Соус `Хайнц`

Калорийность - 58.9 кКал; белки - 0.7 г; жиры - 0.1 г; углеводы - 14.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Помидор (томат), парниковый (Припускание)	3000 г
Яблоко (Припускание)	500 г
Лук репчатый (Припускание)	250 г
Соль поваренная пищевая	40 г
Сахар песок	300 г
Уксус яблочный	50 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Перец красный молотый острый	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Вообще ни какие кетчупы не люблю.Но этот полюбила - кисло-сладкий, в меру остренький. Делаю его каждый год.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

3 кг помидор, 500 гр яблок(очистить, удалить сердцевину), 250гр лука -все помыть, нарезать произвольно, сложить в кастрюлю и поставить варить, пока лук не станет мягким.

Шаг 2.

Когда лук сварится, снять с огня, немного остудить и измельчить всё погружным блендером.

Шаг 3.

Поставить опять на огонь и варить до желаемой густоты (50 мин). Добавить 1,5 ст.л соли, 1,5 ст.сахара, перец черный, красный по вкусу. В конце добавить 50 мл яблочного уксуса. Разлить все по стерилизованным банкам, закрыть крышками, перевернуть, укутать до остывания.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58.9 кКал	3.5%
	Белки	0.7 г	0.92%
	Жиры	0.1 г	0.18%
	Углеводы	14.4 г	6.58%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	85 г	3.74%