Дневник питания за 26.06.2018

День шестой, последний день этапа контроля рациона по энергозатратам. Завтра начну уменьшать. Вес незначительно уменьшился на 0,5-1,0кг, но думаю это пока что просто колебания. Сегодня обратила внимание на микроэлементы - смутил избыток кобальта. И главные источники - яйца и куриная грудка. Дорылась до источника USDA по грудке - кобальта там нет, есть B12. Да, присутствует, но не зашкаливающие цифры. На них же и ссылается https://fitaudit.ru/categories/plt/vitamin_b12 - тоже нормальные показатели.
Если я правильно поняла из своих розысков, кобальт - составная часть B12 (кобаламина) и его там что-то порядка 4 процентов, да и то не весь усваивается.
Поправьте, если я что-то путаю...
Ну яйца, да, действительно. Получается 2 яйца в день полностью перекрывают суточную потребность.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	250	0	0	0	0
Макароны отварные	50	48	1	0	10
Сарделька (сосиска), говядина и свинина	70	213	8	19	1
Помидор (томат), грунтовый	75	18	0	0	2
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла)	45	78	6	5	0
Кофе чёрный без сахара	300	21	0	1	0
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности	30	16	0	0	1
Итого	820	395	18	27	16

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Сок абрикосовый	125	62	0	0	15
Черешня, сырая	20	12	0	0	3
Плавленый сыр ассорти	18	53	2	4	0
Кофе по-восточному	100	61	1	1	12
Хлебцы - молодцы, ржаные	2	6	0	0	1
Итого	265	196	4	5	32

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Студень "Рублёвский"	70	116	5	10	0
Хлеб бездрожжевой, пшенично-ржаной	37	96	2	0	20
Руккола, сырая	35	8	0	0	1
Огурец, грунтовый	140	19	1	0	3
Лук зеленый (перо)	12	2	0	0	0
Масло виноградное рафинированное	5	45	0	5	0
Черника форте, интенсивный комплекс для зрения	1	0	0	0	0
Итого	300	288	10	16	25

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай заваренный с сахаром	200	56	0	0	14
Финики	24	70	0	0	16
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	4	32	0	3	0
Хлеб бездрожжевой, пшенично-ржаной	15	39	1	0	8
Вода	250	0	0	0	0
Брокколи	20	6	0	0	1
Итого	513	204	2	3	40

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Масло кунжутное	5	45	0	5	0
Яйцо куриное вареное всмятку	54	85	6	6	0
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	300	3	0	0	0
Морская капуста	100	24	0	0	3
Рис белый вареный	50	58	1	0	12
Куриная грудка	80	132	24	2	0
Итого	589	348	33	14	16
Итого за день	2487	1433	69	67	131