Почему для меня утверждение «углеводы надо есть в первой половине дня» не лишено смысла, а стало руководством к действию (обещал добавить к вчерашнем посту о том, почему «несовременный олдскул» для меня имеет практический смысл и приносит результат)

1 Если мы сидим на дефиците калорий, то крайне не рекомендуется снижать потребление белков (1,5-2 гр на килограмм веса) и жиров (1 гр на килограмм) — мы можем только убирать углеводы. С этим всё понятно.

2.1 Умственная работа. Мозг при недостатке углеводов работает хуже, вырастает количество ошибок (впрочем, мнения расходятся, но если у меня есть шанс не ухудшать результаты умственной деятельности - я им буду пользоваться и подкармливать мозг)

2.2 Физическая работа. Буквальное значение пословицы «мало каши ел» знает любой, кто жал утром на голодный желудок штангу… грузчики… люди, работавшие в поле.

3 У меня работа связана с умственной деятельностью. Кроме того, я - жаворонок, встаю самое позднее в 6 утра (часто в 4-5), немного работаю, разгоняюсь, еду на тренировку, потом работаю до вечера. Мне нужна энергия и концентрация в первой половине дня.

4 Итак, количество углеводов ограничено пунктом 1. Силы воли не есть утром - много, в принципе, я хоть до обеда могу не есть и не помирать, но если я не поем углеводов с утра - я буду допускать больше ошибок в работе и хуже тренироваться, поэтому…

Поэтому я закидываюсь рано утром, до тренировки, медленными углеводами, добавляя белка и жиров (чтобы замедлить/улучшить пищеварение) - это мне и для утренней работы и для тренировки. И после тренировки, когда доезжаю до офиса, тоже закидываюсь медленными углеводами с белком и жирами — мне это нужно для работы. Обязательно что-то ещё на обед, чтобы поработать и после обеда. И вот что осталось — размазываю теперь тонким слоем на ужин и перекусы, потому что вечером я не работаю и не тренируюсь (извини, организм). Т.о. олдскульное "углеводы в первой половине дня" у меня связано с тем, что энергия углеводов мне нужна в первой половине дня, а не с тем, что после 18 часов они отложатся в жир.

У вас всё может быть по-другому. Мы можете есть хоть один раз в день или сидеть на кето — я описываю свой опыт и почему для меня «есть углеводы в первой половине дня» работает и я не собираюсь от этого отказываться.

Для новичков, появившихся за выходные, основные пресуппозиции, проверенные и работающие (да и для себя, на память):

1. Худеют за столом, а не в тренажёрном зале.

2. Не купил — не съел: легкость воли вместо силы воли 
Какой-нибудь условный человек-галка может вам рассказывать, что согласно теории Лайонела Макдональда можно худеть на алкоголе и пирожных, но, во-первых, у него самого это не получается, во-вторых, это получается у тех, кто и так себе не позволяет лишнего (см. "не купил - не съел"

3. Энергетический баланс — работает. Но человек — не машина. У него есть низкоуровневый (генетические программы) и высокоуровневый (приобретенные стратегии поведения) софт. И этот софт может очень сильно глючить. Поэтому если софт глючит, до вечера вы полны решимости "не жрать", а потом упарываетесь напрочь (см. Как не сорваться или эффект «какого черта»). У многих, кто сюда пришёл за контролем и снижением веса, есть проблемные «продукты-стартеры» — "если попало в рот, не могу остановиться" (см. "не купил - не съел". С этим можно работать, сам избавлялся от продуктов-стартеров, но не через интернет. Постарайтесь разобраться, от чего "сносит крышу" и этого не должно быть в доме, а в магазине обходите эти отделы стороной.

4. Лучшая программа тренировок — зависит от нейротипа. В начальном этапе "похудашек" достаточно добавить просто ходьбы по 20-40 минут в день. Самая "плохая" тренировочная программа лучше её отсутствия. Но олдскульные программы (типа, силовой фалеевской) работают лучше. Многое из того, что сейчас выдаётся за "научные открытия британских учёных", там есть. Поэтому если хочется силового прогресса — скачивайте (есть много в fb2 на флибусте, сам автор не возражает) и читайте (особенно, мальчики).

Если нет зала, но хочется немного силы — найдите книги Павла Цацулина или книгу «Гиревой фитнес». Гиря — это офигенно весело, и идеальный снаряд для занятий дома - в том числе и для девочек! (ссылка перест

5. Планирование рациона — важно и удобно делать с вечера или сразу утром.
• вначале заносим завтрак-обед-ужин — вначале белок, потом добавляем овощи и масла, потом гарнир, количеством гарнира снижаем калорийность, если хотим добавить вкусняшек или перекусов
• после этого можно добавлять перекусы. В результате нужно запланировать калорийность с запасом хотя бы в 100 калорий, на случай, если вам подсунут дольку шоколада вечером в постель.
• если у вас действительно проблемы с лишним весом — забудьте хотя бы на время про сладости и алкоголь (см. выше про Лайонела Макдональда и человека-галку). 

