Сделала масло гхи, попробуем. И банка подобралась👍...

Сделала масло гхи, попробуем. И банка подобралась👍😁

Наталья 13.03.2023 12:37

А чем оно от простого топленого отличается? Я сама иногда топлю масло, но думала, что гхи - это что то запредельное. А тут вы сами сделали.

Елена 13.03.2023 13:51

Прочитала пост,но спросить постеснялась))) А что такое масло гхи?

Ритуля 13.03.2023 15:46

Елена, разновидность очищеного топленого масла

Ритуля 13.03.2023 15:49

Наталья, хотела купить, а потом думаю дай-ка сама сделаю. Просто хочу уйти от рафинированных масел. А про это масло почитала, отзывы понравились. И готовить на нем и печь можно.

Ритуля 13.03.2023 15:51

Наталья, из интернета "Топленым масло считается уже в самом начале процесса расщепления, как только белки и сахар выпали в осадок. А гхи — долго томится, белки и сахар вступают в реакцию Майяра (образуя карамель), насыщают масло красивым янтарным цветом и ореховым вкусом."

Наталья 14.03.2023 10:21

Ритуля, да согласна, что гхи отличается по вкусу от просто топленого. Но надо же и не подумала бы сделать сама) Хотя топлю масло обычное. Спасибо за интересную идею) Надо как нибудь попробовать. Выход готового продукта наверное ще меньше получается чем у топленого масла?

Наталья 14.03.2023 10:21

Елена,Попробуйте как нибудь купить, оно вкусное. Если нравится обычное топленое масло, то это тоже зайдет)))

Елена 14.03.2023 10:24

Наталья, если честно,я даже не видела такого. Хотя, возможно,не обращала внимания. Топлёное масло я не покупаю. Только гляжу и думаю:"Наверное,не плохо бы купить кашку мазать" Подмигиваю

))

Ритуля 14.03.2023 10:26

Наталья, да поменьше, я на пробу взяла 4 пачки слив. масла по 175гр. А получилось, вот эта баночка(500) и ещё чуток в другой. 550-600 примерно. Его дольше топят.Рецептов в интернете много. Я на нем уже жарила и даже в блины добавляла, мне очень понравилось, супер и ароматное.

Наталья 14.03.2023 10:29

Елена, я люблю топленое масло - деревенское детство не отпускает))) поэтому и сама частенько топлю. И гхи тоже распробовала, покупаю иногда в магазине вегетарианских продуктов - побаловаться. Оно немного отличается по вкусу. А в обычных магазинах я его и не видела

Ритуля 14.03.2023 10:31

Елена, мне вот тоже в новинку, я тут про него прочитала. В магазинах тоже не видела. Подумала прежде чем брать покупной, надо узнать его натуральный вкус, чтобы на всякие подделки не нарваться.

Ритуля 14.03.2023 10:35

Наталья, я когда забила в поисковике "масло гхи" мне сразу выдало "как сделать в домашних условиях"