Дневник питания за 10.06.2018

Наконец-то попробовала кексы из соевой муки по рецепту Алины - мне кажется, лучшее, что можно было сделать из этой муки. Сладко, вкусно и сытно - то, что надо на перекус.)

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	40	80	2	0	15
Банан	22	21	0	0	4
Шоколад горький	26	140	1	9	12
Сыр голландский, брусковый	20	70	5	5	0
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде	250	2	0	0	0
Вода	400	0	0	0	0
Итого	758	314	10	15	33

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	250	2	0	0	0
Вода	300	0	0	0	0
Капуста пекинская	80	12	1	0	1
Каша пшенная на бульоне	120	175	8	4	26
Курица, печень всех видов, вареные на маленьком огне	85	142	20	5	0
Морковь, тушенная с репчатым луком	15	8	0	0	1
Итого	850	341	30	10	30

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Соевые кексы	70	124	8	5	13
Попокорн, невыскоченные ядра	20	75	2	0	14
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	150	1	0	0	0
Молоко стерилизованное 3,2% жирности	120	72	3	3	5
Итого	360	272	13	10	34

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	300	0	0	0	0
Рыбий жир	3	27	0	3	0
Морская капуста сушеная	3	6	0	0	0
Ессентуки №4	50	0	0	0	0
Укроп	5	2	0	0	0
Петрушка	5	2	0	0	0
Соль поваренная пищевая	3	0	0	0	0
Масло рыжиковое	3	27	0	3	0
Брокколи	60	20	1	0	4
Помидор (томат), парниковый	60	8	0	0	1
Курица, 2 категории (Тушение)	70	103	13	5	0
Фасоль (стручок)	100	23	2	0	3
Морковь, красная (оранжевая)	30	10	0	0	2
Итого	692	230	19	12	12

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	250	2	0	0	0
Творог нежирный	70	70	12	0	2
Йогурт 3,2% жирности	70	47	3	2	2
Финики	15	43	0	0	10
Фундук	13	84	2	8	1
Подсолнечник, семечки	8	48	1	4	0
Отруби ржаные с морской капустой	15	33	2	0	5
Апельсин	60	25	0	0	4
Итого	501	356	22	15	27
Итого за день	3161	1515	96	63	138

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Марина Феникс 11.06.2018 21:27

Irina,

Необходимые продукты: мука соевая 60-70 г; мелкие овсяные отруби – 50 г; 2 яйца; изюм/чернослив – 3 ст.л. или любые порезанные фрукты, мне очень с черносливом нравятся; натуральный йогурт или кефир – 150 г; яблочное пюре (там нет сахара) – 100 г; масло растительное – 25-30 г; разрыхлитель – 1 ч.л; соль – щепотка; ванилин – по вкусу; коричневый сахар/стевия/сироп агавы – по вкусу (я брала 1\2 ч.л. стевии). Можно добавить немного орешков (перемолоть в ступке не очень мелко) или чуть-чуть горького шоколада, но это уже если хочется что-то новенького и побаловать себя.

Сам рецепт: смешать в миске сухие ингредиенты. Яйца взбить до пышной пены, добавить к ним яблочное пюре и продолжить взбивать еще пару минут. Отдельно взбить йогурт (кефир), растительное масло и сахар/сироп. Тонкой струйкой влить масляную смесь в яичную, аккуратно перемешать. Туда же всыпать частями сухие ингредиенты, чернослив или изюм. Перемешать лопаткой. Разложить по формочкам (примерно 7 кексов получается) и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Замечу, что готовые кексы из соевой муки имеют достаточно влажную консистенцию (+добавление яблочного пюре также играет в этом роль), поэтому не пугайтесь на счет того, что они «не пропеклись».

Такой вот рецепт. Только я заменила полностью растительное масло на 10 г сливочного - этого хватило вполне.)