Обожаю журналистов деловых изданий, гонящих желтуху, форбс (и наших российских дрочил на форбс и харвард бизнес ревью - обычно это успешные предприниматели, которым папа дал миллионов сто-двести на бизнес).

Заголовок: «Одинокий предприниматель вложил 20 000 долларов и с помощью ИИ запустил телемедицинский стартап, который теперь стоит 1,8 миллиардов»

Читаю статью: телемедицинский стартап - по сути, прокладка для торговли рецептами на оземпик. Не отменяет гениальной наглости, но… епвашумать… ))

https://www.forbes.com/sites/josipamajic/2026/04/02/ai-and-20000-helped-one-man-build-a-18-billion-telehealth-startup/

Человек с орторексией подобен человеку с айфоном: первый носит с собой весы для продуктов, второй - зарядное устройство. Первый, попадая в ресторан, ищет глазами кбжу в меню, второй - наличие розеток в прямой видимости.

Это Аристотель еще в прошлом веке говорил, и за 150 лет ничего не поменялось…

🤷‍♂️😞

…это мемасики, анекдоты и салат из квашеной капусты…

⚡️В США вышли новые рекомендации по питанию на 2025–2030 годы

Обновленные стандарты уже вызвали дискуссию среди российских врачей. Ведь они заметно отличаются от того, что советовали последние десять лет. Главное отличие — внимание не к калориям и процентам жира, а к степени обработки продуктов и выбору цельных, минимально изменённых ингредиентов.

💬Мы попросили прокомментировать эти изменения Галину Рогожкину, врача-гастроэнтеролога ИНВИТРО.

Основной посыл — переход на минимально обработанные продукты

Впервые на официальном уровне так четко выделена проблема ультра-обработанной еды.
К ней отнесли не только фастфуд, но и многие продукты, которые раньше считались «диетическими»: готовые завтраки, протеиновые батончики с длинным составом и большинство растительных заменителей мяса.

Белок стал центральным элементом рациона

В новых правилах его называют основным инструментом для поддержания мышечной массы и здорового обмена веществ. Важное изменение касается источников: акцент сместился на биодоступность.

Признано, что животный белок (яйца, мясо и рыба) усваивается организмом эффективнее, чем растительный.

В связи с этим сняты жесткие ограничения на употребление красного мяса, если оно не является переработанным (как колбаса или сосиски).

Реабилитация натуральных жиров

Рекомендация выбирать только обезжиренные молочные продукты ушла в прошлое. Теперь эксперты допускают использование цельного молока, сливочного масла и натуральных животных жиров, так как они обеспечивают чувство сытости и содержат необходимые витамины.

✖️При этом рафинированные растительные масла советуют ограничивать.

В отношении сахара позиция стала еще жестче

🟠Для детей до двух лет норма добавленного сахара теперь официально равна нулю

🟠Для взрослых введены более строгие лимиты на его содержание в готовых продуктах и напитках

Что в итоге?

Если суммировать, современные рекомендации сводятся к простой формуле: выбирайте продукты, которые минимально изменились на пути от природы к вашему столу.

Обычный кусок мяса с овощами теперь считается более здоровым выбором, чем сложный многокомпонентный продукт с пометкой «фитнес» на упаковке.

❗️Некоторые профессиональные медицинские организации (например, кардиологическая ассоциация) выразили беспокойство по поводу возвращения красного мяса и сливочного масла, призывая всё же следить за уровнем насыщенных жиров в рационе.

Однако общая тенденция на отказ от «химии» и сахара поддержана всеми единогласно.

С праздником! Любви, счастья, и чтобы близкие люди только радовали!

Судя по размеру моего курдючка, я могу соревноваться в прыжках и беге с гепардом!

Как говорит Зарату… перплексити:

реальный творожный сыр у тебя:
• Калории: ориентировочно 130–180 ккал на 100 г (в зависимости от кислотности и силы отжима).
• Белок: 10–15 г на 100 г (козёл здесь — неопределённость того, сколько белка ушло в сыворотку).
• Жир: 8–12 г на 100 г.
• Углеводы: 3–7 г на 100 г.