натощак, так и в сочетании с едой.ВОДА, ПРИНЯТАЯ С ЕДОЙСамо принятие пищи за счет запуска целого ряда процессов (еще на этапе предвкушения принятия пищи, визуализации, запаха еды, выработанных рефлексов – привет профессору Павлову И.П. и его собакам), влияет на уровень кислотности: он растет. И со временем снижается.

Так после принятия стандартной пищи на 1000 ккал, было обнаружено увеличение рН до ~5. Через 60 мин, рН был около 3, а еще спустя 2 часа pH снизился до 2 и ниже.ВЫВОД:Вода, по сути, имеет решающее значение для пищеварения.

Пейте воду когда хотите: до еды, сразу после, во время, непосредственно перед едой. Соблюдайте разумную меру, не вливайте по литру и более воды, она просто не будет успевать уходить из желудка, но на кислотность и пищеварение это существенно влиять не будет.

Если вы испытываете жажду – пейте. Жажда лучший показатель, что вашему телу требуется больше воды. И, собственно говоря, если вы чувствуете себя хорошо, запивая пищу водой, то продолжайте так делать, если хотите.

Вода (или любой напиток, состоящий в основном из воды) выполняет несколько функций во время еды, среди которых такие как:

– улучшение транспорта частиц пищи через пищевод в желудок;

– помощь в размывании больших кусков пищи;

– помощь кислотам и ферментам в получении доступа к частицы пищи.

 

История нашего знакомства с отелем «Аквамарин» похожа на случайную встречу с давним и очень интересным знакомым, которого не видел очень давно и которому есть, что показать и посмотреть.

В общем, возвращаясь с первых “нырялок” на задержке дыхания, мы остановились у залива, как поют классики «поглядеть отвыкшим глазом на Балтийскую волну» и сделать пару селфи.

В качестве геотэга в инстаграме поставили имеющийся поблизости (и тогда неизвестный нам) отель «Аквамарин», в тот же вечер списались с управляющим отелем Денисом Вахрушевым, который пригласил нас познакомиться с тем, как они меняются к лучшему и через пару дней мы на своей коже почувствовали лечебную грязь SPA комплекса отеля «Аквамарин».

Собственно, даже на официальном сайте размещено словосочетание «меняемся к лучшему», и команда отеля действительно активно трудится над улучшением важных мелочей из которых и состоит сервис отеля.

Месторождение «Аквамарина» – старинный поселок Териоки (ныне – Зеленогорск), расположенный в красивейших местах Финского залива, в курортной зоне под Питером. На наш взгляд вот эти люди – поэт А.А. Блок, художник В.А. Серов, писатель М.Е. Салтыков-Щедрин, ученые И.П. Павлов и Д.И. Менделеев – не могли ошибаться в выборе излюбленного для себя места отдыха. Поэтому не раздумывая, поехали и мы.

Здание «Аквамарина», постепенно выплывающее из сосен и ив, довольно внушительное. И неспроста – здесь огромная, уникальная SPA-зона, выросшая из основательного курортно-советского подхода к полезным процедурам, и облагороженная супер-современными процедурами, многие из которых мы вообще увидели впервые. И это направление заслуживает самой большой и отдельной главы в самом начале нашего рассказа.SPA-чудесаВообще SPA-банный комплекс занимает целое крыло отеля, каждое помещение которого наполнено волшебными комнатами с полезными процедурами. Мы просто не можем не поделиться всем, что увидели и испытали сами.Про сами сауны и бани, которые доступны отдыхающим в отеле бесплатно, рассказывать не будем, остановимся на самом интересном.

Итак, вот какие чудеса тут есть.Для начала – довольно просторная и любовно выложенная мелкой плиткой зона хамам.

Соляная комната со специальной солью, которая есть даже на стенах и полу – очень полезно при болезнях органов дыхательных путей и вообще для профилактики.

Есть комната «искусственный пляж» – также со специально привезенным чистым песком и искусственным солнцем (мощной лампой), которая отражается от зеркального потолка, имитируя прохождение солнечного дня. Зимой в Питере такую процедуру психологи часто прописывают при признаках депрессии.

Комната-холодильник – покрытое льдом помещение с температурой -17С, чтобы забегать туда охладиться после парилки. Есть ледяная купель для большего контраста.

Арабская баня «Rasul» – это волшебная процедура, где клиента сначала обмазывают лечебной грязью (про научное обоснование грязелечения поищем попозже и напишем отдельный текст). Все это происходит в небольшой 4-местной комнате со специальными креслами. Сидишь в этом кресле, вдыхаешь пары с эвкалиптовым ароматом, течешь в полутьме под искусственными звездами, а в конце на тебя с потолка льется тропический дождь. Смываешь грязь и тебя мажут увлажняющими кремами.В отдельной зоне – водно-процедурные механизмы и приспособления.Затем нам показали отдельную галерею приборов для разного уровня аквамассажа – от столпов отечественной курортной медицины до суперсовременных профессиональных гидромассажных ванн, похожих на космические корабли.В общем, конечно же все это хочется попробовать.Внутри и вокруг «Аквамарина»Мы пожили в двух номерах «Аквамарина»: «Африка» и «Два сердца» (всего в отеле 7 дизайнерских номеров и все они разные).В «Африке» запомнилось огромное пространство, балкон (самый высоко расположенный балкон отеля, с которого открывается изумительный вид в сторону залива) и задумка дизайнера разместить большую ванну за пределами самой туалетной комнаты (в которой тем не менее есть душевая кабина), в прямой видимости с большой кровати.

В номере «Два сердца» фишка – это огромная круглая кровать по центру просторнейшего номера. Причем, кровать не мелкая, а полноценная, 2,5 метра в диаметре с приличным матрацем.Наконец, особого внимания заслуживает бар «Ирбис» на самом верхнем 8-м этаже «Аквамарина», стилизованный почему-то под «коровью» тематику с отличным видом на воды Финского залива. На наш взгляд – это полноценная верхняя палуба корабля-отеля «Аквамарин» со своим капитаном, по которой иногда неспешно прогуливаются отдыхающие, останавливаются и задумчиво смотрят вдаль.

Ну и, естественно, комфортно оставаться в отеле и постить веселые фото в инстаграм мы не смогли бы без нормального Wi-Fi, который тут теперь в полном порядке.

До самих вод залива от «Аквамарина» бежать трусцой минуты 3 и, если повернуть налево, можно приятно завершить утреннюю 5-километровую пробежку по живописным аллеям вдоль песчаного пляжа. Если хотите можете добежать и до центрального парка и пляжа Зеленогорска.

