Гнезда с фаршем

Калорийность - 203.6 кКал; белки - 11.5 г; жиры - 12.9 г; углеводы - 9.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Паста (макароны, спагетти), сухая	100 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание)	300 г
Куриный окорочок (Запекание)	200 г
Лук репчатый (Запекание)	50 г
Лук репчатый (Тушение)	50 г
Морковь (Тушение)	60 г
Паста из помидор	60 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	60 г
Вода	200 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	60 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Чеснок (Запекание)	4 г
Соль поваренная пищевая	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Макароны с фаршем - это вкусное и сытное блюдо. А я сегодня готовила гнезда с фаршем в духовке.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Опустите макароны в кипящую подсоленную воду (вода должна быть выше макарон не более, чем на 2-3 см.) и варите 1,5-2 минуты, лапша стала мягче и податливее для фаршировки. Шумовкой достаньте "гнезда" из воды и переложите на блюдо.

Шаг 2.

К фаршу добавьте нарезанную мелкими кубиками луковицу, яйцо, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешайте.
Слегка раздвиньте серединку гнезд и наполните их фаршем.

Шаг 3.

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.

Шаг 4.

Добавьте к овощам томатную пасту и греческий йогурт .Потушите все вместе еще пару минут.Тонкой струйкой влейте горячую воду , добавьте по вкусу соль, молотый перец, доведите до кипения и снимите соус с огня.

Шаг 5.

Полейте макароны с фаршем сверху соусом.

Шаг 6.

Посыпьте каждое гнездо тертым сыром. Накройте форму фольгой и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут. За несколько минут до готовности можно фольгу убрать, чтобы сыр сверху подрумянился.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	203.6 кКал	12.09%
	Белки	11.5 г	15.13%
	Жиры	12.9 г	23.04%
	Углеводы	9.8 г	4.47%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	65.7 г	2.89%