Елена Аспиринка
15.04.2018 20:28
Перец, фаршированный куриным фаршем, рисом и луком
Калорийность - 72.6 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 10.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Вода, из под крана, муниципальная | 2000 г |
| Перец болгарский, сырой | 675 г |
| Куриная грудка (филе) | 600 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 460 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный молотый | 6 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Куриное филе с 1 головкой лука пропустить через мясорубку. Отварить
рис до полуготовности. Смешать рис с фаршем, посолить, поперчить. У
болгарских перцев срезать верхушку, вытащить сердцевину. Набить
перец фаршем. Сложить перцы в кастрюлю, налить воды, подсолить
воду, поставить вариться (1,5 часа до готовности)
В это время вторую головку лука, морковь и крышечки от перцев спассеровать с томатной пастой в сковороде, добавить в перцы и оставить вариться до готовности. Приятного аппетита!
В это время вторую головку лука, морковь и крышечки от перцев спассеровать с томатной пастой в сковороде, добавить в перцы и оставить вариться до готовности. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 72.6 кКал | 4.31% | |
| Белки | 4.6 г | 6.05% | |
| Жиры | 1.5 г | 2.68% | |
| Углеводы | 10.3 г | 4.7% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 4% | |
| Вода | 83 г | 3.65% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
7.5%
b-car
7.6%
В1
2.3%
B2
1.5%
Холин
2.1%
B5
2%
B6
6.3%
B9
3%
B12
~
C
18.2%
D
~
E
4%
H
1%
вит.К
1.9%
PP
11.3%
Калий
4.5%
Ca
0.9%
Si
38.5%
Mg
6%
Na
5.5%
P
6.6%
Cl
4.2%
Fe
2.9%
I
0.3%
Co
19.4%
Mn
10.2%
Cu
7.5%
Mo
3.5%
Se
3.3%
F
1.2%
Cr
8.1%
Zn
3.9%
2