Еще лучше взять тут же, у стойки «ресепшена» велосипед и колесить вдоль всего Приморского шоссе по велодорожке, хорошо известной всем посетителям курортной зоны под Питером, заезжая во всевозможные уголки побережья. Любители фрирайда могут по лесным дорожкам уехать в лес и пособирать черники (благо лес находится между железной дорогой и заливом – на заблудишься)Спортивный уклонУправляющий отелем показал нам огромный спортзал (занимающий также целое крыло). Первое, что удивило и порадовало: при строительстве отеля владельцы раскошелились на целую стену Kinesis от TechnoGym – до этого такую дорогую радость для функционального тренинга мы видели только в студии Trifit, но и то не в таком объеме.

Плюс к этому у панорамной стеклянной стены с видом на сосны – полная линейка кардиотренажеров от той же элитной марки.

Во время нашего пребывания зал был на реконструкции и нам, к сожалению, не удалось его потестить. Оказывается здесь уже 10 лет проводит индивидуальные и групповые тренировки замечательный тренер – Марина Альбертовна и сюда на занятия приезжают со всего Зеленогорска и даже из Санкт Петербурга.Мы осмотрели зал, и обсудили с Денисом, что неплохо бы добавить к имеющейся базе гантельный ряд и классическую силовую раму для приседа. Это было в среду, а уже в пятницу мы присутствовали при разгрузке набора гантелей и силовой рамы.В планах менеджмента к сентябрю обновить устаревшее «железо» тренажёрного зала.

Точно такие же «здоровые» улучшения мы встретили и в ресторанном зале. Питались мы по системе «все включено» и в каждом приеме пищи среди прочих традиционных достижений курортной кулинарии, можно было взять рыбу, куриное филе на пару, творог, фрукты-овощи. Собственно, мы не испытывали недостатка в том, что бы такого поесть, чтобы не было мучительно – ни для ЖКТ, ни для вкусовых рецепторов, ни для совести.

В общем, честно признаться, «Аквамарин» нас приятно удивил, мы такой прыти от курортного отеля «на раёне» не ожидали. И, честно говоря, еще долго будем вспоминать все не пройденные SPA-процедуры. По-хорошему, надо бы ещё вернуться, тем более, что цены в «Аквамарине» вполне адекватные.

Бустеры (стимуляторы) тестостерона представляют собой класс добавок, которые позиционируются как усилители выработки мужского полового гормона, который напрямую влияет на рост мышечной массы. Зожник разбирается, действительно ли эти добавки повышают тестостерон.

Ребята, занимающиеся в спортзале, даже если они сознательно отказались от вредных для здоровья анаболических стероидов, продолжают искать максимально безвредные методы упростить себе задачу в наращивании мышечной массы, и на этом желании основано целое бизнес-направление – “стимуляторы тестостерона”, который, как вы знаете, и отвечает, в первую очередь, за рост мышечной массы.

Стимуляторы тестостерона могут работать двумя способами: либо повышая выработку гормона напрямую, либо подавляя действие фермента ароматазы, отвечающего за преобразование тестостерона в эстрогены. В конечном итоге эти добавки предназначаются для того, чтобы строить большие мышцы, становиться сильнее и быстрее восстанавливаться после тренировок.

Ниже представлены научные данные по эффективности самых популярных добавок, которые позиционируются как бустеры тестостерона.


Tribulusterrestris
Каждый, кто хоть раз задумывался о повышении тестостерона, слышал об этой травяной добавке, используемой в народной медицине для улучшения сексуальной производительности.

Эффективность:

Специалисты Университета Небраска в 2000 году провели эксперимент, целью которого было выявить влияние приема трибулуса на композицию тела и силовые показатели тренирующихся с отягощениями мужчин. Испытуемых разделены на 2 группы: первая получала плацебо, а вторая – 3,21 мг трибулуса на 1 кг веса в сутки.

После 2-х месяцев тренировок и приема добавок ученые выяснили, что в группе, принимавшей плацебо, наблюдалось повышение показателей в жиме лежа на 28,4% и жиме ногами на 28,6%. В группе, принимавшей трибулус, было выявлено идентичное повышение показателей в жиме ногами, в то время как в жиме лежа показатели выросли всего на 3%.

Также в 2005 году болгарскими учеными было проведено исследование с двойным слепым методом, в котором участвовало 3 группы мужчин. Первая группа получала 10 мг экстракта трибулуса террестриса в сутки, вторая – 20 мг экстракта, а третья – плацебо. Эксперимент длился 1 месяц, по окончании которого ученые выявили, что ни у одной из групп не было зафиксировано повышения тестостерона.

Позиция специалистов Examine.com:

Прием Трибулуса не влияет на уровень тестостерона у здоровых мужчин. Увеличение тестостерона может наблюдаться только у бесплодных мужчин, но очень слабо.

Вердикт: Зожник советует сэкономить деньги – трибулус террестрис неэффективен для повышения тестостерона.


Пажитник сенной (Fenugreek)
Пажитник сенной (известный также как Fenugreek) – это однолетнее растение семейства бобовых, выращиваемое в Индии и арабских странах. Это растение активно используется с целью повышения либидо. Но способен ли пажитник повысить тестостерон?

Эффективность:

В 2009 году в International Journal of Exercise Science было опубликовано исследование, целью которого было выявить, влияет ли прием пажитника сенного в сочетании с силовыми тренировками на анаболические процессы в организме. В процессе эксперимента с использованием двойного слепого метода 45 тренированных мужчин были разделены на 2 группы, первая из которых принимала 500 мг пажитника, а вторая – 500 мг плацебо. Испытуемые занимались силовыми тренировками 4 раза в неделю на протяжении 8 недель. В результате ученые не обнаружили значительной разницы между двумя группами испытуемых и пришли к выводу, что сочетание силовых тренировок с приемом пажитника не влияет на гормональный статус и не обладает анаболическим эффектом.

Позиция специалистов Examine.com:

Несмотря на наличие ограниченных данных, подтверждающих эффективность Пажитника сенного для повышения мужского гормона, существует значительно больше научных доказательств, опровергающих эффективность этой добавки для усиления выработки тестостерона.

Вердикт: Пажитник сенной неэффективен для повышения тестостерона.ZMAДобавка ZMA – это комбинация цинка, магния и витамина B6 в одном флаконе. Многие утверждают, что комплекс ZMA повышает тестостерон, однако доказательств, подтверждающих этот эффект у здоровых мужчин, не существует.

