Кола с клетчаткой: попытки стать “здоровым” напитком
Компания Coca-Cola запустила версию своего напитка Coca-cola Zero с добавлением в банку 5 граммов декстрина (одна из форм пищевой клетчатки). Pepsi сделало это еще раньше. Компании заявляют, что такая кола – уменьшает всасываемость жиров.
Напиток продается с февраля пока только в Японии и разработан для того, чтобы подпадать под специальные условия для “здорового питания” – Japan’s Food of Specified Health Use (FOSHU).
Coca-cola уже выпускает соответствующий японским условиям чай, а теперь еще и сама кола (в версии с клетчаткой) одобрена японским правительством. Впрочем, потребители все равно высказывают сомнения, насколько этот напиток может быть “здоровым”.
Ученые – о коле с клетчаткой
В пресс-релизе компания также указала, что одна банка Coca-cola Plus с добавлением декстрина (пищевая добавка зарегистрирована как Е1400) с едой препятствует всасыванию жира из пищи и положительно влияет на уровни триглицеридов в крови после приема пищи.
Главный конкурент Coca-cola – компания Pepsi начала добавлять клетчатку на японском рынке в свою колу уже несколько лет назад и сделала такие же заявления по уменьшению всасываемости жиров и уровней триглицеридов в крови.
Впрочем, ученые настроены скептически. Профессор эпидимиологии и питания, Уолтер Уиллет комментировал Time в 2012, когда Pepsi выпустила первую колу с клетчаткой: “Пока компания не представит контролируемые научные данные их заявления не следует воспринимать серьезно“.
Еще один профессор нутрициолог Miriam E. Nelson также отозвалась скептически: “Нет никаких доказательств, что добавление клетчатки в напиток каким-либо образом влияет на здоровье. Есть научные данные лишь о пользе клетчатки, которая потребляется вместе с обычной пищей (цельнозерновые продукты, овощи и фрукты).
Обычное добавление в напиток клетчатки не принесет никакого вреда, но и польза от этого – весьма сомнительная.
“Компании пытаются придать нездоровому продукту атрибуты ЗОЖ”
Нутрициолог Нельсон высказала в интервью для Huffington Post: “Компании пытаются с помощью каких-то добавок придать “здоровый” аспект своим продуктам, которые совершенно не обладают никакой пользой для здоровья. Они просто пытаются сбалансировать нездоровые качества своего продукта добавлением чего-то еще”.
Если вы хотите действительно питаться здоровее – просто ешьте больше овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов.
Источник: huffingtonpost.com
Читайте также на Зожнике:
Откуда берется тяга к «вредной» еде?
Кофе не вызывает обезвоживание
Почему девиз “Ешь меньше, двигайся больше” — отстой
2 варианта набрать 2000 ккал в день – “нездоровый” и “здоровый”