Марина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Марина

15.01.2025 07:11

Овсяноблин из отрубей

Калорийность - 119.3 кКал; белки - 9.4 г; жиры - 6.6 г; углеводы - 7.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное (Запекание)	46 г
Овсяные отруби	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г
Кефир 1% жирности (Запекание)	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

В отличие от классического овсяноблина здесь я использую овсяные отруби. Если честно, этот вариант мне больше нравится

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В миске смешать кефир, соду и соль. Добавить яйцо, взбить, добавить отруби и перемешать

Шаг 2.

Выпекать в сковороде на среднем огне под крышкой

Шаг 3.

Когда одна сторона будет готова, перевернуть и выпекать вторую без крышки

Шаг 4.

Начинку можно брать любую, хоть сладкую, хоть соленую. У меня творожный сыр, огурец и рыбка с икоркой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.3 кКал	7.08%
	Белки	9.4 г	12.37%
	Жиры	6.6 г	11.79%
	Углеводы	7.7 г	3.52%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	67.9 г	2.99%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13.3%

b-car

0.6%

В1

11.9%

17.7%

Холин

25.7%

18.2%

4.7%

2.4%

B12

11.3%

0.2%

10.4%

2.6%

22.6%

вит.К

0.4%

10.7%

Калий

7.9%

8.8%

9.5%

63.4%

27.3%

34.2%

10.9%

7.8%

56.7%

32.3%

9.6%

9.1%

36.7%

0.9%

5.8%

9.1%

Веста 21.01.2025 17:14

Красивый какой. Очень люблю овсяноблины, но такие красивые не получались, но я их делаю с геркулесом, на молоке и без соды. Но спасибо за идею Хорошо

захотелось попробовать ячневый

Марина 23.01.2025 05:10

Веста, я тоже делала с Геркулесом, в блендер все закладывала, перемалывала и на сковородку. Сейчас делаю с овсяными отрубями. Вкуснее получается. Ячневый не пробовала. Из остатков каши делала оладьи. Со сметаной вкусненько 😋

Веста 23.01.2025 10:49

Марина, я не перемалывала геркулес, прямо из хлопьев

Марина 23.01.2025 11:42

Веста, я тоже отдельно не молола. Просто сразу перемешиваются все ингредиенты.