Эффективность:

В 2009 году немецкие ученые (Koehleretal) провели исследование, целью которого было выявить, влияет ли прием добавки ZMA на уровень тестостерона. В заключении ученых указано, что данная добавка не имеет никакого отношения к повышению уровня тестостерона у людей, не испытующих дефицита цинка.

Позиция Examine.com:

Несмотря на бесполезность приема ZMA с целью повышения тестостерона, эта добавка может принести дивиденды людям, которые испытывают дефицит цинка и магния.

Вердикт: Зожник не рекомендует добавку ZMA, так как она не является бустером тестостерона, но может быть полезна людям с дефицитом цинка и магния, как, впрочем, и любой специализированный витаминный комплекс.
D-аспарагиновая кислота
D-аспарагиновая кислота – это аминокислота, регулирующая синтез тестостерона. D-кислота представляет одну из двух аспарагиновых аминокислот, второй ее формой является L-аспарагиновая кислота. Важно знать, что преимущества D-аспарагиновой кислоты являются специфическими и не распространяются на L-кислоту.

Эффективность:

Итальянские ученые в 2009 году провели эксперимент с участием 43 мужчин, 23 из которых на протяжении 12 дней принимали D-аспартата, а 20 – плацебо. В результате у группы, принимавшей D-аспарагиновую кислоту, было выявлено повышение тестостерона.

В противовес вышеупомянутому исследованию приведем результаты недавнего исследования, проведенного американскими специалистами в 2013 году. В ходе 24-дневного эксперимента две группы мужчин тренировались 4 раза в неделю, при этом первая группа принимала 3 грамма D-аспарагиновой кислоты, а вторая – 3 грамма плацебо. В результате масса тела и силовые показатели выросли одинаково у обеих групп. Ученые пришли к выводу, что прием D-аспарагиновой кислоты не оказывает влияния на уровень половых гормонов и не обеспечивает анаболического эффекта.

Позиция Examine.com:

Специалисты этой организации отмечают, что ученые еще не достигли консенсуса в отношении эффективности D-аспарагиновой кислоты для повышения тестостерона. При этом в Examine.com считают, что D-аспарагиновая кислота может использоваться в виде стимулятора тестостерона мужчинами с бесплодием, а также спортсменами в качестве временного усилителя выработки гормона. Однако повышение будет длиться всего 6-12 дней, после чего в течение месяца уровень тестостерона вернется к исходному.

Безопасность:

В эксперименте, в котором испытуемые потребляли 2,66 г D-аспарагиновой кислоты в сутки на протяжении 3 месяцев, побочных эффектов обнаружено не было. Однако ввиду ограниченности исследований постоянное применение этой добавки не представляется безопасным.

Вердикт: D-аспарагиновая кислота – это один из самых противоречивых бустеров тестостерона, который обладает кратковременным эффектом.

Пример на iHerb: $13.18 за 100 г банку D-аспарагиновой кислоты:

Forskolin (Форсколин)Coleus forskohlii, или форсколин – это трава, используемая в аюрведической практике для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой и дыхательной систем.

Ученые Университета Канзас в 2005 году провели эксперимент с использованием двойного слепого метода, в котором изучили влияние форсколина на состав тела, уровень метаболизма, кровяное давление и тестостерону 30 мужчин с избыточным весом и ожирением. На протяжении 12 недель первая группа из 15 испытуемых ежедневно принимала 50 мг форсколина, а вторая – плацебо. По окончании исследования было выявлено, что группа, принимавшая форсколин, повысила уровень тестостерона в сыворотке крови почти на 17%, в то время как у группы, получавшей плацебо, было отмечено падение тестостерона на 1%.

Позиция Examine.com:

Специалисты отмечают, что влияние Форсколина на уровень тестостерона еще изучается, но предварительные данные выглядят многообещающе.

Безопасность:

В Examine.com предостерегают, что прием форсколина может повысить кислотность желудка, и поэтому не рекомендуется людям с язвенной болезнью желудка.

Вердикт: опираясь на данные единственного исследования, можно предположить, что форсколин является эффективным бустером тестостерона.

Примеры препаратов Forskolin на iHerb c самой высокой оценкой:

Форсколин от компании FutureBiotics имеет высокую оценку на iHerb: $23.07 / 25 мг / 60 капсул.

Форсколин от Nature’s Plus: $28.56 за 60 капсул дозировки 125 мг.

Форсколин с самой высокой дозировкой 250 мг: $18.19 за упаковку 60 капсул на iHerb.

 ВЫВОД:Как отмечают специалисты Examine.com, большинство бустеров тестостерона либо обладают кратковременным эффектом, либо требуют гипогонадизма (функциональная недостаточность семенников у мужчин и яичников у женщин), либо просто выполняют функцию афродизиаков (веществ, стимулирующих половое влечение). Хотя ученые и отмечают потенциал Форсколина, эту добавку еще предстоит изучить.

В целом Зожник считает, что покупка бустеров тестостерона – это пустая трата денег, ведь практически все они не способны обеспечить желаемого эффекта. Наша позиция – не надейтесь на стимуляторы, лучше повышайте уровень тестостерона натуральными способами, о которых мы расскажем в отдельном материале.

Наконец, помните, что избыток мышц – это не просто некрасиво, но и вредно для вашего здоровья – пожалейте свои суставы.

Источники:

o   Testosterone Booster – Scientific review on Usage, Dosage, Side Effects, Examine.com.

o   D-Aspartic Acid – Scientific review on Usage, Dosage, Side Effects, Examine.com.

o   Coleus forskohlii – Scientific review on Usage, Dosage, Side Effects, Examine.com.

o   ZMA – Scientific review on Usage, Dosage, Side Effects, Examine.com.

o   Fenugreek – Scientific review on Usage, Dosage, Side Effects, Examine.com.

o   Tribulus terrestris – Scientific review on Usage, Dosage, Side Effects, Examine.com.

o   MFL Podcast 49: Dr. Spencer Nadolsky on testosterone, carbohydrates, and supplements, muscleforlife.com.

o   9 Supplements That Sucks and What to Take Instead, muscleforlife.com.

o   Does testosterone supplement Tribulus work, ExerciseBiology.com

o   B. Bushey, Lem W. Taylor, Fenugreek Extract Supplementation Has No Effect on the Hormonal Profile of Resistance-Trained Males, International Journal of Exercise Science.

