Перец, фаршированный куриным фаршем, рисом и луком

Калорийность - 72.6 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 1.5 г; углеводы - 10.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода, из под крана, муниципальная	2000 г
Перец болгарский, сырой	675 г
Куриная грудка (филе)	600 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	460 г
Лук репчатый	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Морковь, красная (Пассерование)	100 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование)	30 г
Масло подсолнечное	40 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Перец черный молотый	6 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Куриное филе с 1 головкой лука пропустить через мясорубку. Отварить рис до полуготовности. Смешать рис с фаршем, посолить, поперчить. У болгарских перцев срезать верхушку, вытащить сердцевину. Набить перец фаршем. Сложить перцы в кастрюлю, налить воды, подсолить воду, поставить вариться (1,5 часа до готовности)

В это время вторую головку лука, морковь и крышечки от перцев спассеровать с томатной пастой в сковороде, добавить в перцы и оставить вариться до готовности. Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.6 кКал	4.31%
	Белки	4.6 г	6.05%
	Жиры	1.5 г	2.68%
	Углеводы	10.3 г	4.7%
	Пищевые волокна	0.8 г	4%
	Вода	83 г	3.65%