Дневник питания и тренировок за 08.05.2018

Подсела в последние дни на суп-пюре из брокколи, цветной капусты и морковки. Добавляю туда еще овсяных отрубей и немного ряженки - получается витаминная сытная вкусняшка, которая на вкус не хуже картофельного пюре.)

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)	37	74	2	0	14
Банан	35	33	0	0	7
Шоколад горький	17	91	1	6	8
Сыр пошехонский	27	92	7	7	0
Кофе, сваренный, молотый, приготовленный, на водопроводной воде	250	2	0	0	0
Вода	400	0	0	0	0
Итого	766	295	11	13	30

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Пшеничная крупа, "полтавская"	20	65	2	0	13
Морская капуста	70	17	0	0	2
Масло подсолнечное	3	27	0	3	0
Рыбий жир	4	36	0	4	0
Печень куриная	50	68	10	3	0
Морковь, тушенная с репчатым луком	10	5	0	0	0
Шампиньоны резаные замороженные	20	4	0	0	0
Вода	300	0	0	0	0
Итого	477	225	13	10	17

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Блины с цельнозерновой/кукурузной мукой на кефире	150	337	14	8	50
Начинка клубнично-творожная	135	103	11	3	7
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	250	2	0	0	0
Лайм, сырой	10	3	0	0	1
Итого	545	446	25	11	59

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Брокколи, порезанная, замороженная, неприготовленная	180	46	5	0	8
Морковь, красная (оранжевая)	40	14	0	0	2
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная	80	19	1	0	3
Овсяные отруби, сырые	10	24	1	0	6
Петрушка	5	2	0	0	0
Укроп	5	2	0	0	0
Соль поваренная пищевая	3	0	0	0	0
Грудка цыпленка-бройлера	110	127	21	4	0
Вода	300	0	0	0	0
Итого	733	236	30	6	22

Вечерний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде	250	2	0	0	0
Творог нежирный	50	50	9	0	1
Ряженка 2,5% жирности	60	32	1	1	2
Пшеничные отруби, сырые	10	21	1	0	6
Подсолнечник, семечки	13	78	2	6	1
Лесной орех или фундук	19	119	2	11	3
Апельсин	50	21	0	0	4
Мед пчелиный	8	26	0	0	6
Итого	460	352	18	20	26
Итого за день	2981	1555	99	62	156

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Устроила тренировку по новой схеме. Хотела ограничиться одними приседаниями, но слишком быстро они закончились (через полчаса), так что не удержалась и добавила еще подтягивания. Вес в приседах снова вырос, на следующей неделе попробую присесть со штангой собственного веса хотя бы на 6 раз, а там как пойдет.

Первая тренировка

ходьба (6 км/ч)

	1	2	Итог
Время	10		10

Приседания со штангой

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	Итог
Количество повторений	15	10	8	8	8	8	8	8		73
Вес снаряда	15	30	45	55	55	55	55	55		3085

Подтягивания обратным хватом к груди

	1	2	3	4	Итог
Количество повторений	5	5	5		15
Вес снаряда

Подтягивания широким хватом

	1	2	3	4	Итог
Количество повторений	5	5	5		15
Вес снаряда

Результаты за день

Энергозатраты: 104 ккал

Время: 10 мин

Количество повторений: 103 раз

Тоннаж: 3085 кг

Марина Феникс 10.05.2018 13:28

Юлия, даже не сомневаюсь, что вкусно.) картофель тоже полезен.) только ваш рецепт чуть больше времени готовки занимает, а у меня этот суп на случай лени (т.е. почти на каждый вечер)))), т.к. использую замороженную брокколи с цветной капустой и морковью, поэтому даже чистить и резать ничего не надо - кидаю сразу в кипящую воду, добавляю специи, а потом только блендером остается пюрировать.)

Марина Феникс 10.05.2018 13:44

Irina, если замороженная брокколи/цветная капуста, то 15 минут достаточно. можете проверить готовность ложкой: если легко разминается, то точно готова. если еще упругая, то дольше поварить. хотя некоторые любят в упругом виде больше, но т.к. тут суп-пюре, то есть смысл варить до мягкости.
на одну порцию я беру примерно такое количество:
150 г брокколи
100 г цветной капусты
50 г моркови
10 г овсяных отрубей
20-50 мл натурального йогурта, ряженки или сливок (количество зависит от вашего вкуса)
зелень, соль, специи по вкусу

соотношение брокколи и цветной капусты можете варьировать под себя. также можно использовать либо одну брокколи, либо одну цветную капусту. морковь не обязательно добавлять вообще - я добавляю для витаминности.) по вкусу можно добавить чеснок или даже оливки, если любите. из специй - всё, что нравится (у меня перец, мускатный орех, тимьян с базиликом).
если капуста свежая, то надо целый качан поварить минут 5 в кипятке, а потом разобрать на соцветия. если в заморозке, то просто отмеряете нужное количество в небольшую кастрюльку, чуть-чуть заливаете водой - около стакана (вода не должна покрывать капусту полностью, иначе слишком жидко будет) и тушите всё 15 минут с момента закипания (на этом же этапе добавляете морковь кубиками, зубчики чеснока, оливки, лук, если хотите, специи. можно не добавлять). варить без соли - так лучше разваривается. посолить уже на последних минутах готовки. затем насыпаете овсяные отруби в глубокую миску и заливаете их горячим капустным бульоном, оставляете на 5 минут разбухнуть (если отрубей нет, пропустите этот шаг). потом в ту же миску выкладываете готовую капусту с овощами, блендером перемалываете в пюре, добавляете йогурт/ряженку/сливки для более нежного вкуса, посыпаете свежей зеленью, и всё.)

Марина Феникс 10.05.2018 14:26

Юлия, я даже не встречала специальных заморозок для супа-пюре.) у нас сейчас цветная капуста и брокколи в свежем виде стоят дороже замороженных, поэтому и беру их в заморозке. а вот картофель замороженный - это да, совсем не выгодно.)

Марина Феникс 18.05.2018 01:10

Заряна, поделитесь потом, как вам суп. а то брокколи - продукт на любителя. но мне в супе-пюре она очень нравится.)