o   Michael K. Brawer, Testosterone Replacement in Men with Andropause: an Overview, Northwest Prostate Institute, Northwest Hospital.

o   Antonio J., Uelmen J., The effects of Tribulus terrestris on body composition and exercise performance in resistance-trained males, Human Performance Laboratory, University of Nebraska.

o   Prasad A.S., Mantzoros C.S., Zinc status and serum testosterone levels of healthy adults, Department of Internal Medicine, Wayne State University School of Medicine.

o   Neychev V.K., Mitev V.I., The aphrodisiac herb Tribulus terrestris does not influence the androgen production in young men, Department of Chemistry and Biochemistry, Medical University.

o   Koehler K., Parr M.K., Serum testosterone and urinary excretion of steroid hormone metabolites after administration of a high-dose zinc supplement, Institute of Biochemistry, German Research Centre of Elite Sport.

o   Godard M.P., Johnson B.A., Body composition and hormonal adaptations associated with Forskolin consumption in overweight and obese men, University of Kansas, Department of Health, Sport and Exercise Sciences.

o   Willoughby D.S., D-aspartic acid supplementation combined with 28 days of heavy resistance training has no effect on body composition, muscle strength, and serum hormones associated with the hypothalamo-pituitary-gonadal axis in resistance-trained men, Department of Health, Exercise and Biochemical Nutrition Lab.

o   Topo E., The role and molecular mechanism of D-aspartic acid in the release and synthesis of LH and testosterone in humans and rats, 1Stazione Zoologica Anton Dohrn.

 

Овечкина и Малкина нет потому, что, на наш взгляд, эти ребята красивее.  

Биолог Алексей Москалев рассказывает о том, почему с точки зрения науки здоровое питание, физическая активность и избегание стрессов продлевают жизнь, а также о том, нужно ли нам лекарство от старости.Алексей Александрович Москалёв — доцент, доктор биологических наук, заведующий лабораторией молекулярной радиобиологии и геронтологии Института биологии Коми НЦ УрО РАН, заведующий кафедрой экологии Сыктывкарского государственного университета, заведующий лабораторией генетики продолжительности жизни и старения в МФТИ. Автор более 60 публикаций в областях генетики старения, генетики продолжительности жизни, радиационной генетики.  Член редколлегий научных журналов Biogerontology, Frontiers in Genetics of Aging, Aging.

 

— Недавно вышла статья в журнале PLOS Genetics про ваши совместные исследования с американским Институтом старения Бака. В статье говорится о неожиданных эффектах известного лекарственного препарата на старение и продолжительность жизни. Что вы можете сказать об этих результатах? И не пора ли бежать в аптеку за средством от старости?

— Известный нестероидный противовоспалительный препарат (НСПВП), как оказалось, может являться геропротектором — продлевать жизнь и увеличивать устойчивость к стрессу модельных животных. Одновременно с этим эффектом был открыт новый механизм его действия — он подавляет проникновение в клетку ароматической аминокислоты триптофана, продукты метаболизма которой при избытке обладают мутагенными свойствами и ускоряют старение организма. Изучение действия НСПВП на продолжительность жизни дрозофил сразу в нескольких концентрациях было выполнено в лаборатории молекулярной радиобиологии и геронтологии в Институте биологии Коми НЦ УрО РАН в Сыктывкаре. Исследования, подтверждающие эволюционную консервативность эффектов данного препарата на нематодах, были проведены в Институте старения Бака в Калифорнии.Для того чтобы утверждать, является ли данный препарат геропротектором и для человека, необходимы дальнейшие исследования. Тем более что, как и у любого НСПВП, у данного препарата есть побочные эффекты.

— В книге, о которой мы говорили в первой части интервью, вы убедительно показываете, что здоровое питание — один из самых простых способов отодвинуть старение. Как с научной точки зрения объясняется связь между ограничением калорий и продолжительностью жизни?

— Здоровое питание способно существенно замедлить старение, особенно если начать его придерживаться как можно раньше. Но вот способно ли оно радикально отсрочить старение и смерть человека? Вероятнее всего, нет.

На мой взгляд, в своей книге я на примерах показал, что замедление старения при правильном питании связано не с ограничением калорийности пищи как таковым, а с тем составом веществ, которые поступают с нашей пищей. Избытки метионина, галактозы, фруктозы, фосфора, железа, меди, полиненасыщенных жирных кислот, которые считаются вполне допустимыми, таковыми не являются и ускоряют процессы старения. Избыток метионина стимулирует киназу mTOR, железо и медь ускоряют карбонилирование белков и ингибируют митофагию, избыток моносахаров неферментативно гликозилирует белки, а продукты перекисного окисления жиров вызывают мутации в ДНК. Но надо понимать, что умеренные количества данных нутриентов крайне необходимы для осуществления важных физиологических функций.

Как ни банально, но долголетие определяет прежде всего правильный баланс, а избыток, как и недостаток, ему вредят.

— Про физическую активность. Можно ли описать механизм, как на уровне физиологии и биохимии физическая активность замедляет старение?

— Физические упражнения, с одной стороны, уменьшают объем жировой ткани и связанные с ней негативные эффекты. С другой стороны, в растущих мышечных волокнах увеличивается количество инсулиновых рецепторов и лучше утилизируется глюкоза. Возникающее при изнуряющей физической работе молочнокислое подкисление мышечной ткани повышает скорость утилизации клеткой глюкозы с образованием главной энергетической «валюты» клетки — АТФ.При физической нагрузке улучшается качество «энергетических станций» клетки — митохондрий. Ежедневная часовая физическая тренировка на выносливость у старых крыс приводила к митоадаптации — увеличению относительного количества митохондрий, их антиоксидантной способности и уровня факторов биогенеза митохондрий. Одновременно происходит активация внутриклеточных путей регуляции метаболизма и стрессоустойчивости.

Интенсивные физические тренировки существенно замедляют процесс утраты с возрастом функции мужских половых желез.

Эндорфины, выделяемые организмом при физической нагрузке, взаимодействуют с рецепторами в мозге, которые уменьшают восприятие боли, улучшают настроение и сон. Регулярная аэробная физическая нагрузка, занятия йогой или гимнастикой тайцзицюань благоприятно сказываются на умственных способностях и замедляют их упадок с возрастом.

— То же — про умственную активность и роль мозга в старении.

— Советский геронтолог В.М. Дильман полагал, что возрастные изменения в головном мозге, влияя на нейроэндокринные процессы во всем теле, являются ключевой причиной старения человека. Сохранение ясного ума до глубокой старости — залог здорового долголетия.