Водка (пиво) сгубила много хороших людей, особенно худеющих. Согласно "олдскульным" наблюдениям — после "посиделок" вы откатываетесь в результатах (силовых и похудательных) на результаты недельной давности, а потом ещё неделю-две болтаетесь "как человек-галка в проруби". Олдскульные данные подтверждаются британскими учёными. Хотя британские учёные утверждают, что пить один-два дринка можно, но у тех, кому нужно похудеть, прогресс снижается или блокируется вовсе.

6. Практика — критерий истины. У того, кто следит за гликемическим индексом пищи (в терминах галок это "упоротые зожники" — результаты лучше, чем у того, кто проповедует возможность похудения на чём угодно, включая тортики. См. п.3. Предполагаю, за счёт доминанты, а не гликемического индекса, но если олдскульная методика эффективна и даёт результаты, то...

В общем, это — работает. 

P.S. К планированию рациона:

На первых этапах важнее калории, чем "зеленые полоски", отварите сразу гречку, бурый/красный рис, куриную грудку/индейку и куриную печень и храните в контейнерах в холодильнике (Андрей, как экс-общепитчик рекомендует купить гастроёмкости, найти можно в Метро или других магазинах)  — и в течение дня варьируйте, получается сразу 4 разнообразных набора основных блюд. Купите горчицу, хрен, соевый соус, бальзамический уксус, оливковое масло и сметану - у вас получается целая куча отличных вкусовых добавок к гарниру и мясу (кстати, сметану можно смешивать с горчицей или соевым соусом), калорийностью 10-15 ккал на порцию.

Отварите сразу 10 яиц и храните тоже в холодильнике - всегда готовый перекус (причём яйцо без соли и добавок ещё и отлично "гасит" разгорающийся аппетит). 

Делайте сразу здоровенную миску/кастрюлую овощного салата, не заправляйте, храните в холодильнике. Я так и фруктовый салат делаю из яблок, цитрусовых и киви, который посыпаю грецким орехом (а в результате, благодаря оливковому маслу, рыбному жиру и нескольким граммам грецких орехов полоски в разделе жиры у вас всегда будут зелеными, включая все омеги).

Задача, которая решается набором таких заготовок — относительное разнообразие и нескучность рациона, офигенная экономия времени и реальная работающая альтернатива джанк-фуду, которые всегда есть в запасе в доме, если вы живёте не один/одна. Потому что если нет готовой пищи, а вас "накрыло" — то вы легко можете упороться джанком.

Всем мира, любви и процветания! Джа даст нам всё!

Новые дырки на ремне - пришло ваше время...

«Депрессия отменяется»: Как победить хандру»

Несмотря на приличные индивидуальные скидки на спортпит, сознательно перестал покупать протеин — через желудок и кошелёк пришло понимание, что лучше потратить эти деньги на хорошую индейку, говядину и творог.
Имхо, протеин нужен только для простоты:
• на нулевой стадии жиробасам - когда только начинаешь и для снижения калорийности заменяешь приём пищи на приём коктейля
• для удобства/скорости перекуса (на всякий случай в офисе или в машине)
• когда ты кочка высокого уровня и тебе так проще контролировать КБЖУ (сомневаюсь, что в это число входит хотя бы 10% посетителей фитнес-центров)
В спортпите продолжаю покупать только сиропы с нулевой калорийностью и всякие весёлые пилюли (а по факту и это всё не нужно).

Подтверждаю, так оно и работает…
Трёхсекундное упражнение, которое научит быть счастливым
«Маленькие вспышки счастья возникают постоянно. Когда вы их однажды заметите, начнут происходить чудеса, вы будете видеть больше и больше таких радостных моментов — всегда, везде. Теперь вы можете рассчитывать на радость и счастье каждый день». 

Идея, которая лежит в основе этого совета, проста. Работает тот же механизм, благодаря которому мы формируем привычки. Привычное поведение контролируется базальными ганглиями, которые также участвуют в создании воспоминаний и эмоций. Чем привычнее действие, которое мы выполняем, тем проще его воплотить и тем меньше нужно задействовать мозг.

Упражнение «вспышки счастья» содержит триггер, рутину и награду. Это три составляющие, необходимые для формирования привычки.

• Триггером выступает приятный момент.
• Рутиной — тот факт, что вы замечаете этот момент.
• Наградой — ощущение радости и счастья.

Сырники (80) с рикоттой (90) и вяленым (50, в микроволновке) яблоком.
КБЖУ 316/35/12/16
В следующий раз можно подсластить чем-нибудь, и, возможно, подогреть в микроволновке - не хватает немного тепла и сладости.

А смысл есть фруктовое самодельное мороженое просто так? Добавил запечёное в микроволновке яблоко + мед. Поделили пополам с ребенком, каждому досталось по  112 ккалорий. Заполировал сверху хорошим кофе.
P.S. Забыл добавить корицу и измельченный грецкий орех... Ладно, в следующий раз.

Вот про такие кумкваты я тогда говорил, как альтернативу конфетам - сладкие, но терпкие (много не хочется).
В новосибе по 105 рублей за упаковку 200 грамм в магните.