Лисичка Света

Блог Кулинарная книга База продуктов

Лисичка Света

22.06.2022 16:40

Холодник на кефире

Калорийность - 58.3 кКал; белки - 3 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Свекла отварная по 1-76	500 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	100 г
Огурец грунтовый	100 г
Лук зеленый (перо)	40 г
Укроп	20 г
Кефир 3,2% жирности	2000 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Традиционный белорусский холодный суп

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Свеклу отварить или запечь. Натереть на крупной тёрке. Огурец нарезать кубиком, зеленый лук и укроп мелко. Залить кефиром, добавить соль по вкусу. Перемешать. Подавать, украсив сверху половинками яйца.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58.3 кКал	3.46%
	Белки	3 г	3.95%
	Жиры	2.8 г	5%
	Углеводы	4.9 г	2.24%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	87.3 г	3.84%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

1.5%

В1

8.4%

Холин

8.4%

6.4%

3.3%

5.3%

B12

10.3%

1.2%

0.8%

6.7%

вит.К

2.9%

3.9%

Калий

7.4%

10.1%

6.7%

4.1%

3.9%

11%

3.8%

2.9%

4.9%

12.5%

4.2%

0.5%

3.4%

Ксения 22.06.2022 16:55

Какой цвет насыщенный получился , красота 😍

Лисичка Света 22.06.2022 20:01

Ксения, Молодая свекла сейчас очень яркая С улыбкой

Олли Те 16.08.2022 17:09

А какой он на вкус получается? Я не люблю свеклу, но вместе с другими ингредиентами, может, как-то меняется вкус? Он похож на холодный борщ?

Лисичка Света 13.09.2022 11:06

Олли Те, да, это и есть холодный борщ или свекольник: по-разному называют, вкус свеклы, конечно есть С улыбкой

Лисичка Света 13.09.2022 11:07

Tasiko, пожалуйста, надеюсь понравится С улыбкой

Марина 13.09.2022 17:03

Ни разу не делала, но всегда хотелось попробовать.

Esther Stella 13.09.2022 21:45

Tasiko, можно иногда наплевать на сезонность. Я понимаю, что в промозглую погоду хочется чего-нибудь горячего, а не освежающего. Но вот я как раз из тех кто забывает что я там хотела год назад попробовать. Так что могу и в мороз мороженку на улице съесть))

Esther Stella 13.09.2022 23:30

Tasiko, я за собой заметила, что если не воспользуюсь рецептом в течение 1-1,5 месяцев, то не приготовлю это блюдо вообще никогда.
У меня в закладках полно неиспробованных рецептов. Даже когда фантазирую что бы мне такого приготовить, я ищу что-то свеженькое, а в сохраненки и не заглядываю.
Один раз приготовила окрошку в конце зимы и она стала для меня всесезонным блюдом)) Да и если вдруг хочется атмосферы лета, то тоже хорошо срабатывает.