Регулярная умственная деятельность улучшает мозговое кровообращение, увеличивает количество нейронных связей, способствует нормализации гормонального фона, отсрочивая возникновение болезни Альцгеймера и старческого слабоумия.

— Наконец, стресс. Как сочетается негативная роль сильного хронического стресса и положительная роль умеренного стресса?

— Сильный или продолжительный стресс вызывает повреждения клеток, тканей и органов, перенапрягает и истощает защитные механизмы. Длительное повышение уровней стресс-гормонов кортизола и адреналина приводит к ускоренному старению и износу организма. Кратковременные умеренные стрессы, напротив, вызывают незначительные повреждения, но успевают простимулировать защитные системы клеток и тканей, которые переходят на повышенный уровень защиты и лучше справляются со случайными ошибками метаболизма, обусловливающими старение.Умеренные кратковременные стресс-воздействия, к которым можно отнести контрастные термальные воздействия, лечебную гипоксию, физическую нагрузку, способствуют долголетию.

— Если простой коррекцией образа жизни можно достичь заметных успехов в здоровье и долголетии, то стоит ли изобретать и применять лекарственные препараты?

— Как показали исследования, даже если мы с вами бросим все вредные привычки, начнем правильно питаться, двигаться, управлять своими эмоциональными стрессами, мы проживем в среднем… 86 лет. Ни о каких 120 годах и речи не идет. Как известно, есть небольшое количество людей, которые благодаря особенностям своих генов живут 90, 100 и даже 122 года. При этом они гораздо реже болеют и сохраняют трудоспособность в среднем до 96 лет. Если мы захотим достичь таких значений, изначально не обладая их генетической предрасположенностью, без биомедицины нам не обойтись. А если помечтать о большем, глядя на такой вид млекопитающего, как гренландский кит, живущий до 211 лет.

— «Таблетка от старости» — мечта или уже реальность? Можно ли применять перечисленные вами уже известные средства? И как быть с рекомендациями врача? Ведь сегодня ни один врач не будет выписывать препарат для замедления старения?

— Без показаний и рекомендаций врача, конечно же, заниматься самолечением небезопасно. Любое лекарство имеет побочные эффекты, которые зачастую могут быть индивидуальными. Каких-либо клинических испытаний геропротекторов, насколько мне известно, не проводилось. В то же время известны некоторые препараты, применяемые при различных патологиях у человека, которые существенно продлевали жизнь модельным животным.

Будут ли они давать тот же эффект у человека? Нужны клинические исследования двойным слепым методом. Но здесь я вижу еще две проблемы – старение не признано болезнью, а значит, такие клинические испытания проводиться вряд ли будут, к тому же мы не можем исследовать продолжительность жизни такого долгоживущего вида, как человек, нам нужен целый комплекс биомаркеров старения, которые позволят судить об эффективности препарата против старения за несколько лет испытаний, а не несколько десятилетий.

— Ваши краткие рекомендации — как отодвинуть старение и прожить подольше? Можно ли достичь этого, не лишая себя удовольствий, в том числе гастрономических и алкогольных? Возможно ли соблюсти баланс между удовольствием и пользой?

— Удовольствие можно получать из любой еды и напитков, особенно если сам ее готовишь. Если говорить о еде… Бобовые, тофу, орехи как повседневный источник белка. Жирная рыба два-три раза в неделю. Периодически — морепродукты, грибы. Сыр, мясо, яйца — по праздникам. Батат, картофель, тушеные овощи на гарнир. Много зеленых овощей. Оливковое масло в качестве заправки. Один-два несладких фрукта в день. В качестве приправ и вместо соли — прованские травы и куркума. Зеленый чай без сахара. Бокал сухого южного красного вина три-четыре раза в неделю. Очень важно есть, отдыхать и трудиться, строго придерживаясь постоянства режима. Пусть вы ложитесь спать поздно, главное — всегда в одно и то же время.

— Ваша книга называется «120 лет жизни — только начало». То есть нынешний предел отодвигается. А можно ли определить, где реальный предел человеческой жизни?

— Пока что стоит констатировать, что современная медицина мало озабочена замедлением нашего старения. В этом случае предел известен — 86 лет в среднем и 122 года по максимуму. Но я придерживаюсь оптимистической точки зрения, согласно которой
прогресс биомедицины позволит радикально продлить активный период жизни человека. В этом случае предел можно будет отодвигать все дальше и дальше, по мере развития технологий.

— Сколько бы хотели прожить вы сами? Получается ли у вас следовать своим рекомендациям и есть ли результат?

— Если вы спросите среднестатистического человека средних лет, хочет ли он радикального продления жизни, он ответит — нет. Но если спросить этого же человека, хочет ли он умереть прямо сейчас, он тоже, скорее всего, ответит — нет. Если здесь и сейчас человек хочет жить, почему он изменит свою точку зрения в будущем, в том случае если благодаря успехам биомедицины удастся перевести человека в режим пренебрежимого старения?Жизнь — это все, что у нас есть, и утрачивать ее очень бы не хотелось. Из-за загруженного образа жизни, частых командировок и авралов мне редко удается следовать тому образу жизни, который, судя по лабораторным и клиническим исследованиям, способствует замедлению старения.

— Расскажите, пожалуйста, какие исследования вы и ваши сотрудники, в том числе в лаборатории МФТИ, проводите сейчас?

— В настоящий момент у меня две лаборатории — в Институте биологии РАН в Сыктывкаре и в МФТИ в Москве. В первой лаборатории мы исследуем молекулярно-генетические механизмы старения, долгожительства и стрессоустойчивости на модели дрозофилы. Во второй — мы ищем новые геропротекторы и их комбинации на нематодах и на культурах клеток человека. В скором будущем, надеюсь, мы сможем проводить эксперименты с новыми геропротекторами и генной терапией долголетия на модели старых мышей. Но если честно, большую часть времени приходится растрачивать на поиски научного финансирования.

Источник: gazeta.ru

 

Мы очень любим хорошо написанные тексты, поэтому когда один из самых талантливых, на наш взгляд, журналистов Инна Прибора предложила опубликовать небольшую заметку ее авторства, мы активно закивали и благодарно заулыбались.

Эта заметка адресована всем сорванцам, которые нарушают график тренировок, портят статистику по калориям и пренебрегают пробежкой, потому что внезапно подошел нужный автобус.

Все мы иногда отходим от плана, особенно если он назначен на пять утра после вечеринки. Исследователи из Университета Торонто Джанет Поливи и Питер Херман открыли удивительный эффект, который может пролить свет на многие жизненные коллизии. Эффект называется “Какого черта”. Суть его в том, что поблажка в виде лишнего печенья заставляет человека махнуть рукой в сторону своего спортивного костюма и полезть в холодильник за тортом. Все равно уже конченный человек, ничего не попишешь.

Это замкнутый круг: поблажка, сожаление, еще большая поблажка и еще большее сожаление. Поливи и Херман наблюдали “какого черта” у худеющих, но то же самое происходит с теми, кто бросает курить, старается удержаться от бонусной текилы, хочет уложиться в бюджет на распродаже гжельской посуды и т.д.

Исследователи из Государственного университета Нью-Йорка и Университета Питтсбурга познакомились с пьющими людьми, и вместо того, чтобы устроить праздник, принялись изучать их привычки. Нас не удивит полученный результат: те, кто мощнее всего перебирал накануне, тот сильнее стремился следующим вечером к новой порции огненной жидкости. Все дело в вине. Не в красном, а в чувстве вины, которая заставляет человека вновь делать глупости.

Не сама уступка приводит к срыву, а чувство стыда, которое за ней следует. То что скажется на вашей фигуре наилучшим образом – это не самокритика, а прощение и принятие себя. Ну съели чипсы, с кем не бывает. Главное, не впадать в медитацию “виновата ли я”, а составить новый график срывов и задержек, согласно которому вы будете двигаться вперед и иногда на месте. По книге К. Макгонигал “Сила воли. Как развить и укрепить”

 

Можно и нужно ли слушать музыку во время тренировок и соревнований: полезно это или вредно? Какой эффект дает?

Многие любят бегать по музыку. Я например, обычно включаю свой плейлист из ВКонтакте, затем Endomondo, который поверх музыки говорит каждый километр о темпе последнего километра и вперед!

Во время своего первого полумарафона в рамках «половинки» триатлона в Питере (подробности тут) я собирался бежать, как привык – с любимой музыкой в ушах, но тренер настоял, чтобы я бежал без наушников: «Нас профики засмеют». Аргумент: если бежишь с наушниками, то непроизвольно закрываешь рот, что плохо влияет на снабжение тела кислородом.

В результате бежал под голоса болельщиков – но внутренний голос подсказывает, что у музыки есть и положительные, вдохновляющие аспекты и неизвестно, что важнее для спортсмена – непроизвольное закрытие рта (честно говоря, не замечал за собой такое в наушниках) или дополнительные силы, которые дает музыка.

Давайте обратимся к имеющимся научным исследованиям на эту тему. Нам удалось найти как минимум 4 научных исследования, подтверждающих положительное влияние музыки на спортивные результаты.

Наука подтверждает улучшение результатов под музыку: в беге, на велотренажере, в силовых упражненияхБританская ассоциация Науки в Спорте и Физических Упражнениях обнародовала экспертное заключение об особенностях музыкального сопровождения во время физических упражнений: при беге трусцой, добровольцы, пользовавшиеся звуковым сопровождением, в среднем преодолели до истощения на 15% большую дистанцию, чем любители бега из контрольной группы, не слушавшие музыку. Помимо этого, ритмичная музыка за счет стабилизации ритма движений способствует уменьшению среднего потребления кислорода, снижает ощущение усталости в среднем на 12%.

Еще одно исследование ученых из Германии также льет елей на мельницу любителей заниматься с музыкой. Ученые выяснили, что воспроизведение музыки в процессе выполнения напряженной работы снижает восприятие тяжести.

Для изучения воздействия музыки на физическую работу команда специалистов под руководством ученого Томаса Фритца привлекла к исследованию 63 волонтера обоих полов.

В одном из тестов участники тренировались с использованием специального фитнес-оборудования, пассивно прослушивая музыку в фоновом режиме. В других тестах ученых оснастили оборудование функцией проигрывания музыки именно в те моменты, когда испытуемые работали на нем. Чем быстрее они делали упражнения, тем более быстрой становилась проигрываемая музыка.

В результате исследователи обнаружили, что большинство участников воспринимало нагрузку менее интенсивной при прослушивании музыки.

Чем быстрее темп музыки, тем больший объем работы выполняетсяБолее быстрый темп музыки увеличивает работоспособность физической тренировки на велоэргометре и связанные с ней физиологические реакции. Такие результаты были получены британскими исследователями из Научно-исследовательского института спорта и физической культуры в Ливерпуле.

Профессор Вотерхаус с коллегами исследовали влияние темпа музыки на результативность работы на велоэргометре 12 здоровых студентов с обычным уровнем физической активности. Они крутили педали и слушали 6 различных музыкальных треков, отличавшихся по темпу. Также каждый из 6 треков был прослушан ими в 3-х вариантах – в оригинале, на 10% быстрее и на 10% медленнее.

При прослушивании музыки с более быстрым темпом, будь то изначально быстрая композиция или ускоренная искусственно, участники выполняли больший объем работы. Скорость, мощность и частота педалирования увеличивались. При искусственном замедлении эти параметры снижались.

Также были измерены субъективные параметры, такие как восприятие физического напряжения, комфорт и понравилась или нет музыка. Все эти параметры также были выше для музыкальных треков с более быстрым темпом.

Любимая музыка повышает производительностьСпортивные медики из Университета МакМастера в Гамильтоне, Онтарио, опубликовали исследование, доказывающее, что любимая музыка существенно увеличивает показатели выносливости и силы спортсменов во время интенсивного тренинга. Теперь у подмечаемого многими эффекта вдохновения от любимой музыки появились экспериментальные подтверждения.

Ведущий специалист кафедры физиологии Гамильтонского университета Мэтью Сторк провёл эксперимент, в рамках которого набрал 20 добровольцев, никогда ранее не занимавшихся атлетикой, и посадил на велотренажёры: через 30 секунд интенсивного кручения педалей подопытным давали минутный отдых. Записав показания велотренажёров и кардиомониторов, испытуемым дали отдохнуть чуть дольше, а затем предложили составить плейлисты из любимой музыки и заниматься под записанные треки. Показания приборов и субъективные ощущения тяжести тренировок испытуемых зафиксировали вновь и затем сравнили.

Выяснилось, что уровень усталости от занятий с любимой музыкой отличался в меньшую сторону по сравнению с тренировкой без музыки. Пройденная дистанция и скорость во время прослушивания любимых композиций были существенно выше, то есть тренировка оказалась не только приятнее, но ещё и интенсивнее и результативнее.

Мэтью Сторк предположил, что знакомые мелодии, во-первых, повышают концентрацию, а во-вторых — заставляют тело поддерживать определённый темп, заданный ритмом композиции. Явление назвали «возбудимым ответом тела». Сейчас команда университета работает над обработкой полученных данных и созданием физиологической модели исследования.ВыводТе, кто регулярно бегают и занимаются под любимую музыку, теперь нашли научные подтверждения тому, что давно заприметили: любимая музыка помогает мотивировать организм на бОльшие свершения. Прислушивайтесь к себе и, конечно, слушайте любимую музыку – вдохновляйтесь на свершения.

 

Научные источники:

• Karageorghis CI, Terry PC, Lane AM, Bishop DT, Priest DL. The BASES Expert Statement on use of music in exercise. J Sports Sci. 2012, vol.30, №9, pp.953-956.
• Waterhouse J, Hudson P, Edwards B. Effects of music tempo upon submaximal cycling performance. Scand J Med Sci Sports. 2010, vol.20, №4, pp.662-669.
• Fritz TH, Hardikar S, Demoucron M, Niessen M, Demey M, Giot O, Li Y, Haynes JD, Villringer A, Leman M. Musical agency reduces perceived exertion during strenuous physical performance. Proc Natl Acad Sci U S A. 2013, vol.110, N.44, pp.17784-17789.

 

В скором времени человечество перестанет убивать ради пропитания и одежды. 



0:11
Когда мы с моим отцом основали компанию трёхмерной биопечати человеческих тканей и органов, некоторые изначально подумали, что мы немного не в себе. Но с тех пор мы продвинулись далеко вперёд как в нашей лаборатории, так и в других по всему миру. На протяжении этого времени нам задавали вопросы: «Если вы можете вырастить части человеческого тела, сможете ли вы также вырастить продукты, например, мясо или кожу?»

0:38
Когда я впервые услышал об этой идее, честно говоря, она показалась мне немного сумасшедшей. Однако вскоре я понял, что это совсем не так. Сумасшедшим является то, что мы делаем сегодня. Я уверен, что через 30 лет мы обернёмся назад, вспомним прошлое, то, как мы выращивали и убивали миллиарды животных ради гамбургеров и сумок, и поймём, как это было не нужно и на самом деле абсурдно. Знаете ли вы, что на сегодняшний день мы содержим стадо в 60 миллиардов голов скота для обеспечения планеты мясом, молочными продуктами, яйцами и кожаными изделиями? Поскольку за следующие несколько десятков лет мировое население увеличится на 10 миллиардов человек, мировое поголовье скота должно будет удвоиться, достичь практически 100 миллиардов.

1:27
Содержание такого поголовья наносит огромный ущерб планете. Животные не просто сырьё. Они живые существа. Уже сегодня они являются крупнейшими потребителями земельных ресурсов и свежей воды. Они также один из крупнейших производителей парниковых газов, приводящих к изменениям климата. Кроме того, тесные условия содержания большого количества животных приводят к образованию различных болезней, создают почву для нанесения вреда и жестокого обращения. Очевидно, мы не можем и дальше продолжать ставить под угрозу окружающую среду, здравоохранение и продовольственную безопасность.

2:06
Нужно найти решение проблемы, ведь, по сути дела, животные продукты — это набор тканей, и сегодня мы выращиваем чрезвычайно сложные живые организмы, чтобы создать продукты, состоящие из относительно простых тканей. Что, если вместо сложного процесса выращивания разумного существа, мы попробуем выращивать то, из чего сделаны ткани, — а именно, мельчайшие частицы, клетки?

2:37
Это называется биофабрикацией: сами клетки можно использовать для выращивания таких биологических продуктов как ткани и органы. В медицине трёхмерная биопечать используются для создания сложных частей тела, например, ушей, трахеи, кожи, кровеносных сосудов и костей, которые затем успешно имплантируются пациентам. Кроме медицины биофабрикацию можно было бы использовать в качестве гуманной, устойчивой и масштабируемой новой отрасли.3:08
Мы должны начать с переосмысления кожи. Я выделяю именно кожу, ведь она так широко используется. Она красива, она на протяжении долгих лет является частью нашей истории. Кроме того, выращивать кожу намного проще, нежели другие животные продукты, например, мясо. В ней задействован один тип клеток, который в значительной степени двумерный. Это также будет легче воспринято потребителями и ответственными учреждениями. Пока биофабрикация будет по-настоящему принята, ясно, что в начале большинство людей будут скорее без проблем носить инновационные материалы, нежели употреблять в пищу инновационные продукты, даже если они будут очень вкусными. Именно поэтому кожа стала бы поворотным материалом, дала бы начало индустрии биофабрикации. Если с ней мы добьёмся успеха, успех других продуктов биофабрикации будет ещё ближе.

4:07
Как же всё это делается? Чтобы вырастить кожу, мы берём животные клетки путём обычной биопсии. Животным-донором может быть корова, овца или же более экзотическое существо. Этот процесс не причиняет никакого вреда, и корова Дэйзи продолжит свою счастливую жизнь. Затем мы изолируем клетки кожи и делим их в среде культивирования клеток. Для этого нужны миллионы клеток, которые затем превращаются в триллионы. Затем мы даём этим клеткам установку на производство коллагена, что они бы делали естественным образом. Коллаген — это вещество вокруг клеток. Это природная соединительная ткань. Для клеток это внеклеточный материал, а для кожи это основной строительный материал. Затем мы берём клетки и коллаген и распределяем их на тонких пластах. После ласты накладываются друг на друга как листовое тесто для формирования более толстых слоёв. Затем их оставляют вызревать. В итоге мы берём этот многослойный материал и путём более короткого и щадящего химического процесса дубления создаём кожу. Я очень рад впервые показать сегодня первую партию произведённой таким образом кожи, она прямо из лаборатории. Это натуральная кожа, полученная без убийства животного. У неё есть все характеристики обыкновенной кожи, ведь она сделана из таких же клеток. Она даже лучше, ведь на ней не была удалена шерсть, на ней нет шрамов или укусов. Нет и отходов производства. Такую кожу можно выпускать в виде кошелька, сумки или же сиденья машины. Мы не ограничены несимметричной формой коровы или аллигатора.

5:58
Тот факт, что именно мы делаем этот материал, выращиваем его с нуля, позволяет нам контролировать его будущие характеристики. Этот кусок кожи состоит из семи слоёв. Как видите, он почти прозрачен. В этом же куске 21 слой, он матовый. У вас нет таких возможностей при работе с обычной кожей. Мы можем наделить кожу всевозможными качествами, например, мягкостью, воздухопроницаемостью, прочностью, эластичностью и даже узором. Мы можем имитировать природу, а также в какой-то мере улучшить её работу. Такой вид кожи выполняет функции традиционной кожи, но при желании делает много больше.

6:55
Как же выглядит будущее животных продуктов? Оно не должно выглядеть вот так. А именно так дело обстоит сегодня. Оно могло бы выглядеть вот так. Мы занимаемся клеточным производством на протяжении тысячелетий, производя вино, пиво, йогурт. Что касается пищи, её производство эволюционировало, и сегодня мы производим продукты в таких красивых и стерильных условиях. Пивоварня, по сути, — это биореактор. Именно там происходит работа клеток. Представьте, что на таком предприятии мы производим не пиво, а кожу или мясо.

Представьте, как вы осматриваете производство, изучаете процесс производства кожи или мяса от начала до конца и даже пробуете конечный результат. Всё чисто, прозрачно и доступно. Эта полная противоположность закрытым, охраняемым и неприступным фабрикам, где сегодня производятся кожа и мясо. Возможно, биофабрикация — это естественная эволюция нашего процесса производства. Она не вредит окружающей среде, она эффективна и гуманна, она позволяет нам творить. Мы можем разрабатывать новые материалы, изделия и оборудование. Мы должны отойти от убийства животных как источника продуктов и найти более цивилизованные и приемлемые способы их добычи. Возможно, мы готовы эволюционировать, в прямом и переносном смысле этого слова.

8:41
Спасибо.

 

Смотрите на Зожнике: 

Хорошие новости о ПМС

Стали ли спортсмены быстрее, выше, сильнее?

Изменяет ли наше тело наш разум?

Все базовые упражнения с правильной техникой

Почему диеты обычно не работают

Мы заканчиваем трилогию оказавшихся мегапопулярными простых 6-недельных программ для того, что научиться приседать 200 раз за подход и отжиматься от пола 100 раз. На этот раз мы расскажем, как научиться подтягиваться на перекладине 25 раз за раз.

Перед тем, как приступить к программе вам нужно сделать тест. Тест, как это логично предположить, именно подтягиваниям. Вам необходимо сделать максимальное количество подтягиваний за один раз.

Исходя из данных этого теста вы сможете определить свой уровень тренированности в этом движении, соотнеся его с данными из таблицы ниже:

Таблица 1. Начальный тест.



После проведения данного теста лучше отдохнуть 2-3 дня и «не рваться в бой».Первая неделя тренировок

• Если в начальном тесте вы подтянулись один раз, занимайтесь по первому столбцу.
• Если не подтянулись ни разу, вам следует задуматься о своей физической форме, и попробовать подтягивания в гравитроне или вертикальную тягу.
• Если вы сделали от 2-3 раза — второй столбец.
• 4-6 раз подряд – третий столбец.
• Больше 6. Третья неделя, третий столбец.

Таблица 2. Первая неделя тренировок

Если вы прошли первую неделю без особых затруднений – отлично, приступаем ко второй. Если вам было тяжело – повторите первую неделю.Вторая неделя тренировокВы занимаетесь по «той же колонке» что и в таблице для первой недели тренировок. В конце второй недели вам нужно сделать тест на выносливость, совершив максимальное количество подтягиваний за один раз. Лучше это делать через 1-2 дня после тренировочного дня.

Таблица 3. Вторая неделя тренировок

Третья неделя тренировокИтак, вы сильнее, чем были в начале пути, и тест, который вы провели в конце второй недели это объективно показывает.

Помните его результаты?

• Если в последнем тесте вы подтянулись 3-4 раза – занимайтесь по первой колонке таблицы.
• 5-6 раз — во второй колонке.
• Больше 6 раз – третья колонка.

Может случиться так, что по каким-то причинам вы не стали «сильнее», и подтянулись меньше 3 раз. Причины могут быть различными, но отчаиваться не стоит. Просто повторите «вторую неделю» еще раз. У вас все получится!

Таблица 4. Третья неделя тренировок.

Четвертая неделя тренировокЗанимайтесь по той же «колонке», что и в третьей неделе. В конце недели вас опять ждет тест на выносливость. Как обычно, данные теста вам нужно будет запомнить, от них зависит ваша пятая тренировочная неделя.

Таблица 5. Четвертая неделя тренировок

Пятая неделя тренировокИтак, пятая неделя тренировок, не за горами конец тренировочного цикла. Помните ваш результат? Если он меньше значений в таблице ниже – повторите неделю 3 или 4. В этом нет ничего страшного.

Результаты теста:

• 3-4 раза, выполняйте упражнения в первой колонке.
• 5-6 раз — во второй колонке.
• Больше 6 раз? Смотрите третью колонку.

Таблица 6. Пятая неделя тренировок

В конце пятой недели тренировок вам опять предстоит пройти тест на выносливость. Если вы сможете в этом тесте сделать более 9 подтягиваний – смело переходите к шестой неделе. Если нет – повторите пятую.Шестая неделя тренировокИтак, что у нас с результатами теста в конце пятой недели?

• 9-11 подтягиваний – первая колонка.
• 12-14 – вторая колонка.
• Больше 14 – третья колонка.

Таблица 7. Шестая неделя тренировок

Если вы закончили шестую неделю – поздравляем! У вас все получилось! Если нет, просто повторите ее еще раз.

После шестой недели время финального теста на выносливость. Отдохните не меньше двух дней после завершения шестой недели и подтянитесь столько раз, сколько сможете. Уверены, у вас должно получится 25 подтягиваний, или даже больше.

 

Читайте перед тренировкой:

Все базовые упражнения с правильной техникой

Программа тренировок для максимально эффективного роста мышц от ученых

Насколько тяжело нужно тренироваться?

5 причин почему вы выглядите так, как будто не тренируетесь

5 причин почему ваша тренировка неэффективна

Приседания в бодибилдинге и пауэрлифтинге: 10 важных различий

Как правильно качать пресс

Как правильно приседать со штангой

Тренировка для новичка. Начало начал.

12 правил. Как не выглядеть лохом в спортзале

Что такое «перетрен» и почему это очень опасно